無公害食品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2024-08-26 21:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 年接待境內(nèi)外游客 650 多萬人次，有旅行社 50余家，涉外飯店 39 家，年消耗山野菜保守估計(jì)在 3500 噸以上。我們的市場定位確定為冬筍、小竹筍 、春筍、蕨菜、香菜、風(fēng)味蘿卜干、高山無頭香魚，市場份額主要由冬筍、風(fēng)味蘿卜干和高山無頭香魚占領(lǐng)。這些產(chǎn)品品質(zhì)天然，風(fēng)味獨(dú)特，可以激發(fā)廣大消費(fèi)者的購買熱情。只要我們采取行之有效的銷售方法，做好廣告宣傳工作，就能夠?qū)a(chǎn)品銷售到各大中型城市，迚而打入國際市場。 第四章 競爭性分析 無公害山 XXX 食品盡管全國各地都有不同程度的生產(chǎn)，但我們的產(chǎn)品具有得天獨(dú)厚的競爭優(yōu)勢。一是城步屬湖南省 14 個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)竹縣之一，楠竹資源非常豐富，楠竹面積 25 萬畝，年產(chǎn)竹筍可達(dá) 5 萬噸以上，與外地相比，具有價(jià)格上的競爭優(yōu)勢。二是城步有風(fēng)光綺丼的八十里 大南山，南山牧場出產(chǎn)的蘿卜甘甜清脆，它在我國南方地還是絕無僅有的，具有品質(zhì)上的競爭優(yōu)勢。三是高山無頭香魚屬城苗寨一種風(fēng)味食品，它有一整套傳統(tǒng)的制作工藝，因此具有特色風(fēng)味上的競爭優(yōu)勢。 第五章 產(chǎn)品與服務(wù) 一、產(chǎn)品品種規(guī)劃 無公害山 XXX 食品生產(chǎn)線的年度主要產(chǎn)品計(jì)劃為：蕨菜 1000噸、香菜 20 噸、高山無頭魚（香辣子） 20 噸、竹筍 400 噸、風(fēng)味蘿卜系列 200 噸、豆制品 100 噸等。 二、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn) 無公害山 XXX 食品的工藝流程為： 原料 —— 選料 —— 沸煮 —— 干燥 —— 滅菌 —— 包裝 —— 檢驗(yàn)—— 成品 主要設(shè)備選型（下見表） 名稱 型號(hào)（規(guī)格） 產(chǎn)地 鍋爐 2T（ ST） 杭州 夾層不銹鋼煮鍋 1500 升 /小時(shí) 南寧 自動(dòng)封口機(jī) 上海 干燥設(shè)備 1T/小時(shí) 上海 生產(chǎn)所需原材料（見下表） 產(chǎn)品名稱 原材料 冬筍、春筍、小竹筍 竹筍 香菜（漿鹽菜） 白菜、青菜 風(fēng)味蘿卜系列 南山蘿卜 高山無
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