酶法生產(chǎn)100噸甘露寡糖項(xiàng)目初步可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-07-15 14:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 20xx”的諮詢報(bào)告，指出在癌癥、自身免疫疾病、感染和心血管病的治療診斷中糖藥物將會(huì)占有很大比例，預(yù)計(jì)到 20xx 年僅在美國就會(huì)有 37 億美元的寡糖藥物市場(chǎng)。 寡糖藥物展現(xiàn)了無限商機(jī)。我國在肝素寡糖等抗平滑肌增生、抗腫瘤、抗病毒等藥物的研究開發(fā)上也取得了重大進(jìn)展， 如能及時(shí)組織有關(guān)研究單位開展系統(tǒng)的寡糖藥物的研究開發(fā)，可望取得具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的 成果，形成巨大的市場(chǎng)。 隨著人們生活水平的提高，食品功能化的發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)在必行，寡糖在保健品領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可，國外的銷售額近 5 億美圓，日本的寡糖市場(chǎng)也近 4 萬噸，銷售額近 億美圓。我國在“九五”期間已經(jīng)有所發(fā)展，主要為異麥芽寡糖、果寡糖等，其規(guī)模已達(dá) 2 萬噸，銷售額有 2 億多元，而從全國保健食品銷售額來看， 1999 年寡糖類產(chǎn)品的銷售近 25 億元，功能優(yōu)異寡糖作為保健品的開發(fā)將具有更大市場(chǎng)。 目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)依賴的藥物飼料添加劑所造成的生態(tài)危害性，日益受到人們的注意。歐盟已經(jīng)開始了限用抗生素的進(jìn)程，已 禁止了螺旋霉素、泰樂霉素、維吉尼亞霉素、桿菌肽等作為飼料添加劑，這 4 種抗生素占據(jù)著 80％的市場(chǎng)。丹麥自 98 年，在 35 公斤以上的豬飼料中不添加抗生素促生長劑，據(jù)德國農(nóng)業(yè)部透露，德國也將可能很快頒布有關(guān)法令，禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素，而美國 FDA 禁止飼料中使用抗生素的范圍也正在擴(kuò)大。在飼料工業(yè)中，一個(gè)無抗生素的日子已經(jīng)不遠(yuǎn)了。如果抗生素禁令全球化，飼料和養(yǎng)殖業(yè)就必須要改變飼養(yǎng)策略以優(yōu)化動(dòng)物健康，效果顯著的寡糖就極可能取代抗生素，飼料業(yè)中 antibiotics 就 將讓位于 prebiotics。作為對(duì)于養(yǎng)殖動(dòng) 物特別是幼畜和雛禽具有特殊功能的寡糖產(chǎn)品，可替代飼用抗生素，在國外已得到較充分的認(rèn)識(shí)與開發(fā)，而且已取得明顯的效果。我國飼料工業(yè)已發(fā)展成為我國工業(yè)體系中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，飼料添加劑工業(yè)從 80 年代初期開始起步，目前年產(chǎn)量為 25萬噸，年產(chǎn)值 50 億元。到 20xx 年我國配合飼料的產(chǎn)量達(dá)到 1 億噸，對(duì)飼料添加劑的需求將大幅增加。然而目前無論是在品種上還是在數(shù)量上，我國飼料添加劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)需要，每年半數(shù)以上飼料添加劑依賴進(jìn)口。我國的飼料添加劑的滯后發(fā)展，將是中長期制約我國配合飼料生產(chǎn)發(fā)展的重要因素，也是飼料工業(yè)發(fā)展 面臨的主要問題之一。 歐盟是我國畜禽產(chǎn)品的重要出口市場(chǎng)，由于抗生素殘留量過高，歐盟自1996 年 8 月停止從我國進(jìn)口禽肉以來，至今仍維持著對(duì)我國的進(jìn)口禁令，使我國蒙受了巨大的損失。根據(jù)歐盟有關(guān)指令的要求，自 1999 年 1 月 1 日起，所有對(duì)其出口動(dòng)物源性食品的第三國須向其提供并執(zhí)行符合 96/23/EC 指令要求的殘留監(jiān)控計(jì)劃，并接受其考察，否則將停止從該國進(jìn)口任何動(dòng)物源性食品。隨著國際上對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高 ,畜產(chǎn)品中添加劑殘留量超標(biāo) ,將是困擾我國畜禽產(chǎn)品發(fā)展的大問題。作為綠色產(chǎn)品的寡糖飼料，安全有效，具有迫切的需求背景。根據(jù)目前的試用結(jié)果，按照我國配合飼料的實(shí)際需求，寡糖飼料添加劑的市場(chǎng)約有 5 萬噸左右。 90 年代以來，全球的寡糖產(chǎn)量主要集中在美國、日本和歐洲。日本有 80多家公司參與寡糖的競爭，并開發(fā)出多種寡糖產(chǎn)品，如明治制果公司的寡果糖，亞庫爾特公司的半乳寡糖，日研化學(xué)公司的乳果糖等。寡糖市場(chǎng)不斷增長，從1994 年的 2 萬噸，已增長到 1998 年的近 4 萬噸，所開發(fā)的功能食品達(dá) 70％的市場(chǎng)占有率。而新產(chǎn)品的開發(fā)仍是生物技術(shù)中的熱門領(lǐng)域。歐洲在寡糖方面的研究與開發(fā)也發(fā)展 起來，目前在德國、法國、荷蘭、比利時(shí)等國已有了果寡糖、半乳寡糖等，其市場(chǎng)正在迅速擴(kuò)大。 非吸收性寡糖的生理功能在我國也得到了廣泛認(rèn)可，我國在九五期間已經(jīng)有所發(fā)展，主要為異麥芽寡糖、果寡糖等，其規(guī)模已有千噸級(jí)，而大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)用酶尚依賴進(jìn)口。國內(nèi)寡糖的市場(chǎng)主要為功能食品。 國內(nèi)的寡糖近 5 年發(fā)展較快，還基本上是低聚糖的概念，生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)有20 多家，生產(chǎn)能力有 2 萬噸左右，品種包括異麥芽寡糖、寡果糖、大豆寡糖等，而木寡糖、幾丁寡糖、半乳寡糖、海藻寡糖、甘露寡糖等正在中試開發(fā)中。其中異麥芽寡糖的生產(chǎn)廠家有 10 多家， 生產(chǎn)能力以山東禹城最大，銷售較好（主要供應(yīng)腦白金），去年銷售額過億元，而其它異麥芽寡糖的廠家境況并不太好。寡果糖有 5－ 6 家，云南天元、江蘇糧豐生產(chǎn)能力較大，有上千噸（糖漿），另外便是以黑龍江天菊集團(tuán)為代表的大豆寡糖，有百噸的生產(chǎn)能力。除了異麥芽寡糖多做添加劑出售外，其它寡糖品種大都以保健食品面市。另外，寡糖飼料添加劑已經(jīng)引起重視，異麥芽寡糖、寡果糖在深圳、杭州、江蘇等地公司都有飼料應(yīng)用的努力。寡糖農(nóng)藥也在發(fā)展，有成都生物所、大連化物所、青島海洋所、濟(jì)南天達(dá)公司等為代表。 以下是歐洲統(tǒng)計(jì)的一份 1995 年和 1997 年的全球寡糖市場(chǎng)的材料： 全球的寡糖產(chǎn)量 商品化的寡糖 1995 年產(chǎn)量 (噸 ) 1997 年產(chǎn)量 (噸 ) 環(huán)糊精 4000 4500 果寡糖 120xx 220xx 半乳寡糖 15000 25000 龍膽寡糖 400 1000 蔗果糖 4000 5000 異麥芽糖 11000 18000 異構(gòu)乳糖 20xx0 18000 乳果糖 1600 20xx 麥芽糖 10000 120xx 帕拉金糖 5000 8000 大豆寡糖 20xx 3000 木寡糖 300 1500 甘露寡糖是寡糖品種的矯矯者，具有重要的生理功能，對(duì)維護(hù)人體腸道的正常環(huán)境，延緩衰老以及降血脂、降血壓、促進(jìn)機(jī)體免疫等方面具有明顯的作用，并具有極大的發(fā)展?jié)摿?。僅從促進(jìn)雙歧
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