【文章內(nèi)容簡介】 投資內(nèi)部收益率 % 財務凈現(xiàn)值（ Ic=10%） 萬元 投資回收期 年 利潤指標 正常年利潤總額 萬元 投資收益率 % 投資利稅率 % 盈虧平衡點 % 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 8 第二章 項目建設背景及必要性 項目建設背景 一、 釀 酒 行業(yè)概況 目前，中國有近 38000 家 釀 酒生產(chǎn)企業(yè)，上 10 萬個品牌，其中 白 酒銷售額 1/3 在四川，剩余的市場份額河南、安徽、山東、廣東四省占一半，其他省份一半 。 展望未來 ，我國葡萄酒市場需求與產(chǎn)量進一步擴大；中商情報網(wǎng)預計到 20xx 年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)制造業(yè)收入將超過 350 億元，而整過市場零售規(guī)模預計將會超過 900 億元的規(guī)模。界時葡萄酒質(zhì)量穩(wěn)步提高，產(chǎn)品向高端化發(fā)展；品牌結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，酒種多樣化；干 釀 、甜型葡萄酒、桃紅比例升高；酒莊休閑旅游業(yè)發(fā)展；進口葡萄酒量增長迅速；國內(nèi)葡萄酒企業(yè)將面臨更多國際競爭。 新疆 釀 酒行業(yè)發(fā)展的主要特點是： （ 1）行業(yè)保持平穩(wěn)較快的發(fā)展態(tài)勢，供需基本平衡，市場競爭加劇。20xx 年， 釀 酒行業(yè)產(chǎn)量和銷售收入均出現(xiàn)較快增長， 1—— 11 月份全國釀 酒行業(yè)累計 產(chǎn)品銷售收入同比增長 %，利潤總額同比增加%，但從總量來看，供需基本平衡，市場對增量有較強的消化能力；但從趨勢看，酒業(yè)供大于求的態(tài)勢顯現(xiàn)，產(chǎn)品銷售壓力增大，競爭加劇，市場潛力有待進一步發(fā)掘。 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 9 (2) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨于合理， 釀 酒產(chǎn)量基本維持原有格局，啤酒、葡萄酒和黃酒產(chǎn)量上升，消費習慣向營養(yǎng)、健康方面傾斜，保健酒、葡萄酒和黃酒低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，啤酒基本保持穩(wěn)定。 二、 釀酒 行業(yè)的市場特性 品牌競爭加劇，名優(yōu)產(chǎn)品優(yōu)勢明顯。隨著行業(yè)競爭加劇，市場占有率排在前五名的企業(yè)占據(jù)了近五成的市場份 額，知名企業(yè)旗下酒品的品牌優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)，消費者指名消費的趨勢顯現(xiàn)。近年來，國內(nèi) 釀 酒企業(yè)為了在市場競爭中站穩(wěn)腳跟，開始重視品牌的培育和發(fā)展，實施名牌戰(zhàn)略，強化品牌策略。 外資洋品牌大舉進攻，刺激競爭趨于 釀 熱化。隨著酒類行業(yè)進口關稅的進一步下調(diào)，進入國內(nèi)市場的外資品牌越來越多，他們通過本土化的營銷手段運作進行市場滲透，由淺入深地攻城略地，開始挑戰(zhàn)部分國產(chǎn)品牌的地位。近幾年， 釀 酒行業(yè)整體需求持續(xù)增長，高端市場需求增長幅度較大。 20xx 年 釀 酒企業(yè)成高速增長態(tài)勢，全國 釀 酒平均增幅達到 20%，優(yōu)秀企業(yè)增幅達 40%以上。釀 酒消費價格帶呈上移趨勢 ,高端消費持續(xù)增長，中高檔主流價位由 100 元 /瓶上移到 150 元 /瓶。 同時 釀 酒行業(yè)整合加劇，集中度進一步提高， 釀 酒進入強勢品牌競爭階段。區(qū)域市場品牌整合加速，三個億以下的 釀 酒企業(yè)逐步退出市場，區(qū)域市場集中在兩三個強勢品牌手中。行業(yè)整合尚未結(jié)束，區(qū)域品牌存有釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 10 機會，但是在未來 35 年，對于眾多銷售收入在 13 億的區(qū)域品牌將是至關重要的幾年，如 不能成為區(qū)域強勢品牌，生存空間將進一步縮小，市場發(fā)展將舉步維艱 。 市場由產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭，品牌制勝時代來臨。市場競爭帶來的結(jié)果是新生品牌存活空間越 來越小，只有那些有一定歷史積淀的品牌才能獲得發(fā)展。主導產(chǎn)品的市場份額和競爭力，與企業(yè)的品牌力成正比。區(qū)域市場面與企業(yè)的品牌力成正比。未來市場競爭將由局部市場到全局市場，市場分布過于集中的企業(yè)將會在競爭中處于劣勢，將會受到更大的市場壓力，市場競爭也由市場突破競爭到企業(yè)綜合實力的競爭。未來的市場競爭，不僅僅是市場投入和個別區(qū)域市場的比拼，決定企業(yè)勝負的是企業(yè)經(jīng)營理念、現(xiàn)代化的營銷管理體系、高素質(zhì)的營銷團隊建設、以及整體支持系統(tǒng)的強弱。 總之 釀 酒行業(yè)整合加劇，發(fā)展速度成為市場制勝的關鍵； 對于傳統(tǒng)品牌而言，未來兩 到三年是發(fā)展的關鍵時期；企業(yè)經(jīng)營理念、管理系統(tǒng)、營銷團隊是 釀 酒市場制勝的決定因素。 XX 縣 人民政府對 XX 縣年產(chǎn) 1500 噸 釀 酒和 20xx 噸的紅酒 生產(chǎn)線 項目 建設 給予了高度重視，同時，在 XX 縣 各相關部門的支持下，已劃定60 多 畝土地作為廠房等基礎設施建設用地。通過該項目的建設加快 XX縣 工業(yè)化 發(fā)展進程。本項目就是在這 一 背景條件下提出的。 項目建設的必要性 適應加快 XX 縣 經(jīng)濟發(fā)展的需要 新疆作為資源型農(nóng)業(yè)大省，面對我國加入 WTO 后國內(nèi)外市場的激烈釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 11 競爭和國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的重大歷史機遇，以及 XX 縣 大開發(fā)、大發(fā)展的新形勢，只有面向市場和充分發(fā)揮當?shù)靥厣Y源優(yōu)勢與生產(chǎn)優(yōu)勢，依托高新 技術 發(fā)展特色多種經(jīng)營建設項目，大力發(fā)展 XX 縣 工業(yè)化道路 ，才能滿足當前 工農(nóng)業(yè) 特色、優(yōu)質(zhì)、多樣化的結(jié)構(gòu)性需求，適應 工農(nóng)業(yè) 產(chǎn)品市場一體化的競爭優(yōu)勢，才有利于順利實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和促進 XX 縣 經(jīng)濟的快速發(fā)展。 是 XX 縣 推進工農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 的需要 加快 XX 工業(yè)化發(fā)展，把 XX 的資源優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢結(jié)合起來，對 XX這樣一個農(nóng)業(yè)大縣，以工業(yè)化思維謀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。以實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略為核心，突出抓好棉紡、農(nóng)副產(chǎn)品精深加工 等 ；圍繞做大做強重點產(chǎn)業(yè)，加快工業(yè) 化 建設力度。 牧業(yè) 是 XX 縣 的一大資源優(yōu)勢，按照 “ 結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展、提高水平、產(chǎn)業(yè)升級 ” 的總體思路，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，全面實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，提高整體效益。同時延長 畜類 深加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值 ， 形成優(yōu)質(zhì) 畜類 制品重要生產(chǎn)基地之一，努力實現(xiàn)由優(yōu)質(zhì) 畜牧 資源優(yōu)勢向商品優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變 ； 努力推進裝備制造業(yè)的優(yōu)化升級，在優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換方面，要盡可能引進一些科技含量高、環(huán)境污染少的加工型企業(yè)；走一條低消耗、低污染、高效率的發(fā)展模式，使經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境和諧共存。 本項目的建成將推進 XX 縣 高新 工業(yè) 的發(fā)展，為 XX 縣 增加工業(yè)生產(chǎn)值 萬元，提供勞動就業(yè)崗位 180 個，增加稅收 余 萬元，有效的促進 XX 縣 經(jīng)濟的發(fā)展。因此，本項目的建設是十分必要的。 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 12 第三章 市場 調(diào)查分析 國內(nèi)市場需求分析 釀 酒 是現(xiàn)代工業(yè)的基礎工藝之一。 釀酒作為一種 工藝，在我國發(fā)展逐步成熟。 釀酒 就是 利用微生物 發(fā)酵 生產(chǎn)含一定濃度 酒精 飲料的過程 。 隨著 釀酒 工業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代釀酒技術也有了很大進步。尤其是在中國，酒產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)有了明顯的變化，已從高酒度向低酒度發(fā)展，從糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變 。產(chǎn)品質(zhì)量也有了明顯提高。 70 年代末以來 ,中國在已往研究酒曲微生物區(qū)系、改進生產(chǎn)工藝及解剖酒類芳香成分等工作的基礎上，大量推廣新技術，對提高釀酒工業(yè)的技術水平起了重要 作用。 釀酒技術的進步反過來又帶動了釀酒工業(yè)的發(fā)展。啤酒行業(yè)圍繞改進制麥芽技術、縮短發(fā)酵周期、提高糖化設備效能等，推廣了啤酒兩用箱制麥芽、厚層通風制麥芽、酶工程高效糖化制啤酒、高濃度發(fā)酵后稀釋制啤酒、露天大罐發(fā)酵制啤酒、固定化酵母快速發(fā)酵制啤酒、縮短啤酒酒齡、應用微機控制啤酒發(fā)酵等新技術，提高了啤酒的生產(chǎn)水平。葡萄酒行業(yè)，在紅葡萄酒方面應用熱浸技術，對防止原酒氧化、保留果香、增加色素起到了重要作用，同時節(jié)約了 20％以上的發(fā)酵容積；在白葡萄酒方面 ,應用果汁凈化處理以防止果汁氧化 ,使用果膠酶提高果汁質(zhì)量、 增加產(chǎn)量，利用皂土澄過濾、快速離心凈化、接種純種酵母、低溫發(fā)酵等提高產(chǎn)品質(zhì)量。此外，利用單品種葡萄發(fā)酵釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，也是釀酒技術的重要成就。黃酒行業(yè)，在鞏固、提高傳統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時，采用大罐發(fā)酵、機械運輸、冷凍降溫等措施，改變了幾千年以來采釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 13 用傳統(tǒng)陶缸、小壇的古老制作方法，使黃酒生產(chǎn)不再受季節(jié)的局限。白酒行業(yè)，在探索名白酒生產(chǎn)規(guī)律、實現(xiàn)機械化生產(chǎn)和大容器貯存、探索人工催熟技術，以及節(jié)糧節(jié)能等方面，也取得了一些成就?，F(xiàn)代釀酒技術中蘊藏著高深的科學原理和應用技術，涉及多方面的學科，尚待進一步闡明與發(fā)掘。 在新疆 市場上白酒消費排在前幾位的都是地產(chǎn)酒，包括產(chǎn)自新疆伊犁的伊力系列、產(chǎn)自新疆石河子的白楊系列和新安系列及產(chǎn)自新疆吉木薩爾縣的三臺系列，這幾大企業(yè)的產(chǎn)品占據(jù)了新疆白酒很大的市場份額。外來白酒有市場一般是些名酒，這些名酒多在節(jié)假日通過大商場這條渠道銷售，或在一些娛樂場所消費、或是在高檔酒店應酬消費，外來名酒進入新疆市場尤其值得關注的是后幾類市場。看到這個市場并企圖進入這個市場的商家們有一個問題值得重視??即在這個市場價格彈性相對較小，所以對定位于該目標市場從事經(jīng)營的企業(yè)，就不能僅以價格手段展開競爭，此時競爭的焦點 應更多集中于質(zhì)量、口感、包裝和基于顧客滿意的品牌忠誠及文化內(nèi)涵。 消費者的結(jié)構(gòu) 經(jīng)常性的白酒消費主要是工薪階層，名酒消費者主要是中高收入 階層及公費消費群體。 城鄉(xiāng)分化。大約居民消費總額中城鎮(zhèn)居民占 66％，農(nóng)村居民占 大約 34％，很顯然農(nóng)村購買力比城市弱。在酒消費市場上，農(nóng)村檔次明顯偏低，對品牌的要求較弱。 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 14 年齡和性別分化。一般而言，男性在酒消費市場上扮演主角，據(jù)有關資料介紹，男性中飲酒者占 86％，而女性中飲酒者占 36?9％。新疆白酒消費多是 30 歲以上男性，而且其中相當部分男性將喝白酒與男性形象聯(lián) 系起來，認為飲酒能體現(xiàn)男人形象。其他類別的酒市場無明顯的性別差異。 如把消費者的消費方式劃分為純飲用消費型、禮儀攻關型、民族習俗型、文化品味型，目前新疆人的消費更多傾向于前三類。甚至可以說廣大農(nóng)村完全屬民族習俗型和純飲用消費型。未來的消費方式將會蘊含更多文化品位。 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 15 第四章 項目建設條件 建設廠址 XX 酒業(yè)有限責任公司 年產(chǎn) 1500 噸白酒和 20xx 噸紅酒 生產(chǎn)線 建設項目 位于 XX 縣卡 XX 工業(yè)園區(qū)（南區(qū)） 。本 項目規(guī)劃土地面積 ㎡ （ 約 60 畝），其中 :建筑占地面積 ㎡，道路地坪面積 ㎡，綠化面積 ㎡ 。 XX 縣宏鑫 釀酒 鑄件有限公司年產(chǎn) 10 萬噸 釀酒 生產(chǎn)線 項目 擬建 場址 XX 縣康蘇鎮(zhèn)重工業(yè)區(qū)西側(cè)， 廠區(qū)北面為公路， 西 為山溝，南面靠山，東距康蘇鎮(zhèn) 3 公里，距 XX 縣 23公里。項目場地為洪積傾斜平面戈壁灘，無地表植被，離居民區(qū)較遠，約有 （廠址見地理位置圖） 。 詳見《 XX 縣宏鑫 釀酒 鑄件有限公司年產(chǎn) 10 萬噸 釀酒 生產(chǎn)線 項目 平面布置示意圖 》 建設條件 項目建設地交通狀況 XX 縣工業(yè)園區(qū)由兩大園區(qū)組成，即：阿斯蘭巴格工業(yè)區(qū)、卡 XX 工業(yè)區(qū)。規(guī)劃總用地面積為 公頃。阿斯蘭巴格工業(yè)區(qū)位于 XX 縣孜熱甫提鄉(xiāng) 7 村，距 XX 縣城南約 22 公里，規(guī)劃面積 735 公頃。北至莎塔公路，東以部隊彈藥庫道路為界，南至南部高壓線，西以隆基水泥廠西側(cè)道路為界。規(guī)劃性質(zhì)是以建材加工和化工產(chǎn)業(yè)為一體的綜合工業(yè)區(qū)?？?XX 工業(yè)區(qū)位于縣城伊什庫力鄉(xiāng)卡 XX 村 315 國道旁，距 XX 縣西約 7公里。由南北兩個區(qū)組成 ,規(guī)劃面積為 公頃。南區(qū)位于北以喀和釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 16 公路為界，西以看守所圍墻為界，東部和南部界限以現(xiàn)狀林為界，面積約為 公頃。北區(qū)位于南以喀和公路為界 ,西、北、東 面以現(xiàn)狀修建道路為界，面積約為 公頃。規(guī)劃性質(zhì)是以特色農(nóng)副產(chǎn)品加工和特色手工業(yè)制造為主的花園式生態(tài)工業(yè)區(qū)。工業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設，依托當?shù)氐淖匀毁Y源和交通優(yōu)勢，將為推進新型工業(yè)化進程，實現(xiàn)縣域經(jīng)濟跨越式發(fā)展，提供發(fā)展平臺。 社會發(fā)展現(xiàn)狀 XX 縣以牧業(yè)為主?，F(xiàn)有耕地 萬公頃（ 萬畝）、森林 萬公頃（ 萬畝）、草場 萬公頃（ 萬畝）。牲畜有羊、黃牛、馬、駱駝、驢、牦牛等。農(nóng)產(chǎn)品有小麥、玉米、油菜、青棵、大豆、豌豆等。 20xx 年， XX 縣 全縣生產(chǎn)總 值 39577 萬元 ,其中第一產(chǎn)業(yè)增加值 6137萬元，比上年增長 %；第二產(chǎn)業(yè)增加值 15468 萬元，增長 %；第三產(chǎn)業(yè)增加值 17952 萬元，增長 %。農(nóng)林牧及其服務業(yè)務總產(chǎn)值 萬元，比上年增長 %.其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 2623 萬元，林業(yè) 萬元，牧業(yè) 萬元。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量：糧食 6709 噸，棉花 69 噸，油料 324 噸，水果 600 噸。年末牲畜存欄 萬頭 .肉類總產(chǎn) 4552 噸，羊毛 388 噸，牛奶 20xx 噸。全年指數(shù)造林 公頃。年末擁有農(nóng)牧業(yè)機械總動力 16 602 千瓦。 釀酒 生產(chǎn)線建設項目可行性研究報告 17 工業(yè)總產(chǎn)值 28379 萬元，比上年增長 %.工業(yè)增加值 10928 萬元，增長 %.建筑業(yè)總產(chǎn)值 5617 萬元，建筑企業(yè)施工房屋建筑面積 54 438 萬平方米。全社會固定資產(chǎn)投資 220xx 萬元。完成郵政業(yè)務189 萬元，電信業(yè)務收入 311 萬元 .年末城鎮(zhèn)固定電話用戶 5774 萬戶，移動電話用戶 萬戶，計算機互聯(lián)網(wǎng)用戶 700 戶。社會消費品零售總額預計達到 6512 萬元。接待旅游者 12 萬人次，旅游收入 1264 萬元。