東站冷庫(kù)項(xiàng)目可行性初步分析報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-29 23:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)出沈陽(yáng)市區(qū)和出行東北各區(qū)域交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。目前，該物流園12000噸低溫冷庫(kù)已經(jīng)建成并投入使用，20000平方米干貨庫(kù)項(xiàng)目也即將竣工。 其他在建或即將投入使用的大型冷庫(kù)位于沈河區(qū)東貿(mào)路28號(hào)投資15億的沈陽(yáng)農(nóng)副產(chǎn)品物流園；同樣位于沈河區(qū)東貿(mào)路北地塊由香港投資15億的沈陽(yáng)地利農(nóng)副產(chǎn)品物流園；位于渾南的大連毅都冷鏈物流園；位于于洪區(qū)馬三家投資35億的冷鏈物流園；位于沈北道義投資100億的沈陽(yáng)雨潤(rùn)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心；位于新民大民屯的冷鏈物流園。五．建設(shè)需求與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)需求 通過(guò)對(duì)沈陽(yáng)市場(chǎng)需求情況進(jìn)行調(diào)查以及結(jié)合東站廠房實(shí)際情況分析，建議冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)模如下：序號(hào)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類存儲(chǔ)溫度℃濕度控制冷庫(kù)規(guī)模(立方米)存儲(chǔ)噸位（噸）冷間數(shù)量1蔬菜水果.27要求？？？2新鮮肉品.2/+2無(wú)要求？？？4冷凍品.18無(wú)要求？？？5儲(chǔ)冰庫(kù).5無(wú)要求？？？具體分析過(guò)程如下：關(guān)于建設(shè)冷庫(kù)種類的分析附表1：具體溫度要求序號(hào)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類存儲(chǔ)溫度℃1蔬菜水果.472新鮮肉品類.2/+23鮮活水產(chǎn)品常溫4冷凍肉品.1205冷凍水產(chǎn)品.1206蛋常溫或0附表2：一般食品的物理特性序號(hào)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品種類存儲(chǔ)溫度℃存儲(chǔ)相對(duì)濕度%存儲(chǔ)周期1瓜果類.1/+2759027個(gè)月2葉菜類.2/785902128天 新鮮肉品類.2/+280907天4冷凍肉品.18859069個(gè)月5冷凍水產(chǎn)品.18/258590619個(gè)月6鮮蛋.+180857個(gè)月結(jié)論：通過(guò)附表1食品冷加工工藝的要求，建議建設(shè)2種溫度范圍的冷庫(kù)群，每個(gè)溫度帶按產(chǎn)品種類的存儲(chǔ)要求分庫(kù)冷藏存儲(chǔ)。一：溫度分類：1． 冷庫(kù)溫度范圍控制在：2～7℃，用于存儲(chǔ)水果蔬菜及新鮮肉品類鮮蛋類；2． 冷庫(kù)溫度范圍控制在：18～25℃，用于存儲(chǔ)冷凍食品類；二：庫(kù)區(qū)分類：1． 水果蔬菜類庫(kù)群；2． 新鮮肉品類庫(kù)群；3． 鮮蛋類庫(kù)群；4． 冷凍肉品冷庫(kù)群；5． 冷凍水產(chǎn)品冷庫(kù)群；（二）建設(shè)內(nèi)容通過(guò)對(duì)沈陽(yáng)地區(qū)周邊同類市場(chǎng)的調(diào)查，結(jié)合我公司的實(shí)際情況，就冷庫(kù)規(guī)模提出以下建議： 1．水果蔬菜類庫(kù)群的規(guī)模：目前我國(guó)水果蔬菜類的經(jīng)營(yíng)除原產(chǎn)地大規(guī)模建設(shè)保鮮冷庫(kù)存儲(chǔ)水果蔬菜外，一般中間的流通環(huán)節(jié)多以常溫條件下現(xiàn)場(chǎng)批發(fā)為主，但也有部分水果需要冷藏保鮮。目前在沈陽(yáng)地區(qū)蔬菜水果很少采用冷藏保鮮技術(shù)進(jìn)行銷售。建議該類型冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模不宜過(guò)大，但考慮今后的發(fā)展，可能會(huì)有部分租戶要求具有此類功能的冷庫(kù)。冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模的計(jì)算公式：例如：存儲(chǔ)噸位G:G=100噸蔬菜水果類占地面積F： F=6冷庫(kù)的容積有效利用率P:. 取值P=冷庫(kù)的容積：V=GF/P該蔬果保鮮冷庫(kù)體積為:V=100*6/=注:由于蔬果不宜堆放,該類冷庫(kù)靜空不宜過(guò)高,。每間冷庫(kù)需濕度控制。2．新鮮肉品類庫(kù)群：新鮮肉品分生熟類。熟食類不配套冷庫(kù)。冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模的計(jì)算公式：例如：存儲(chǔ)清真類肉品,該存儲(chǔ)噸位G:G=100噸清真類肉品物流密度Q：一般為400550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷庫(kù)的容積有效利用率P:, 取值P=冷庫(kù)的容積：V=G/PQ該冷庫(kù)體積為:V=100/*=364立方米存儲(chǔ)生鮮白條豬肉類品, 該存儲(chǔ)噸位G:G=200噸生鮮白條豬肉類占地面積F：(按吊軌吊掛計(jì)算), 取值F=冷庫(kù)的地面有效利用率P:,P=冷庫(kù)的占地面積S：S=G/120F/P該冷庫(kù)面積為:S=200/*,冷庫(kù)高度h=冷庫(kù)的容積V:V=S*H=1354*=6093立方米注: 新鮮肉品保鮮冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模，由于生鮮白條豬肉類吊軌吊掛擺放, 清真類肉品按件卡位堆放,一般為23個(gè)卡盤碼放,該類冷庫(kù)靜空不宜過(guò)高,.3．鮮蛋類庫(kù)群 現(xiàn)階段我國(guó)對(duì)蛋類制品的冷藏保鮮很少，需求量不大，建議不配套冷庫(kù)。若有需要，在（1），（2）類庫(kù)群調(diào)劑。3． 冷凍品冷庫(kù)群； 凍結(jié)物冷藏庫(kù)所說(shuō)的低溫冷庫(kù),該類型冷庫(kù)是沈陽(yáng)市場(chǎng)的主力冷庫(kù).該冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模的計(jì)算公式：例如：存儲(chǔ)噸位G:G=1000噸冷凍肉類產(chǎn)品物流密度Q：一般為400550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷庫(kù)的容積有效利用率P:, 取值P=冷庫(kù)的容積：V=G/PQ該冷庫(kù)體積為:V=1000/（*）=注:由于冷凍類貨品的堆放以托板按卡位（一般規(guī)格：1000*1000*1000）堆放,一般3個(gè)卡位為1組，,.(冷庫(kù)內(nèi)放貨架,高度不在此范圍內(nèi),庫(kù)內(nèi)高度視裝貨機(jī)械程度而定)該冷庫(kù)群為投資主體，建議冷庫(kù)分6類冷庫(kù)。；。在冷凍品冷庫(kù)群中需要建設(shè)速凍庫(kù)。該類型冷庫(kù)的建設(shè)是為低溫冷庫(kù)配套使用的,其目的是解決進(jìn)入冷凍庫(kù)的冷凍類貨品進(jìn)貨溫度達(dá)不到要求,需要冷凍加工,使冷凍類貨品的溫度達(dá)到了進(jìn)貨溫度要求。該冷庫(kù)不用單獨(dú)設(shè)計(jì)施工建造，利用凍結(jié)物冷藏庫(kù)中的一間設(shè)計(jì)成速凍庫(kù)。建議建設(shè)一座凍結(jié)噸位在180噸的凍結(jié)庫(kù)。建設(shè)規(guī)模為:720立方米,該類凍結(jié)庫(kù)一般庫(kù)內(nèi)靜空不宜過(guò)高,.5．冰塊冷藏庫(kù)： 通過(guò)對(duì)北大營(yíng)海鮮市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商家調(diào)查需求；得知對(duì)冰塊還有一定需求量. 建議建設(shè)一座存儲(chǔ)噸位在30噸的儲(chǔ)冰冷庫(kù)。該冷庫(kù)建設(shè)規(guī)模的計(jì)算公式：該存儲(chǔ)噸位G:G=300噸冰的密度P:P=1冷庫(kù)的容積有效利用率P:, 取值P=冷庫(kù)的容積：V=G/PQ該冷庫(kù)體積為:V=30/（1*）=故:建議凍結(jié)物冷藏庫(kù)建設(shè)規(guī)模為: ,多以人工擺放,該類凍結(jié)庫(kù)一般庫(kù)內(nèi)靜空不宜過(guò)高,。六．技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）技術(shù)方案 1．冷庫(kù)主體部分：采用土建冷庫(kù)形式，庫(kù)體保溫為聚氨脂現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡技術(shù)；2．制冷工質(zhì)部分：采用以氟利昂R22；3．制冷設(shè)備部分：采用目前國(guó)際上應(yīng)用廣泛的螺桿并聯(lián)機(jī)組的集中控制技術(shù)。4．庫(kù)內(nèi)制冷設(shè)備部分：蔬菜水果類冷庫(kù)，新鮮肉品類冷庫(kù)，冷凍品類冷庫(kù)采用吊頂式高性能冷風(fēng)機(jī)降溫技術(shù)，儲(chǔ)冰庫(kù)采用頂排管降溫技術(shù)。蔬菜水果類冷庫(kù)蒸發(fā)器采用自然除霜方式技術(shù)，新鮮肉品類冷庫(kù)蒸發(fā)器采用電加熱除霜方式技術(shù)，冷凍品類冷庫(kù)蒸發(fā)器采用水除霜方式技術(shù)，儲(chǔ)冰庫(kù)采用自然除霜方式及人工輔助除霜技術(shù)。（二）主要設(shè)備方案 1. 關(guān)于目前國(guó)內(nèi)制冷壓縮機(jī)組生產(chǎn)廠家情況的介紹： 近幾年，在以氟立昂為制冷工質(zhì)的氟制冷系
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