第五章黃酮類化合物(編輯修改稿)
2025-08-16 22:26 本頁面
【文章內容簡介】 酮類不同。 橙酮類 OC HO12345671 39。2 39。3 39。4 39。5 39。6 39。? 此類化合物較少見，主要存在于玄參科、菊科、苦苣苔科以及單子葉植物沙草科中，如在黃花波斯菊花中含有的硫磺菊素屬于此類。 OC HOH OO HO H12345671 39。2 39。3 39。4 39。5 39。6 39。硫磺菊素 O +O H（十）花色素類 ? 結構特點是基本母核的 C環(huán)無羰基， 1位氧原子以 （金羊） 鹽形式存在。 花色素類（ Anthocyanidins） ? 花色素在中藥中多以苷的形式存在。花色素是使植物的花、果、葉、莖等呈現(xiàn)藍、紫、紅等顏色的色素，如矢車菊苷元、飛燕草苷元和天竺葵苷元以及它們所組成的苷最為常見。 O +O HH OO HR 1O HR 2矢車菊苷元 R1=OH R2=H 飛燕草苷元 R1=R2=OH 天竺葵苷元 R1=R2=H （十一）黃烷醇類 ? 根據(jù) C環(huán)上的 3， 4位存在羥基的情況分為黃烷 3醇和黃烷 3， 4二醇。 3醇類，又稱兒茶素類 OO H 黃烷三醇類（ Flavan3ols） ? 主要存在于含鞣質的木本植物中。如兒茶素為中藥兒茶中的主要成分，有四個光學異構體，但在植物中主要有異構體兩個，兒茶素和表兒茶素。 OO HH OO HO HHO H HOO HH OO HO HHH O H兒茶素 表兒茶素 3， 4二醇類 ? 又稱為無色花色素類， 黃烷－ 3， 4－二醇類（ Flavan3,4diols) OO HO H? 這類化合物在植物界中分布很廣，在含鞣質的木本植物和蕨類植物中更為多見，如：無色矢車菊素。 OO HH OO HO HO H HO H無色矢車菊素 （十二）雙苯吡酮類 ? 又稱為苯駢色原酮，母核由苯環(huán)和色原酮的 2， 3位駢合而成，是一種特殊類型的黃酮類化合物。 OO? 常分布在龍膽科、藤黃科、百合科植物當中，如：存在于石葦、芒果葉和知母葉中具有止咳去痰作用的異芒果素。 OOH OH OO HO HH OC H 2 O HH OOH異芒果素 （十三）高異黃酮 基本母核為 3芐基色原酮 OO 高異黃酮類（ Homoisoflavones） （十四）其他黃酮類 ? 包括雙黃酮類，黃酮木脂體類，生物堿型黃酮等。 OOO HC H 3 OO C H 3OOO HH OO H銀杏素 OOO HH OHN C H 3榕堿 OOOH OO HO HO C H 3C H 2 O HO H水飛薊素 ? 天然黃酮類化合物多和糖形成苷而存在，并且由于糖的種類、數(shù)量、連接位置及連接方式不同，組成了各種各樣的黃酮苷類。 ? 組成黃酮苷的糖類主要有單糖、雙糖類、三糖類和酰化糖類。 單糖類： ? D葡萄糖 、 D半乳糖 、 D木糖 、 L鼠李糖 、 L阿拉伯糖及 D葡萄糖醛酸等 。 ? 雙糖類： ? 槐糖 （ glc ?1→ 2 glc） 、 龍膽二糖 (glc ?1→ 6 glc)、 蕓香糖 (rh ?1→ 6 glc)、 新橙皮糖 （ rh ?1
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