佩芮咖啡茶語(yǔ)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-16 09:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津?？Х认M(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。特色咖啡無(wú)疑是現(xiàn)在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速?？Х仁袌?chǎng)的快速發(fā)展，與消費(fèi)者對(duì)西方文化天然的興趣密不可分。教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。l 區(qū)域市場(chǎng)在一級(jí)城市，“星巴克”的身影是最熟悉的。然而，昂貴的房租以及高風(fēng)險(xiǎn)性的特征，讓很多投資者望而卻步。事實(shí)上，在二三級(jí)城市，咖啡店有著更廣闊的發(fā)展空間。與星巴克等咖啡店定位于相對(duì)較窄的人群不同，二三級(jí)城市的咖啡店則定位于大眾時(shí)尚人群。在服務(wù)內(nèi)容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風(fēng)味的中西簡(jiǎn)餐。佩芮將會(huì)選擇處于湘中腹地的“婁底”作為創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，這是一個(gè)市場(chǎng)體系完善，城鄉(xiāng)貿(mào)易活躍，擁有成熟完善市場(chǎng)體系的小商品貿(mào)易城市，素有“商貿(mào)之城”、“百工之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。自改革開(kāi)放以后，經(jīng)過(guò)二三年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在婁底的人民富足、安康，資產(chǎn)在百萬(wàn)的不計(jì)其數(shù)，過(guò)千萬(wàn)的才算是步入了“小康”，億元資產(chǎn)的才叫富翁。豐厚殷實(shí)的家業(yè)，搭配城鎮(zhèn)飛速發(fā)展的基礎(chǔ)建設(shè)，追求有品質(zhì)有內(nèi)涵的休閑消費(fèi)也就成了婁底人的迫切需求。針對(duì)該縣人民做出的問(wèn)卷調(diào)查得出結(jié)果：1，廣大市民對(duì)目前的活動(dòng)場(chǎng)所極不滿意，意見(jiàn)集中在情調(diào)，衛(wèi)生，服務(wù)等幾方面。2，75%的調(diào)查者認(rèn)為偌大一個(gè)縣城需要多幾個(gè)可以提供休閑小聚、商務(wù)交流的場(chǎng)所。3，調(diào)查結(jié)果顯示，平均每人每月在咖啡茶館的花費(fèi)大約在20元左右，城區(qū)有近10萬(wàn)人口，那么每個(gè)月就有200萬(wàn)上下的消費(fèi)市場(chǎng)，且有快速上升的趨勢(shì),說(shuō)明市場(chǎng)需求龐大。趕為人先，扎穩(wěn)腳跟，搶占市場(chǎng)。這便是佩芮咖啡茶語(yǔ)起步的商機(jī)所在。（四）挑戰(zhàn)l 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：全縣已經(jīng)形成規(guī)模的，投資額在百萬(wàn)以上的咖啡茶館有四家。分別是上島咖啡，米籮咖啡，維爾咖啡和涵花小徑文化茶館。如此，該縣咖啡館市場(chǎng)雖然仍未飽和，但始終還是有了一定的競(jìng)爭(zhēng)格局。佩芮能否在這些著名連鎖咖啡企業(yè)及特色自辦咖啡廳中脫穎而出，為消費(fèi)者所接受，贏得屬于自身的銷(xiāo)售份額和市場(chǎng)地位，這將面臨著巨大的挑戰(zhàn)。l 潛在競(jìng)爭(zhēng)：超市、便利商店：隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。 西式快餐店：德克士，艾森堡及麥肯基以便利為主咖啡機(jī)沖泡的咖啡。五、門(mén)店建設(shè)與推廣l 裝飾陳列設(shè)計(jì)：總體說(shuō)來(lái)，會(huì)交給專(zhuān)業(yè)裝修公司設(shè)計(jì)。要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前提。格局。一切從功能出發(fā)，講究造型比例適度、空間結(jié)構(gòu)圖明確美觀，強(qiáng)調(diào)外觀的明快、簡(jiǎn)潔。體現(xiàn)了現(xiàn)代生活快節(jié)奏、簡(jiǎn)約和實(shí)用，但又富有朝氣的生活氣息。色彩。大面積線色、咖
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