【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 化驗(yàn)人員3 人；***畜牧中心畜產(chǎn)品檢疫化驗(yàn)室現(xiàn)有設(shè)備 80 臺(tái)（套），對(duì)肉品和乳品、禽蛋進(jìn)行檢測(cè)，現(xiàn)有化驗(yàn)人員 10 人。通過(guò)近年來(lái)的工作，使該縣的農(nóng)作物種子、畜產(chǎn)品安全、土壤配方施肥走上了規(guī)范化的軌道。通過(guò)整合現(xiàn)有的設(shè)備和人員已服務(wù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)為目的，根據(jù)本縣農(nóng)產(chǎn)品特色開(kāi)展貼近地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工藝性快速檢測(cè)，重點(diǎn)配備農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果產(chǎn)品安全速測(cè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)所需的基本設(shè)備，以農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、林果產(chǎn)品和漁產(chǎn)品及環(huán)境采樣、樣品前處22 / 67理、常規(guī)檢測(cè)、快速檢測(cè)儀器設(shè)備為主，并配置前處理等設(shè)備，進(jìn)一步提高本縣農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管水平，對(duì)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)有著可靠的技術(shù)資源和設(shè)備基礎(chǔ)。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步進(jìn)行截止 2022 年，全縣已有 1 個(gè)協(xié)會(huì)完成了綠色產(chǎn)品和基地論證（大蒜），綠色食品認(rèn)證面積 3 萬(wàn)多畝，已 3 個(gè)企業(yè)完成了肉牛、籠養(yǎng)蛋雞、烏雞無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，有 3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 3 個(gè)村完成了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地認(rèn)定，認(rèn)定面積 3 萬(wàn)多畝。完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)品 20 個(gè)、基地認(rèn)證 6 個(gè)；建立了縣級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 4 個(gè)，為實(shí)現(xiàn)“貿(mào) 、工、農(nóng)”、 “產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一體化奠定了 堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。23 / 67第六章 工藝技術(shù)方案與設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 監(jiān) 督 檢 測(cè) 嚴(yán) 格 按 照 國(guó) 家 食 品 質(zhì) 量 安 全 標(biāo) 準(zhǔn)和 檢 測(cè) 規(guī) 程 、農(nóng) 業(yè) 部 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗(yàn) 測(cè) 試 標(biāo) 準(zhǔn) 和 檢 測(cè) 規(guī) 程 ，采用 先 進(jìn) 的 檢 測(cè) 技 術(shù) ，建 立 一 套 完 整 的 規(guī) 章 制 度 ，確 保 檢 測(cè) 結(jié) 果 的科 學(xué) 性 、準(zhǔn) 確 性 。工 藝 技 術(shù) 以 確 保 檢 測(cè) 結(jié) 果 的 科 學(xué) 性 、準(zhǔn) 確 性 為 原 則 ，主 要 采用 已 頒 布 的 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 、行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 和 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 。本 項(xiàng) 目 工 藝 技 術(shù) 來(lái)源 于 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) —GB/T1548l—2022idtIS0/IECl7025—1999《檢 測(cè) 和校 準(zhǔn) 實(shí) 驗(yàn) 室 能 力 的 通 用 要 求 》、《產(chǎn) 品 質(zhì) 量 檢 驗(yàn) 機(jī) 構(gòu) 計(jì) 量 認(rèn) 證 /審 查認(rèn) 可 (驗(yàn) 收 )評(píng) 審 準(zhǔn) 則 》(試 行 )、《農(nóng) 業(yè) 部 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗(yàn) 測(cè) 試 中 心管 理 辦 法 》、《農(nóng) 業(yè) 部 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗(yàn) 測(cè) 試 中 心 基 本 條 件 》、《農(nóng) 業(yè)部 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗(yàn) 測(cè) 試 中 心 審 查 認(rèn) 可 細(xì) 則 》等 的 規(guī) 定 ，各 項(xiàng) 目的 檢 測(cè) 方 法 、技 術(shù) 及 規(guī) 程 采 用 發(fā) 布 的 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 、行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 、地 方標(biāo) 準(zhǔn) ，沒(méi) 有 國(guó) 家 、地 方 、行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 的 項(xiàng) 目 ，采 用 農(nóng) 業(yè) 部 頒 發(fā) 的 《農(nóng)業(yè) 環(huán) 境 檢 測(cè) 技 術(shù) 規(guī) 范 》(試 行 )[農(nóng) 業(yè) 部 (1989)農(nóng) (環(huán) 境 )字 第 6 號(hào) ]、農(nóng) 業(yè) 部 全 國(guó) 土 肥 總 站 編 寫(xiě) 的 《土 壤 分 析 技 術(shù) 規(guī) 范 》(農(nóng) 業(yè) 出 版 社1993 年 )、《環(huán) 境 檢 測(cè) 分 析 方 法 》(國(guó) 家 環(huán) 保 局 編 )、《土 壤 微 量 元 素 的近 代 分 析 方 法 》(全 國(guó) 環(huán) 境 檢 測(cè) 總 站 編 )、《生 產(chǎn) 綠 色 食 品 的 農(nóng) 藥 使24 / 67用 準(zhǔn) 則 》、《生 產(chǎn) 綠 色 食 品 的 肥 料 使 用 準(zhǔn) 則 》、《綠 色 食 品 標(biāo) 準(zhǔn) 》、《無(wú) 公害 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 》、《食 品 衛(wèi) 生 檢 驗(yàn) 方 法 理 化 部 分 (一 )、(二 )》(中國(guó) 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 )、《食 品 衛(wèi) 生 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 匯 編 （1）～ （5）》(中 國(guó) 標(biāo) 準(zhǔn) 出版 社 )及 無(wú) 公 害 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 地 環(huán) 境 相 關(guān) 標(biāo) 準(zhǔn) 和 規(guī) 程 等 。 工藝技術(shù)流程及檢測(cè)技術(shù) 工藝技術(shù)流程按項(xiàng)目檢測(cè)工藝技術(shù)路線，確定工藝技術(shù)流程圖，本項(xiàng)目主要工藝技術(shù)流程有：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)流程，詳見(jiàn)圖 6－1；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作流程圖，詳見(jiàn)圖 6－2。預(yù)處理有害物測(cè)定 品質(zhì)分析接樣（接受委托）扦 樣送檢樣品檢驗(yàn)樣品感觀檢驗(yàn)色 澤 氣 味 整齊度 新鮮度 夾雜度 破損率保留樣品農(nóng)藥 重金屬 硝酸鹽 其他 淀粉 蛋白質(zhì) 水分 其他農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平評(píng)價(jià)檢測(cè)報(bào)告委托單位申請(qǐng)認(rèn)證25 / 67圖 6－1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)流程圖26 / 671 、檢測(cè) 業(yè) 務(wù)來(lái) 源：①上級(jí) 下 達(dá)檢 測(cè)任務(wù)②有關(guān) 單 位委 托檢驗(yàn)③監(jiān)督 抽 查2 、業(yè)務(wù) 室 接受 任務(wù)：①制訂 業(yè) 務(wù)技 術(shù)方案②簽訂 業(yè) 務(wù)合 同③ 向技術(shù) 負(fù) 責(zé)人 報(bào)告審 批3 、業(yè)務(wù) 室 組織 實(shí)施：①組織 工 作人 員②做采 樣 、收 樣準(zhǔn)備③通知 檢測(cè)室 備 檢4 、現(xiàn)場(chǎng) 采 樣、 確定采樣方案5 、采樣 人 員布 點(diǎn)采樣 ：（按規(guī) 范 要求 進(jìn)行）填寫(xiě)采 樣 記錄 、樣品標(biāo)簽和 樣 品套 封1 1 、檢驗(yàn) 報(bào) 告三 級(jí)審批 ：①業(yè)務(wù) 室 業(yè)務(wù) 人員編制檢驗(yàn) 報(bào) 告②業(yè)務(wù) 室 主任 審批③技術(shù) 負(fù) 責(zé)人 審批1 2 、業(yè)務(wù) 室 發(fā)送 檢驗(yàn)報(bào) 告：①打印 檢 驗(yàn)報(bào) 告②蓋檢 驗(yàn) 報(bào)告 專(zhuān)用章③通知 檢 測(cè)室 備檢1 3 、 發(fā)送 檢驗(yàn)報(bào) 告 書(shū)不合格 合格禁止進(jìn) 入 市場(chǎng)銷(xiāo)售 , 按程序進(jìn) 行無(wú)害 化處理進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售6 、專(zhuān)人 押 送樣 品：①核查 樣 品②填寫(xiě) 樣 品清 單7 、業(yè)務(wù) 室 驗(yàn)收 樣品：① 照單驗(yàn) 收 樣品、 交 接簽 字②樣品 登 記、 編號(hào)、 入庫(kù)③ 樣品縮 分 、預(yù) 處理和 加工④下達(dá) 檢 驗(yàn)任 務(wù)通知 單到檢測(cè)室⑤原樣 和 副樣 保存8 、 檢測(cè)室 接 受檢 測(cè)任務(wù) ：①落實(shí) 檢 驗(yàn)人 員②領(lǐng)取 待 測(cè)樣 品9 、檢測(cè) 人 員進(jìn) 行樣品 檢驗(yàn)：①按規(guī) 定 程序 和標(biāo)準(zhǔn) 梭驗(yàn)樣品②提供 檢 驗(yàn)原 始數(shù)據(jù) 處理檢驗(yàn) 報(bào) 告③余樣 退 回業(yè) 務(wù)室1 0 、原始 數(shù) 據(jù)審 批：① 檢驗(yàn)人 員 提供 原始記錄結(jié)果 報(bào) 告②組內(nèi) 審 核③原始 數(shù) 據(jù)審 批 檢測(cè)技術(shù)項(xiàng)目檢測(cè)的內(nèi)容主要是農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、綠色食品等，其檢測(cè)方法及技術(shù)來(lái)源，為我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 種植業(yè)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)主要在生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市抽樣；其中生產(chǎn)基地和市場(chǎng)（含批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）抽樣量各占 50％；抽樣時(shí)隨圖 6－2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作流程圖27 / 67機(jī)抽取樣品，確保樣品具有代表性，并能反映當(dāng)?shù)胤N植業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理水平?！?　 檢測(cè)的主要品種糧食作物：優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、小雜糧、馬鈴薯等。蔬菜：胡蘿卜、花椰菜、西蘭花、芹菜、辣椒、食用菌、白菜、萊心、生菜、茄子、黃瓜、苦瓜、蔥、蒜、韭菜、蘿卜、香菜及番茄。水果：蘋(píng)果、梨、桃、李子、葡萄等。中藥材：人工種植的中藥材主要有黨參、當(dāng)歸、黃芪、紅芪、柴胡、板藍(lán)根、三七、大黃、桔梗等，野生中藥材主要有柴胡、甘草、秦艽、地骨皮、續(xù)斷、丹皮、貝母、冬麥草、冬花等根據(jù)季節(jié)變化和實(shí)際情況，對(duì)主要監(jiān)測(cè)品種進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充。為確保數(shù)據(jù)的相對(duì)準(zhǔn)確性，不宜對(duì)蔥、蒜、韭菜、蘿卜、香菜、芹菜、蘑菇及番茄等對(duì)酶有影響的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速定性檢測(cè)。（2）抽樣抽樣按 GB5491－1985 《糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣方法》、NY/T 762—2022《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范》和《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品抽樣規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行。抽樣范圍：全縣交易批發(fā)市場(chǎng)和已經(jīng)通過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害、綠色、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。抽樣方法：按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T789－2022）和《蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范》28 / 67（NY/762－2022）執(zhí)行。①生產(chǎn)基地。當(dāng)蔬菜種植面積小于 150 畝時(shí)，每 15－45 畝設(shè)為一個(gè)抽樣單元；當(dāng)蔬菜種植面積大于 150 畝，每 45－75 畝設(shè)為一個(gè)抽樣單元。當(dāng)在設(shè)施栽培的蔬菜大棚中抽樣時(shí)，每個(gè)大棚為一個(gè)抽樣單元。每個(gè)抽樣單元根據(jù)實(shí)際情況按對(duì)角線法、梅花點(diǎn)法、棋盤(pán)式法、蛇形法等方法采取樣本，每個(gè)抽樣單元內(nèi)抽樣點(diǎn)不應(yīng)少于 5 個(gè)，每個(gè)抽樣，或面積為 lm2 左右，隨機(jī)抽取該范圍內(nèi)的蔬菜作為檢測(cè)用樣本。②市場(chǎng)。散裝樣本視堆高不同從上、中、下分層取樣，每層從中心及四周 5 點(diǎn)取樣。包裝產(chǎn)品堆垛取樣時(shí)，在堆垛兩側(cè)的不同部位上、中、下過(guò)四角抽取相應(yīng)數(shù)量的樣本。③抽樣量。生產(chǎn)基地抽樣一般每個(gè)樣本抽樣量不低于 3kg，單個(gè)個(gè)體大于 ，抽取樣本不少于 10 個(gè)個(gè)體，單個(gè)個(gè)體大于 1kg/個(gè)時(shí)，抽取 樣本不少于 5 個(gè)個(gè)體。抽樣時(shí)應(yīng)除去泥土、黏附物及明顯腐爛和萎蔫部分。（3）檢測(cè)時(shí)間和數(shù)量每月檢測(cè) 1 次、于每月上旬進(jìn)行。每次抽樣的范圍包括主要監(jiān)測(cè)品種和當(dāng)?shù)氐拇笞谔厣贩N。檢測(cè)樣品數(shù)，定性檢測(cè)每次不少于 100 個(gè)。定量檢測(cè)每次蔬菜不少于 50 個(gè)，水果根據(jù)季節(jié)每次檢測(cè)每品種不少于 50 個(gè)。（4）檢測(cè)項(xiàng)目29 / 67定量檢測(cè)（蔬菜、水果類(lèi)）：甲胺磷、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、氧化樂(lè)果、毒死蜱、乙酰酸甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和百菌清，共 13 種農(nóng)藥殘留項(xiàng)目。定性（快速）檢測(cè)（蔬菜類(lèi)）：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留。（5）檢測(cè)方法定性檢測(cè)（快速檢測(cè)）方法：《蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法》（NY/T 448－2022）；定量檢測(cè)方法：《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法》（NY/T 761－2022）；《食品中鎘的測(cè)定》（GB/T －2022）；《食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》（GB/T －2022》；《食品中鉛的測(cè)定》（GB/T －2022）。（6）判定依據(jù)和原則蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)結(jié)果根據(jù)《蔬菜上有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法》（NY/T 448－2022）中關(guān)于抑制率的計(jì)算方法進(jìn)行判定；農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)結(jié)果根據(jù)《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》（GB 2763－2022）進(jìn)行判定；重金屬殘留結(jié)果根據(jù)《食品中污染物限量》（GB 2762－2022）進(jìn)行判定。所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”；其中有一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格” 。 畜禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)30 / 67在當(dāng)?shù)氐纳i屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市抽樣。其中豬尿樣品在養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)各抽 50％；豬肝、豬肉在屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市抽取。抽樣時(shí)采取隨機(jī)抽樣的方式，保證樣品的代表性，并反映當(dāng)?shù)匦笄莓a(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理水平。（1）檢測(cè)畜禽產(chǎn)品的主要品種監(jiān)測(cè)畜禽產(chǎn)品的主要品種有豬、牛、羊、雞等。（2）檢測(cè)時(shí)間和數(shù)量每月檢測(cè) 1 次，于每月上旬進(jìn)行?？焖贆z測(cè)（篩選檢測(cè)）每次不少于 30 個(gè)；定量檢測(cè)原則上在快速檢測(cè)出陽(yáng)性樣品后，再進(jìn)行確認(rèn)。（3）抽樣方法豬肉、豬肝和生豬尿液按《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763－2022）執(zhí)行。（4）監(jiān)測(cè)項(xiàng)目重點(diǎn)對(duì)鹽酸克倫特羅（瘦肉精）及磺胺類(lèi)藥物殘留進(jìn)行檢測(cè)。（5）檢測(cè)方法快速檢測(cè)（篩選檢測(cè)）方法：豬尿中克倫特羅檢測(cè)方法—酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法。定量檢測(cè)（確認(rèn)檢測(cè)）方法：《動(dòng)物尿液中鹽酸克倫特羅（瘦肉精）殘留的檢測(cè)—?dú)庀嗌V/質(zhì)譜（GC/MS）方法》（N/QY 421－2022）；《動(dòng)物組織中鹽酸克倫特羅的測(cè)定氣相色譜—質(zhì)譜法》31 / 67（NY/ T 468－2022）。《農(nóng) 產(chǎn) 品 安 全 質(zhì) 量 無(wú) 公 害 畜 禽 肉 安 全 要 求 》（)，對(duì)無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品中重金屬、亞硝酸鹽、農(nóng)藥和獸藥殘留給出了限量要求和試驗(yàn)方法，并對(duì)畜禽肉產(chǎn)品微生物指標(biāo)給出了要求，這些有毒有害物質(zhì)限量要求、微生物指標(biāo)和試驗(yàn)方法采用了現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（6）判定依據(jù)和原則根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(2022 年農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)）規(guī)定，克倫特羅及其鹽、酯為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。在實(shí)際樣品檢測(cè)中，根據(jù)相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定。 水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)主要在水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽樣，其中生產(chǎn)基地和市場(chǎng)抽樣量各占 50％；抽樣時(shí)隨機(jī)抽取樣品，確保樣品具有代表性，并能反映當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理水平。（1）檢測(cè)水產(chǎn)品的主要品種監(jiān)測(cè)水產(chǎn)品的主要品種有金鱒魚(yú)、虹鱒魚(yú)、鮭魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)等。（2）抽樣抽樣范圍：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和水產(chǎn)品生產(chǎn)基地；受農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)委托對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)。32 / 67抽樣方法：抽樣按 SC/T 3016－2022 規(guī)定執(zhí)行。（3）檢測(cè)時(shí)間和數(shù)量每月檢測(cè) 1 次，于每月上旬進(jìn)行。每次抽樣的范圍包括主要監(jiān)測(cè)品種和當(dāng)?shù)氐拇笞谔厣贩N。每次監(jiān)測(cè)抽取樣品總數(shù) 30 個(gè)，原則上每個(gè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各 3—5 個(gè)，也可根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。（4）檢測(cè)項(xiàng)目重點(diǎn)對(duì)各類(lèi)水產(chǎn)品的氯霉素、孔雀石綠藥物殘留等進(jìn)行檢測(cè)。（5）檢測(cè)方法氯霉素用酶聯(lián)免疫測(cè)定法篩選，陽(yáng)性樣品用 SC/T 3018－2022 確證或采用現(xiàn)行國(guó)標(biāo)方法確證；孔雀石綠用液相色譜法進(jìn)行篩選，陽(yáng)性樣品用 SC/T 3021－2022 確證或采用現(xiàn)行國(guó)標(biāo)方法確證。送檢樣品由委托檢測(cè)單位按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)判定。（6）判定依據(jù)和原則水 產(chǎn) 品 判 定 依