固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較1-資料下載頁

【總結(jié)】固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較 學(xué)生姓名劉晶指導(dǎo)老師萬善霞 摘要：本文就木瓜蛋白酶固定化后的性質(zhì)與其溶液酶性質(zhì)進(jìn)行了初步比較。以變性的卵清蛋白為載體，以戊二醛做交聯(lián)劑固定木瓜蛋白酶。結(jié)果表明：...

2024-10-03 05:44

年產(chǎn)1000噸飼用酸性蛋白酶的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)-資料下載頁

【總結(jié)】中北大學(xué)2020年發(fā)酵工程課程設(shè)計(jì)說明書第1頁年產(chǎn)1000噸飼用酸性蛋白酶的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)1.前言酸性蛋白酶是一類最適pH值為?的天冬氨酸蛋白酶，相對(duì)分子質(zhì)量為30000?40000。酸性蛋白酶主要來源于動(dòng)物的臟器和微生物分泌物,包括胃蛋白酶、凝乳酶和一些微生物蛋白酶。根據(jù)其產(chǎn)生菌的不同，微生物酸性蛋白酶可分為霉菌酸性蛋白酶

2024-08-28 15:23

胃蛋白酶原pg臨床應(yīng)用-資料下載頁

【總結(jié)】胃蛋白酶原I/II（PGI/PGII）篩查胃癌和評(píng)價(jià)幽門螺旋桿菌（HP）根除治療效果的指標(biāo)、消化性潰瘍復(fù)發(fā)和胃癌切除術(shù)后復(fù)發(fā)的判定指標(biāo)中信健康-檢驗(yàn)中心趙春華一、胃蛋白酶原的特性二、萎縮性胃炎三、胃癌的篩查四、胃蛋白酶原I/II臨床應(yīng)用一、胃蛋白酶原的特性（

2025-05-26 18:15

大豆蛋白粉生產(chǎn)工藝-資料下載頁

【總結(jié)】大豆蛋白粉（二級(jí)豆粕）生產(chǎn)工藝一、工藝流程大豆低溫壓榨大豆副產(chǎn)品（蛋白37～38）（適當(dāng)比例）烘干大豆蛋白粉（二級(jí)豆粕）

2024-10-25 16:22

大豆蛋白簡(jiǎn)介ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】大豆蛋白簡(jiǎn)介王波20221014大豆蛋白?大豆蛋白質(zhì)：即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì)，含量約為38%，是谷類食物的4～5倍。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，可與動(dòng)物蛋白等同。?目前，我們所接觸到的商品大豆蛋白產(chǎn)品多為脫脂大豆蛋白產(chǎn)品

2025-04-28 22:35

超高壓對(duì)胃蛋白酶酶解特性的影響畢業(yè)論文-資料下載頁

【總結(jié)】河南科技學(xué)院新科學(xué)院2022屆本科畢業(yè)論文論文題目超高壓對(duì)胃蛋白酶酶解特性的影響學(xué)生姓名：袁秋霞所在院系：食品科學(xué)與工程系所學(xué)專業(yè)：食品科學(xué)與工程導(dǎo)師姓名：馬漢軍完成時(shí)間：2022年04月20日摘要采用不同壓力及保壓時(shí)間處理酪蛋白進(jìn)行酶解反應(yīng)，首先以水解度、氮存在形式及含量為測(cè)定指標(biāo)，研究了高壓處理對(duì)胃蛋白酶酶解酪

2025-06-25 18:27

ovalbumin卵清蛋白-資料下載頁

【總結(jié)】Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!DuckEggWhitewithGoldLeafNature’sMostPerfectFood–TheEgg!UnderwatereggyolkNature’

2025-04-26 08:55

胃蛋白酶原pg簡(jiǎn)介ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】血清胃蛋白酶原檢測(cè)可用于預(yù)報(bào)胃癌北京九強(qiáng)引言胃蛋白酶原?胃蛋白酶原是胃蛋白酶的活性前體，在pH﹤為胃蛋白酶。它可以反映出胃粘膜的型態(tài)及功能?可以依其生化和免疫化學(xué)特性分為胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II?胃蛋白酶原通常存在于消化道內(nèi)，但是有1%會(huì)滲入血液中

2025-01-05 17:24

大豆肽蛋白粉ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】市場(chǎng)部孫靜天獅全球直銷事業(yè)部天獅全球直銷事業(yè)部大豆肽蛋白粉中國(guó)區(qū)市場(chǎng)部2022年10月市場(chǎng)部孫靜蛋白質(zhì)（protein）生命是蛋白體的存在方式。———恩格斯生命的基礎(chǔ)生命的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)廣泛存在

2025-05-14 06:36

酶蛋白的結(jié)構(gòu)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第三章酶蛋白的結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（primarystructure）?蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)（secondarystructure）?蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)（tertiarystructure）?蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)（quaternarystructure）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系?舉例：鐮刀狀細(xì)胞貧血病?鐮刀狀

2025-01-05 20:21

蛋白質(zhì)的改性ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)的改性?蛋白質(zhì)是由各種氨基酸相互聯(lián)結(jié)而構(gòu)成的具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。其理化性質(zhì)(尤其分子量、氨基酸組成、靜電荷和表面疏水性等)與功能特性直接相關(guān)。?蛋白質(zhì)改性就是用生化因素(如化學(xué)試劑、酶制劑等)或物理因素(如熱、射線、機(jī)械振蕩等)使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，引起蛋白大分子空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)改變，

2025-05-03 06:15

南美蝦蛋白酶解產(chǎn)物全身過敏反應(yīng)的消減效果的實(shí)驗(yàn)研究-資料下載頁

【總結(jié)】?jī)?yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)南美蝦蛋白酶解產(chǎn)物全身過敏反應(yīng)消減效果的實(shí)驗(yàn)研究?jī)?nèi)容摘要：本實(shí)驗(yàn)以PBS平衡鹽溶液為陰性對(duì)照，以卵白蛋白為陽性對(duì)照，建立了南美蝦蛋白全身過敏試驗(yàn)的動(dòng)物模型。并以此為參照，比較了木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和胰蛋白酶酶解的蝦蛋白產(chǎn)物過敏原的消減效果。同時(shí)，初步分析了過敏反應(yīng)的發(fā)生機(jī)制。結(jié)果顯示：①%卵白蛋白可使豚鼠100%出現(xiàn)過敏反應(yīng)極強(qiáng)陽性，%蝦蛋白也使豚鼠100%出現(xiàn)

2025-06-28 15:04

蛋白質(zhì)與酶工程課程論文-食品蛋白質(zhì)改性研究-資料下載頁

【總結(jié)】《蛋白質(zhì)與酶工程》本科生課程論文食品蛋白質(zhì)改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods學(xué)生姓名：xx學(xué)號(hào)：14145201專業(yè)：生物技術(shù)學(xué)院：食品工

2025-06-04 14:08

酶蛋白的結(jié)構(gòu)與功能-資料下載頁

【總結(jié)】第三章酶蛋白的結(jié)構(gòu)與功能本章主要內(nèi)容：1.酶的定義；2.酶的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)；3.酶催化作用的一般特點(diǎn)；4.酶的作用機(jī)制；5.影響酶活性的因素；6.酶工程簡(jiǎn)介。生命=新陳代謝+遺傳變異物質(zhì)代謝消化排泄廢物化學(xué)變化（分解，合成）

2025-05-26 22:01

蛋白類酶的分離純化-資料下載頁

【總結(jié)】第四章酶的分離純化1、酶分離純化的原因（3條）2、酶分離純化鑒定的依據(jù)－蛋白質(zhì)的物理化學(xué)特性（9條）內(nèi)容1、酶的提取與分離純化技術(shù)路線2、細(xì)胞破碎3、酶的提取4、酶的分離方法5、酶的組合分離純化策略6、酶的濃縮、干燥與結(jié)晶細(xì)胞結(jié)構(gòu)與酶分布酶的提取、分離純化技術(shù)路線細(xì)胞破碎

2025-05-26 18:23

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(完整版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(更新版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(專業(yè)版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(留存版)