【總結(jié)】固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質(zhì)的比較 學(xué)生姓名劉晶指導(dǎo)老師萬善霞 摘要:本文就木瓜蛋白酶固定化后的性質(zhì)與其溶液酶性質(zhì)進(jìn)行了初步比較。以變性的卵清蛋白為載體,以戊二醛做交聯(lián)劑固定木瓜蛋白酶。結(jié)果表明:...
2024-10-03 05:44
【總結(jié)】中北大學(xué)2020年發(fā)酵工程課程設(shè)計(jì)說明書第1頁年產(chǎn)1000噸飼用酸性蛋白酶的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)1.前言酸性蛋白酶是一類最適pH值為?的天冬氨酸蛋白酶,相對分子質(zhì)量為30000?40000。酸性蛋白酶主要來源于動(dòng)物的臟器和微生物分泌物,包括胃蛋白酶、凝乳酶和一些微生物蛋白酶。根據(jù)其產(chǎn)生菌的不同,微生物酸性蛋白酶可分為霉菌酸性蛋白酶
2024-08-28 15:23
【總結(jié)】胃蛋白酶原I/II(PGI/PGII)篩查胃癌和評價(jià)幽門螺旋桿菌(HP)根除治療效果的指標(biāo)、消化性潰瘍復(fù)發(fā)和胃癌切除術(shù)后復(fù)發(fā)的判定指標(biāo)中信健康-檢驗(yàn)中心趙春華一、胃蛋白酶原的特性二、萎縮性胃炎三、胃癌的篩查四、胃蛋白酶原I/II臨床應(yīng)用一、胃蛋白酶原的特性(
2025-05-26 18:15
【總結(jié)】大豆蛋白粉(二級(jí)豆粕)生產(chǎn)工藝一、工藝流程大豆低溫壓榨大豆副產(chǎn)品(蛋白37~38)(適當(dāng)比例)烘干大豆蛋白粉(二級(jí)豆粕)
2024-10-25 16:22
【總結(jié)】大豆蛋白簡介王波20221014大豆蛋白?大豆蛋白質(zhì):即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì),含量約為38%,是谷類食物的4~5倍。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質(zhì),在營養(yǎng)價(jià)值上,可與動(dòng)物蛋白等同。?目前,我們所接觸到的商品大豆蛋白產(chǎn)品多為脫脂大豆蛋白產(chǎn)品
2025-04-28 22:35
【總結(jié)】河南科技學(xué)院新科學(xué)院2022屆本科畢業(yè)論文論文題目超高壓對胃蛋白酶酶解特性的影響學(xué)生姓名:袁秋霞所在院系:食品科學(xué)與工程系所學(xué)專業(yè):食品科學(xué)與工程導(dǎo)師姓名:馬漢軍完成時(shí)間:2022年04月20日摘要采用不同壓力及保壓時(shí)間處理酪蛋白進(jìn)行酶解反應(yīng),首先以水解度、氮存在形式及含量為測定指標(biāo),研究了高壓處理對胃蛋白酶酶解酪
2025-06-25 18:27
【總結(jié)】Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!DuckEggWhitewithGoldLeafNature’sMostPerfectFood–TheEgg!UnderwatereggyolkNature’
2025-04-26 08:55
【總結(jié)】血清胃蛋白酶原檢測可用于預(yù)報(bào)胃癌北京九強(qiáng)引言胃蛋白酶原?胃蛋白酶原是胃蛋白酶的活性前體,在pH﹤為胃蛋白酶。它可以反映出胃粘膜的型態(tài)及功能?可以依其生化和免疫化學(xué)特性分為胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II?胃蛋白酶原通常存在于消化道內(nèi),但是有1%會(huì)滲入血液中
2025-01-05 17:24
【總結(jié)】市場部孫靜天獅全球直銷事業(yè)部天獅全球直銷事業(yè)部大豆肽蛋白粉中國區(qū)市場部2022年10月市場部孫靜蛋白質(zhì)(protein)生命是蛋白體的存在方式?!鞲袼股幕A(chǔ)生命的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)廣泛存在
2025-05-14 06:36
【總結(jié)】第三章酶蛋白的結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)(primarystructure)?蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)(secondarystructure)?蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)(tertiarystructure)?蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)(quaternarystructure)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系?舉例:鐮刀狀細(xì)胞貧血病?鐮刀狀
2025-01-05 20:21
【總結(jié)】蛋白質(zhì)的改性?蛋白質(zhì)是由各種氨基酸相互聯(lián)結(jié)而構(gòu)成的具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。其理化性質(zhì)(尤其分子量、氨基酸組成、靜電荷和表面疏水性等)與功能特性直接相關(guān)。?蛋白質(zhì)改性就是用生化因素(如化學(xué)試劑、酶制劑等)或物理因素(如熱、射線、機(jī)械振蕩等)使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化,引起蛋白大分子空間結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)改變,
2025-05-03 06:15
【總結(jié)】優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)南美蝦蛋白酶解產(chǎn)物全身過敏反應(yīng)消減效果的實(shí)驗(yàn)研究內(nèi)容摘要:本實(shí)驗(yàn)以PBS平衡鹽溶液為陰性對照,以卵白蛋白為陽性對照,建立了南美蝦蛋白全身過敏試驗(yàn)的動(dòng)物模型。并以此為參照,比較了木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和胰蛋白酶酶解的蝦蛋白產(chǎn)物過敏原的消減效果。同時(shí),初步分析了過敏反應(yīng)的發(fā)生機(jī)制。結(jié)果顯示:①%卵白蛋白可使豚鼠100%出現(xiàn)過敏反應(yīng)極強(qiáng)陽性,%蝦蛋白也使豚鼠100%出現(xiàn)
2025-06-28 15:04
【總結(jié)】《蛋白質(zhì)與酶工程》本科生課程論文食品蛋白質(zhì)改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods學(xué)生姓名:xx學(xué)號(hào):14145201專業(yè):生物技術(shù)學(xué)院:食品工
2025-06-04 14:08
【總結(jié)】第三章酶蛋白的結(jié)構(gòu)與功能本章主要內(nèi)容:1.酶的定義;2.酶的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu);3.酶催化作用的一般特點(diǎn);4.酶的作用機(jī)制;5.影響酶活性的因素;6.酶工程簡介。生命=新陳代謝+遺傳變異物質(zhì)代謝消化排泄廢物化學(xué)變化(分解,合成)
2025-05-26 22:01
【總結(jié)】第四章酶的分離純化1、酶分離純化的原因(3條)2、酶分離純化鑒定的依據(jù)-蛋白質(zhì)的物理化學(xué)特性(9條)內(nèi)容1、酶的提取與分離純化技術(shù)路線2、細(xì)胞破碎3、酶的提取4、酶的分離方法5、酶的組合分離純化策略6、酶的濃縮、干燥與結(jié)晶細(xì)胞結(jié)構(gòu)與酶分布酶的提取、分離純化技術(shù)路線細(xì)胞破碎
2025-05-26 18:23