固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質的比較1-資料下載頁

【總結】固定化木瓜蛋白酶與溶液酶性質的比較 學生姓名劉晶指導老師萬善霞 摘要：本文就木瓜蛋白酶固定化后的性質與其溶液酶性質進行了初步比較。以變性的卵清蛋白為載體，以戊二醛做交聯劑固定木瓜蛋白酶。結果表明：...

2024-10-03 05:44

年產1000噸飼用酸性蛋白酶的生產工藝設計課程設計-資料下載頁

【總結】中北大學2020年發(fā)酵工程課程設計說明書第1頁年產1000噸飼用酸性蛋白酶的生產工藝設計1.前言酸性蛋白酶是一類最適pH值為?的天冬氨酸蛋白酶，相對分子質量為30000?40000。酸性蛋白酶主要來源于動物的臟器和微生物分泌物,包括胃蛋白酶、凝乳酶和一些微生物蛋白酶。根據其產生菌的不同，微生物酸性蛋白酶可分為霉菌酸性蛋白酶

2024-08-28 15:23

胃蛋白酶原pg臨床應用-資料下載頁

【總結】胃蛋白酶原I/II（PGI/PGII）篩查胃癌和評價幽門螺旋桿菌（HP）根除治療效果的指標、消化性潰瘍復發(fā)和胃癌切除術后復發(fā)的判定指標中信健康-檢驗中心趙春華一、胃蛋白酶原的特性二、萎縮性胃炎三、胃癌的篩查四、胃蛋白酶原I/II臨床應用一、胃蛋白酶原的特性（

2025-05-26 18:15

大豆蛋白粉生產工藝-資料下載頁

【總結】大豆蛋白粉（二級豆粕）生產工藝一、工藝流程大豆低溫壓榨大豆副產品（蛋白37～38）（適當比例）烘干大豆蛋白粉（二級豆粕）

2024-10-25 16:22

大豆蛋白簡介ppt課件-資料下載頁

【總結】大豆蛋白簡介王波20221014大豆蛋白?大豆蛋白質：即大豆類產品所含的蛋白質，含量約為38%，是谷類食物的4～5倍。大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質，在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同。?目前，我們所接觸到的商品大豆蛋白產品多為脫脂大豆蛋白產品

2025-04-28 22:35

超高壓對胃蛋白酶酶解特性的影響畢業(yè)論文-資料下載頁

【總結】河南科技學院新科學院2022屆本科畢業(yè)論文論文題目超高壓對胃蛋白酶酶解特性的影響學生姓名：袁秋霞所在院系：食品科學與工程系所學專業(yè)：食品科學與工程導師姓名：馬漢軍完成時間：2022年04月20日摘要采用不同壓力及保壓時間處理酪蛋白進行酶解反應，首先以水解度、氮存在形式及含量為測定指標，研究了高壓處理對胃蛋白酶酶解酪

2025-06-25 18:27

ovalbumin卵清蛋白-資料下載頁

【總結】Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!Nature’sMostPerfectFood–TheEgg!DuckEggWhitewithGoldLeafNature’sMostPerfectFood–TheEgg!UnderwatereggyolkNature’

2025-04-26 08:55

胃蛋白酶原pg簡介ppt課件-資料下載頁

【總結】血清胃蛋白酶原檢測可用于預報胃癌北京九強引言胃蛋白酶原?胃蛋白酶原是胃蛋白酶的活性前體，在pH﹤為胃蛋白酶。它可以反映出胃粘膜的型態(tài)及功能?可以依其生化和免疫化學特性分為胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II?胃蛋白酶原通常存在于消化道內，但是有1%會滲入血液中

2025-01-05 17:24

大豆肽蛋白粉ppt課件-資料下載頁

【總結】市場部孫靜天獅全球直銷事業(yè)部天獅全球直銷事業(yè)部大豆肽蛋白粉中國區(qū)市場部2022年10月市場部孫靜蛋白質（protein）生命是蛋白體的存在方式?！鞲袼股幕A生命的基礎蛋白質廣泛存在

2025-05-14 06:36

酶蛋白的結構ppt課件-資料下載頁

【總結】第三章酶蛋白的結構?蛋白質的一級結構（primarystructure）?蛋白質的二級結構（secondarystructure）?蛋白質的三級結構（tertiarystructure）?蛋白質的四級結構（quaternarystructure）蛋白質結構和功能的關系?舉例：鐮刀狀細胞貧血病?鐮刀狀

2025-01-05 20:21

蛋白質的改性ppt課件-資料下載頁

【總結】蛋白質的改性?蛋白質是由各種氨基酸相互聯結而構成的具有空間結構的生物大分子。其理化性質(尤其分子量、氨基酸組成、靜電荷和表面疏水性等)與功能特性直接相關。?蛋白質改性就是用生化因素(如化學試劑、酶制劑等)或物理因素(如熱、射線、機械振蕩等)使其氨基酸殘基和多肽鏈發(fā)生某種變化，引起蛋白大分子空間結構和理化性質改變，

2025-05-03 06:15

南美蝦蛋白酶解產物全身過敏反應的消減效果的實驗研究-資料下載頁

【總結】優(yōu)秀畢業(yè)設計南美蝦蛋白酶解產物全身過敏反應消減效果的實驗研究內容摘要：本實驗以PBS平衡鹽溶液為陰性對照，以卵白蛋白為陽性對照，建立了南美蝦蛋白全身過敏試驗的動物模型。并以此為參照，比較了木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和胰蛋白酶酶解的蝦蛋白產物過敏原的消減效果。同時，初步分析了過敏反應的發(fā)生機制。結果顯示：①%卵白蛋白可使豚鼠100%出現過敏反應極強陽性，%蝦蛋白也使豚鼠100%出現

2025-06-28 15:04

蛋白質與酶工程課程論文-食品蛋白質改性研究-資料下載頁

【總結】《蛋白質與酶工程》本科生課程論文食品蛋白質改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods學生姓名：xx學號：14145201專業(yè)：生物技術學院：食品工

2025-06-04 14:08

酶蛋白的結構與功能-資料下載頁

【總結】第三章酶蛋白的結構與功能本章主要內容：1.酶的定義；2.酶的化學組成與結構；3.酶催化作用的一般特點；4.酶的作用機制；5.影響酶活性的因素；6.酶工程簡介。生命=新陳代謝+遺傳變異物質代謝消化排泄廢物化學變化（分解，合成）

2025-05-26 22:01

蛋白類酶的分離純化-資料下載頁

【總結】第四章酶的分離純化1、酶分離純化的原因（3條）2、酶分離純化鑒定的依據－蛋白質的物理化學特性（9條）內容1、酶的提取與分離純化技術路線2、細胞破碎3、酶的提取4、酶的分離方法5、酶的組合分離純化策略6、酶的濃縮、干燥與結晶細胞結構與酶分布酶的提取、分離純化技術路線細胞破碎

2025-05-26 18:23

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(完整版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(更新版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(專業(yè)版)

大豆乳清蛋白胰蛋白酶改性工藝研究(留存版)