在美國感受haccp(編輯修改稿)
2025-08-14 18:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 件”。 ? 法規(guī)（通常是 60天）。 ? 。 13 般步驟： ? ，復(fù)核并遞送 OMB進(jìn)行評議。 ? 。 ? 交由各部委的有關(guān)部門及 OMB裁決是否“重大事件”或“經(jīng)濟(jì)重大事件”。 ? 。 ? 30天后法規(guī)最終版生效。 14 OMB在制定政策中的作用 ?有可能對經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生每年 1億美元或更大的額度的影響，或者及對經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生負(fù)面影響的法案，認(rèn)定為重大事件， OMB會對該立法活動進(jìn)行審閱。 ? 1億美元以下的法案認(rèn)定為非重大事件：OMB不會對該立法活動進(jìn)行審閱 15 第三章 USDA制定肉和禽類HACCP最終法規(guī)是如何成為法律的 16 背景 ? CDC估計(jì)每年有 4000個(gè)死亡案例和五百萬個(gè)病例因消費(fèi)了受以下四種主要菌類病原體污染的肉類禽類產(chǎn)品：沙門氏菌、胃腸桿菌、大腸桿菌 O157： H7和李斯特菌。 17 多方博弈使“法規(guī)”出臺 ?對消費(fèi)者而言，沙門氏菌的檢出率最好為零。企業(yè)而言，花費(fèi)成本，降低競爭力。事實(shí)上它無法使沙門氏菌的檢出率為零。用機(jī)器手挖取家禽的內(nèi)臟，很容易引起腸道破裂，從而使引起沙門氏菌對家禽胴體的污染。 18 沙門氏菌危害 ?沙門氏菌為非芽孢桿菌 —— 適度加熱即可殺滅，（ 70
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