獸藥對(duì)肉品的影響doc(編輯修改稿)
2024-08-11 05:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 減弱及持續(xù)時(shí)間縮短。誤食瘦肉精污染的豬肉應(yīng)立即洗胃、輸液，促使毒物排出，嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)需送醫(yī)院診治。2 什么是獸藥殘留？獸藥殘留指我們平時(shí)市場(chǎng)買來(lái)的動(dòng)物產(chǎn)品含有獸藥的原化合物或代謝產(chǎn)物以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)，在食用這些動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)就間接的攝入了殘留的獸藥，從而對(duì)健康產(chǎn)生危害。這些殘留獸藥的主要來(lái)源包括：養(yǎng)殖戶們使用違禁或淘汰藥物；不遵守休藥期規(guī)定；超量用藥或把治療藥物當(dāng)成添加劑使用；濫用藥物；飼料加工過(guò)程受到污染；用藥方法錯(cuò)誤；環(huán)境污染等。獸藥殘留主要種類有：（一） 抗生素類 按其在畜牧業(yè)上的應(yīng)用目標(biāo)分為治療動(dòng)物臨床疾病的抗生素、用于預(yù)防和治療亞臨床疾病的抗生素。（二） 磺胺類 包括用于獸類用于全身感染的磺胺藥、用于腸道感染，內(nèi)服難吸收的磺胺類藥物和用于局部的。（三） 激素類 主要有性激素、β興奮劑、生長(zhǎng)激素。（四） 抗寄生蟲藥3 獸藥殘留的危害直接急性毒作用，主要是氯霉素導(dǎo)致的再生障礙性貧血；β興奮劑類能
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