和本堂健康美食公司服務質(zhì)量檢查記錄表(編輯修改稿)
2025-07-14 20:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 八”字型； 3．坐： 兩腿自然著地，不擱在桌椅上； 4．走： 兩臂自然擺動，不一歪一拐。 內(nèi)容Contents 標準 Items 得 分 0 2 二 服務工作 微笑 1． 笑臉相迎、笑臉相送； 2． 對待客人態(tài)度和藹，聲音親切； 3． 不繃臉、噘嘴、面無表情。 開口 1． 主動與客人打招呼； 2． 積極介紹菜肴； 3． 耐心解答客人提出的問題； 4． 禮貌用語常在嘴邊，如“您好”，“請問需要什么 ” ,“請慢用”，“對不起”，“慢走”等； 5． 對所有顧客應一視同仁，不得因職位高低而區(qū)別對待； 6． 不與客人爭論，不推卸責任。 行動 1． 派餐前的準備工作充分（如飯、菜、湯、勺子等）； 2． 餐具須消毒干凈； 3． 展示臺擺放整齊，菜牌、菜單書寫工整； 4． 餐桌上的醬料充足，擺放整齊，保持干凈； 5． 派餐過程中飯菜供應的銜接及時； 6． 答應客人的要求后（如清潔桌椅），應馬上行動； 7． 派餐后嚴格按
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