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正文內(nèi)容

有機(jī)茶質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(編輯修改稿)

2024-08-10 22:35 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 主道(寬6—8米)、支道(寬4—6米)、作業(yè)道(寬1—2米)。排、灌水溝的設(shè)置:縱溝——與茶行垂直、橫溝——與茶行平行、隔離溝——設(shè)在茶園的上方與林帶交界處、攔水溝——設(shè)在茶園的下方與農(nóng)田交界處。、。營造防風(fēng)林:設(shè)在茶園的四周、分水嶺和道路兩側(cè),分主林帶和副林帶,主林帶與主害風(fēng)方向垂直,林帶寬5—7米,種植柳杉、本地杉等5—7行,副林帶種植柳杉等3—4行,株、1米,距離茶行不少于4米,并與道路、排灌系統(tǒng)相適應(yīng)。 園地開墾。由于茶樹屬深根性、多年生植物,只有根深才能葉茂。因此,為了促進(jìn)以后茶樹根系的生長,種茶前的秋冬季對選擇好的宜茶地進(jìn)行一次全面深翻,深度達(dá)80厘米以上,清理地面樹根、石塊等障礙物,地面雜草可翻埋于土中或集中起來待以后深施入種植溝最下面。 茶園種植。新發(fā)展茶園要選擇適宜本地生長的優(yōu)良品種,同時要把好“三關(guān)”,即種植質(zhì)量關(guān)、苗期管理關(guān)、越冬防護(hù)關(guān)。茶園園地準(zhǔn)備:開挖種植溝。先耙細(xì)整平地面,(中間間隔80厘米),沿此線開挖寬、深各70厘米的種植溝。施肥:在溝內(nèi)施入雜爛草及有機(jī)肥,每畝施用腐熟有機(jī)肥5000公斤以上、磷肥50公斤左右或商品有機(jī)肥400公斤,再加硫酸亞鐵100公斤,土、肥拌勻后,施至離地面40—50厘米處作底肥,再回填熟土,整成70厘米寬、20厘米深的畦以備栽茶或種茶。移栽前根據(jù)墑情,灌足灌透底水,確保墑情移栽。②種苗的選定、處理方法以及播種育苗的規(guī)程選苗。選擇良種壯苗。苗高25厘米以上、主干基部粗3—4毫米、無病蟲害的1齡苗。 栽植時期。一般以幼苗休眠期為宜,春栽以春分至清明為好,秋栽以寒露的小陽春氣候?yàn)楹谩? 種植規(guī)格。采用雙行密植。大行寬80厘米,小行距40厘米、叢距30厘米,每叢1株,畝用苗量3500—4000株/畝。 移栽要求。移苗時盡量多帶土不損傷根部,茶苗太高可于移栽前離地15—20厘米處進(jìn)行修剪作為第一次定剪。 栽植時品種不可混雜。 苗木運(yùn)回前要把一切栽植準(zhǔn)備工作做好,苗木運(yùn)回后應(yīng)組織人力突擊搶栽,一時栽不完的苗木要假植。 苗木根部不可與肥料直接接觸。 栽種時苗木根系要舒展,雙株要稍分開栽,分層填入細(xì)土、壓緊,繼續(xù)填土壓緊至根頸部。 栽苗完畢后一次澆足定根水,再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。 備留少部分茶苗假植,以用于補(bǔ)缺。 ③獲得有機(jī)種子和種苗的計劃本年度及今后三年土地及種子、幼苗計劃地塊 編號品種種子/種苗來源認(rèn)證情況使用量處理方法播種時間是否轉(zhuǎn)基因自留種外購有機(jī)常規(guī)(未處理)常規(guī)(使用包衣等處理)B茶葉————————————————否C茶葉————————————————否D茶葉————————————————否④土壤肥力的保持與管理措施  茶園施肥 茶園肥料的種類:有機(jī)肥。主要包括:餅肥、廄肥、人糞尿、堆肥和漚肥等。無機(jī)肥料。主要包括:硫酸銨、尿素、硝酸銨、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉、硫 酸鉀、草木灰、復(fù)合肥和混合肥等。 施用時期 茶園基肥的施用時期。一般宜在白露前后,最遲不過秋分。茶園追肥的施用時期。茶園追肥的作用,主要是不斷補(bǔ)充茶樹生長發(fā)育過程對營養(yǎng)元素的需要,以進(jìn)一步促進(jìn)茶樹的生長,達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。催芽肥的施用時期:為了充分滿足春茶生長對養(yǎng)分的要求,促使茶樹早發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā),及時施下第一次追肥,一般在采摘前1530天左右(2月中下旬)施下為宜。夏秋茶的追肥施用時期:一般在春茶結(jié)束后(5月下旬),進(jìn)行第二次追肥;夏茶結(jié)束后(7月上旬)進(jìn)行第三次追肥。如果氣溫高,雨水多,茶樹生長期長,要進(jìn)行第四次追肥(8月上旬)。在確定適宜的追肥施用時期時,除了按茶樹的物候期外,還要根據(jù)天氣、土壤、肥料等因子,綜合考慮,因地制宜,靈活掌握。另外對于早發(fā)的品種要早施,遲發(fā)的品種要遲施,陽坡茶園要早施,陰坡茶園要遲施,砂土茶園要早施,粘土茶園要遲施,復(fù)合肥、尿素要適當(dāng)早施,硫酸銨要遲施等。 茶園肥料用量及配合比例 施肥量。茶園經(jīng)濟(jì)合理的施肥量,要根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產(chǎn)量、茶樹生長勢、耕作管理水平等因子綜合地加以分析。一般地說,茶樹從小到大,肥料用量也隨之增加;生長潛力低的茶園,找出低產(chǎn)原因之后,隨增產(chǎn)潛力的提高,肥料用量也要隨之增加?;视昧浚河g茶園每年平均要施1000公斤以上的堆、廄肥作基肥或底肥,同時增施餅肥100公斤,過磷酸鈣50公斤,硫酸鉀20公斤;采摘茶園每年平均施堆肥、廄肥等1500公斤,還要增施餅肥200公斤,并隔二至三年施過磷酸鈣100公斤、硫酸鉀30公斤。對于高產(chǎn)茶園來說,基肥的用量要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w條件而定,一般每年施各種土雜肥、廄肥、堆肥等不少于5000公斤。追肥用量:追肥主要施速效性的氮肥。一般成齡茶園,每生產(chǎn)50公斤干毛茶時,按利用率30%左右,追施尿素要達(dá)到100公斤左右。全年畝用量不得超過120公斤。春、夏、秋三次追肥比例一般都按40:30:30的方式分配。配合比例:幼齡茶樹肥培管理的重點(diǎn)是培養(yǎng)龐大的根系和粗壯寬大的樹冠。磷鉀肥對促進(jìn)茶樹根系生長和茶樹樹冠形成有良好的作用。因此,1——2年生的茶苗,氮、磷、鉀肥的比例宜采用1:1:1或1::。而3——4年生的茶樹,一般宜采用2: 1::2:1;以后隨著茶樹的不斷長大和投采,氮的比例要相應(yīng)地適當(dāng)提高,三要素的施肥比例一般為4:2:1或者3:2:1較好??傊鑸@三要素的配合比例,一定要因地制宜,切勿生搬硬套。 茶園施肥次數(shù) 茶園施肥次數(shù)與茶區(qū)氣候條件、施肥量、采摘制度等因素有關(guān)。利川茶區(qū)由于氣溫低,雨水多,發(fā)芽輪次少,采摘期短,除基肥外,追肥3——4次即可。 施肥位置及深度 對于茶園施肥來說要相對集中,無論是基肥還是追肥,條栽茶園要條施,幼齡茶園要按苗穴施。成齡采摘茶園的施肥位置,一般以茶叢蓬面邊緣垂直向下為原則。未形成蓬面的幼齡茶樹,施肥溝(穴)的離根莖的距離,1——2年生茶苗為610厘米;3——4年生的茶苗為1015厘米。平地茶園一邊或兩邊施肥,坡地茶園或梯級茶園,要在茶行的上方開溝施肥,以防肥料流失。施肥深度,基肥要深施,成齡采摘茶園一般25——30厘米,1——2年生幼齡茶園一般15——20厘米,3——4年生茶園一般施2025厘米。追肥深度一般810厘米,并隨施隨蓋土。磷、鉀肥和基肥一樣。 茶園葉面肥 茶樹葉子除了光合作用外,還能吸收附著在葉子表面的礦物質(zhì)作為自己的營養(yǎng)成分。因此,在茶樹施肥中,除了根部施肥外,還可以進(jìn)行根外葉面施肥,稱為茶園的“根外肥”。根據(jù)茶樹生長狀況,可施用農(nóng)業(yè)部登記注冊的葉面肥,采摘前10天停止使用。禁止茶園施用化學(xué)合成的生長調(diào)節(jié)劑和除草劑。茶園根外施肥的注意事項:噴肥時,要正、反面同時噴勻,特別要注意背面的噴施;在與農(nóng)藥配合施用時,要注意農(nóng)藥和肥料的化學(xué)性質(zhì);注意天氣的變化,既要防止高溫曝曬引起水分蒸發(fā)過快而迅速改變其濃度,也要防止下雨被雨水沖跑肥料。噴肥時間,最好選擇傍晚或清晨,陰天全天可噴。⑤常發(fā)病、蟲、害的名稱與防治措施 農(nóng)業(yè)防治 分批、多次、及時采摘,抑制小綠葉蟬、茶毛蟲、茶橙癭螨、茶餅病、茶葉枯病等危害芽葉的病蟲。通過修剪控制茶樹高度,減輕蚧類、黑刺粉虱等病蟲危害,控制螨類的越冬基數(shù)。秋末宜結(jié)合施基肥,進(jìn)行茶園深耕,減少翌年在土地中越冬病蟲群密度。將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋,有效防治葉類病蟲及在表土越冬的害蟲。及時清溝排漬,防止茶園漬水,降低茶園濕度,可減輕茶樹根部病蟲害及茶餅病的危害。 物理防治 人工捕殺,減輕茶毛蟲等害蟲危害。利用害蟲的趨光性,推廣佳多牌頻振式殺蟲燈誘殺,可防治茶小綠葉蟬等多種害蟲。同時可與養(yǎng)雞相結(jié)合。采用機(jī)械或人工方法除草,茶園內(nèi)禁用化學(xué)除草劑。 生物防治 保護(hù)利用好當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物,減少人為因素對天敵的傷害。大力推廣生物制劑,畝用苦參堿1000——1500倍,或魚藤酮750倍防治茶蚜、黑刺粉虱等害蟲,可取得較好的防效。 茶園內(nèi)種植萬壽菊,對茶園內(nèi)多種害蟲有較好的防治效果。 提倡茶園養(yǎng)雞治蟲。 化學(xué)防治(有機(jī)茶園禁用) 嚴(yán)格掌握防治標(biāo)準(zhǔn)和防治適期噴藥,盡量選擇挑治、早治。 宜低容量噴霧,推廣機(jī)動噴霧器,小孔徑噴片,新式密封性能好的噴霧器噴霧;逐步淘汰手動噴霧。 茶園禁用高毒高殘農(nóng)藥,主要品種有:滴滴涕、六六六、對硫磷(1605)、甲基對硫磷(甲基1605)、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。凡在利川境內(nèi)茶園推廣藥劑必須經(jīng)市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門許可,否則均為禁施藥劑。 有限制的使用低毒低殘農(nóng)藥:杜邦萬靈10——20克、或賽丹60——80毫升、吡蟲啉類藥劑10——20克/畝,兌水100斤噴霧,但注意施藥后的安全間隔期,一般7——10天后才能采茶。%天王星1000倍液、吡蟲啉2000倍液、35%硫丹1000倍液、98%巴丹1500倍液、%聯(lián)苯
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