dbs41007-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)水磨白糯米粉(編輯修改稿)
2024-08-10 16:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1 的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法色澤潔白有光澤取適量試樣置于白色瓷盤中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)。聞其氣味，用溫開(kāi)水漱口，品其滋味氣味、滋味具有產(chǎn)品固有的氣味和滋味，無(wú)異味狀態(tài)粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法水分/(g/100g) ≤GB/T 5497灰分（以干基計(jì)）/(g/100g)
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