dbs53009-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)乳餅(編輯修改稿)
2025-08-10 15:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法外觀塊狀，無(wú)霉斑。將適量樣品放入清潔白瓷盤(pán)中，自然光線下目視、鼻嗅。滋味、氣味具有乳香味，無(wú)異味。色澤乳白至乳黃色。雜質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)?！?理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法水分，g/100g ≤60GB 蛋白質(zhì)，g/100g
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