dbs45011-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生水牛乳(編輯修改稿)
2024-08-10 15:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳相對(duì)密度的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品酸度的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳冰點(diǎn)的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳和乳制品中非脂乳固體的測(cè)定3 術(shù)語(yǔ)和定義 生水牛乳從符合國(guó)家有關(guān)要求的健康水牛乳房中擠出的無(wú)人為改變成分的常乳。產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、以及變質(zhì)乳不應(yīng)用作生水牛乳。4 要求 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色澤呈乳白色表1 感官要求（續(xù)）項(xiàng) 目要 求滋味、氣味具有水牛乳固有的滋味、氣味，無(wú)異味組織狀態(tài)呈均勻一致液體，無(wú)凝塊，無(wú)沉淀，正常視力下無(wú)可見(jiàn)的異物 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)蛋白質(zhì)/(g/ 100g) ≥
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