廚房設備安全操作規(guī)程(編輯修改稿)
2024-08-03 13:10 本頁面
【文章內容簡介】 和面機安全操作規(guī)程 一、操作人員衣帽整齊，衣袖不要過長，戴好套袖，要專人專用保管。二、操作前先檢查機器周圍有無障礙，面桶內有無雜物，按油孔加油。三、檢查完畢后，開空機試運轉，觀察運行是否正常，各按鈕有無失靈現象，有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，如發(fā)現問題就停機找修理人員進行處理或向主管領導匯報。四、和面機不許攪拌其它物品，以防面桶生銹和損壞油封。五、和面規(guī)程中嚴禁往桶內伸手或用刀取面，卸面時應停止轉動后方可進行，不得邊轉邊卸。六、倒桶時不要使其過低，以防倒桶慣性把渦輪咬死。七、操作過程中如發(fā)現異常，應停機找維修人員進行處理，他人不得拆卸機械和電器部分，以防發(fā)生事故和維修不便。八、和面后應及時斷開電源，清理和面機內外，是和面機內外光亮，清理過程中不得用水沖洗電器部分，防止觸電和電器燒毀。打蛋機安全操作規(guī)程 一、使用前先檢查電源電壓是否與所購機銘牌上標注的電壓相符，機外接地線是否牢固。二、試機前不裝任何攪拌器具，以免因轉向不符而致機件損壞。三、檔前必須先停機。四、工作時將攪拌桶提升，更換攪拌器具時，應先將桶下降。更換物料時，先取出攪拌器具再取出攪拌桶。五、使用后應及時清洗攪拌器具及料桶，并保持機器整體潔凈。六、機器工作時，手不準伸入桶內或握持攪拌器具；不準用水噴洗攪拌機；不準用濕手接觸開關和電源插頭；機器有故障時，請立即停止使用。絞肉機安全操作規(guī)程 一、操作者應了解機器的工作性能，會使用機器。二、絞肉機要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過長，操作中精神要集中，不能麻痹大意。三、
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