【文章內(nèi)容簡介】 。又名“中秋栗”，質(zhì)優(yōu)，色好，耐藏，9月中旬成熟。18．遲栗：產(chǎn)安徽廣德。豐產(chǎn)，果大，質(zhì)優(yōu)，耐藏，9月下旬至10月上旬成熟。19．粘底板：產(chǎn)安徽舒城。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，早期豐產(chǎn)。抗性強，果重13g，整齊，9月中旬成熟。20．蜜蜂球：產(chǎn)安徽舒城。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，果重14g，8月下旬成熟。21．大紅栗：產(chǎn)安徽舒城。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，抗蟲，耐藏，9月下旬成熟。22．二新早：產(chǎn)安徽寧國。果大整齊，色鮮香甜，耐藏。23．油光栗：產(chǎn)安徽廣德。耐旱耐瘠，果中等大小，風(fēng)味好，宜炒食。24．羊毛栗：產(chǎn)湖北羅田。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，質(zhì)優(yōu)，9月下旬至10月上旬成熟。25．七月紅：產(chǎn)河南南陽。穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，抗蟲，早熟，果中等大小，色艷，8月下旬成熟。26．大板栗：產(chǎn)河南新縣。適應(yīng)性強，高產(chǎn)，果中等大小，9月下旬成熟。第三節(jié) 板栗特性一、根系深根性，成年樹較抗旱，幼樹根系淺，不耐旱。細根再生能力強，粗根愈合生根慢。栽培上應(yīng)選擇土層深厚的地方造林，加強幼樹水分管理以保成活，造林前適度修根及造林后墾復(fù)時適度切斷細根，可加大新根數(shù)量，但應(yīng)保護粗根免受損傷。板栗外生菌根有利于水分、養(yǎng)分的吸收，而水肥條件好、通氣性好的微酸性土壤有利于菌根的生長，故新建苗圃接種菌根有利于苗木生長，通過造林地土壤條件的改良促進菌根生長有利于栗樹生長。二、芽葉芽：形小，近鈍三角形，抽生營養(yǎng)枝。壯芽抽壯枝，弱芽抽弱枝。整形修剪上由些平衡枝勢和調(diào)整樹形。隱芽：著生于基部短縮的節(jié)上，壽命長，用于更新復(fù)壯?；ㄑ浚捍苹ㄑ浚ㄍ耆旌匣ㄑ浚褐谥杏怪蛪阎Φ闹ι喜?，肥大、鈍圓、外層鱗片大，在抽生的新梢上發(fā)育出雌、雄花。雄花芽（不完全混合花芽）：著生于中庸枝和壯枝中部或弱枝頂部，形狀大小介于葉芽和雌花芽之間，外層鱗片不能包住下層鱗片，在其抽生的新梢上只能發(fā)育出純雄花。三、枝1．發(fā)育枝（營養(yǎng)枝）徒長枝：長勢旺，不充實，根據(jù)以下三個方面的需要與否決定去留：培育幼樹骨架、填補大樹空缺、更新老樹。若樹冠內(nèi)有空間，可通過扭梢．摘心等措施培育為臨時結(jié)果枝。普通發(fā)育枝：養(yǎng)分充足可抽生結(jié)果枝，反之抽生雄花枝，宜短截。細弱枝：屬于老化或營養(yǎng)不良所致，宜多疏除。2．結(jié)果枝具有雌雄花序的枝條，多位于樹冠外圍，營養(yǎng)條件決定每個結(jié)果枝上雌花的數(shù)量。3．雄花枝當年抽生的純雄花序的枝條。樹木年齡與營養(yǎng)條件決定雌雄的比例。樹勢弱，可出現(xiàn)全樹純雄花枝的現(xiàn)象。著生雄花序的枝節(jié)將成盲節(jié)。4．結(jié)果母枝冬剪時根據(jù)一年生枝的長短分為：強結(jié)果母枝，長30厘米左右，頂端有5――6個大芽；弱結(jié)果母枝，長10厘米左右，頂端有2――3個大芽；極弱枝及雞爪枝長僅5厘米左右。弱枝育弱芽，弱芽抽弱枝，而弱枝基本上是雄花枝，故板栗為壯枝結(jié)果的樹種。去弱留強是板栗冬剪時的基本要求。生長期加強管理，促使多抽生壯枝則是板栗在產(chǎn)的最基本條件。四、花板栗為雌雄同芽異花，雌花著生于雄花序基部，雌雄花朵之比為1:400――2000左右，過多的雄花是營養(yǎng)物質(zhì)的浪費者，疏雄具有明顯的逆向施肥作用。板栗自孕率低，多個授粉親和力強的品種搭配造林有利于提高產(chǎn)量。一般府為板栗屬風(fēng)媒花，但某些昆蟲也能為其傳花授粉。五、生長發(fā)育生殖生長是目的，營養(yǎng)生長是基礎(chǔ)。調(diào)節(jié)與平衡兩種生長貫穿于栽培的全過程。只有營養(yǎng)物質(zhì)積累達到一定水平，才能開始生殖生長。造林初期，加強形態(tài)的構(gòu)建和營養(yǎng)物質(zhì)的積累，然后促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，措施包括嫁接、矮化、摘心、扭梢、拉枝、環(huán)割、施用生長調(diào)節(jié)劑如B――CEPA、TIPA、GA、PP333等。不同地方、不同品種的板栗年生長發(fā)育周期不完全一致。休眠期枝內(nèi)養(yǎng)分含量最高，隨著4月上旬枝葉萌發(fā)而降低，花期5 月降至最低。在栽培上，樹體養(yǎng)分積累是基礎(chǔ)，但降低4――5月分養(yǎng)分的浪費，提高養(yǎng)分利用率、及時追加速效養(yǎng)分也是板栗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要補救措施?；ê?，葉幕豐富，養(yǎng)分逐漸增加隨著果實的增大，對養(yǎng)分需求不斷增大，積累又減少。這期間在栽培上重點是保持果實和下年結(jié)果母枝的正常生長發(fā)育。結(jié)果多，養(yǎng)分差，細弱枝多，下年成小年，小年結(jié)果少，營養(yǎng)生長好，再下年又成大年。9――10月，果實停止生長，之后的1――2個月，是積累養(yǎng)分的好時機，但生產(chǎn)上一般忽視后期管理。六、花芽分化達到一定年齡、營養(yǎng)積累水平（C／N）或節(jié)次后，樹木轉(zhuǎn)入開花結(jié)果。板栗雄花芽的分化，是在上年新梢停止生長時就開始，雌花芽的分化是在當年2――4月間完成的，分化的部位是在同一個芽內(nèi)分化形成的雄花序基部。雌花芽的分化形成所要求的養(yǎng)分基礎(chǔ)較高，弱樹、弱枝、弱芽所含的養(yǎng)分不足以保證雌花芽分化成功，只能抽生雄花枝，枝越充實，養(yǎng)分越豐富，上部枝條中能分化雌花芽的節(jié)數(shù)越多。綜上所述，要使板栗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高樹體營養(yǎng)水平是基礎(chǔ)，平衡協(xié)調(diào)抽枝與結(jié)果是關(guān)鍵，之后的一切經(jīng)營管理措施都應(yīng)緊密結(jié)合這一主題展開。第四節(jié) 栽培一、品種選擇我國現(xiàn)有品種300多個，南方品種150多個。其中也存在同種異名的問題。四川現(xiàn)栽培的板栗多來自外地引進，雖然不同品種具有各自的區(qū)域特點和栽培特性，由于板栗適應(yīng)性強，引進栽培的初步表現(xiàn)一般比本地品種或類型好。但也存在一些問題，如檢疫、苗木質(zhì)量、長途運輸致使成活率低等問題。別外引進種的穩(wěn)定性、品種的組合等，均有進一步選擇的必要。對引進品種和鄉(xiāng)土品種（類型），應(yīng)按育種程序初選、復(fù)選、決選，對品質(zhì)、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗性進行比較，其它性狀如矮生型、垂枝型、雄花序早落型苞剌退化型等，也有研究選擇的價值。單株選優(yōu)：產(chǎn)量≥、出籽率≥40％、連續(xù)結(jié)果母枝≥50％、結(jié)果枝≥2枝／母枝、栗苞≥2蓬／結(jié)果枝、產(chǎn)量變幅≤30％。品質(zhì)按標準要求測定。二、育苗1． 扦插育苗概況2． 育砧A．選擇充分成熟的種子，最好揀落地種子，為降低成本，可用小種型種子。凈種后用5％甲醛消毒。B．貯藏種子：宜用純凈河沙。如果儲藏量大，需散熱2―3天。為防止發(fā)芽，可用NAA800ppm浸種3―5分鐘，溫度10℃以下為宜，5℃左右為佳。濕度按河沙手捏成團、松手成塊下種，種沙比1：3―5，分層堆放，高度80cm內(nèi)為宜，每平方米立草束一把，上覆稻草保濕。C．播種育砧：為防鼠害，春播為好。行距25cm，株距10―15cm。為增粗，除苗圃常規(guī)土、水、肥管理以外，可于夏季摘心。D．嫁接：，春季春分前后，單芽切貼接，露芽包扎，接后作好溫濕度管理。接穗最好隨采隨接。若需貯藏，溫度應(yīng)保持于3―5（8）℃，相對濕度≥90％；地下沙藏，應(yīng)注意排水與通氣。秋季嫁接可利用10月“小陽春”氣候，當年未成活可于翌年春補接，對于苗木出圃很有利。但南方秋雨較多，氣候變化大，加之接穗采用不及春接有利，當前仍以春接為主。3．胚芽接二十世紀六十年代美國moore．J．C等正式提出芽苗接的概念，并采用插籽接453株，成活38％。中國這方面的研究也始于六十年代中期，針對板栗生產(chǎn)，使用于70年代末。由于諸多原因，或技術(shù)要求高，或技術(shù)環(huán)節(jié)多，或成本高，或受環(huán)境影響較大，或成活率很不穩(wěn)定等，仍未能取代傳統(tǒng)育苗。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)已向技術(shù)簡化、設(shè)施簡化、操作容易、易于普及、降低成本、提高效率方面發(fā)展。板栗胚芽接育苗快，當年播種，當年秋出圃；對勞力要求不高；能進行半工廠化育苗；成活率高，繁殖基質(zhì)容易取；四川春季氣候適宜，溫濕度適中。但胚芽接屬于多個環(huán)節(jié)緊密相扣的半工廠化生產(chǎn)性質(zhì)，季節(jié)性強，組織管理與實際操作及控制經(jīng)驗很重要。育苗程序與技術(shù)要點如下：A．種子選擇 考慮成本與效果以140粒/kg為宜。凈種、消毒、低溫保潤儲藏。B．播種 播種期應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂?、勞力、保溫設(shè)施等條件綜合考慮，基質(zhì)以純凈河沙為好，保溫保濕覆蓋2―5cm。C．翻種排種 發(fā)根后處理排種，種粒最好單層排列，剔除爛種，覆蓋4―6cm。D．嫁接 種子發(fā)芽高度2―5cm時嫁接。接穗采自結(jié)果母樹上發(fā)育充實的枝條。粗穗配壯芽，接穗具2―3個芽，上切口平，下切口楔形，劈接，一邊對齊，個別芽傷后可行根接以提高成活率。綁纏松緊適度。嫁接時分組進行，流水作業(yè)，一人制條，二人削穗，三人削芽插接，初期5―6人綁纏，熟練后3―4人綁纏，每組靈活決定取種和排栽人數(shù)。E．愈合排栽 嫁接后回棚排栽，下留沙層8cm以上，—1cm，嚴格控制沙的濕度，注意棚的溫度，高于30℃揭棚，保持溫度18℃以上。每平方米可排1700―2400株，2―3周愈合，約4周可出棚。F．大田排栽 按一般菜苗移栽進行，――，栽時掰去胚軸基部萌芽。及時澆水，天氣太干燥可搭棚或勤噴水。只要精心整地、栽植、管好前幾天水分，成活率可達90％以上。若不進大棚愈合，嫁接后直接排栽大田，則需季節(jié)推遲并蠟封接穗。選沙壤土細致整地。若不蠟封，則需加地膜。有的地方利用溫室，進行苗砧嫁接也能培育出“三當”苗。四川板栗苗出圃易出現(xiàn)葉枯病及少量炭疽病，應(yīng)注意預(yù)防。其它措施與常規(guī)苗圃技術(shù)管理一致，雨季注意排水。三、栽植1．栽植時間與密度整地按果樹要求進行。密度山地55―100株／畝，主要根據(jù)經(jīng)營目的與要求、立地條件綜合考慮。休眠期栽植越早越好。2．授粉問題在授粉樹不明確的情況下，可用2―3個特性相近的品種搭配，進一步觀察座果狀況，不斷完善授粉樹的組合。如果品種單一，可臨時用人工授粉及高接授粉枝彌補。3．苗木處理栽前修根，并用NAA、ABT3或IAA、IBA等混磷肥打泥漿浸根，防旱可用草、地膜覆蓋，一般成活率可達90％以上。4．水分管理栽后春旱可分期灌水，當年春季水分管理是成活與否的關(guān)鍵。四、管理1．間種經(jīng)濟、技術(shù)、交通、肥源較好的地方，可間種經(jīng)濟作物；一般山地提倡間種牧草，畜肥上山以確保栗園能形成良好的物質(zhì)、能量循環(huán)系統(tǒng)。2．土、水肥管理樹木四周冬季每年輪換墾復(fù)土壤并施基肥，深度40cm左右，沿樹冠向外擴壕。丘陵地區(qū)的水土保持很重要，坡上種灌木等保土，刈割后作綠肥。防旱可全園或株圍覆草、覆膜或地膜穴注貯水，有條件可建集水坑、引水渠等。施肥以基肥為主，縣宜早施。追肥按特性適時進行，也可葉面施肥。一般基肥與追肥的N肥6:4，磷鉀肥7:3。氨態(tài)N較硝態(tài)N更有利于花芽分化。結(jié)果后必須給予養(yǎng)分補償。根據(jù)測定，每生產(chǎn)100kg栗實，、主要根據(jù)土地肥力、能確保板栗樹自于正常的生長與發(fā)育為準。特別注意采收前后的管理，對于下年產(chǎn)量影響很大。采收時防止損傷葉片，采收后噴施葉面肥，盡早施基肥，防治病蟲害，使其落葉前盡可能多地積累養(yǎng)分，以確保雌花的分化形成。五．整形修剪板栗外圍結(jié)果現(xiàn)象明顯，這既有陽性特點，又有盲節(jié)特點，致使樹冠外延過快，縣外延中很多盲節(jié)空間不能利用，故板栗整形修剪有自身的特點。1．修剪要點（1）以疏為主，一般不短截，拉開枝間距離。（2）充實內(nèi)膛結(jié)果。（3）控制母枝數(shù)量，平衡生長與結(jié)果，穩(wěn)定產(chǎn)量。（4）用接班枝替換外延枝頭，控制外延速度。2． 幼樹整形（1）加大枝間距離，加大枝角。（2）對跑條旺枝疏除，別用接班枝而不攔頭短截。3．結(jié)果樹修剪（1）集中與分散：利用疏枝促生健壯結(jié)果枝，調(diào)整生長與結(jié)果的平衡。集中：疏多留少，集中養(yǎng)分，扶弱轉(zhuǎn)強，適用于養(yǎng)分不足的老樹、弱樹。分散：多留枝，分散營養(yǎng)，配合扭梢等，緩和樹勢、枝勢，使不結(jié)果的旺枝弱化結(jié)果。適用于旺樹、旺枝。（2）疏留對象壯枝：多留少疏，每兩年生枝留2――3個母枝。弱枝：多疏除，適當剪切所著生的多年生枝。極弱枝和雞爪枝：重疏全樹總量1／2枝量，回縮至多年生枝。母枝留量因果大小、樹勢等靈活掌握。（3）充實內(nèi)膛結(jié)果：對徒長枝人基部疏除，對有空間的結(jié)果枝保留2―6年結(jié)果。（4）接班枝控冠：大、中、小三套枝接替結(jié)果。（5）枝葉保留密度：“三稀三密“――上稀下密、外稀內(nèi)密、主枝稀側(cè)枝密；冠下光斑10―15％。4．化學(xué)物質(zhì)調(diào)節(jié)利用BPP33TIBA、CEPA等控制營養(yǎng)生長、促進生殖生長。如PP333，（第二年減半），也可用500―1000ppm于新梢速生前半月葉面噴施，同樣可取得抑制枝梢伸長、增粗、促花芽、增果重的效果。六、其它增產(chǎn)措施1．疏雄雄花序發(fā)出時，保留果枝上三條雄花，可增產(chǎn)10―40％。2．疏雌雌花過多也將嚴重削弱樹勢，根據(jù)樹勢和土壤肥力中強計算，再按其平均果重、粒數(shù)、苞數(shù)等推算。3．抹芽萌芽時抹去枝條下部的芽，使養(yǎng)分集中供應(yīng)雌花芽的分化。4．人工授粉若品種單一，雌花柱頭反卷300時，采多個品種雄花枝放入桶內(nèi)掛于樹上。5．花期噴硼%四硼酸鈉噴施，6月中旬、％尿素，效果顯著。6．補充外源營養(yǎng)胚囊發(fā)育期供給外源營養(yǎng)如“板栗增產(chǎn)靈1號、2號，在15省區(qū)應(yīng)用，增產(chǎn)50―200％。第五節(jié) 板栗病蟲害防治一、蟲害（一）果實蟲害1．象鼻蟲7月下旬雄花大量脫落時，幼蟲在越冬土壤內(nèi)自于羽化盛期，8月中旬至9月上旬為出土盛期，取食嫩葉，于果蒂附近產(chǎn)卵深達種仁，卵期十天左右，幼蟲取食20天左右老熟，脫果入土。早期被害果脫落，果收時未老熟幼蟲果內(nèi)取食至老熟，后離果入土6―10（15）厘米越冬。防治措施如下：（1）選抗蟲品種 一般苞大殼厚、質(zhì)堅、苞剌密集而長的類型較抗蟲。（2）深翻改土，清除櫟類，及時深埋或燒毀蟲果，成蟲期振樹集蟲。（3）50℃溫水浸新采果實15分鐘或90℃熱水浸10―%敵百蟲浸噴。（4）成蟲期噴40％久效磷乳油1500倍液，40％樂果或90％敵百蟲晶體1000倍液。2．桃蛀螟（被害果有絲養(yǎng)物粘連）為害多種果樹及農(nóng)作物，一年多代（6―7代），寄主交替，以老熟幼蟲在果場、倉庫、樹皮縫隙、栗棚、堅果、稿桿等自越冬。9月中旬是幼蟲為害板栗總苞的盛期，采收后者大量蛀入堅果取食。成蟲有趨光性，喜食花蜜、糖醋，防治措施如下：（1）及時脫粒與熏蒸。（2）種植向日葵、玉米等誘集成蟲。（3）誘殺成蟲。（4）人工合成性信息素迷向（次／畝．，迷向率85％，蟲果率降低75％）。（二）芽葉害蟲共數(shù)十種之多，包括舟蛾、蓑蛾、刺蛾、毒蛾、夜蛾類，蝽、蚜、金龜子及象、螨等，各自特性與習(xí)性相異，但為害時易被覺察，防治方法不再贅述。（三）枝干害蟲1．栗癭蜂4―5月在枝上形成形狀奇異、顏色多樣的果實蟲癭