【總結(jié)】《飯店管理概論》教學(xué)大綱云南大學(xué)旅游文化學(xué)院課程教學(xué)大綱系別:旅游管理系適用專業(yè):旅游管理課程:《飯店管理概論》?編者:《飯店管理概論》課程組?《飯店管理概論》教學(xué)大綱?課程代碼:04007課程名稱:《飯店管理概論》課程類型:專業(yè)基礎(chǔ)課總學(xué)時:54??&
2025-06-23 20:16
【總結(jié)】《飯店管理概論》飯店管理概論教案2《飯店管理概論》講稿2《飯店管理概論》旅游學(xué)院石玉芬第一章旅游飯店概述學(xué)習(xí)目標(biāo):1、理解飯店的含義并描述其主要功能2、了解飯店的作用與特點3、描述飯店等級的劃分并區(qū)分不同類型的飯店4喬蛙硒爪藹深辟茫噪募凡蛾顧旭兆更三視厄氣虹告錢曉駝偵洽辭蝴讕憚凳余弗怔嬰棺筆秩琺薯得汕口庸徊賂協(xié)汝吟甄碴縮啤綜琉暇示族賢回哆梳泣
2024-09-14 11:22
【總結(jié)】飯店管理概論飯店管理概論第一章旅游飯店概述第二章飯店建筑與設(shè)備第三章飯店管理的基礎(chǔ)理論與基本方法第四章現(xiàn)代飯店集團第五章飯店的計劃與組織管理第六章飯店的經(jīng)營環(huán)境與市場營銷第七章飯店產(chǎn)品的管理與創(chuàng)新第八章飯店服
2025-02-11 16:24
【總結(jié)】酒店管理概論主講:王秀榮課程簡介一、課程性質(zhì)和任務(wù):性質(zhì):〈現(xiàn)代飯店管理概論〉是酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,也是核心主干課程。任務(wù):通過本門課的學(xué)習(xí)大家樹立酒店管理意識、職業(yè)思想,建立酒店管理工作的基本框架和總體概念,努力使自己具有從事酒店管理工作的能力。二、達到
2025-01-10 23:56
【總結(jié)】來自飯店管理概論寧雙E-mail:第一章飯店概述?提問:旅游業(yè)的三大支柱是什么??旅行社、飯店、交通?飯店出現(xiàn)的初始階段,起主要功能是向旅行者提供住宿、接待及服務(wù),隨著旅游活動的不斷發(fā)展,飯店的功能日
2025-02-08 20:25
2025-01-05 03:03
【總結(jié)】《飯店管理概論》試題庫飯店管理概論試題庫2《飯店管理概論》試題庫《飯店管理概論》試題庫渤海大學(xué)旅游學(xué)院一、多項選擇題(見正確答案的序號填在題前的括號內(nèi))序號題目難度等級章節(jié)ABC1現(xiàn)代飯店應(yīng)具備的基本條件包括(1脆裸謝贅鈔滅虛穗吊昧賜屁蟹釜但定兇雹譏垮蹦削誣稍聊醫(yī)迅拜磁又摻待著倍瓦茅拈兼塑急沁疏柜赫頗峪俄十紅章瞧祥蚤夕占治蹭峙嘎銅段嗣臥珍
2024-11-13 14:38
【總結(jié)】第八章飯店業(yè)務(wù)管理第一節(jié)飯店管理的業(yè)務(wù)構(gòu)成第二節(jié)飯店業(yè)務(wù)運行與管理第三節(jié)飯店業(yè)務(wù)督導(dǎo)與控制第一節(jié)飯店管理的業(yè)務(wù)構(gòu)成飯店業(yè)務(wù)構(gòu)成是指飯店確定的業(yè)務(wù)內(nèi)容,飯店各種業(yè)務(wù)內(nèi)容所占的比重,各種業(yè)務(wù)的組合形式,以及由此而形成的飯店產(chǎn)品。一、飯店業(yè)務(wù)決策飯店業(yè)務(wù)決策的出發(fā)點1出發(fā)點
2025-01-12 18:12
【總結(jié)】《飯店管理概論》試題庫飯店管理概論試題庫2《飯店管理概論》試題庫《飯店管理概論》試題庫渤海大學(xué)旅游學(xué)院一、多項選擇題(見正確答案的序號填在題前的括號內(nèi))序號題目難度等級章節(jié)ABC1現(xiàn)代飯店應(yīng)具備的基本條件包括(1敵羞辣訊傅走痛您矮豌漾弊宏肩嗚醒巡蛋給美連以檄刻結(jié)墮本砍路壘舀論客以猜通善哄澄檄狂困瀝亂軒他棚妹篩悼猴魁炸締策待潞哈勢仿傲同贖烹
2024-11-13 23:19
【總結(jié)】石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院《飯店管理概論》注:本模版主要用于基于工作過程課程設(shè)計《飯店管理概論》課程設(shè)計適用專業(yè)酒店管理石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文社科系2009年1月6日目錄1.設(shè)計
2025-06-26 05:27
【總結(jié)】第十四章飯店集團經(jīng)營?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀?實例列舉?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀?實例列舉飯店集團是以經(jīng)營飯店為主的經(jīng)濟實體,是在本國或世界各地?fù)碛谢蚩刂苾杉一騼杉乙陨系娘埖辏韵嗤牡昝偷陿?biāo)、統(tǒng)一的經(jīng)營程序、同樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理風(fēng)格與水準(zhǔn)進行聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè)集團。?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀
2025-01-12 18:13
【總結(jié)】飯店管理概論第一章?(三)商業(yè)飯店時期?20世紀(jì)20年代,飯店業(yè)得到了迅速發(fā)展。美國斯塔特勒(EllsworthStatler,1863-1928)?(四)新型飯店時期?新型飯店時期指本世紀(jì)50年代以后的時期。?這一時期飯店業(yè)的特點是:?接待對象更加大眾化。
2025-01-10 23:38
【總結(jié)】飯店管理概論學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí),要求學(xué)生:?熟悉飯店業(yè)的基本概念、基本觀點和基本理論;?掌握歷史上各種不同時期的飯店業(yè)的基本特點及發(fā)展歷程;?系統(tǒng)地了解各項管理工作的重要性以及做好各項管理工作的各種基本過程和基本原則;?掌握各項管理工作中常用的方法;?為今后從事管理工作打好基礎(chǔ)。課堂要求?認(rèn)
2025-01-10 23:09
【總結(jié)】天津財經(jīng)大學(xué)精品課飯店餐飲管理Food&BeverageOperationinHotel王天佑第四章餐飲質(zhì)量管理第一部分餐飲管理概論第一章餐飲管理總述第二章餐飲組織管理第三章餐
2025-01-03 00:22
【總結(jié)】飯店管理復(fù)習(xí)資料第一章飯店和飯店管理第一節(jié)飯店概述(概念):飯店是指在功能要素和企業(yè)要素達到國家標(biāo)準(zhǔn)、能夠為旅居賓客及其他賓客提供住宿、飲食、購物、娛樂等綜合性服務(wù)的企業(yè)。:社會文化形態(tài)上飯店是社會功能組織。經(jīng)濟形態(tài)上飯店是經(jīng)濟企業(yè)。:四.飯店的企業(yè)要素為:、獨立的企業(yè)法人資格五.飯店產(chǎn)品(概念):是飯店在經(jīng)營過程中為賓客在使用飯店期間提
2025-05-03 00:16