初探酒店品牌建設(編輯修改稿)
2025-07-24 13:11 本頁面
【文章內容簡介】 在客人中傳頌。如香格里拉飯店集團的經營格言是：“殷勤好客亞洲情”，喜來登酒店集團的經營格言是：“服務不需要任何成本，但服務能創(chuàng)造很大的價值”。這無疑是在強調服務品牌的價值。5．品牌差異化是飯店贏得競爭優(yōu)勢的關鍵環(huán)節(jié)隨著競爭的加劇，飯店企業(yè)的軟、硬件日益接近，其產品的同質化日益增強，而品牌則是跨越這一障礙的撐桿。一件產品可以被競爭對手模仿，但品牌則是獨一無二的，成功的品牌是持久的。因此。飯店要強化品牌個性來體現(xiàn)差異，突出競爭優(yōu)勢。而一旦企業(yè)擁有強勢品牌，飯店良好的產品、服務及宣傳活動在公眾心目中獲得好的口碑，無疑將開發(fā)出巨大的潛在市場。6．品牌競爭是市場競爭中更高層次和更具綜合性的競爭相對于單一的產品競爭，價格競爭和促銷競爭而言，品牌競爭是更高層次和更具綜合性的競爭。單一的產品競爭只能發(fā)揮創(chuàng)新優(yōu)勢，對消費者的印象不深。單一的價格競爭只是在特定的市場發(fā)展階段、針對特定的市場問題，收效較快的一種營銷戰(zhàn)略，但它具有一定程度的局限性。諸如導致市場秩序混亂，企業(yè)競爭缺少回旋余地，品牌形象受損，利潤嚴重下降，企業(yè)發(fā)展受到制約等問題。要根本解決市場問題，使飯店企業(yè)的產品獲得長期、穩(wěn)定、有利的市場地位，則在很大程度上依賴品牌戰(zhàn)略。分銷渠道競爭確是企業(yè)市場競爭的關鍵之一，但分銷網絡的穩(wěn)定和發(fā)達最終取決于其對品牌的信心。單一的促銷競爭往往局限于一些表面化的競爭層面，從戰(zhàn)略角度講，它也僅屬于一種外在輔助力量，同時，促銷戰(zhàn)略的針對性和高效性也受到品牌定位和品牌形象的巨大影響。因此，品牌戰(zhàn)略則是一種綜合性的戰(zhàn)略，它包括了上述戰(zhàn)略的輔助和配合，同時，在實施過程中它與其它戰(zhàn)略也相輔相成和相互作用。7．吸引人才，提高飯店人力資源水平飯店業(yè)是人力和資金密集型的行業(yè)，人才是飯店最寶貴的財富和資源。飯店的競爭歸根到底就是人才的競爭，實踐證明，具有知名品牌的飯店就是靠飯店中大量人才通過充分發(fā)揮各自的聰明才智創(chuàng)造出來的。由于我國飯店業(yè)的薄弱，飯店工作與現(xiàn)代社會很多的高薪工作相比己失去了以往的吸引力，星級飯店人員流失使飯店面臨困惑與無奈。據了解，有些飯店人才流動率達到30%45%，相反外資飯店卻對我國人才形成了強有力的競爭，匯聚了大量的高品質人才，這就是飯店品牌的效應。所以對于飯店而言，若擁有一個良好的品牌，就可依靠品牌的強大號召力來吸引優(yōu)秀的管理人才、營銷人才和服務人才，為飯店獻計獻策，為飯店吸引更多的客人、創(chuàng)造更多的利潤。8．品牌是提高飯店核心競爭力的重要手段，是進軍國際市場的重要保證隨著我國加入WTO，我國旅游市場的國際化己經是大勢所趨，國外將有更多的著名品牌飯店進入我國市場，競爭日趨白熱化。在這種國際競爭的大背景下，我國的旅游飯店勢必要走集團化、跨國經營的道路。為此，旅游飯店最需要的就是使自己的品牌成長起來。旅游飯店的品牌不僅是其企業(yè)形象的集中體現(xiàn)，更是我國旅游產業(yè)形象的濃縮和標志之一。自從我國飯店業(yè)開放以來，假日、凱悅、喜來登等著名的國際飯店集團憑借其品牌優(yōu)勢紛紛進入中國，占得一席之地，己大獲其利。進入90年代末期，它們拓展中國市場的策略從最初的管理合約為主轉向以轉讓品牌為主。如今的中國飯店業(yè)，將面臨越來越多的國際強勢旅游飯店品牌的挑戰(zhàn)，打造民族飯店品牌己成為當務之急，否則我們將在激烈的市場競爭面前陣地盡失。隨著我國越來越多的著名飯店品牌的出爐，我國旅游業(yè)的競爭力也將大大增強，進而在世界旅游市場的份額也會越來越大。由上可知，通過加強品牌的建設，提升品牌的競爭力，對酒店的經營具有重要的意義。酒店就是要發(fā)揚品牌建設，提升品牌競爭力，以達到品牌建設的意義。因此，酒店要做好優(yōu)質服務培養(yǎng)忠誠的顧客，提高市場占有率，通過現(xiàn)代化的手段實現(xiàn)網絡化、集團化經營，提高我國飯店的國際競爭力，實施品牌戰(zhàn)略營銷，提高飯店企業(yè)的整體形象，做好自己的特色實現(xiàn)品牌差異化來贏得競爭優(yōu)勢。四 酒店企業(yè)品牌工程的必然性酒店品牌是指酒店業(yè)在酒店產品的開發(fā)、管理和銷售過程中所逐漸形成的被市場廣泛熟悉,樂于接受和一致認同的某一酒店產品。中國的酒店企業(yè)如今逐步走入買方市場是毋庸質疑的事實,缺乏特色服務和個性服務的酒店企業(yè)終將在市場上喪失更多的顧客和市場份額。因此,酒店全面引入市場營銷觀念,走一條以顧客為中心,創(chuàng)酒店名牌和特色服務的市場營銷之路,是今后生存和發(fā)展的必然趨勢。第一,實施酒店品牌戰(zhàn)略,重塑酒店企業(yè)的整體形象,成為我國酒店企業(yè)尋求新發(fā)展的當務之急。伴隨著中國改革開放的步伐,眾多外資酒店機構紛紛搶灘中國,面對酒店市場的進一步開放,實施品牌戰(zhàn)略,走精品之路,已成為共識。酒店企業(yè)應該實施全面營銷戰(zhàn)略,建立以顧客為中心,以市場為導向,以防險為主線,以效益為目標的現(xiàn)代酒店市場營銷體系,明確要求酒店企業(yè)要樹立面向市場、面向顧客的營銷意識,并切實貫徹到日常經營管理中去,最終達到樹立以營銷為核心的整體意識、服務意識和合作意識之目的。通過廣播、電視等新聞媒體進行形象宣傳,推選網點精品戰(zhàn)略,導入酒店企業(yè)形象戰(zhàn)略,塑造酒店企業(yè)良好的形象,進行服務創(chuàng)新。同時,中國酒店企業(yè)的品牌營銷不僅要立足國內,也要走向了海外,進行精心策劃,塑造形象和擴大海外影響,并適應現(xiàn)代社會生產需求
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