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農家樂的現狀與發(fā)展(編輯修改稿)

2024-07-24 13:00 本頁面
 

【文章內容簡介】 省,消費實惠的特點,這對旅游者和投資者都有吸引力,預計在將來可以成為新的經濟增長點。 (6)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)是扶貧的最佳選擇方式之一 我國是一個農業(yè)大國,農村面積廣大,農業(yè)經濟發(fā)展水平不均衡,許多山區(qū)、半山區(qū)的農村還處于經濟落后、生活貪困的狀況。經濟落后對于發(fā)展農業(yè)經濟不利,但對于發(fā)展旅游業(yè)而言,經濟不發(fā)達的農村恰好具有發(fā)展旅游的優(yōu)越條件。正是因為經濟發(fā)展滯后,使得現代文明尚未輻射到這些貧困地區(qū),資源得不到大規(guī)模開發(fā)利用,相對經濟發(fā)達地區(qū)保存得較為完整。農業(yè)耕種沒有條件采用機械化操作,就能大量保存了傳統農業(yè)耕種方式。商品經濟不發(fā)達,使得當地民俗原始,民風淳樸,這一切對于發(fā)展農業(yè)經濟不利的條件和因素卻成為極具吸引力的鄉(xiāng)村旅游資源。在這些地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,不需過多投入資金興建旅游接待設施,只需稍加改造食宿接待設施和標準以達到城市衛(wèi)生水平,就能極好地迎合城市人追求“自然本色”旅游時尚,對當地居民而言開展鄉(xiāng)村旅游能快速發(fā)展經濟、脫貧致富,對政府而言能極好地落實抉貧政策,取得良好的社會和經濟效益,因而在旅游者、當地居民、政府三股力量作用下,鄉(xiāng)村旅游在我國迅猛興起三、農家樂發(fā)展狀況 近年來,農家樂旅游在我國得到快速發(fā)展,已成為很多城市郊區(qū)農民增收的新亮點和城市居民休閑的新選擇。不僅在北京、重慶、上海、杭州等大城市,在合肥、蕪湖、石家莊等中小城市也在蓬勃發(fā)展。農家樂己成為都市人假日、周末休閑、娛樂的一種獨特的旅游形式。 農家樂在中國的發(fā)展己有近20年的歷史。1987,農家樂首次出現在成都市郭縣友愛鄉(xiāng)農科村。是一個個體老板從花卉苗圃基地發(fā)展起來的,隨著經營的發(fā)展,老板及時調整了經營思路,搞起了餐飲、住宿等內容,擴大了接待場地和接待內容。吸引了越來越多的城里人,極大地提高了當地的知名度并且使村民獲得了可觀的經濟收入。最早富裕起來的深圳,也是我國農家樂最早開展的地方之一。20世紀80年代末期,深圳的荔枝節(jié)和采摘園就是其發(fā)展的手段,促使隨后各地紛紛效仿,開辦了各具特色的觀光農業(yè)項目。當然,此時的農家樂主要是以單個的農民家庭或者園區(qū)為接待單位,后來逐漸蔓延到周邊,以后再擴展到全國,像重慶、湖南、湖北、浙江、陜西、上海、北京、安徽等地。 1992年一2002年,農家樂處于發(fā)展階段,農家樂經營形態(tài)開始多元化,比如農業(yè)觀光型、科普體驗型、運動休閑度假型等。1999年,朱鉻基總理視察四川茂縣石鼓鄉(xiāng)宗渠村時,看到這里郁郁蔥蔥的林草植被、清澈翠綠的潺潺流水、干凈整潔的農家小院,欣然為農民揮筆題詞“農家樂”!2003年12月23日,國務院西部開發(fā)辦、中國國際人才交流協會聯合主辦的“中國農家樂旅游現狀及發(fā)展前景研討會”在四川雅安碧峰峽召開,這標志著“農家樂”這種山農民利用自家院落及依傍的田園風光、自然景點而形成的農家旅館,終于登上了大雅之堂 。從2002年一至今,農家樂處在規(guī)范階段,各地經營者和旅游主管部門開始對農家樂實行規(guī)范管理、升級上檔、塑造形象、打造品牌,比如上海市的《農家樂旅游服務質量等級劃分》、長沙市《農家樂星級劃分及評定標準》、成都市《農家樂旅游服務質量等級劃分及評定》、《安徽省創(chuàng)建“農家樂旅游區(qū)(點)”實施標準》等等。這些規(guī)定和標準在一定程度上指導、規(guī)范了農家樂旅游的發(fā)展。在2004年7月27日,胡錦濤在上海考察工作期間,特地馭車、乘船80多分鐘,到距上海市區(qū)約60km的崇明島豎新鎮(zhèn)前衛(wèi)村,了解村子里農家樂旅游的開展情況,并指出:“將來這個農家樂是前途無量啊!” 以上海為例。上海市的崇明縣、南匯區(qū)、奉賢區(qū)都開展了“農家樂”旅游項目,近幾年來累計接待游客近巧萬人次,每逢黃金周和雙休日,“農家樂”旅游點還常常出現一房難求的火爆場面。2004年上海市還頒布實施了國內首個“農家樂”旅游行業(yè)地方標準,根據標準規(guī)定,“農家樂”旅游中,接待游客的農家必須亮照經營、明碼標價,接待家庭的成員不能有傳染性疾病,服務人員要有健康證,農家的庭院要干凈、整潔,沒有亂堆、亂放的現象,三餐食品的原料應該新鮮衛(wèi)生,而且要求能夠提供當地農家的特色菜肴等。達到相關標準的“農家樂”旅游點,從高到低評出三星級、二星級、一星級3個等級,并向游客公示,而且“農家樂”評星級的工作已經在上海正式啟動 。 再以云南為例。云南“農家樂”旅游已經成為云南轉移農村剩余勞動力的重要途徑,并帶動了民族貧困地區(qū)群眾的脫貧致富。據初步統計,云南省己有3800多家農戶開展了“農家樂”旅游項目,直接參加該項目服務接待的農民達2萬多人,間接為“農家樂”提供相關產品和服務的農民超過5萬余人,絕大部分農戶年收入超過萬元,部分農戶高達5萬至10萬元,取得了較好的社會效益和經濟效益 。 四、農家樂發(fā)展類型 農家樂根據不同的分類標準有不同的類別體系。筆者根據產品內容分為下列幾類: (1)現代農業(yè)科技型 這種類型的農家樂以現代農業(yè)技術、生產示范園地為題材,向游客展示現代農業(yè)科技成 果,讓游客參觀生產大棚中的蔬菜、苗木、水果、花卉,得到一種全新的感受,對農業(yè)工業(yè)化的科技知識也有了一定的了解。比如上海市的馬陸鎮(zhèn)就是一個典型代表。馬陸鎮(zhèn)2007年1月份的政府工作報告中闡述,馬陸鎮(zhèn)建成規(guī)模型葡萄種植基地6個,成功舉辦了六屆上海馬陸葡萄科技文化節(jié),“馬陸”牌葡萄被評為上海市著名商標;馬陸葡萄主題公園開園迎客,并被評為全國農業(yè)旅游示范點,形成了葡萄產業(yè)經濟鏈。以農家樂項目的開發(fā)帶動旅游產業(yè)的發(fā)展,促進中心村建設,探索出一條以“1+3”產業(yè)為主導的新農村建設的新路,使集聚區(qū)成為促進農民增收、適合市民休閑
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