【正文】 村風(fēng)貌與鄉(xiāng)土文化融為一體，展示的是現(xiàn)代農(nóng)家特有的風(fēng)貌，而非人工刻意雕琢的景觀。 ②農(nóng)戶家庭為接待主體，強(qiáng)調(diào)客體的平民性。平民性特點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，進(jìn)行農(nóng)家樂旅游活動的主體，是來自城市(或城鎮(zhèn))之中的居民，他們的身份和職業(yè)不盡相同，但收入水平和消費(fèi)指向卻有相同或相似之處 ③以城郊或鄉(xiāng)村地區(qū)自然風(fēng)光和區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源（如農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)等資源）為旅游資源，原生美突出。旅游者來這里，就是因?yàn)檫@些東西對他們來說可能是新鮮的和有體驗(yàn)價(jià)值的，是值得他們一看的。因此，原生美特點(diǎn)要求農(nóng)家樂旅游的吸引物應(yīng)該是鮮明生動的和原生原味的，是真正農(nóng)家的而非偽農(nóng)家的或展覽館式的。農(nóng)家樂旅游有別于其它休閑旅游形式，農(nóng)家樂旅游所開展的各種類型的旅游項(xiàng)目就是農(nóng)村日常生活的一部分，游客可以親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，參與趕牛犁地、播種栽苗、澆水施肥、松土除草等農(nóng)事作業(yè)，體驗(yàn)農(nóng)耕生活的辛酸勞累，同時(shí)也可參與采摘、收獲、品嘗等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，讓游人感受農(nóng)業(yè)豐收的喜悅。在日本、新加坡和歐美的一些發(fā)達(dá)國家，農(nóng)家樂已具有相當(dāng)規(guī)模，并且己走上規(guī)范發(fā)展的軌道，顯示出極強(qiáng)的生命力和發(fā)展?jié)摿?。顯然，農(nóng)家樂能成功發(fā)展起來，實(shí)際上是依賴于廣深的社會經(jīng)濟(jì)背景而厚積薄發(fā)的。城市人口膨脹、高樓林立、交通堵塞、環(huán)境污染，這些日益嚴(yán)重的城市問題疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人之間的距離，緊張、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)。 (2)農(nóng)家樂開發(fā)是我國旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求 隨著旅游業(yè)發(fā)展的深入及游客需求的不斷變化，游客已不滿足于走馬觀花、飽受疲勞之苦的簡單觀光旅游產(chǎn)品，對眾多選題相似、表現(xiàn)手法雷同的主題公園也不再感到新鮮，這在客觀上要求對我國旅游產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，尤其在旅游業(yè)起步早、發(fā)展速度快、且地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的旅游地，游客對參與性強(qiáng)，集知識、娛樂、享受為一體的旅游產(chǎn)品的需求更為迫切。農(nóng)家樂改變了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅專注于土地本身的單一農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)營思想，把發(fā)展的思路拓展到關(guān)注人一地一人和諧共存的更加廣闊的社會背景之中，符合21世紀(jì)“人與自然和詣共存”的可持續(xù)發(fā)展主題。農(nóng)家樂的開發(fā)具有農(nóng)業(yè)科技先導(dǎo)的特殊功能，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的活化劑，可以預(yù)見，基于“天時(shí)”、“地利”、“人和”的新型旅游農(nóng)業(yè)將會是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高精尖、高附加值深度開發(fā)的方向。昆明城郊農(nóng)村廣裹，若鼓勵市郊一部分條件成熟的農(nóng)村開展農(nóng)家樂，就可使一部分本地游客不再與外地游客爭景點(diǎn)的立足之地，從而對一些旅游熱點(diǎn)、熱線起到分流和減壓的作用。在交通、通訊、電力等基礎(chǔ)設(shè)施上給予優(yōu)惠等。而農(nóng)家樂卻因開發(fā)項(xiàng)目極具鄉(xiāng)士性和自然性，具有需求旺盛，政策優(yōu)惠，投資節(jié)省，消費(fèi)實(shí)惠的特點(diǎn)，這對旅游者和投資者都有吸引力，預(yù)計(jì)在將來可以成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)落后對于發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不利，但對于發(fā)展旅游業(yè)而言，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的農(nóng)村恰好具有發(fā)展旅游的優(yōu)越條件。農(nóng)業(yè)耕種沒有條件采用機(jī)械化操作，就能大量保存了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種方式。在這些地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不需過多投入資金興建旅游接待設(shè)施，只需稍加改造食宿接待設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到城市衛(wèi)生水平，就能極好地迎合城市人追求“自然本色”旅游時(shí)尚，對當(dāng)?shù)鼐用穸蚤_展鄉(xiāng)村旅游能快速發(fā)展經(jīng)濟(jì)、脫貧致富，對政府而言能極好地落實(shí)抉貧政策，取得良好的社會和經(jīng)濟(jì)效益，因而在旅游者、當(dāng)?shù)鼐用瘛⒄闪α孔饔孟?，鄉(xiāng)村旅游在我國迅猛興起三、農(nóng)家樂發(fā)展?fàn)顩r 近年來，農(nóng)家樂旅游在我國得到快速發(fā)展，已成為很多城市郊區(qū)農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)和城市居民休閑的新選擇。農(nóng)家樂己成為都市人假日、周末休閑、娛樂的一種獨(dú)特的旅游形式。1987，農(nóng)家樂首次出現(xiàn)在成都市郭縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村。吸引了越來越多的城里人，極大地提高了當(dāng)?shù)氐闹炔⑶沂勾迕瘾@得了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。20世紀(jì)80年代末期，深圳的荔枝節(jié)和采摘園就是其發(fā)展的手段，促使隨后各地紛紛效仿，開辦了各具特色的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。 1992年一2002年，農(nóng)家樂處于發(fā)展階段，農(nóng)家樂經(jīng)營形態(tài)開始多元化，比如農(nóng)業(yè)觀光型、科普體驗(yàn)型、運(yùn)動休閑度假型等。從2002年一至今，農(nóng)家樂處在規(guī)范階段，各地經(jīng)營者和旅游主管部門開始對農(nóng)家樂實(shí)行規(guī)范管理、升級上檔、塑造形象、打造品牌，比如上海市的《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分》、長沙市《農(nóng)家樂星級劃分及評定標(biāo)準(zhǔn)》、成都市《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分及評定》、《安徽省創(chuàng)建“農(nóng)家樂旅游區(qū)(點(diǎn))”實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)》等等。在2004年7月27日，胡錦濤在上海考察工作期間，特地馭車、乘船80多分鐘，到距上海市區(qū)約60km的崇明島豎新鎮(zhèn)前衛(wèi)村，了解村子里農(nóng)家樂旅游的開展情況，并指出:“將來這個農(nóng)家樂是前途無量啊!” 以上海為例。2004年上海市還頒布實(shí)施了國內(nèi)首個“農(nóng)家樂”旅游行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，“農(nóng)家樂”旅游中，接待游客的農(nóng)家必須亮照經(jīng)營、明碼標(biāo)價(jià)，接待家庭的成員不能有傳染性疾病，服務(wù)人員要有健康證，農(nóng)家的庭院要干凈、整潔，沒有亂堆、亂放的現(xiàn)象，三餐食品的原料應(yīng)該新鮮衛(wèi)生，而且要求能夠提供當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的特色菜肴等。 再以云南為例。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，云南省己有3800多家農(nóng)戶開展了“農(nóng)家樂”旅游項(xiàng)目，直接參加該項(xiàng)目服務(wù)接待的農(nóng)民達(dá)2萬多人，間接為“農(nóng)家樂”提供相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的農(nóng)民超過5萬余人，絕大部分農(nóng)戶年收入超過萬元，部分農(nóng)戶高達(dá)5萬至10萬元，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益 。筆者根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)容分為下列幾類： (1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技型比如上海市的馬陸鎮(zhèn)就是一個典型代表。以農(nóng)家樂項(xiàng)目的開發(fā)帶動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展