【文章內(nèi)容簡介】 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆、墻紙、地氈等工作，并有1~2項(xiàng)專長，有五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有四年酒店工作經(jīng)歷。裝飾工：上級：裝修領(lǐng)班 下級：無崗位職責(zé)：（與機(jī)械工同）素質(zhì)要求：（與機(jī)械工同）給排水領(lǐng)班：上級：主管工程師 下級：給排水工崗位職責(zé)：1）協(xié)助主管工程師，做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作，確保給排水系統(tǒng)正常運(yùn)行。2）帶領(lǐng)全班做好給排水系統(tǒng)的維護(hù)、保養(yǎng)工作，確保給排水系統(tǒng)暢通無阻，上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。3）完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項(xiàng)目。4）督導(dǎo)全班嚴(yán)格按操作規(guī)程、安全規(guī)程作業(yè)，確保設(shè)備安全和人身安全。5）向主管工程師提交常用備件計劃，做好工作日記和月度考勤報表上報工作。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡28歲以上。3） 文化程度：中等技術(shù)專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年給排水施工、維修經(jīng)驗(yàn)，有四年酒店工作經(jīng)歷。給排水工：上級：給排水領(lǐng)班 下級：無崗位職責(zé)：1） 服從領(lǐng)班工作安排，按質(zhì)按量完成每項(xiàng)工作。2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復(fù)每項(xiàng)報修。3） 執(zhí)行巡查制度，按有關(guān)規(guī)定巡檢給排水系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。4） 嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。素質(zhì)要求：（與機(jī)修工同）第三節(jié) 規(guī)章制度交接班制度1． 接班人員必須提前15分鐘到達(dá)工作崗位接班，并對設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。2． 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。3． 接班人未按時上班時，交班人不得擅離工作崗位，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。4． 設(shè)備處于故障時，接班人應(yīng)會同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。5． 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。6． 交接班時必須做到“四交”、“三不接”。四交：1）交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。3）交安全措施。4）交上級指示及應(yīng)注意事項(xiàng)。三不接：1）交班人不在工作崗位不接。 2）情況不明、記錄不全不接。 3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。衛(wèi)生制度1. 各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。2. 每周應(yīng)對整個機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整潔。5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。 機(jī)房出入制度1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任，為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作，一律謝絕參觀。非當(dāng)值人員，嚴(yán)禁入內(nèi)。2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級領(lǐng)導(dǎo)、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。3. 需要進(jìn)入機(jī)房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時必須聽從指揮，禁止亂摸亂動，禁止拍照錄像。4. 當(dāng)值人員要隨時提高警惕，遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房5. 全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當(dāng)值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。6. 注：機(jī)房包括：高低壓配電房、發(fā)電機(jī)房、電話機(jī)房、電梯機(jī)房、光端機(jī)房、電腦房、廣播電視機(jī)房、UPS房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。安全、防火制度1. 當(dāng)值人員應(yīng)堅守崗位，嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時進(jìn)行整改。4. 各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時的門窗必須關(guān)好、上鎖。5. 工作場所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無雜物無火苗的地點(diǎn)使用。6. 酒店內(nèi)需動火作業(yè)時，必須在保安部辦理動火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在1kg以下。8. 不得隨意挪動、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時報告。消防設(shè)施應(yīng)隨時保持良好狀態(tài)。9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。第四節(jié) 工程部操作程序及制度一、 日常報修工作程序及要求：報修單是工程部進(jìn)行維修工作的依據(jù)，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報領(lǐng)班； 領(lǐng)班填寫報修單； 報修單由主管簽名后送工程部值班室； 工程部值班工程師在報修單簽名以示收悉。第一聯(lián)由報修部門取回存檔備查；第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料；第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。要求：報修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點(diǎn)、部位、時間準(zhǔn)確。二、 電話報修工作程序及要求：電話報修適用于較緊急的故障，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報領(lǐng)班； 領(lǐng)班電話通知工程部值班室； 領(lǐng)班應(yīng)先報姓名、職務(wù)，后報故障現(xiàn)象、地點(diǎn)； 值班工程師據(jù)報后記錄在案，并派出維修人員； 事后報修部門必須補(bǔ)辦報修單手續(xù)。要求：電話報修人員口齒清晰，準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點(diǎn)；值班工程師不接受匿名報修電話；不接受普通員工級人員報修電話（報警例外）。三、 日常維修程序及要求：日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命； 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工； 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往； 有面客的維修點(diǎn)如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進(jìn)入； 處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進(jìn)行。 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。 故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級以上領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可，交回工程部值班工程師存檔備案； 如有暫時不能處理的故障，應(yīng)報值班工程師，由值班工程向報修部門主管級以上領(lǐng)導(dǎo)匯報，做好解釋工作。四、 特別搶修工作程序及要求：特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令； 維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，（必要時放下正在手頭的工作；） 面客的場所必須由服務(wù)員引入； 維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出； 暫不能處理的故障應(yīng)報值班工程師，由值班工程師向報修部門解釋，并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施； 值班工程師要求報修部門補(bǔ)辦報修單手續(xù)。五、 重大事故處理程序：對酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊?yán)重威脅的事故稱為重大事故。其標(biāo)準(zhǔn)處理程序?yàn)椋?值班工程師接到重大事故報告后必須立刻做：1） 根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。2） 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理；3） 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。 處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮，調(diào)動所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。 故障處理完畢后，值班工程師應(yīng)對此作詳細(xì)的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。 由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報告，報告由工程總監(jiān)審閱簽名后報酒店總經(jīng)理。 事故分析報告內(nèi)容為：1） 事故原因2） 事故狀況及影響；3） 處理方法；4） 預(yù)防措施；5） 對責(zé)任者獎懲意見。 由工程總監(jiān)召開事故分析會，內(nèi)容有“四不放過”原則：1） 事故原因未明不放過；2） 事故處理未徹底不放過；3） 預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過；4） 當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到教育不放過。六、 VIP接待標(biāo)準(zhǔn)程序及要求：所有的VIP接待，均直接影響酒店的社會和經(jīng)濟(jì)效益，做好VIP接待，保證VIP活動的順利進(jìn)行，是工程部的重要任務(wù)。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?工程部根據(jù)VIP接待要求開會研究，制定VIP接待方案。（包括應(yīng)急方案） 按酒店或市銷部要求和方案，提前一天做好所有的接待的準(zhǔn)備，包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)