【文章內(nèi)容簡介】 調(diào)節(jié)電壓和照射度?？晒?jié)電20%左右。提倡采用LED半導(dǎo)體燈，可以節(jié)約75%的用電量。E將夏天空調(diào)的溫度設(shè)定在28℃。少用機(jī)械通風(fēng)，多用自然通風(fēng)。F不提供一次性物品，如塑料袋、餐具、臺布。節(jié)約紙張。采用無紙化辦公。不鼓勵客人過度消費(fèi)。倡導(dǎo)適度消費(fèi)，鼓勵打包。 G用蒸汽洗車取代傳統(tǒng)高壓水槍洗車，可節(jié)水節(jié)電達(dá)90%。單層窗可貼透明反射膜或防曬膜，可阻隔70%80%的太陽能。外墻可因地制宜采用淺色涂料，提高陽光反射率減少能耗。H酒店建筑墻窗面積比增加10%，能耗增加近30%。玻璃幕墻比普通墻體多耗能23倍。酒店的玻璃天頂可采用天幕智能控制。根據(jù)氣溫和光線變化自動調(diào)節(jié)。用反射窗簾可反射50%的熱量。多采用屋頂綠化，可以擋掉50%的太陽輻射。I洗衣房如能將臟棉織品浸泡20分鐘再洗，既容易洗凈又節(jié)水省電。Z餐廳廚房冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜。K采用鍋爐排煙廢氣余熱利用技術(shù)。一般可提供十幾噸約70℃的熱水。十二、組建自己的一個酒店專業(yè)籌建團(tuán)隊(duì)——請酒店專業(yè)裝飾設(shè)計公司出設(shè)計方案：在這個過程中，要詳細(xì)分析：酒店檔次、類別的確定；各服務(wù)項(xiàng)目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例；各項(xiàng)硬件滿足星級星級評定硬件要求、滿足經(jīng)營管理便捷并最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創(chuàng)造利潤、最科學(xué)地控制能耗等五大項(xiàng)要求；第3項(xiàng)的具體實(shí)施方案；預(yù)期未來5—10年內(nèi)的發(fā)展需求，做好各種管線的預(yù)留、預(yù)埋；形成酒店初步設(shè)計方案后，找一家建筑設(shè)計院按照此酒店初步設(shè)計方案做酒店建筑設(shè)計方案（水、暖、電、土建、結(jié)構(gòu)圖紙）——會審——酒店專業(yè)裝飾設(shè)計公司出酒店裝飾深化設(shè)計方案——會審——將裝飾深化設(shè)計方案遞交建筑設(shè)計院，由建筑設(shè)計院統(tǒng)一出施工圖紙（各專業(yè)藍(lán)圖）——開始施工，同時酒店專業(yè)裝飾設(shè)計師及各專業(yè)工程師跟蹤現(xiàn)場，及時解決問題。專業(yè)的酒店裝飾設(shè)計公司或者與酒店管理人員應(yīng)該是這樣操作的：首先是市場調(diào)查：對項(xiàng)目所處城市及周邊區(qū)域進(jìn)行市場調(diào)查了解，充分了解本地的文化特色，高星級酒店數(shù)量、規(guī)模、地理位置、服務(wù)項(xiàng)目及經(jīng)營特色，市場現(xiàn)有客源，市場餐飲娛樂會議等消費(fèi)特征、喜好等等，獲得第一手重要數(shù)據(jù)。其次是規(guī)劃預(yù)測：通過該城市規(guī)劃局了解該城市未來5—10年的總體規(guī)劃來預(yù)測未來10年內(nèi)市場需求發(fā)展走向。最后是引導(dǎo)消費(fèi)：考慮將經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市中的一些消費(fèi)項(xiàng)目引領(lǐng)到該高星級酒店中，通過高星級酒店來“引導(dǎo)”客人消費(fèi)，在創(chuàng)收的同時，形成高星級酒店另類的高消費(fèi)特色。通過以上工作，再來對應(yīng)該推出的服務(wù)項(xiàng)目及各占比例進(jìn)行確定。當(dāng)然，酒店裝飾設(shè)計公司還必須要懂常規(guī)高星級酒店應(yīng)設(shè)置的服務(wù)項(xiàng)目、客人流線與服務(wù)流線的的考慮、電梯與客房數(shù)量的比例，附屬功能項(xiàng)目區(qū)域的設(shè)置等等酒店的專業(yè)知識。通過以上裝飾設(shè)計公司的工作再加上業(yè)主聘請的專業(yè)酒店管理人員的參與指導(dǎo)，這樣設(shè)計出來的酒店，讓業(yè)內(nèi)人士來打分，想不及格都難??！十三、酒店投資成本的控制土建成本的控制：關(guān)鍵在于要選擇一家好的土建設(shè)計單位，很多設(shè)計院負(fù)責(zé)結(jié)構(gòu)設(shè)計的工程師思想比較保守，更不愿意承擔(dān)一丁點(diǎn)的設(shè)計責(zé)任，在鋼材選型及用量的選擇使用上，實(shí)在是太“萬無一失”了！可以想像：現(xiàn)在的鋼材價格大約為5000—6000元/噸，再加上加工費(fèi)用，要達(dá)到8000元左右/噸，增加的成本就是個天文數(shù)字！因此，選擇一家土建設(shè)計公司，一定要先看其是否擁有一位具有現(xiàn)場施工經(jīng)驗(yàn)的、有責(zé)任心的、能夠和甲方及施工單位積極配合的結(jié)構(gòu)設(shè)計工程師！此點(diǎn)尤為關(guān)鍵！裝飾設(shè)計成本的控制：①建議裝飾設(shè)計和裝飾施工必須分開。A：裝飾設(shè)計就是由專業(yè)的酒店裝飾設(shè)計公司來做。專業(yè)的酒店裝飾設(shè)計公司必須清晰地了解目前國內(nèi)的裝飾材料市場價格，國產(chǎn)的，進(jìn)口的，差價多少，哪些進(jìn)口材料可以由國產(chǎn)材料替代。專業(yè)的酒店裝飾設(shè)計公司，其掙的是設(shè)計費(fèi)，與其提供的何種價位裝飾材料，最終的裝飾總成本無經(jīng)濟(jì)利益聯(lián)系。總裝飾成本控制得越到位，越能體現(xiàn)其設(shè)計能力。而施工單位，有施工資質(zhì)、實(shí)力的一抓就是一把?，F(xiàn)在很多大型的施工單位都下設(shè)了設(shè)計部門，設(shè)計室或設(shè)計院。表面看，這種集設(shè)計與施工于一體的單位高大全，包治百病。但就我個人而言，現(xiàn)在市場上很少很少有設(shè)計師既能將辦公寫字樓、住宅、商城等設(shè)計得非常優(yōu)秀又能比較好地進(jìn)行五酒店的裝飾設(shè)計，除非這個設(shè)計師在酒店工作過多年，懂酒店的組織構(gòu)架、各部門經(jīng)營管理特征需求及酒店的星級評定標(biāo)準(zhǔn)。B：設(shè)計與施工合二為一后，業(yè)主方是省心了，還省了筆設(shè)計費(fèi)。但最為關(guān)鍵、最為頭疼的是：施工單位在設(shè)計時，是否將裝飾成本控制到最為合適的一個點(diǎn)了？？本來這個點(diǎn)就是不容易量化的，即使業(yè)主方招聘專業(yè)酒店籌建人員全程跟蹤設(shè)計，收效也是甚微。表面上，設(shè)計與施工合二為一，承接裝修施工的單位進(jìn)行免費(fèi)設(shè)計，但“羊毛”終究還得出在“羊”身上：一個好的酒店設(shè)計方案，無論是自己做或者另外花錢請專業(yè)酒店設(shè)計公司做，都是要花費(fèi)設(shè)計費(fèi)用的，現(xiàn)在五星級酒店的設(shè)計單價是120元/㎡—150元/㎡，設(shè)計費(fèi)用都是好幾百萬。這個費(fèi)用全部由裝飾施工單位自己去消化，吞下去是滋味嗎？于是，在施工中就會不斷地、“合理地”多出現(xiàn)本可以不出現(xiàn)的施工變更單，表面上看是沒有什么問題，于是你就簽吧，今天8000，明天12000，業(yè)主呢心里還挺美：這下合算，省了幾百萬的設(shè)計費(fèi)！在不知不覺中，設(shè)計費(fèi)的本錢又收回來了。十四、高星級酒店籌建施工中甲方的計劃、控制、管理的一點(diǎn)建議土建單位照著設(shè)計院出的施工圖紙埋頭苦干，待已出正負(fù)零時，甲方酒店方管理人員被招聘進(jìn)場才發(fā)現(xiàn)在地下設(shè)備層中應(yīng)考慮預(yù)留、預(yù)埋的套管等預(yù)埋件沒有及時下埋！沒辦法，打吧，地下基礎(chǔ)鋼筋密布、剪力墻的水泥標(biāo)號是C55的！不說打幾個洞要花多少錢，就是給錢也沒有幾個人愿意做這活，施工難度大，造成的震動影響更大！影響工期、勞神費(fèi)財?shù)群蠊潜厝坏牧?。設(shè)計中“忘記”2層預(yù)留大型設(shè)備吊裝口！土建施工已經(jīng)封頂待進(jìn)大型設(shè)備時，才發(fā)現(xiàn)中央空調(diào)主機(jī)抬不進(jìn)去！變壓器也弄不進(jìn)去！設(shè)備又沒有辦法化整為零，就只有又拆吧！大家可以想像其難度！給排水、消防還沒完成打壓試水，二裝就開始進(jìn)行了，結(jié)果一試壓，爆管的地方墻紙報廢、吊頂被浸……，還導(dǎo)致幾家乙方之間的爭吵，索賠。施工中因?yàn)橐曳绞┕と藛T到位數(shù)量不夠或甲方監(jiān)管不到位或甲方撥款不及時等等原因，造成整個工程工期前松后緊，緊的時候也就太“緊”了：一天至少要干正常狀態(tài)下兩三天的活！在這種狀態(tài)下，工程質(zhì)量得不到保證就是必然了：墻體還沒完全干透就開始帖墻紙、做木質(zhì)墻裙，半年后發(fā)霉、起拱變形也是必然的了；衛(wèi)生間地面也沒有找好坡度，水總是不能自動流向地漏；墻面帖的瓷磚縫隙也不均勻等等。由于部分項(xiàng)目施工圖紙變更，因甲方信息傳遞不及時而使與其相關(guān)聯(lián)的其他專業(yè)施工圖紙沒有及時相應(yīng)變更，造成施工中乙方不同專業(yè)之間設(shè)備及管道安裝空間相互侵占而無法施工等等問題；追究原因的時候，領(lǐng)導(dǎo)或老板就要喊：怎么回事？設(shè)計院是怎么設(shè)計的？我們自己的工程師怎么沒提前發(fā)現(xiàn)問題？監(jiān)理方在做什么？等等。其實(shí)，出現(xiàn)的這些問題的根源在于甲方自身。十五、高星級酒店工程籌建管理事宜思路定位：照照鏡子看看自己，清理思路，結(jié)合實(shí)際，打破傳統(tǒng)的國際酒店籌建裝修定位，打造具有中國名族文化裝修、文化風(fēng)格、文化氛圍、文化禮儀、具有中國歷史文化的高過于現(xiàn)代星級酒店的中國歷代文化代表性結(jié)合酒店。依據(jù)現(xiàn)有工程實(shí)際情況盡可能的用裝修彌補(bǔ)使用功能和效果上的損失，把我們建筑上的不足變成別人酒店沒有的優(yōu)點(diǎn)來打造特色的高星級酒店，盡量做到不多投冤枉資金，不少花合理費(fèi)用！籌建總指揮部工作職能設(shè)置一）籌建總負(fù)責(zé)人，主要工作是：1）執(zhí)行懂事長指令，負(fù)責(zé)向懂事長匯報酒店建設(shè)的所有有關(guān)應(yīng)匯報工作事項(xiàng)；2）全面主持和負(fù)責(zé)酒店籌建管理工作；3）負(fù)責(zé)籌建總指揮部人員分工，組織安排、檢查落實(shí)籌建總指揮部其他人員工作；4）總協(xié)調(diào)酒店包括設(shè)計、施工、材料供應(yīng)等單位間的關(guān)系；5）組織進(jìn)行施工單位、材料供應(yīng)的招標(biāo)、投標(biāo)、商務(wù)談判、簽定合同；6）組織和主持工程會議；7）下達(dá)工程建設(shè)指令；8）總控制工程進(jìn)度、工程質(zhì)量、工程施工安全；9）負(fù)責(zé)安排人員辦理工程有關(guān)外圍事務(wù)；10）審批和簽署工程行政文件；11）辦理懂事長交辦的其他事宜。二）籌建總指揮部人員其他人員：土建主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）參加加建（改造）土建工程圖紙審查；4）負(fù)責(zé)加建（改造）土建工程施工質(zhì)量、進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)加建（改造）土建工程進(jìn)場材料質(zhì)量驗(yàn)收；6）加建（改造）土建工程施工單位與其他單位間的協(xié)調(diào)；7）配合加建（改造）土建工程完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；8）負(fù)責(zé)加建（改造）土建工程施工安全檢查。裝飾裝修工程主管，主要工作是負(fù)責(zé)工程：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）參加裝飾裝修工程圖紙審查；4）負(fù)責(zé)裝飾裝修工程施工質(zhì)量、進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)裝飾裝修工程進(jìn)場材料質(zhì)量驗(yàn)收；6）負(fù)責(zé)裝飾裝修工程施工單位與其他單位間的協(xié)調(diào)；7）配合裝飾裝修工程完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；8）負(fù)責(zé)家私、門的安裝施工質(zhì)量、進(jìn)度檢查驗(yàn)收。給排水工程主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)審查給排水工程圖紙；4）負(fù)責(zé)給排水工程施工質(zhì)量、施工進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)收集給排水工程材料采購、供應(yīng)計劃，并對該計劃材料的規(guī)格、品牌、數(shù)量等進(jìn)行核對，核對后交預(yù)算進(jìn)行審查；6）負(fù)責(zé)給排水工程材料進(jìn)場質(zhì)量驗(yàn)收；7）負(fù)責(zé)給排水工程施工單位與其他施工單位間的協(xié)調(diào)；8）配合給排水工程現(xiàn)場完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；9）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)給排水施工單位與總包及其他施工單位間的關(guān)系。10）辦理給排水工程有關(guān)手續(xù)。11）配合進(jìn)行給排水材料選用、訂購和消防合同談判。12）負(fù)責(zé)處理與給排水工程有關(guān)的其他事務(wù)。消防工程主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)審查消防工程圖紙；4）負(fù)責(zé)消防工程施工質(zhì)量、施工進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)收集消防工程材料采購、供應(yīng)計劃，并對該計劃材料的規(guī)格、品牌、數(shù)量等進(jìn)行核對，核對后交預(yù)算進(jìn)行審查；6）負(fù)責(zé)消防工程材料進(jìn)場質(zhì)量驗(yàn)收；7）負(fù)責(zé)消防工程施工單位與其他施工單位間的協(xié)調(diào)；8）配合現(xiàn)場完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；9）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)消防施工單位與總包及其他施工單位間的關(guān)系。10）辦理消防工程有關(guān)手續(xù)。11）配合進(jìn)行消防材料選用、訂購和消防合同談判。12）負(fù)責(zé)處理與消防工程有關(guān)的其他事務(wù)。強(qiáng)電工程，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)審查消防工程圖紙；4）負(fù)責(zé)強(qiáng)電工程施工質(zhì)量、施工進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)收集強(qiáng)電工程材料采購、供應(yīng)計劃，并對該計劃材料的規(guī)格、品牌、數(shù)量等進(jìn)行核對，核對后交預(yù)算進(jìn)行審查；6）負(fù)責(zé)強(qiáng)電工程材料進(jìn)場質(zhì)量驗(yàn)收；7）負(fù)責(zé)強(qiáng)電工程施工單位與其他施工單位間的協(xié)調(diào)；8）配合現(xiàn)場完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；9）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)強(qiáng)電施工單位與總包及其他施工單位間的關(guān)系。10）辦理強(qiáng)電工程有關(guān)手續(xù)。11）配合進(jìn)行強(qiáng)電材料選用、訂購和消防合同談判。12）負(fù)責(zé)處理與強(qiáng)電工程有關(guān)的其他事務(wù)?？照{(diào)工程主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)審查空調(diào)工程圖紙；4）負(fù)責(zé)空調(diào)工程施工質(zhì)量、施工進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)收集空調(diào)工程材料采購、供應(yīng)計劃，并對該計劃材料的規(guī)格、品牌、數(shù)量等進(jìn)行核對，核對后交預(yù)算進(jìn)行審查；6）負(fù)責(zé)空調(diào)工程材料進(jìn)場質(zhì)量驗(yàn)收；7）負(fù)責(zé)空調(diào)工程施工單位與其他施工單位間的協(xié)調(diào)；8）配合現(xiàn)場完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；9）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)空調(diào)施工單位與總包及其他施工單位間的關(guān)系。10）辦理消防工程有關(guān)手續(xù)。11）配合進(jìn)行空調(diào)材料選用、訂購和消防合同談判。12）負(fù)責(zé)處理與消防工程有關(guān)的其他事務(wù)。弱電工程主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)審查弱電工程圖紙；4）負(fù)責(zé)弱電工程施工質(zhì)量、施工進(jìn)度檢查驗(yàn)收；5）負(fù)責(zé)收集弱電工程材料采購、供應(yīng)計劃，并對該計劃材料的規(guī)格、品牌、數(shù)量等進(jìn)行核對，核對后交預(yù)算進(jìn)行審查；6）負(fù)責(zé)弱電工程材料進(jìn)場質(zhì)量驗(yàn)收；7）負(fù)責(zé)弱電工程施工單位與其他施工單位間的協(xié)調(diào)；8）配合現(xiàn)場完成工程量驗(yàn)收和簽證工程量確認(rèn)；9）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)弱電施工單位與總包及其他施工單位間的關(guān)系。10）辦理弱電工程有關(guān)手續(xù)。11）配合進(jìn)行弱電材料選用、訂購和消防合同談判。12）負(fù)責(zé)處理與弱電工程有關(guān)的其他事務(wù)。預(yù)算主管，主要工作是負(fù)責(zé)酒店：1）負(fù)責(zé)現(xiàn)場完成工程量計量；2）負(fù)責(zé)進(jìn)場材料數(shù)量驗(yàn)收；3）根據(jù)審定的設(shè)計施工圖紙、審定的加工圖對施工單位材料申購計劃及材料用量進(jìn)行審核，負(fù)責(zé)提供準(zhǔn)確的材料采購、供應(yīng)數(shù)據(jù)；4）負(fù)責(zé)審查施工單位預(yù)算；5）負(fù)責(zé)現(xiàn)場簽證工程量計量；6）負(fù)責(zé)根據(jù)設(shè)計施工圖和施工合同進(jìn)行施工圖預(yù)算和材料用量分析，為進(jìn)行工程商務(wù)談判提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)信息，為進(jìn)行工程進(jìn)度款支付提供參考依據(jù)；7）跟蹤和核查已進(jìn)場材料使用情況，準(zhǔn)確提供下次材料采購、供應(yīng)數(shù)據(jù)；8）負(fù)責(zé)審核施工單位工程進(jìn)度款。9）負(fù)責(zé)收集整理工程結(jié)算資料，為工程結(jié)算提供結(jié)算依據(jù)材料采購主管，主要工作是負(fù)責(zé)工程：1）負(fù)責(zé)按時完成懂事長交辦的所有事務(wù)；2）負(fù)責(zé)按時完成籌建總負(fù)責(zé)人交辦的所有事務(wù)；3）負(fù)責(zé)收集整理材料供應(yīng)商信息，并對其進(jìn)行保密；4）統(tǒng)計、整理材料采購計劃；5）負(fù)責(zé)跟蹤和落實(shí)材料供應(yīng)；6）組織進(jìn)場材料質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收；7）辦理進(jìn)場材料驗(yàn)收及