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正文內(nèi)容

酒店管理會所管理體制工程部(編輯修改稿)

2025-07-24 06:48 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 畢。2) 交班前應(yīng)做好本崗位的清潔衛(wèi)生和設(shè)備檢查、擦拭工作。3) 交班班長要填寫好交班記錄,向接班班長講清要注意的事項(xiàng)。如班長不在時,向指定的代班人交班。4) 接班人員必須提前15分鐘到達(dá)崗位,做好接班準(zhǔn)備。5) 接班人員要進(jìn)行接班檢查,檢查沖洗水位表和排污情況,核實(shí)各項(xiàng)記錄和鍋爐設(shè)備、清點(diǎn)工具如不相符,應(yīng)在“接班意見”欄中注明。6) 交班前或交班時發(fā)生的事故,由交班人負(fù)責(zé)處理,接班后的事故則由接班人處理。7) 接班人未到,交班人不得離開鍋爐房,不準(zhǔn)將鍋爐交給接班前喝酒或無證及患病人員。8) 交接雙方班長在接班記錄上簽字后,接班人員立即上崗,交班者方可離開。7. 清潔衛(wèi)生制度1) 鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容,由班組長負(fù)責(zé),督導(dǎo)全班人員共同搞好。2) 清潔工作是交接班的內(nèi)容之一,要求做到鍋爐房清潔,用具、工具堆放整齊。3) 當(dāng)班人員接班后,保持控制柜表盤干凈清晰,水位表、壓力表清晰可見。4) 對輔機(jī)設(shè)備,鼓風(fēng)機(jī)、燃燒器、油泵、水泵、閥門、軸承座、電動機(jī)等設(shè)備經(jīng)??燎鍧?。5) 保持爐體清潔衛(wèi)生,并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生,保持地面整潔,無積灰、積水。6) 日用油箱要保持干凈 。消除跑、冒、滴、漏。7) 每周應(yīng)由鍋爐房管理人員組織一次清潔大掃除。8) 將鍋爐房環(huán)境衛(wèi)生,列入當(dāng)班人員獎勵考核指標(biāo)之中。8. 安全保衛(wèi)制度1) 鍋爐房系要害部位,為確保安全,特制定本制度:2) 非本崗位操作人員不得擅自操作設(shè)備,外來參觀學(xué)習(xí)人員,憑單位介紹信經(jīng)保安部門同意后方可進(jìn)入。3) 當(dāng)班人員要堅(jiān)守崗位,提高警惕,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度和巡回檢查制度。4) 鍋爐房內(nèi)設(shè)施,非當(dāng)班人員不得動用。無證司爐工、水質(zhì)化驗(yàn)工不準(zhǔn)單獨(dú)操作。5) 當(dāng)班人員應(yīng)遵守勞動紀(jì)律,不脫崗,睡崗或誤操作。6) 不在有壓力時修理鍋爐受壓組件。7) 發(fā)現(xiàn)重大隱患,應(yīng)立即采取有效措施處理,并及時報告。8) 保持鍋爐房照明充足,道路通暢,消防設(shè)施齊全完好。9. 鍋爐安全操作和設(shè)備維修保養(yǎng)制度1) 做好鍋爐運(yùn)行前的檢查和準(zhǔn)備工作,按啟動程序操作。力求水位、壓力、溫度、負(fù)荷、燃燒穩(wěn)定,禁止超負(fù)荷運(yùn)行。掌握正常停爐和緊急停爐的操作方法。2) 安全閥每周手動放汽一次,每月自動排汽一次。水位表每班沖洗一次,排污閥每班至少排污一次。高低水位警報器和極低水位聯(lián)鎖裝置,每天測試一次。3) 單位分管領(lǐng)導(dǎo)對鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)制定鍋爐的維修保養(yǎng)計劃,并督促維修人員完成。4) 維修人員認(rèn)真執(zhí)行巡回檢查制度,發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常,及時采取措施,并向單位主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。5) 設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)操作工、維修工、定人定責(zé),職責(zé)分明,及時消除隱患。6) 設(shè)備每三個月小修一次,每半年中修一次,每年大修一次。7) 鍋爐本體的中修,要清除爐內(nèi)積灰,水渣;大修時應(yīng)檢查箱鍋爐受損部位,修復(fù)破損部件,鍋筒內(nèi)部及煙炎管上的不垢氧腐蝕處理。8) 小修中,檢查軸機(jī)積壓部位堅(jiān)固情況,更換損壞的皮帶或消除漏油現(xiàn)象。大修時還應(yīng)清潔軸承箱并換油。9) 應(yīng)做好備品件計劃、設(shè)備檢修記錄和事故記錄,同時做好設(shè)備臺帳和檔案等基礎(chǔ)工作。10) 鍋爐停用后應(yīng)依照有關(guān)規(guī)定做好干法和濕法保養(yǎng)工作。停用一個月以上的鍋爐,采用干法保養(yǎng)。10. 鍋爐外保管理制度 為加強(qiáng)外保設(shè)備的維護(hù)管理,履行合同規(guī)定的雙方責(zé)任,特制定本部外保設(shè)備管理制度。1) 值班員工每天檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,并認(rèn)真填寫運(yùn)行記錄表。發(fā)現(xiàn)問題及時向當(dāng)值主管或經(jīng)理匯報,并致電維護(hù)商,做好現(xiàn)場記錄。2) 設(shè)備責(zé)任人應(yīng)親自參與或委托值班員工完成保養(yǎng)商的例行保養(yǎng)工作,并由維護(hù)商填寫保養(yǎng)工作單,保養(yǎng)工作單每月上交主管。3) 主管每周不少于兩次對外保設(shè)備進(jìn)行檢查,檢查進(jìn)行記錄表、維護(hù)商工作單、設(shè)備的運(yùn)行狀況。4) 主管應(yīng)與維護(hù)商一起制定設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計劃,報經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。5) 經(jīng)理應(yīng)每月不少于兩次對外保設(shè)備進(jìn)行檢查。6) 對突發(fā)性事件的處理,需符合安全操作規(guī)定,并維持現(xiàn)場,即上報主管或經(jīng)理。(七)電梯日常運(yùn)行維護(hù)管理及安全操作制度1. 值班制度1) 當(dāng)值人員應(yīng)持證上崗,每班應(yīng)檢查巡視電梯運(yùn)行狀態(tài)不少于4次,檢查督促驗(yàn)收保養(yǎng)工作并做好運(yùn)行記錄。2) 電梯運(yùn)行中發(fā)生故障應(yīng)及時組織解困并向上級部門報告,同時通知維修單位做好記錄。3) 每周協(xié)助維修單位清掃機(jī)房衛(wèi)生、底坑衛(wèi)生。4) 酒店如有火災(zāi),除消防梯外其余電梯應(yīng)置于首層配合消部門作好消防應(yīng)急工作。5) 與保養(yǎng)公司協(xié)同作好保養(yǎng)、急修年檢工作,以及監(jiān)督保養(yǎng)公司保養(yǎng)、維護(hù)急修工作完成情況進(jìn)行確認(rèn),并作好記錄,具體內(nèi)容如下:a) 引機(jī)檢查、保養(yǎng);b) 制動器檢查、保養(yǎng);c) 限速器檢查、保養(yǎng);d) 轎廂門和自動門機(jī)構(gòu)檢查、保養(yǎng);e) 廳門和門鎖檢查、保養(yǎng);f) 轎廂;g) 安全鉗;h) 安引繩和繩頭組合;i) 導(dǎo)軌和導(dǎo)靴;j) 補(bǔ)償裝置;k) 電氣設(shè)備;2. 電梯困人解救程序1) 凡遇電梯故障,應(yīng)及時通知電梯維修部門,在專業(yè)維修人員到達(dá)之前,如因突然停電,依下列步驟釋放被困乘客。2) 轎廂停于接近廳門位置,:a) 切斷該電梯電源開頭;b) 確定轎廂所在位置;c) 用專用廳門匙開啟轎廂門;d) 在轎頂用人力開啟轎廂門;e) 協(xié)助乘客離開轎廂;f) 重新將門關(guān)閉;3) 轎廂停于遠(yuǎn)離層門位置時,應(yīng)先將轎廂移至接近層門,然后按上述步驟救出乘客,移動轎廂的方法如下:a) 利用對講機(jī)通知轎廂內(nèi)乘客保持鎮(zhèn)靜,并說明轎廂隨時可能移動,不可將身體任何部分控出轎廂外,以免發(fā)生危險,同時如果轎廂門處于半開閉狀態(tài),則應(yīng)將其安定關(guān)閉;b) 進(jìn)入機(jī)房切斷該故障機(jī)的電源開頭;c) 手動放入程序:l 確定升降機(jī)位置,并通知乘客;l 關(guān)閉機(jī)房大闡;l 穩(wěn)持飛輪;l 插入開迫力的手柄,并小心開迫力;l 根據(jù)負(fù)載情況轉(zhuǎn)動飛輪使升降機(jī)上或落直至最近一層門為止;l 關(guān)閉層廳門及機(jī)身門;l 打開層門及機(jī)身門放出乘客;l 用手把門關(guān)好l 肯定所有層樓門鎖好;l 維持升降機(jī)電源切斷;4) 電梯日常維護(hù)檢查內(nèi)容:a) 機(jī)房檢查;b) 轎廂檢查;c) 廳門檢查;d) 轎頂和井道;e) 底坑檢查;f) 長時間保養(yǎng)項(xiàng)目;3. 員工乘梯制度和專梯使用手續(xù)1) 使用專梯的單位應(yīng)先向管理部門提出申請,并辦理使用電梯手續(xù),由專業(yè)人員協(xié)同作好專梯使用(25/F以上應(yīng)先向中方提出申請,確認(rèn)后轉(zhuǎn)酒店工程部審批,否則有權(quán)謝絕造成后果責(zé)任自負(fù))。2) 本酒店員工除按規(guī)定外其它一律不得使用客用電梯,特殊情況除外。3) 酒店員工除辦公室人員以外,其它后勤、維修、保安人員一律不得使用客用電梯,25樓以上辦公室人員只能使用5電梯,(特殊情況除外)。4. 電梯檢修制度1) 電梯處于檢查或修理時,不允許運(yùn)載乘客和貨物,應(yīng)掛“檢修”或“例行保養(yǎng)”的標(biāo)示牌。2) 當(dāng)不需要轎廂運(yùn)行時,應(yīng)斷開相應(yīng)的位置開頭。a) 在機(jī)房時將電源總開頭斷開;b) 在轎頂時將安全鉗聯(lián)動開頭和轎頂檢修箱的急停開頭斷開;c) 在轎廂內(nèi)應(yīng)將操縱盤上電源開頭斷開;d) 在底坑時應(yīng)將限速器張緊裝置的安全開頭或其它急停開頭斷開;3) 手燈必須用帶有護(hù)罩的36V及以下的安全電源。4) 更換熔斷器,只能使用相同額定安培的新的熔斷器,禁止使用修復(fù)的更大電流的熔斷器。5) 工作時應(yīng)有主持和助手協(xié)同。6) 工作時如需有司機(jī)配合進(jìn)行,司機(jī)要精力集中,嚴(yán)格服從維修人員的指令。7) 嚴(yán)禁維修人員在井道邊和探身到轎廂地檻上,各站一只腳來進(jìn)行較長時間的檢修工作。8) 嚴(yán)禁在對重運(yùn)行范圍內(nèi)進(jìn)行維護(hù)、檢修工作,不論在底坑或轎頂有無防護(hù)欄,當(dāng)必須在該處工作時,應(yīng)有專人負(fù)責(zé)看轎廂停止運(yùn)行開關(guān)的條件下進(jìn)行。檢修時,如果拆掉電源總開關(guān)兩側(cè)或電機(jī)進(jìn)口導(dǎo)線,當(dāng)恢復(fù)接線時,必須保證程序相同,并要試運(yùn)行,檢查引機(jī)向是否正常。5. 電梯鑰匙的管理規(guī)定1) 電梯管理人員維護(hù)資格:電梯管理保人員必須經(jīng)過培訓(xùn),掌握以下知識和技能,才能上崗工作。a) 認(rèn)識電梯的基本構(gòu)成b) 掌握電梯運(yùn)行的基本原理c) 熟悉電梯運(yùn)行的基本操作d) 能勝任電梯的日常維護(hù)工作2) 電梯鑰匙的管理 電梯鑰匙有電匙和機(jī)械匙兩種(隨機(jī)附送),電匙用于開關(guān)操縱箱的開關(guān)盒和泊梯開關(guān)鎖;機(jī)械匙用于打開樓層門。a) 電梯鑰匙要妥善保管,不要放置閑雜人員容易接近的地方。用于打開樓層門的機(jī)械匙必須注意保管。若使用不當(dāng),會危及電梯的正常運(yùn)行和他人的人身安全。b) 打開樓門時,必須特別注意。正確的方法是:用機(jī)械匙把門打開約10厘米,在確認(rèn)轎廂停在準(zhǔn)確的位置后,方可進(jìn)行后續(xù)工作。(八)空調(diào)運(yùn)行管理制度1. 空調(diào)運(yùn)行管理原則1) 保證設(shè)施的完好率。2) 滿足酒店及寫字樓使用者供冷的需要。3) 在一、二完成的同時盡可能的節(jié)能。2. 主機(jī)運(yùn)行時間的確定1) 由于空氣調(diào)節(jié)受外界氣溫影響,波動較大,根據(jù)外界氣溫變化特點(diǎn),分成三個階段。a) 當(dāng)戶外溫度大于或等于23℃,主機(jī)開啟,負(fù)荷率受中西餐廳有餐時間影響作恰當(dāng)變化,提高主機(jī)冷凍水出溫度,降低負(fù)荷。b) 當(dāng)春冬季節(jié)戶外溫度戶外大于20℃,主機(jī)開啟,屬過渡季節(jié),主要依靠大量的戶外空氣,調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,啟動主機(jī)供冷為輔的方法。l 根據(jù)中餐左6/F娛樂室、歌舞廳的營業(yè)時間,階段性的制定主機(jī)的運(yùn)行時間;l 加大新鮮空氣的供給量,將戶外的百葉窗調(diào)至全開;l 終端盤機(jī)、風(fēng)柜機(jī)的電磁閥532/F、1/F、2/F、4/F桑拿關(guān)閉;c) 當(dāng)戶外溫度大于14℃,室內(nèi)溫度小于20℃時主機(jī)停開靠各樓層的風(fēng)柜機(jī)送風(fēng)。d) 當(dāng)戶外溫度低于14℃時,主機(jī)停開,風(fēng)柜機(jī)的確良運(yùn)行時間將縮短。e) 根據(jù)不同季節(jié)營業(yè)部門經(jīng)營的時間和外界氣溫的變化每月制定風(fēng)柜機(jī)運(yùn)行時間表。f) 夏季由于外界溫度高,應(yīng)將風(fēng)機(jī)房的新風(fēng)百葉窗口調(diào)至最小,主要是由于外界氣溫較高,將會影響主機(jī)熱負(fù)荷升高.3. 設(shè)備巡視,檢查制度1) 按開制主機(jī)系統(tǒng)運(yùn)行記錄本的要求,每小時檢查記錄一次相關(guān)參數(shù)。2) 各樓層風(fēng)柜機(jī)、冷卻塔運(yùn)行每天巡視檢查一次,并按要求記錄。具體檢查內(nèi)容見附表一。4. 空調(diào)系統(tǒng)維修保養(yǎng)制度及內(nèi)容1) 空調(diào)系統(tǒng)的保養(yǎng)維修實(shí)行“三保制”即“一?!保ㄈ眨┯僧?dāng)值的設(shè)備負(fù)責(zé)人自行完成?!岸!保荆┯稍O(shè)備責(zé)任人向主管或領(lǐng)班提出申請由班組內(nèi)部統(tǒng)一安排完成?!叭!保辏┯砂嘟M或主管作出保養(yǎng)計劃,報工程部統(tǒng)一安排或請專業(yè)公司完成。具體內(nèi)容見附表二。2) 空調(diào)系統(tǒng)水處理,每周抽樣檢查一次,加藥一次,每周清洗冷卻盤一次,并排污。3) 開機(jī)運(yùn)行階段冷凍水每季度取樣化驗(yàn)一次,冷卻水每周一次。4) 停機(jī)階段,冷卻水系統(tǒng)投放防繡濕保護(hù)劑處理。5) PH值要求a) ● ●濁度:≤20PPM ●總硬度:≤600PPM(產(chǎn)CaCo3計) ●總堿度:≤5me/1 ●總鐵:≤1PPM ●總銅:≤ ●細(xì)菌數(shù):<105106個/m1b) ●PH ●鋼腐蝕率≤+ ●銅腐蝕率≤+ ●細(xì)菌數(shù)≤105106個/m1 附表一:空調(diào)巡查記錄表空調(diào)巡查記錄表巡查人 日期
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