我國經(jīng)濟(jì)型酒店向綠色酒店轉(zhuǎn)變的路徑研究(編輯修改稿)
2025-07-22 16:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 綜合起來它的收入一樣會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以前的記錄，又達(dá)到了節(jié)約資源的目的，何樂而不為呢。綠色酒店提倡綠色理念，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，外國消費(fèi)者非常重視綠色環(huán)境標(biāo)志，而且這個趨勢越來越強(qiáng)烈，為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的今天，這個趨勢必會是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢，在綠色酒店一系列運(yùn)作過程中，一定會讓綠色文化深入每個消費(fèi)者的心中，從而創(chuàng)造更和諧的社會環(huán)境。在當(dāng)前國際市場上綠色產(chǎn)品已成為主題，我國消費(fèi)者的綠色意識也逐漸增強(qiáng)，在這種形勢下，酒店如果能推出綠色產(chǎn)品和服務(wù)，那么它肯定會搶先占有市場份額，搶占先機(jī)，在市場中更具競爭優(yōu)勢。我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施綠色營銷策略的路徑所謂綠色營銷是指酒店以環(huán)境保護(hù)為觀念，以綠色文化為指導(dǎo)，從根本上維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)利。它是在綠色消費(fèi)推動下產(chǎn)生的，綠色消費(fèi)就是指在滿足我們需求和需要的情況下也能很好的滿足我們下一代的需求和需要；它倡導(dǎo)消費(fèi)者在消費(fèi)時盡量選擇無污染和有利于自身健康的綠色產(chǎn)品，同時在消費(fèi)過程中要重視對垃圾的處理，避免造成環(huán)境污染；最后引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念，崇尚、追求綠色健康的生活，節(jié)約資源，使資源得到科學(xué)合理的配置。總之，綠色營銷就是酒店在經(jīng)營過程中把自身利益和社會責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來的一種營銷手段。綠色理念是以綠色文化為指導(dǎo)，開展綠色活動的新型理念。近年來由于環(huán)境的不斷惡化，嚴(yán)重危害了人類的生存和發(fā)展，迫使人們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的思想觀念，樹立綠色理念，保護(hù)環(huán)境減少污染，為自己和后代創(chuàng)造一個綠色和諧的環(huán)境。綠色形象包括綠色產(chǎn)品形象、服務(wù)形象、員工形象和環(huán)境形象等。形象是社會公眾對酒店的一個整體和綜合的評價，良好的綠色形象是酒店業(yè)的一筆巨大的無形資產(chǎn)，對酒店的生存和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。例如杭州黃龍飯店，利用蘋果的ipad平板電腦進(jìn)行點(diǎn)菜，顧客們只要在電腦上點(diǎn)擊圖片，就可以知道這道菜的口味配料如何，也可以添加一些自己的個別要求，按選擇鍵這些信息就會傳到服務(wù)生手中的ipod touch，然后再按確定鍵就可以傳達(dá)到廚房，廚師就會根據(jù)你的口味做出美味的菜肴了?？腿嗽诘炔藭r，也可以看看網(wǎng)頁玩玩游戲。飯店中每年的菜單要更換23次，這樣一年下來制作菜單的錢少則幾千塊多則幾萬塊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出這個電腦的錢，而且紙張既浪費(fèi)又污染環(huán)境。而用電腦點(diǎn)菜后，當(dāng)每次更換菜單時，只需傳入新的照片就可以了。而且該飯店利用平時收集的雨水來澆花、沖洗停車場，空調(diào)感應(yīng)器能自動調(diào)整室內(nèi)溫度，在無人時可變?yōu)榈退龠\(yùn)轉(zhuǎn)。從而人們對酒店的評價也特別高，給酒店樹立了良好的綠色形象。、環(huán)保對人們身體有益的產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品應(yīng)該達(dá)到以下要求：污染程度低、節(jié)省資源和能源、容易回收利用，同時也要減少非再生資源的使用。它主要包括三部分，綠色餐廳、綠色客房、綠色服務(wù)。浙江省是綠色酒店的發(fā)源地，早在1999年就第一個提出發(fā)展綠色酒店的設(shè)想?，F(xiàn)在新成立的綠色酒店都是以浙江省的飯店為藍(lán)圖的。例如浙江千島湖海外渡假酒店，為了在供暖制冷系統(tǒng)上節(jié)約能源采用了一套叫做“水源熱泵”的技術(shù)，與北京鳥巢的地源熱泵是一個原理，從而就節(jié)省了一半的能源。所謂水源熱泵技術(shù)，就是利用湖泊水、河流水和地下水等水源吸收的太陽能、地?zé)崮芏纬傻臒崮苜Y源。簡單來說，千島湖水平面以下幾十米處水溫基本保持在15℃左右，這樣一來在冬天時水源空調(diào)提取這里的熱能然后通過中央空調(diào)主機(jī)傳送到酒店里，在這個溫度基礎(chǔ)上加熱，就能節(jié)省更多的能源，那么夏天就正好相反，把酒店里的高溫轉(zhuǎn)移到水里，房間也就自然涼爽了。后來該酒店做了一個綜合的評價，自從采用了這個技術(shù)以后，每平方米每年在熱水和空調(diào)上的消耗僅需 30至50元，是采用此技術(shù)之前的20%至30%。而且水源熱泵技術(shù)還是無污染的綠色環(huán)保系統(tǒng)，使用過程中僅消耗電能，不用燃?xì)狻⒚?、油等，而且不排渣、不排煙。這樣一來，酒店不但節(jié)省了資金還能低碳環(huán)保，何樂而不為呢，所以一些有這樣自然條件的酒店可以效仿這些技術(shù)，使酒店有更好的發(fā)展。所謂綠色餐廳就是推廣綠色食品，綠色食品應(yīng)該是無污染、安全、健康的優(yōu)質(zhì)食
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