我國經(jīng)濟型酒店向綠色酒店轉(zhuǎn)變的路徑研究-文庫吧
2025-06-10 16:43 本頁面
【正文】 路。近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟型酒店的迅速增加，不僅造成了嚴(yán)重的資源浪費，而且使資源配置不合理現(xiàn)象更加嚴(yán)重。很多飯店還打著綠色酒店的牌子，采取像打折、積分等回饋活動來刺激消費者消費，只追求自身利益，沒有走可持續(xù)發(fā)展道路，達到經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益三者的統(tǒng)一，與綠色酒店背道而馳。（1）大多數(shù)經(jīng)濟型酒店現(xiàn)在還沒有樹立環(huán)境保護觀念。隨著綠色酒店理念的不斷滲透，雖然人們意識到應(yīng)該對保護環(huán)境、節(jié)約資源盡一份責(zé)任，為社會貢獻力量，但是現(xiàn)在大多數(shù)酒店還是走“先污染后治理”的道路，沒有真正接受環(huán)境保護觀念，仍把處理環(huán)境污染的責(zé)任交給國家和社會來承擔(dān)。（2）大多數(shù)經(jīng)濟型酒店沒有以綠色產(chǎn)品為自己的首選產(chǎn)品。目前我國雖然在上海、浙江、深圳、杭州等一些大城市已經(jīng)開展了綠色行動，但主要是以減少固體廢棄物污染、減少資源浪費為主題，在一些管理制度上還有很多不健全的地方。多數(shù)酒店只是為了眼前的利益仍然選擇污染產(chǎn)品，給消費者的身心健康造成了損害。例如現(xiàn)在一次性飯盒的使用還很普遍，它是由聚苯乙炔制成的一次性塑料飯盒，這種飯盒遇高溫會釋放出有毒物質(zhì)，伴隨飯菜進入體內(nèi)危害健康。有些酒店為了降低成本，仍在使用這種污染產(chǎn)品，未采用新型的降解飯盒；還有大多數(shù)酒店仍采購農(nóng)藥殘留多的蔬菜、水果等等，都沒有以綠色產(chǎn)品為自己的首選產(chǎn)品。（3）經(jīng)濟型酒店在營造策略中對環(huán)境標(biāo)志沒有給予足夠的重視。消費者對環(huán)境標(biāo)志也沒有一個很好的理解，更沒有一定的鑒別能力，所以這就給很多酒店一個可乘的機會，他們打著綠色酒店的幌子推出各種各樣的綠色產(chǎn)品來欺騙消費者，給消費者的健康帶來嚴(yán)重的危害。隨著全球化進程的加快，外國消費者對環(huán)境標(biāo)志越來越重視，而且這個趨勢也越來越強烈，所以政府部門應(yīng)向一些酒店頒發(fā)證書，證明整個生產(chǎn)運作過程中是符合相關(guān)環(huán)保規(guī)定的，同時又有利于資源的回收和再利用。（4）大多數(shù)經(jīng)濟型酒店沒有以資源保護為自己的營銷原則。由于很多酒店沒有樹立正確的資源觀念，仍然是以粗放型為主，所以資源浪費比較嚴(yán)重。例如在一次性飯盒的使用上，很多酒店仍然使用塑料制成的飯盒，而新型的降解飯盒沒有得到廣泛的使用，只因為它的成本比前者高一些，還有一次性筷子的使用等等，這些短淺的營銷方式都嚴(yán)重阻礙了綠色酒店的發(fā)展步伐。綠色酒店的發(fā)展對環(huán)境、文化的影響綠色酒店，也稱為生態(tài)效益型酒店。就是將安全、健康、環(huán)保的理念貫徹到酒店的整個生產(chǎn)運營當(dāng)中，做到能源消耗最少，環(huán)境污染最低，使資源得到合理的配置，最終達到經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。綠色酒店是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然，尤其是近些年來隨著產(chǎn)業(yè)化、城市化的進程，人們過度的開發(fā)自然資源，給自然資源帶來了嚴(yán)重的破壞，加之近年自然災(zāi)害頻繁，正是大自然開始報復(fù)人類的表現(xiàn)，人們的壓力也隨之加大，越來越多的人開始更多的關(guān)注綠色空間。根據(jù)馬斯洛需求理論當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足后就會更多的關(guān)注精神生活，人們更渴望回歸自然，從而綠色酒店應(yīng)運而生。同時也要求飯店實行營銷綠色化，樹立綠色營銷意識。綠色酒店與傳統(tǒng)酒店最明顯的區(qū)別就是綠色酒店在整個生產(chǎn)運營管理過程中始終貫徹安全、健康、環(huán)保的理念，使資源利用率高，環(huán)境污染少，引導(dǎo)消費者進行綠色消費。酒店業(yè)主要消耗的能源有水、電、燃氣等。我國目前大多數(shù)酒店在這些方面浪費的還比較嚴(yán)重，如果在這些方面采取一些切實可行的措施，能源消耗大約可以降低20%30%，能源費用可降低到約占酒店總成本的8%，②可見創(chuàng)建綠色酒店不僅為社會節(jié)約了資源，更為酒店節(jié)省了成本，使資源得到了更合理的配置。酒店在生產(chǎn)消費過程中會產(chǎn)生大量的垃圾和污染物，不僅損害了環(huán)境也損害了人們的身體健康，創(chuàng)建綠色酒店后，采用一些綠色科學(xué)的管理體制，使能源消耗降到最少，污染降到最低，既保護了環(huán)境又造福了人類。綠色酒店的創(chuàng)建也是可以以經(jīng)濟效益為目的的，經(jīng)濟效益產(chǎn)生于收入和投入的差額，雖然創(chuàng)造綠色酒店會增加一部分投入，但同時降低消耗節(jié)約的成本也是非?？捎^的，
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