【文章內(nèi)容簡介】 責(zé)，認(rèn)真完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 b) 根據(jù)下達(dá)的生 產(chǎn)計(jì)劃做好本廠的生產(chǎn)安排，并組織有效的實(shí)施。 本 資料來自 c) 安排統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)；為公司提供生產(chǎn)報(bào)告； d) 教育全廠職工認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)，主持每周例會及一些臨時(shí)性會議。 e) 加強(qiáng)設(shè)備管理，確保設(shè)備完好，保證滿足生產(chǎn)需要。 f) 加強(qiáng)安全教育做好安全防范確保設(shè)備及人身安全。 g) 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，控制各項(xiàng)物耗降低成本增產(chǎn)、增效。 h) 搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好定置管理爭創(chuàng) QS 達(dá)標(biāo) 車間。 i) 負(fù)責(zé)組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、交流，提高 員工 的水平協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系增強(qiáng)凝聚力。 生產(chǎn)領(lǐng)班 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 嚴(yán)格執(zhí)行人員定崗定位，合理調(diào)配人力，做好考勤記錄。 b) 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理制 度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，做到有序生產(chǎn)。 c) 按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)、達(dá)成品質(zhì)、超耗、機(jī)效等年度目標(biāo)。 d) 分析生產(chǎn)產(chǎn)標(biāo)未達(dá)成的原因，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 e) 分析品質(zhì)問題點(diǎn)，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 f) 督導(dǎo)設(shè)備日 /周保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施。 g) 保證機(jī)器設(shè)備完整性，不得隨意拆卸機(jī)器零件，必要時(shí)做好記錄，以便及時(shí)請購。 h) 做好生產(chǎn)日報(bào)表的審核。 i) 督導(dǎo)操作員嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 j) 做好交接班工作及危機(jī)處理。 本 資料來自 技術(shù)員質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 提前到崗與上班人員做好交接班，及時(shí)了解設(shè)備運(yùn)行狀況，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。 b) 生產(chǎn)中隨時(shí)注意機(jī)器運(yùn)行狀況，及時(shí) 排除設(shè)備故障。 c) 生產(chǎn)中隨時(shí)注意產(chǎn)品品質(zhì)狀況 ,并根據(jù)品保要求做適當(dāng)調(diào)整 ,認(rèn)真填寫制程點(diǎn)檢表。 d) 聽從主管安排 ,認(rèn)真完成本職工作。 e) 督導(dǎo)操作員嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 f) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 維修工質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé)輔助設(shè)備的運(yùn)行操作， 嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 掌握設(shè)備運(yùn)行狀況，出現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告并協(xié)助技術(shù)員修理。 c) 做好設(shè)備的日 /周保養(yǎng)工作。 d) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 g) 維護(hù)本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備整潔。 操作工質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 服從主管或技術(shù)員的安排。 c) 保證生產(chǎn)的連續(xù)性。 d) 嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 g) 保證各種原物料供給及時(shí)。 h) 維護(hù)本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備整潔。 本 資料來自 品控員 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： a) 負(fù)責(zé)原輔材料進(jìn)廠和 瓶裝水 生產(chǎn)過程中各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)工作； b) 負(fù)責(zé)對不符合生產(chǎn)工藝指標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)行隔離、復(fù)檢、判定或提出處理意見；填寫各類原始記錄、出具檢驗(yàn)報(bào)告單； c) 服從組織，參加質(zhì)量活動，質(zhì)量分析會議，總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)；起草提高產(chǎn)品質(zhì)量的改善計(jì)劃，并把有關(guān)情況向 質(zhì)量經(jīng) 理 匯報(bào)； d) 負(fù)責(zé)做好檢測儀器設(shè)備的校準(zhǔn)和簡單維護(hù)，保證檢驗(yàn)樣品的準(zhǔn)確性及時(shí)性；負(fù)責(zé)執(zhí)行瓶裝水 生產(chǎn)關(guān)鍵工序質(zhì)量控制點(diǎn)的管理工作； e) 負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理建立、實(shí)施和保持公司的質(zhì)量管理體系；負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂、修改和補(bǔ)充工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂計(jì)量管理制度和標(biāo)準(zhǔn)化管理制度。 f) 負(fù)責(zé)執(zhí)行公司制定的文件，代表 品控部 與公司其他部門的日常業(yè)務(wù)往來和工作溝通 。 倉管員 質(zhì) 量職責(zé)權(quán)限： g) 負(fù)責(zé)所管物資的收發(fā)、保管與養(yǎng)護(hù)。 h) 做到帳、卡、物相符，單據(jù)傳遞及時(shí)、迅速，每月與財(cái)務(wù)對帳一次。 i) 收發(fā)動態(tài)日清日結(jié)。 j) 嚴(yán)格驗(yàn)收制 度，收發(fā)貨要及時(shí)、準(zhǔn)確無誤，并嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”的原則。 k) 指導(dǎo)叉車司機(jī)科學(xué)堆碼。堆碼要整齊、穩(wěn)固，合理利用倉位。符合“安全、方便、節(jié)約”的原則。 l) 倉庫要進(jìn)行防蠅、防霉等措施，保持良好庫容和環(huán)境衛(wèi)生，禁止閑雜人員進(jìn)入。 m) 堅(jiān)守工作崗位，確保倉庫安全，上下班對門窗電源進(jìn)行檢查。如有問題，立即報(bào)告主管部門。 n) 提高服務(wù)質(zhì)量和業(yè)務(wù)技術(shù)水平。 本 資料來自 食品安全方針、目標(biāo)及管理者承諾 公司 食品安全 方針 全員參與控制，承擔(dān)安全責(zé)任； 遵守食品法規(guī)，確保產(chǎn)品安全； 持續(xù)改進(jìn)體系，滿足客戶需求。 2 、 公司 食品安全 目標(biāo) a) 無 重大事故發(fā)生； b) 投訴率小于 ； c) 食品安全事故為零。 管理承諾 最高管理者承諾建立、實(shí)施食品安全管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性，并提供證據(jù)。公司制定的經(jīng)營目標(biāo)符合支持食品安全管理的要求。 承諾的證據(jù)包括： 正式簽署的文件，如管理承諾或經(jīng)營目標(biāo)； 體系運(yùn)行的記錄，如與食品安全管理體系建立與實(shí)施有關(guān)的會議及措施、培訓(xùn)課程的簽到記錄、票據(jù)和計(jì)劃。 為確保本公司建立一個(gè)完善的食品安全管理體系 ,以達(dá)到客戶滿意和滿足相關(guān)法律法規(guī)要求 ,并持續(xù)改進(jìn)體系 ,由總經(jīng)理做出以下承諾： 本公司將嚴(yán)格執(zhí)行國內(nèi)外的相 關(guān)法律、法規(guī)，并在組織內(nèi)部進(jìn)行傳達(dá)和實(shí)施。主要相關(guān)文件包括：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》。 本公司以國際通行標(biāo)準(zhǔn)建立并不斷完善食品安全管理體系，制定切實(shí)可行的食品安全方針和目標(biāo)。公司提供必需的資源以保證食品安全管理體系有效運(yùn)行、改進(jìn)并達(dá)到法律、法規(guī)要求及客戶滿意。公司管理層將每年定期對食品安全管理體系的適宜性、充分性、有效性進(jìn)行評審。 本公司將通過培訓(xùn)、宣傳、會議溝通（或其中之一）的方式，向員工傳達(dá)滿足客戶和法律法規(guī)要求的重要性和最新版本的體 系文件，以實(shí)現(xiàn)客戶滿意為目標(biāo)。 本 資料來自 我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品一旦發(fā)生的食品安全或質(zhì)量事故，我公司承諾將對其所引發(fā)的后果承擔(dān)一切法律責(zé)任，確保消費(fèi)者的利益。 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 :建立應(yīng)急狀況的識別和響應(yīng)機(jī)制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，制訂相應(yīng)的預(yù)案，在應(yīng)急狀況發(fā)生時(shí)做出有效的響應(yīng)，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。 適用于本公司生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生火災(zāi)、原輔材料的污染，停水、停電、停汽等緊急情況和食物中毒、傳染病等影響食品安全的事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)。 供應(yīng)鏈總監(jiān)對 本程序的有效性負(fù)責(zé)。 供應(yīng)鏈總監(jiān) 負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮未明確規(guī)定應(yīng)急措施的不可預(yù)知的突發(fā)事件。此外負(fù)責(zé)火災(zāi)、汛情等的現(xiàn)場指揮，車輛的調(diào)配、通知有關(guān)部門，撥打 11 1 120 求助電話等協(xié)助協(xié)調(diào)工作。 各部門依據(jù)本程序的展開工作。 生產(chǎn) 部負(fù)責(zé)公司內(nèi)搶險(xiǎn)，維持秩序。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)發(fā)生的緊急情況如火災(zāi)等緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)方案的實(shí)施。 質(zhì)量 部負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)對直接與產(chǎn)品接觸的原輔材料受潮或失火時(shí)進(jìn)行復(fù)檢。 b) 負(fù)責(zé)在發(fā)生火災(zāi)、停水、停電、停汽等對受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進(jìn)行復(fù)檢。 c) 負(fù)責(zé)發(fā) 生誤用、過量使用添加劑、投毒、原輔料污染等情況對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢。 行政 人力資源 部負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)對消防設(shè)施的配備和管理及各重點(diǎn)部位制定應(yīng)急預(yù)案。 b) 每年組織各部門、車間對發(fā)生的緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)措施進(jìn)行演練。 c) 負(fù)責(zé)公司內(nèi)發(fā)生投毒等緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及其預(yù)防和處置工作。 d) 負(fù)責(zé)組織各部門進(jìn)行緊急情況的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的演練。 物流倉儲部 負(fù)責(zé) ： a) 負(fù)責(zé)倉儲物資的食品安全和保持其性能。 b) 負(fù)責(zé)確保倉庫進(jìn)水或失火時(shí)的倉儲物資的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)。 工程 部負(fù)責(zé)公司發(fā)生停水、停電、停汽等情況 的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及其預(yù)防和處置工作。 行政 人力資源 部確定火災(zāi)等事故涉及的影響范圍和危害程度，通知 質(zhì)量 部 。發(fā)生事故的部門或車間負(fù)責(zé)對失火的原輔材料進(jìn)行隔離、標(biāo)識，由 質(zhì)量 部 進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格后方可使用。 工程 部確定停水停電、鍋爐故障停汽等緊急情況的影響范圍和危害程度，通知 質(zhì)量部 。發(fā)生事故的部門或車間負(fù)責(zé)對受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進(jìn)行隔離、標(biāo)識，由質(zhì)檢部進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格后，方可使用或進(jìn)入下道工序。 行政 人力資源 部確定食物中毒人員和傳染病人員的身體情況 、 所在的部門和崗位，通知 質(zhì)量部 和該人員所在部門 經(jīng)理 ，該 部門 經(jīng)理負(fù)責(zé) 對其活動和工作范圍內(nèi)的與產(chǎn)品直接接觸的原輔材料、過程產(chǎn)品、半成品、成品等進(jìn)行隔離、標(biāo)識，由 質(zhì)量部 進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢合格后，方可使用或進(jìn)入下道工序。 行政 人力資源部每年組織各部門進(jìn)行一次應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的演練，各部門應(yīng)形成本部門的演練評價(jià)報(bào)告，人力資源部形成公司總的演練評價(jià)報(bào)告。 《緊急情況的處理記錄》 《應(yīng)急準(zhǔn)備響應(yīng)演練記錄和評價(jià)報(bào)告》 原輔料采購、索證、檢驗(yàn)衛(wèi)生制度 一、公司所使用的原輔料采購由采購部負(fù)責(zé)； 二、采購人員必須了解原輔料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按要求 進(jìn)行采購； 三、采購的食品原輔料必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原輔料不得采購； 四、采購部負(fù)責(zé)對食品原輔料供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，及時(shí)更新食品原輔料供應(yīng)商資料（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等），同時(shí)跟進(jìn)食品原輔料的進(jìn)廠檢驗(yàn)情況和使用情況； 五、采購食品原輔料時(shí)，必須索取食品原輔料的 檢驗(yàn)合格證； 六、采購的食品原輔料，外包裝上應(yīng)明確標(biāo)注品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等內(nèi)容； 七、采購的食品原輔料必須辦理入庫。入庫前必須由庫房管理員確認(rèn)入庫數(shù)量，并通知品控檢驗(yàn)。 八、經(jīng)品控檢驗(yàn)合 格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員允許使用；檢驗(yàn)不合格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員隔離待處理或退貨。 九、每批原輔材料進(jìn)廠必須有驗(yàn)收記錄。 員工培訓(xùn)教育制度 一、 公司所有員工在正式上崗前必須接受我公司上崗前的培訓(xùn)教育； 二、 各部門負(fù)責(zé)向行政人力資源部提供本部門各崗位的培訓(xùn)科目、考核方式、考核試題及培訓(xùn)計(jì)劃； 三、 行政人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)各部門的培訓(xùn)科目及培訓(xùn)計(jì)劃，制定當(dāng)年的公司培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)； 對與產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)和相應(yīng)技術(shù)、技能的培訓(xùn)與考核； 四、 公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)了解相關(guān)的法律 法規(guī)，并具有一定的質(zhì)量安全管理常識；企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)了解自己在質(zhì)量安全管理中的職責(zé)與作用，應(yīng)具有相關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識，了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、主要性能、生產(chǎn)工藝流程、檢驗(yàn)要求； 五、 行政人力資源部負(fù)責(zé)組織 對檢驗(yàn)人員進(jìn)行 與工作相適應(yīng)的 衛(wèi)生法規(guī)、 質(zhì)量安全、技能等知識的 培訓(xùn) 、考核并做好培訓(xùn)記錄； 六、 行政人力資源部負(fù)責(zé)組織 對直接接觸產(chǎn)品的從業(yè)人員和采購人員進(jìn)行衛(wèi)生法規(guī)和相應(yīng)技術(shù)、技能 及 質(zhì)量安全知識 的培訓(xùn)并做好相關(guān)的培訓(xùn)記錄； 七、 行政人力資源部負(fù)責(zé)為每一位員工建立培訓(xùn)檔案，同時(shí)建立電子檔案，以便查詢各位員工的培訓(xùn)情況，及時(shí)安排未培訓(xùn)員工參加年 度培訓(xùn)； 八、 行政人力資源部應(yīng)在員工入職時(shí)，向其提供要入職崗位的培訓(xùn)科目清單，以便員工關(guān)注和響應(yīng)公司公布的培訓(xùn)通知； 九、 行政人力資源部負(fù)責(zé)制定、收集、審核、保存員工培訓(xùn)教育記錄、檢查記錄和獎懲記錄。 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度 一、 生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理由品控部、生產(chǎn)部協(xié)同負(fù)責(zé)；品控部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中