【文章內容簡介】 責，認真完成下達的各項工作任務。 b) 根據(jù)下達的生 產計劃做好本廠的生產安排，并組織有效的實施。 本 資料來自 c) 安排統(tǒng)計生產數(shù)據(jù)；為公司提供生產報告； d) 教育全廠職工認真把好質量關，主持每周例會及一些臨時性會議。 e) 加強設備管理，確保設備完好，保證滿足生產需要。 f) 加強安全教育做好安全防范確保設備及人身安全。 g) 嚴格執(zhí)行各項工藝標準，控制各項物耗降低成本增產、增效。 h) 搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好定置管理爭創(chuàng) QS 達標 車間。 i) 負責組織學習、培訓、交流，提高 員工 的水平協(xié)調好各部門之間的關系增強凝聚力。 生產領班 質 量職責權限： a) 嚴格執(zhí)行人員定崗定位，合理調配人力，做好考勤記錄。 b) 嚴格執(zhí)行各項管理制 度，做好生產現(xiàn)場管理，做到有序生產。 c) 按時完成生產任務、達成品質、超耗、機效等年度目標。 d) 分析生產產標未達成的原因，提出改善措施，追蹤改善結果。 e) 分析品質問題點，提出改善措施，追蹤改善結果。 f) 督導設備日 /周保養(yǎng)計劃的實施。 g) 保證機器設備完整性，不得隨意拆卸機器零件，必要時做好記錄，以便及時請購。 h) 做好生產日報表的審核。 i) 督導操作員嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 j) 做好交接班工作及危機處理。 本 資料來自 技術員質 量職責權限： a) 提前到崗與上班人員做好交接班，及時了解設備運行狀況，確保生產順利進行。 b) 生產中隨時注意機器運行狀況，及時 排除設備故障。 c) 生產中隨時注意產品品質狀況 ,并根據(jù)品保要求做適當調整 ,認真填寫制程點檢表。 d) 聽從主管安排 ,認真完成本職工作。 e) 督導操作員嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 f) 嚴格執(zhí)行生產現(xiàn)場管理規(guī)范。 維修工質 量職責權限： a) 負責輔助設備的運行操作， 嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 掌握設備運行狀況，出現(xiàn)設備故障應及時向主管報告并協(xié)助技術員修理。 c) 做好設備的日 /周保養(yǎng)工作。 d) 嚴格執(zhí)行生產現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設備運行穩(wěn)定及產品品質。 g) 維護本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設備整潔。 操作工質 量職責權限： a) 嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 服從主管或技術員的安排。 c) 保證生產的連續(xù)性。 d) 嚴格執(zhí)行生產現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設備運行穩(wěn)定及產品品質。 g) 保證各種原物料供給及時。 h) 維護本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設備整潔。 本 資料來自 品控員 質 量職責權限： a) 負責原輔材料進廠和 瓶裝水 生產過程中各項指標的檢驗工作； b) 負責對不符合生產工藝指標的產品進行隔離、復檢、判定或提出處理意見；填寫各類原始記錄、出具檢驗報告單； c) 服從組織，參加質量活動，質量分析會議，總結交流提高質量的經驗；起草提高產品質量的改善計劃，并把有關情況向 質量經 理 匯報； d) 負責做好檢測儀器設備的校準和簡單維護，保證檢驗樣品的準確性及時性；負責執(zhí)行瓶裝水 生產關鍵工序質量控制點的管理工作； e) 負責協(xié)助質量經理建立、實施和保持公司的質量管理體系；負責協(xié)助質量經理制訂、修改和補充工藝規(guī)程及產品質量標準；負責協(xié)助質量經理制訂計量管理制度和標準化管理制度。 f) 負責執(zhí)行公司制定的文件，代表 品控部 與公司其他部門的日常業(yè)務往來和工作溝通 。 倉管員 質 量職責權限： g) 負責所管物資的收發(fā)、保管與養(yǎng)護。 h) 做到帳、卡、物相符，單據(jù)傳遞及時、迅速，每月與財務對帳一次。 i) 收發(fā)動態(tài)日清日結。 j) 嚴格驗收制 度，收發(fā)貨要及時、準確無誤，并嚴格遵守“先進先出”的原則。 k) 指導叉車司機科學堆碼。堆碼要整齊、穩(wěn)固，合理利用倉位。符合“安全、方便、節(jié)約”的原則。 l) 倉庫要進行防蠅、防霉等措施，保持良好庫容和環(huán)境衛(wèi)生，禁止閑雜人員進入。 m) 堅守工作崗位，確保倉庫安全，上下班對門窗電源進行檢查。如有問題，立即報告主管部門。 n) 提高服務質量和業(yè)務技術水平。 本 資料來自 食品安全方針、目標及管理者承諾 公司 食品安全 方針 全員參與控制，承擔安全責任； 遵守食品法規(guī)，確保產品安全； 持續(xù)改進體系，滿足客戶需求。 2 、 公司 食品安全 目標 a) 無 重大事故發(fā)生； b) 投訴率小于 ； c) 食品安全事故為零。 管理承諾 最高管理者承諾建立、實施食品安全管理體系并持續(xù)改進其有效性，并提供證據(jù)。公司制定的經營目標符合支持食品安全管理的要求。 承諾的證據(jù)包括： 正式簽署的文件，如管理承諾或經營目標； 體系運行的記錄，如與食品安全管理體系建立與實施有關的會議及措施、培訓課程的簽到記錄、票據(jù)和計劃。 為確保本公司建立一個完善的食品安全管理體系 ,以達到客戶滿意和滿足相關法律法規(guī)要求 ,并持續(xù)改進體系 ,由總經理做出以下承諾： 本公司將嚴格執(zhí)行國內外的相 關法律、法規(guī)，并在組織內部進行傳達和實施。主要相關文件包括：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》。 本公司以國際通行標準建立并不斷完善食品安全管理體系，制定切實可行的食品安全方針和目標。公司提供必需的資源以保證食品安全管理體系有效運行、改進并達到法律、法規(guī)要求及客戶滿意。公司管理層將每年定期對食品安全管理體系的適宜性、充分性、有效性進行評審。 本公司將通過培訓、宣傳、會議溝通（或其中之一）的方式，向員工傳達滿足客戶和法律法規(guī)要求的重要性和最新版本的體 系文件，以實現(xiàn)客戶滿意為目標。 本 資料來自 我公司生產的產品一旦發(fā)生的食品安全或質量事故，我公司承諾將對其所引發(fā)的后果承擔一切法律責任，確保消費者的利益。 食品安全事故應急預案 :建立應急狀況的識別和響應機制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，制訂相應的預案，在應急狀況發(fā)生時做出有效的響應，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。 適用于本公司生產經營活動中發(fā)生火災、原輔材料的污染，停水、停電、停汽等緊急情況和食物中毒、傳染病等影響食品安全的事故的應急準備和響應。 供應鏈總監(jiān)對 本程序的有效性負責。 供應鏈總監(jiān) 負責統(tǒng)一指揮未明確規(guī)定應急措施的不可預知的突發(fā)事件。此外負責火災、汛情等的現(xiàn)場指揮，車輛的調配、通知有關部門，撥打 11 1 120 求助電話等協(xié)助協(xié)調工作。 各部門依據(jù)本程序的展開工作。 生產 部負責公司內搶險，維持秩序。負責協(xié)調發(fā)生的緊急情況如火災等緊急情況的應急準備和響應方案的實施。 質量 部負責 ： a) 負責對直接與產品接觸的原輔材料受潮或失火時進行復檢。 b) 負責在發(fā)生火災、停水、停電、停汽等對受影響的中間產品、半成品、成品進行復檢。 c) 負責發(fā) 生誤用、過量使用添加劑、投毒、原輔料污染等情況對相關產品進行復檢。 行政 人力資源 部負責 ： a) 負責對消防設施的配備和管理及各重點部位制定應急預案。 b) 每年組織各部門、車間對發(fā)生的緊急情況的應急準備和響應措施進行演練。 c) 負責公司內發(fā)生投毒等緊急情況的應急準備和響應及其預防和處置工作。 d) 負責組織各部門進行緊急情況的應急準備和響應的演練。 物流倉儲部 負責 ： a) 負責倉儲物資的食品安全和保持其性能。 b) 負責確保倉庫進水或失火時的倉儲物資的應急準備和響應。 工程 部負責公司發(fā)生停水、停電、停汽等情況 的應急準備和響應及其預防和處置工作。 行政 人力資源 部確定火災等事故涉及的影響范圍和危害程度，通知 質量 部 。發(fā)生事故的部門或車間負責對失火的原輔材料進行隔離、標識，由 質量 部 進行復檢，復檢合格后方可使用。 工程 部確定停水停電、鍋爐故障停汽等緊急情況的影響范圍和危害程度，通知 質量部 。發(fā)生事故的部門或車間負責對受影響的中間產品、半成品、成品進行隔離、標識，由質檢部進行復檢，復檢合格后，方可使用或進入下道工序。 行政 人力資源 部確定食物中毒人員和傳染病人員的身體情況 、 所在的部門和崗位，通知 質量部 和該人員所在部門 經理 ，該 部門 經理負責 對其活動和工作范圍內的與產品直接接觸的原輔材料、過程產品、半成品、成品等進行隔離、標識，由 質量部 進行復檢，復檢合格后，方可使用或進入下道工序。 行政 人力資源部每年組織各部門進行一次應急準備和響應的演練，各部門應形成本部門的演練評價報告，人力資源部形成公司總的演練評價報告。 《緊急情況的處理記錄》 《應急準備響應演練記錄和評價報告》 原輔料采購、索證、檢驗衛(wèi)生制度 一、公司所使用的原輔料采購由采購部負責； 二、采購人員必須了解原輔料的技術標準，按要求 進行采購； 三、采購的食品原輔料必須符合國家食品衛(wèi)生標準要求，不符合食品衛(wèi)生標準的食品原輔料不得采購； 四、采購部負責對食品原輔料供應商進行有效的管理，及時更新食品原輔料供應商資料（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證等），同時跟進食品原輔料的進廠檢驗情況和使用情況； 五、采購食品原輔料時，必須索取食品原輔料的 檢驗合格證； 六、采購的食品原輔料，外包裝上應明確標注品名、廠名、廠址、生產日期、保質期限等內容； 七、采購的食品原輔料必須辦理入庫。入庫前必須由庫房管理員確認入庫數(shù)量，并通知品控檢驗。 八、經品控檢驗合 格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員允許使用；檢驗不合格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員隔離待處理或退貨。 九、每批原輔材料進廠必須有驗收記錄。 員工培訓教育制度 一、 公司所有員工在正式上崗前必須接受我公司上崗前的培訓教育； 二、 各部門負責向行政人力資源部提供本部門各崗位的培訓科目、考核方式、考核試題及培訓計劃； 三、 行政人力資源部負責根據(jù)各部門的培訓科目及培訓計劃，制定當年的公司培訓計劃，報總經理批準； 對與產品質量安全相關的人員進行衛(wèi)生法規(guī)和相應技術、技能的培訓與考核； 四、 公司領導應了解相關的法律 法規(guī)，并具有一定的質量安全管理常識；企業(yè)領導應了解自己在質量安全管理中的職責與作用，應具有相關的專業(yè)技術知識，了解產品標準、主要性能、生產工藝流程、檢驗要求； 五、 行政人力資源部負責組織 對檢驗人員進行 與工作相適應的 衛(wèi)生法規(guī)、 質量安全、技能等知識的 培訓 、考核并做好培訓記錄； 六、 行政人力資源部負責組織 對直接接觸產品的從業(yè)人員和采購人員進行衛(wèi)生法規(guī)和相應技術、技能 及 質量安全知識 的培訓并做好相關的培訓記錄； 七、 行政人力資源部負責為每一位員工建立培訓檔案，同時建立電子檔案，以便查詢各位員工的培訓情況，及時安排未培訓員工參加年 度培訓； 八、 行政人力資源部應在員工入職時，向其提供要入職崗位的培訓科目清單，以便員工關注和響應公司公布的培訓通知； 九、 行政人力資源部負責制定、收集、審核、保存員工培訓教育記錄、檢查記錄和獎懲記錄。 生產過程質量管理制度 一、 生產過程的質量管理由品控部、生產部協(xié)同負責；品控部負責生產過程中