【文章內(nèi)容簡介】 責，認真完成下達的各項工作任務。 b) 根據(jù)下達的生 產(chǎn)計劃做好本廠的生產(chǎn)安排，并組織有效的實施。 本 資料來自 c) 安排統(tǒng)計生產(chǎn)數(shù)據(jù)；為公司提供生產(chǎn)報告； d) 教育全廠職工認真把好質(zhì)量關，主持每周例會及一些臨時性會議。 e) 加強設備管理，確保設備完好，保證滿足生產(chǎn)需要。 f) 加強安全教育做好安全防范確保設備及人身安全。 g) 嚴格執(zhí)行各項工藝標準，控制各項物耗降低成本增產(chǎn)、增效。 h) 搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好定置管理爭創(chuàng) QS 達標 車間。 i) 負責組織學習、培訓、交流，提高 員工 的水平協(xié)調(diào)好各部門之間的關系增強凝聚力。 生產(chǎn)領班 質(zhì) 量職責權(quán)限： a) 嚴格執(zhí)行人員定崗定位，合理調(diào)配人力，做好考勤記錄。 b) 嚴格執(zhí)行各項管理制 度，做好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，做到有序生產(chǎn)。 c) 按時完成生產(chǎn)任務、達成品質(zhì)、超耗、機效等年度目標。 d) 分析生產(chǎn)產(chǎn)標未達成的原因，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 e) 分析品質(zhì)問題點，提出改善措施，追蹤改善結(jié)果。 f) 督導設備日 /周保養(yǎng)計劃的實施。 g) 保證機器設備完整性，不得隨意拆卸機器零件，必要時做好記錄，以便及時請購。 h) 做好生產(chǎn)日報表的審核。 i) 督導操作員嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 j) 做好交接班工作及危機處理。 本 資料來自 技術(shù)員質(zhì) 量職責權(quán)限： a) 提前到崗與上班人員做好交接班，及時了解設備運行狀況，確保生產(chǎn)順利進行。 b) 生產(chǎn)中隨時注意機器運行狀況，及時 排除設備故障。 c) 生產(chǎn)中隨時注意產(chǎn)品品質(zhì)狀況 ,并根據(jù)品保要求做適當調(diào)整 ,認真填寫制程點檢表。 d) 聽從主管安排 ,認真完成本職工作。 e) 督導操作員嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 f) 嚴格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 維修工質(zhì) 量職責權(quán)限： a) 負責輔助設備的運行操作， 嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 掌握設備運行狀況，出現(xiàn)設備故障應及時向主管報告并協(xié)助技術(shù)員修理。 c) 做好設備的日 /周保養(yǎng)工作。 d) 嚴格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設備運行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 g) 維護本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設備整潔。 操作工質(zhì) 量職責權(quán)限： a) 嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范及工藝制程。 b) 服從主管或技術(shù)員的安排。 c) 保證生產(chǎn)的連續(xù)性。 d) 嚴格執(zhí)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理規(guī)范。 e) 嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)范。 f) 確保設備運行穩(wěn)定及產(chǎn)品品質(zhì)。 g) 保證各種原物料供給及時。 h) 維護本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和設備整潔。 本 資料來自 品控員 質(zhì) 量職責權(quán)限： a) 負責原輔材料進廠和 瓶裝水 生產(chǎn)過程中各項指標的檢驗工作； b) 負責對不符合生產(chǎn)工藝指標的產(chǎn)品進行隔離、復檢、判定或提出處理意見；填寫各類原始記錄、出具檢驗報告單； c) 服從組織，參加質(zhì)量活動，質(zhì)量分析會議，總結(jié)交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗；起草提高產(chǎn)品質(zhì)量的改善計劃，并把有關情況向 質(zhì)量經(jīng) 理 匯報； d) 負責做好檢測儀器設備的校準和簡單維護，保證檢驗樣品的準確性及時性；負責執(zhí)行瓶裝水 生產(chǎn)關鍵工序質(zhì)量控制點的管理工作； e) 負責協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理建立、實施和保持公司的質(zhì)量管理體系；負責協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂、修改和補充工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準；負責協(xié)助質(zhì)量經(jīng)理制訂計量管理制度和標準化管理制度。 f) 負責執(zhí)行公司制定的文件，代表 品控部 與公司其他部門的日常業(yè)務往來和工作溝通 。 倉管員 質(zhì) 量職責權(quán)限： g) 負責所管物資的收發(fā)、保管與養(yǎng)護。 h) 做到帳、卡、物相符，單據(jù)傳遞及時、迅速，每月與財務對帳一次。 i) 收發(fā)動態(tài)日清日結(jié)。 j) 嚴格驗收制 度，收發(fā)貨要及時、準確無誤，并嚴格遵守“先進先出”的原則。 k) 指導叉車司機科學堆碼。堆碼要整齊、穩(wěn)固，合理利用倉位。符合“安全、方便、節(jié)約”的原則。 l) 倉庫要進行防蠅、防霉等措施，保持良好庫容和環(huán)境衛(wèi)生，禁止閑雜人員進入。 m) 堅守工作崗位，確保倉庫安全，上下班對門窗電源進行檢查。如有問題，立即報告主管部門。 n) 提高服務質(zhì)量和業(yè)務技術(shù)水平。 本 資料來自 食品安全方針、目標及管理者承諾 公司 食品安全 方針 全員參與控制，承擔安全責任； 遵守食品法規(guī)，確保產(chǎn)品安全； 持續(xù)改進體系，滿足客戶需求。 2 、 公司 食品安全 目標 a) 無 重大事故發(fā)生； b) 投訴率小于 ； c) 食品安全事故為零。 管理承諾 最高管理者承諾建立、實施食品安全管理體系并持續(xù)改進其有效性，并提供證據(jù)。公司制定的經(jīng)營目標符合支持食品安全管理的要求。 承諾的證據(jù)包括： 正式簽署的文件，如管理承諾或經(jīng)營目標； 體系運行的記錄，如與食品安全管理體系建立與實施有關的會議及措施、培訓課程的簽到記錄、票據(jù)和計劃。 為確保本公司建立一個完善的食品安全管理體系 ,以達到客戶滿意和滿足相關法律法規(guī)要求 ,并持續(xù)改進體系 ,由總經(jīng)理做出以下承諾： 本公司將嚴格執(zhí)行國內(nèi)外的相 關法律、法規(guī)，并在組織內(nèi)部進行傳達和實施。主要相關文件包括：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國環(huán)境保護法》。 本公司以國際通行標準建立并不斷完善食品安全管理體系，制定切實可行的食品安全方針和目標。公司提供必需的資源以保證食品安全管理體系有效運行、改進并達到法律、法規(guī)要求及客戶滿意。公司管理層將每年定期對食品安全管理體系的適宜性、充分性、有效性進行評審。 本公司將通過培訓、宣傳、會議溝通（或其中之一）的方式，向員工傳達滿足客戶和法律法規(guī)要求的重要性和最新版本的體 系文件，以實現(xiàn)客戶滿意為目標。 本 資料來自 我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品一旦發(fā)生的食品安全或質(zhì)量事故，我公司承諾將對其所引發(fā)的后果承擔一切法律責任，確保消費者的利益。 食品安全事故應急預案 :建立應急狀況的識別和響應機制，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，制訂相應的預案，在應急狀況發(fā)生時做出有效的響應，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。 適用于本公司生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生火災、原輔材料的污染，停水、停電、停汽等緊急情況和食物中毒、傳染病等影響食品安全的事故的應急準備和響應。 供應鏈總監(jiān)對 本程序的有效性負責。 供應鏈總監(jiān) 負責統(tǒng)一指揮未明確規(guī)定應急措施的不可預知的突發(fā)事件。此外負責火災、汛情等的現(xiàn)場指揮，車輛的調(diào)配、通知有關部門，撥打 11 1 120 求助電話等協(xié)助協(xié)調(diào)工作。 各部門依據(jù)本程序的展開工作。 生產(chǎn) 部負責公司內(nèi)搶險，維持秩序。負責協(xié)調(diào)發(fā)生的緊急情況如火災等緊急情況的應急準備和響應方案的實施。 質(zhì)量 部負責 ： a) 負責對直接與產(chǎn)品接觸的原輔材料受潮或失火時進行復檢。 b) 負責在發(fā)生火災、停水、停電、停汽等對受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進行復檢。 c) 負責發(fā) 生誤用、過量使用添加劑、投毒、原輔料污染等情況對相關產(chǎn)品進行復檢。 行政 人力資源 部負責 ： a) 負責對消防設施的配備和管理及各重點部位制定應急預案。 b) 每年組織各部門、車間對發(fā)生的緊急情況的應急準備和響應措施進行演練。 c) 負責公司內(nèi)發(fā)生投毒等緊急情況的應急準備和響應及其預防和處置工作。 d) 負責組織各部門進行緊急情況的應急準備和響應的演練。 物流倉儲部 負責 ： a) 負責倉儲物資的食品安全和保持其性能。 b) 負責確保倉庫進水或失火時的倉儲物資的應急準備和響應。 工程 部負責公司發(fā)生停水、停電、停汽等情況 的應急準備和響應及其預防和處置工作。 行政 人力資源 部確定火災等事故涉及的影響范圍和危害程度，通知 質(zhì)量 部 。發(fā)生事故的部門或車間負責對失火的原輔材料進行隔離、標識，由 質(zhì)量 部 進行復檢，復檢合格后方可使用。 工程 部確定停水停電、鍋爐故障停汽等緊急情況的影響范圍和危害程度，通知 質(zhì)量部 。發(fā)生事故的部門或車間負責對受影響的中間產(chǎn)品、半成品、成品進行隔離、標識，由質(zhì)檢部進行復檢，復檢合格后，方可使用或進入下道工序。 行政 人力資源 部確定食物中毒人員和傳染病人員的身體情況 、 所在的部門和崗位，通知 質(zhì)量部 和該人員所在部門 經(jīng)理 ，該 部門 經(jīng)理負責 對其活動和工作范圍內(nèi)的與產(chǎn)品直接接觸的原輔材料、過程產(chǎn)品、半成品、成品等進行隔離、標識，由 質(zhì)量部 進行復檢，復檢合格后，方可使用或進入下道工序。 行政 人力資源部每年組織各部門進行一次應急準備和響應的演練，各部門應形成本部門的演練評價報告，人力資源部形成公司總的演練評價報告。 《緊急情況的處理記錄》 《應急準備響應演練記錄和評價報告》 原輔料采購、索證、檢驗衛(wèi)生制度 一、公司所使用的原輔料采購由采購部負責； 二、采購人員必須了解原輔料的技術(shù)標準，按要求 進行采購； 三、采購的食品原輔料必須符合國家食品衛(wèi)生標準要求，不符合食品衛(wèi)生標準的食品原輔料不得采購； 四、采購部負責對食品原輔料供應商進行有效的管理，及時更新食品原輔料供應商資料（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等），同時跟進食品原輔料的進廠檢驗情況和使用情況； 五、采購食品原輔料時，必須索取食品原輔料的 檢驗合格證； 六、采購的食品原輔料，外包裝上應明確標注品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等內(nèi)容； 七、采購的食品原輔料必須辦理入庫。入庫前必須由庫房管理員確認入庫數(shù)量，并通知品控檢驗。 八、經(jīng)品控檢驗合 格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員允許使用；檢驗不合格的原輔材料，品控以書面形式通知庫房管理員隔離待處理或退貨。 九、每批原輔材料進廠必須有驗收記錄。 員工培訓教育制度 一、 公司所有員工在正式上崗前必須接受我公司上崗前的培訓教育； 二、 各部門負責向行政人力資源部提供本部門各崗位的培訓科目、考核方式、考核試題及培訓計劃； 三、 行政人力資源部負責根據(jù)各部門的培訓科目及培訓計劃，制定當年的公司培訓計劃，報總經(jīng)理批準； 對與產(chǎn)品質(zhì)量安全相關的人員進行衛(wèi)生法規(guī)和相應技術(shù)、技能的培訓與考核； 四、 公司領導應了解相關的法律 法規(guī)，并具有一定的質(zhì)量安全管理常識；企業(yè)領導應了解自己在質(zhì)量安全管理中的職責與作用，應具有相關的專業(yè)技術(shù)知識，了解產(chǎn)品標準、主要性能、生產(chǎn)工藝流程、檢驗要求； 五、 行政人力資源部負責組織 對檢驗人員進行 與工作相適應的 衛(wèi)生法規(guī)、 質(zhì)量安全、技能等知識的 培訓 、考核并做好培訓記錄； 六、 行政人力資源部負責組織 對直接接觸產(chǎn)品的從業(yè)人員和采購人員進行衛(wèi)生法規(guī)和相應技術(shù)、技能 及 質(zhì)量安全知識 的培訓并做好相關的培訓記錄； 七、 行政人力資源部負責為每一位員工建立培訓檔案，同時建立電子檔案，以便查詢各位員工的培訓情況，及時安排未培訓員工參加年 度培訓； 八、 行政人力資源部應在員工入職時，向其提供要入職崗位的培訓科目清單，以便員工關注和響應公司公布的培訓通知； 九、 行政人力資源部負責制定、收集、審核、保存員工培訓教育記錄、檢查記錄和獎懲記錄。 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度 一、 生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理由品控部、生產(chǎn)部協(xié)同負責；品控部負責生產(chǎn)過程中