【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 群禮品贈(zèng)送無明確界限自己消費(fèi)追求高品位生活的高收入人群，追求時(shí)尚生活方式的白領(lǐng)人士，外籍人士進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) （1）市場(chǎng)前景分析中國(guó)是世界上葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。近10年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國(guó)市場(chǎng)異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。曾有法國(guó)報(bào)刊用“令人瞠目結(jié)舌”來形容中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)近年來的需求增長(zhǎng)速度。從目前到2010年間，中國(guó)將是全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng)，葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)近36%；同期，%。干型葡萄酒市場(chǎng)面臨的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力更大。隨著全球葡萄酒消費(fèi)水平的逐年降低，國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，葡萄酒大國(guó)法國(guó)、意大利開始削減葡萄園或有意識(shí)地控制產(chǎn)量，而澳大利亞、美國(guó)、南非、智利等新世界葡萄酒國(guó)家正通過各種手段逐步擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額，擁有13億以上人口、葡萄酒消費(fèi)持續(xù)大幅增長(zhǎng)的中國(guó)市場(chǎng)則成為其市場(chǎng)戰(zhàn)略的首選，而中國(guó)入世后關(guān)稅大幅降低、進(jìn)口許可證與行政審批手續(xù)日益簡(jiǎn)化則提供了有利條件。國(guó)外葡萄酒企業(yè)與國(guó)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念明顯不同，它更重視文化內(nèi)涵，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上積極開拓創(chuàng)新；而國(guó)內(nèi)企業(yè)往往更重視眼前利益，忽略了原料尤其是葡萄品種的重要性（我國(guó)的釀酒葡萄品種大多是早年從國(guó)外引進(jìn)，在品質(zhì)上不具優(yōu)勢(shì)）。葡萄酒在外國(guó)的歷史更為悠久，其在質(zhì)量與口味上更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此，隨著我國(guó)葡萄酒消費(fèi)群體的逐漸成熟，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)被眾多洋酒搶占將是必然趨勢(shì)。近幾年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)向中高檔次發(fā)展，從長(zhǎng)期來講，隨著營(yíng)銷體系發(fā)力，外國(guó)品牌在干型葡萄酒高端市場(chǎng)的的份額將逐漸提升。例如，在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和特大型城市，在超五星、五星級(jí)酒店會(huì)所消費(fèi)的以拉菲等為代表的頂級(jí)紅酒品牌就是國(guó)內(nèi)品牌難以逾越的。2005年，國(guó)外葡萄酒在中國(guó)銷售增長(zhǎng)了46%。（2）產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)中國(guó)葡萄酒在“十五”期間得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，2006年預(yù)計(jì)產(chǎn)量為45萬噸，%；而最近5年的年增長(zhǎng)速率為15%，以15%增幅預(yù)測(cè)，2010年葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到80萬噸。未來幾年，葡萄酒業(yè)將有6倍于目前的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。受國(guó)內(nèi)葡萄種植的局限，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量根本無法滿足快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)占有率的上升實(shí)屬必然。最近三年，高檔葡萄酒的銷量年均增長(zhǎng)50%，酒莊酒的銷量年均增長(zhǎng)則超過了100%。世界葡萄酒行業(yè)最負(fù)盛名的《葡萄酒報(bào)告》預(yù)測(cè)：2010年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高、中、低檔酒的比例分別為50%、40%、10%。高端市場(chǎng)的利潤(rùn)率普遍較高。國(guó)產(chǎn)葡萄酒從質(zhì)量方面無法滿足市場(chǎng)對(duì)高端酒的需要，進(jìn)口葡萄酒增加高端市場(chǎng)占有率已成定局。按照目前的增長(zhǎng)速度，至2010年，進(jìn)口葡萄酒的需求量將達(dá)到20萬噸，近3億瓶，是目前市場(chǎng)規(guī)模的10倍。（3）進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)推廣策略由于進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)勢(shì)與定勢(shì)，進(jìn)口酒通常主要通過三種方式來進(jìn)行銷售。n 空中打擊：引導(dǎo)消費(fèi)者正確的消費(fèi)觀念，建立文化和觀念壁壘來打壓和堵截對(duì)手； n 地面進(jìn)逼：在渠道上加大力度，通過自建專賣店網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)占強(qiáng)勢(shì)賣場(chǎng)、酒店，步步進(jìn)逼國(guó)產(chǎn)酒，逐漸擴(kuò)大勢(shì)力范圍。n 主動(dòng)出擊：要最大限度地挖掘消費(fèi)者的潛力，使用酒會(huì)、會(huì)員制等一些靈活用具有親和力的營(yíng)銷方式籠絡(luò)消費(fèi)者。受價(jià)格影響，進(jìn)口葡萄酒營(yíng)銷渠道一般分為高端線和中低端線兩種。高價(jià)位進(jìn)口葡萄酒由于價(jià)格因素，很難在以中低消費(fèi)為主流的中小商超、餐飲與國(guó)產(chǎn)酒拼搶，夜場(chǎng)由于加價(jià)率普遍在100%－150％左右，對(duì)高價(jià)位酒是個(gè)很大的限制。因此，專賣店、會(huì)員制、大賣場(chǎng)、高級(jí)酒店、以及供經(jīng)銷商底價(jià)操作等常規(guī)形式仍是高端酒現(xiàn)階段主要銷售渠道。高端市場(chǎng)主要以一級(jí)城市為主戰(zhàn)場(chǎng)。而部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)基本接近中低價(jià)位的國(guó)產(chǎn)酒，在總體性價(jià)比上也優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒。由于夜場(chǎng)以及中低價(jià)位商超、餐飲渠道占據(jù)了葡萄酒銷售份額的絕大多數(shù)，成為進(jìn)口葡萄酒商早已垂涎的市場(chǎng)。據(jù)測(cè)試，當(dāng)價(jià)格相同或相近時(shí)，在崇尚西方文化的心理趨動(dòng)下，國(guó)人將更樂于選擇優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的進(jìn)口葡萄酒。因此，這部分中、低價(jià)位酒將自然而然的走進(jìn)餐飲、夜場(chǎng)、商超等渠道，成為與國(guó)產(chǎn)葡萄酒展開抗衡的主力。中、低端市場(chǎng)主要以二、三級(jí)城市為主戰(zhàn)場(chǎng)。第三章 法國(guó)波爾多葡萄酒介紹1,法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹法國(guó)是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國(guó)家之一，不僅葡萄種植面積廣大，葡萄酒產(chǎn)量大，消費(fèi)量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)第一的。無論從文化、歷史、質(zhì)量上，葡萄酒愛好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲，被投資家追捧的世界名酒大部分是法國(guó)的列級(jí)名莊。人們說到法國(guó)葡萄酒自然想到波爾多。位于法國(guó)西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。波爾多產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，口感細(xì)雅，極具女性的柔媚氣質(zhì)，因而有“法國(guó)葡萄酒王后”的稱謂。而且葡萄品種多樣，更注重勾兌。波爾多最精深的釀酒師能在各個(gè)葡萄榨汁發(fā)酵后掌握它們各自在目前的個(gè)性以及將來的演變，然后加以創(chuàng)造性地勾兌。在考慮到不同類型葡萄混合后的互相影響，釀酒師甚至能預(yù)計(jì)一瓶酒在今后10年、20年乃至更長(zhǎng)時(shí)間以后的口味。對(duì)相當(dāng)大一部分人而言，波爾多酒的魅力正在于此。波爾多地區(qū)的葡萄酒，復(fù)雜、和諧高壓，主要由“赤霞珠”葡萄混制而成，豐富微妙的口感隨著時(shí)間的流逝共同演變，豐化出富澤的口感。波爾多地區(qū)由多個(gè)小區(qū)組成，每個(gè)小區(qū)由于自然套件的差異，釀造出來得葡萄酒也千姿百態(tài)。89%的葡萄種植面積種植的是紅葡萄品種，“美樂”占第一位，種植面積達(dá)69000公頃；“赤霞珠”占第二位，種植面積達(dá)29000公頃。波爾多11%的葡萄種植園是白葡萄品種，有”長(zhǎng)相思“、”賽美蓉”等等。波爾多是拉菲、拉圖等時(shí)間五大葡萄酒名莊的所在地，這些舉世公認(rèn)的極品葡萄酒更為波爾多平添幾分奢華，波爾多似乎成了高檔葡萄酒的代名詞。2，法國(guó)葡萄酒的等級(jí)劃分葡萄酒被劃分為四個(gè)等級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)餐酒（.）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（,）、地區(qū)餐酒（.）和日常餐酒（.）.法定產(chǎn)區(qū)酒（.）法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別，主要出口外銷。： （1）、標(biāo)明原產(chǎn)地名；(2)、葡萄酒品種的名稱（3）、酒精濃度一般都在10%~13%之間；（4）、限定葡萄園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過量生產(chǎn)而使質(zhì)量降低；（5）、規(guī)定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去葉及施肥的標(biāo)準(zhǔn)；（6）、采收葡萄時(shí)，符合含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵；（7）、發(fā)酵方式；（8）、貯藏的規(guī)定；（9）、裝瓶的時(shí)機(jī)。 只要符合1~6項(xiàng)的規(guī)定，便能成為AOC級(jí)餐酒；而7~9項(xiàng)是法國(guó)政府硬性規(guī)定的。優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） 此為品質(zhì)優(yōu)良的上等餐酒，是屬于優(yōu)良地區(qū)所生產(chǎn)的，但鑒定執(zhí)行較為寬松。地區(qū)餐酒（Vin de pays） 即鄉(xiāng)土地區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒。各地區(qū)餐酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，不限制年份、葡萄品種，但限制產(chǎn)區(qū)且不得混合酒。日常餐酒（Vin de Table） 適合于一般佐餐調(diào)配的葡萄酒，占法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的75%。法國(guó)本土消費(fèi)為主，它不限制年份、葡萄品種產(chǎn)地及包裝；如果出口，只要注明“法國(guó)生產(chǎn)”就可。3，波爾多葡萄酒的特別賣點(diǎn)4，波爾多葡萄酒的優(yōu)勢(shì)n 良好的國(guó)家品牌一提到葡萄,就不能不提到法國(guó)。法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家，也是生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒的國(guó)家，其口味種類極富變化，被譽(yù)為『葡萄王國(guó)』，法國(guó)波爾多地區(qū)是聞名世界的葡萄酒之鄉(xiāng)。波爾多葡萄酒占法國(guó)經(jīng)濟(jì)中最主要地位 優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量 波爾多是世界公認(rèn)的葡萄質(zhì)量最好的產(chǎn)區(qū)，把葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量管理上升到法律的高度來加以保證。其產(chǎn)品在國(guó)際葡萄酒地位上可稱第一。n 誘人的市場(chǎng)前景 中國(guó)葡萄酒高中低產(chǎn)品市場(chǎng)份額將呈現(xiàn)出5：4：1的格局, 波爾多葡萄酒將憑借極高的性價(jià)比在市場(chǎng)上更能貼近中國(guó)消費(fèi)者的需要。其最大的特點(diǎn)是“質(zhì)優(yōu)”而“價(jià)不貴”，無疑是中國(guó)普通消費(fèi)者的首選。第四章 君利賓葡萄酒介紹1，伯斯克葡萄酒酒莊君利賓葡萄酒產(chǎn)自艾斯城堡，位于法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多（BORDEAUX），波爾多產(chǎn)區(qū)的氣