【文章內(nèi)容簡介】 POPs通常通過食物攝入、呼吸、以及皮膚接觸的過程無形進(jìn)入到人類體內(nèi)，對人類造成危害。通常情況下POPs進(jìn)入人體的方式包括以下三類：（1） 呼吸道暴露人體攝入POPs的主要途徑正常情況下，人們一天會呼吸大約10～15立方米的空氣，如果空氣中含有POPs物質(zhì)，則它們會以氣態(tài)或者被吸附在空氣中細(xì)小的微粒上，通過呼吸作用而進(jìn)入到人體。呼吸進(jìn)入體內(nèi)的POPs一部分會附著在咽喉、支氣管等部位，造成人們的不適，而另一部分會進(jìn)入到肺泡中，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)中，造成全身的危害。（2） 消化道暴露消化道暴露是人體攝入污染物質(zhì)的最主要方式，特別是對于POPs這種具有生物蓄積效應(yīng)的物質(zhì)，其暴露的濃度越高，危害越大。食物暴露和飲水暴露是消化道暴露的兩種主要途徑。例如，有機(jī)氯農(nóng)藥殘留在農(nóng)作物上，人們在食用之前如果沒有有效的去除這些殘留的有機(jī)氯農(nóng)藥，食用后會導(dǎo)致POPs通過消化道進(jìn)入人體。POPs一旦在體內(nèi)蓄積就很難被消除。（3）皮膚暴露皮膚是人類表面積最大的器官，它起到的保護(hù)作用很重要。皮膚很大程度上可以防止了有害物質(zhì)進(jìn)入到人體，讓人們在有眾多污染物的世界里免受侵?jǐn)_，形成了一道無形的“保護(hù)網(wǎng)”。但是，對于長期從事POPs生產(chǎn)、加工、使用的職業(yè)工作者來說，他們經(jīng)常會與POPs相接觸，那么POPs就有可能通過皮膚表面的汗腺、毛細(xì)孔等進(jìn)入到人體，造成潛在危害。、嬰兒是如何受到POPs影響的？嬰幼兒作為特殊群體，其受到POPs的危害更應(yīng)受到人們的關(guān)注。在脆弱的胚胎和嬰兒時(shí)期，嬰幼兒的身體、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)正處于成長發(fā)育階段，此時(shí)一旦受到POPs危害，就可能導(dǎo)致比成人更為巨大的損害。如果母體內(nèi)存在POPs，POPs會通過一定的渠道傳輸給胎兒和嬰兒。在懷孕期間，POPs會通過胎盤從母體傳輸給胎兒并造成危害；在哺乳期間，POPs會通過母乳傳輸給嬰兒而造成危害。要保護(hù)胎兒不受POPs污染物的影響，需重視懷孕期和哺乳期婦女的用藥。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，影響胎兒的主要來源為懷孕期和哺乳期的不適當(dāng)用藥。、為什么近海的魚體中POPs含量更高？由于近海地區(qū)的水中溶解的POPs很大程度上聚集在河口沉積物中，而近海魚類通常以這些含有大量POPs的沉積物為食，因此，這些魚類體內(nèi)會蓄積高濃度POPs。所以，處于近海地區(qū)的人們受到POPs的影響是直接的，相對于內(nèi)地或者其他地區(qū)的人們來說，他們所受到的POPs污染也更加嚴(yán)重。近海魚類在食用了含有大量POPs的底泥之后，通過食物鏈的放大作用，不斷累積體內(nèi)的POPs濃度，POPs在其脂肪或血液中長期蓄積起來。對于一些大型的食肉類魚種，它們以小魚為食，其生物蓄積現(xiàn)象更加明顯，通常大魚體內(nèi)的POPs濃度要高于小魚，特別是脂肪含量較高的魚類。由于人類通常屬于食物鏈的最頂端，大量食用含有大量POPs的魚類后，人體會蓄積更高濃度的POPs。、為什么人類要盡量減少動物脂肪的食用？除了近海魚類的攝入會導(dǎo)致POPs進(jìn)入人體，對雞、鴨、豬、牛的脂肪、肉以及乳制品的攝入可能都會導(dǎo)致人體蓄積POPs。在肉類以及脂肪含量高的食品中，POPs的來源主要是畜禽通過攝入含有殘留有機(jī)氯農(nóng)藥以及被二噁英污染的有害飼料而導(dǎo)致POPs蓄積。在使用這些食品時(shí)，POPs蓄積較多的脂肪部分應(yīng)該盡量減少食用，乳制品中含有大量的乳脂肪，所以對乳制品的食用也需要慎重。除此之外，POPs的蓄積不只是在脂肪和血液中，有研究表明，動物肝臟中的POPs濃度要高于其他部位，這說明肝臟是POPs最容易蓄積的地方，減少動物內(nèi)臟的食用對于減少POPs攝入有著很好的作用。、哪些蔬菜更易殘留農(nóng)藥？人們需要特別注意菜葉或者果皮食用部位的農(nóng)藥殘留。葉子比卷曲的瓜果蔬菜，表面更容易殘留POPs類物質(zhì)，這些蔬菜或水果需要進(jìn)行認(rèn)真清洗后再食用，例如菠菜、韭菜、花菜、白菜等的葉片上就比較容易殘留農(nóng)藥，而對于西紅柿、青椒、豆類等品種的蔬菜，其殘留農(nóng)藥的可能性就比較小。對于土豆、花生、竹筍、芋頭等作物，受到POPs污染的可能性通常很小。、如何去除瓜果蔬菜上殘留的農(nóng)藥物質(zhì)？首先，清洗方式很關(guān)鍵，我們需要盡量避免污染物質(zhì)與蔬菜水果的表面接觸，在條件允許的情況下，一般的蔬菜需要用清水沖洗3遍以上，沖洗之前不要先切成小片，這樣容易使蔬菜水果中的維生素流失，同時(shí)也增大了有害物質(zhì)的殘留面積?？梢杂玫}水浸泡45分鐘到1小時(shí)左右，然后再進(jìn)行清洗。對于白菜這樣的卷曲類蔬菜，殘留的農(nóng)藥很容易蓄積在蔬菜的卷曲部分，所以可以把白菜掰成片進(jìn)行浸泡和清洗，這樣有利于去除殘留農(nóng)藥。除了簡單的水洗和低濃度的鹽水浸泡以外，堿洗、開水消毒、日照消毒等方法都可以去除蔬菜中殘留的農(nóng)藥。例如以青椒、豆角、花菜等為原料時(shí)，烹飪前用開水過水煮一遍，可以清除葉片上90%的殘留農(nóng)藥。由于農(nóng)藥類物質(zhì)在光照的條件下會被分解和破壞，所以陽光下照射5分鐘也可以減少60%有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留。在一些較冷的地區(qū)，人們習(xí)慣于將白菜存儲在地窖或者倉庫中，以備整個(gè)冬天食用，這個(gè)方法也利于去除蔬菜上殘留的農(nóng)藥物質(zhì)。研究表明，白菜在常溫下貯存2～3天，其殘留化學(xué)類農(nóng)藥的去除率可以達(dá)到5%。另外淘米水對于農(nóng)藥的去除也有顯著作用，由于淘米水屬于酸性物質(zhì)，有機(jī)磷農(nóng)藥在遇到酸的過程中會失去毒性。用其浸泡10分鐘左右，再進(jìn)行清洗，有利于去除殘留農(nóng)藥。、喝水對去除POPs有好處嗎？喝水可以加強(qiáng)血液循環(huán)，加強(qiáng)人體的代謝，對POPs的去除也有一定的作用，人們每天正常的飲水量為2～，多喝水不僅有助于POPs的排泄和去除，還能起到將體內(nèi)的病毒、其他有害物質(zhì)排出，增強(qiáng)人體新陳代謝等功效。、垃圾分類為何能夠減少二噁英物質(zhì)的釋放?垃圾焚燒產(chǎn)生二噁英的多少很大程度上受垃圾的混合程度和組分的影響，將垃圾進(jìn)行細(xì)分可以有效減少二噁英物質(zhì)的釋放。垃圾分類可以大大提高垃圾的再次使用效率，實(shí)現(xiàn)剩余能源的充分利用。例如，將廚余垃圾與正常的垃圾分開可以降低垃圾中的水分含量，進(jìn)而更利于垃圾焚燒、熱值增加以及堆肥處理。相比日本、歐美等國，我國的垃圾分類水平還在初步起步階段，而日本有些地區(qū)可以將垃圾分為幾十類進(jìn)行回收，這樣極大增加了資源的利用效率，也減少了有害物質(zhì)的釋放。因此，在生活中主動進(jìn)行垃圾分類，將可回收垃圾、廚余垃圾、塑料垃圾等進(jìn)行不同的分類再拋棄，可以有效減少垃圾處理過程中二噁英的產(chǎn)生，同時(shí)也可以節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)廢舊物品的再次循環(huán)使用。、劣質(zhì)洗滌劑和人工合成織物中含有何類POPs？許多化學(xué)品在給人類生活帶來了便利的同時(shí)也對人們有不同程度的影響，少用或者不用對人們有害的化學(xué)品，是明智選擇。一些清潔劑和織物中有POPs物質(zhì)存在，相比而言，較大企業(yè)會更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，因此在生活中購買相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意洗滌劑和衣物的成分等，看清是否有相關(guān)有毒有害化學(xué)品存在，或者咨詢相關(guān)的專家，了解那些產(chǎn)品中可能存在的有毒有害化學(xué)品物質(zhì)。、如何避免電子設(shè)備中POPs的侵?jǐn)_？電視、臺式電腦、筆記本電腦、CD機(jī)等一些電子產(chǎn)品中都會含有一些阻燃劑，這些阻燃劑大部分屬于POPs物質(zhì)。在電氣設(shè)備正常運(yùn)行的過程中，這些POPs能不斷被釋放出來。相關(guān)研究顯示，在電子產(chǎn)品工作時(shí)距離其越近的地方POPs的含量就越高。因此建議人們在看電視時(shí)距離應(yīng)保持在3～5米，使用電腦時(shí)距離50厘米以上為好，可見，盡量遠(yuǎn)離電視或電腦等設(shè)備不僅可以有效保護(hù)視力，更可以減少POPs的攝入。、何類物質(zhì)能幫助去除人體內(nèi)的POPs？POPs物質(zhì)一旦進(jìn)入體內(nèi)就會很難被去除，人們可以采取一些措施來加快去除這些有害物質(zhì)。以二噁英物質(zhì)為例，二噁英一旦進(jìn)入到人體中就會聚集在皮下脂肪、肝臟、腹腔等地方，而且難以代謝和去除。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)的二噁英排出一半，需要長達(dá)7年的時(shí)間。正常情況下，POPs從體內(nèi)排出是十分困難的。去除二噁英的良藥——食物纖維、葉綠素但是，類似二噁英的POPs物質(zhì)在食物纖維的作用下，會排除的相對快一些。因?yàn)槎f英從肝臟排出的時(shí)候，會被纖維食物和葉綠素物質(zhì)吸附，隨大便排出體外，從而增加二噁英物質(zhì)的排出量。所以多食用粗糧、蔬菜一類的食物能夠達(dá)到POPs解毒的效果，不要讓動物性食品完全你的餐桌。編寫人員：陳海君四、關(guān)于POPs的國際公約為控制、淘汰和削減POPs，國際政府、相關(guān)機(jī)構(gòu)針對POPs的問題開展了一系列行動，共同簽署了《斯德哥爾摩公約》，各國通過相互交流和采取相應(yīng)措施來有效地促進(jìn)POPs控制、淘汰和削減。、什么是《POPs公約》？《POPs公約》即《斯德哥爾摩公約》，全稱是《關(guān)于持久性有機(jī)污染物的斯德哥爾摩公約》，它是國際社會鑒于POPs對全人類可能造成的嚴(yán)重危害，為淘汰、控制和削減POPs的生成和排放、保護(hù)環(huán)境和人類免受POPs的危害而共同簽署的一項(xiàng)重要國際環(huán)境公約。2001年5月23日，來自127個(gè)國家、11個(gè)聯(lián)合國專門機(jī)構(gòu)、4個(gè)政府間組織、68個(gè)非政府組織的代表共600多人參加了本次全權(quán)代表大會。有110個(gè)國家簽署了大會最后報(bào)告，90個(gè)國家簽署了《斯德哥爾摩公約》，1個(gè)國家（加拿大）當(dāng)場批準(zhǔn)了公約，從而正式啟動了人類向有機(jī)污染物宣戰(zhàn)的進(jìn)程。我國派出由國家環(huán)境保護(hù)總局（現(xiàn)環(huán)境保護(hù)部）牽頭，外交部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國家經(jīng)貿(mào)委等單位參加的中國政府代表團(tuán)參加了本次會議。經(jīng)國務(wù)院授權(quán)，原國家環(huán)境保護(hù)總局祝光耀副局長代表中國政府簽署了大會最后報(bào)告和《斯德哥爾摩公約》。《斯德哥爾摩公約》于2004年5月17日在國際上正式生效，同年11月11日對中國正式生效。、《POPs公約》的主要目的有哪些？《POPs公約》明確了5個(gè)主要的目的：①先消除12種（類）最危險(xiǎn)的POPs；②支持POPs物質(zhì)向較安全的替代品過渡；③采取更多的POPs行動；④去除儲存的POPs和清除含有POPs的設(shè)備；⑤協(xié)同致力于沒有POPs的未來。、哪些國家是《POPs公約》的締約方？簽署公約的國家通常被稱之為締約方，截止到2012年6月，已有177個(gè)國家簽署了《POPs公約》并共同來履行締約方的義務(wù)和責(zé)任。這些締約方國家包括歐美等發(fā)達(dá)國家，同樣也包括很多發(fā)展中國家，所以在履行公約所要求的義務(wù)和責(zé)任之時(shí)著重強(qiáng)調(diào)了“共同但有區(qū)別的責(zé)任”這一原則，其原因是發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家在經(jīng)濟(jì)、科技等方面有一定的差距，同時(shí)發(fā)達(dá)國家在歷史進(jìn)程中的污染也高于發(fā)展中國家；其次多數(shù)受控的POPs都曾經(jīng)在發(fā)達(dá)國家使用，這些發(fā)達(dá)國家對于POPs污染問題有著不可推卸的責(zé)任，他們有義務(wù)有責(zé)任來幫助發(fā)展中國家來推動履約的進(jìn)行。、《POPs公約》締約方的主要義務(wù)有哪些？對于公約受控的POPs物質(zhì)，按照相關(guān)的情況和控制要求分別列在不同的附件中，各附件所包含的POPs物質(zhì)所采取的控制措施和要求也是有區(qū)別的，這也體現(xiàn)了公約的合理性和可操作性。附件A：應(yīng)采取必要的法律和行政措施，禁止和/或消除的化學(xué)品；附件B：應(yīng)限制生產(chǎn)和使用的化學(xué)品；附件C：應(yīng)采取控制措施減少或消除的源自無意生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì)；附件A、附件B和附件C所列物質(zhì)的庫存/廢物/污染場地：查明、銷毀、環(huán)境無害化處理。 公約締約方的義務(wù)公約對每個(gè)締約方的國家都提出了5項(xiàng)必要的義務(wù)，有以下幾個(gè)方面：178。 在公約生效兩年之內(nèi)，制定并努力制定旨在履行本公約規(guī)定各項(xiàng)義務(wù)的實(shí)施計(jì)劃；178。 向締約方大會報(bào)告為執(zhí)行公約采取的措施；178。 促進(jìn)和進(jìn)行POPs方面的信息交流，包括為此建立國家聯(lián)絡(luò)窗口；178。 推動和促進(jìn)認(rèn)識、教育并向公眾提供信息，特別是決策者和有影響的團(tuán)體；178。 鼓勵和進(jìn)行POPs及其替代品的研究、開發(fā)和監(jiān)測工作，并支持這些方面的國際努力。 POPs的判斷標(biāo)準(zhǔn)有哪些？《斯德哥爾摩公約》規(guī)定了每個(gè)締約方國家都要對POPs采取相應(yīng)措施，因此，對于如此多的化學(xué)品以及化學(xué)物質(zhì)，如何尋找和判斷需要受到控制POPs物質(zhì)并優(yōu)先將其消除成為了一個(gè)難題。POPs具有持久性、生物蓄積性、長距離遷移特性、毒性等特點(diǎn)，對于這些特點(diǎn)如何定量地衡量它們，如何給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來說明哪些物質(zhì)屬于公約受控的備選POPs。針對這些問題，公約正文附件D中明確給出了如何將列入附件A、B和/或C中的化學(xué)品進(jìn)行鑒別，要看其是否符合以下的標(biāo)準(zhǔn)：持久性：主要用半衰期（t1/2）來判斷，該化學(xué)品在水中的半衰期大于兩個(gè)月，或在土壤中大于6個(gè)月，或在沉積物的半衰期中大于6個(gè)月；生物蓄積性：用生物蓄積系數(shù)（BCF）來衡量，該化學(xué)品在水生物種中的生物濃縮系數(shù)或生物蓄積系數(shù)大于5000，或如無生物濃縮系數(shù)和生物蓄積系數(shù)數(shù)據(jù)，正辛醇水分配系數(shù)logKow 值大于5；遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移潛力：在遠(yuǎn)離化學(xué)品排放源的地點(diǎn)測得的該化學(xué)品的濃度是否可能會引起關(guān)注；監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，該化學(xué)品是否具有向環(huán)境受體轉(zhuǎn)移的潛力，且可能已通過空氣、水或遷徙物種進(jìn)行了遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移。 環(huán)境轉(zhuǎn)歸特性或模型結(jié)果顯示，該化學(xué)品具有通過空氣、水或遷徙物種進(jìn)行遠(yuǎn)距離環(huán)境遷移的潛力，以及轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離物質(zhì)排放源地點(diǎn)的某一環(huán)境受體的潛力。對于通過空氣大量遷移的化學(xué)品，其在空氣中的半衰期應(yīng)大于兩天。但是對于一個(gè)物質(zhì)是否具有POPs特性，需要大量的學(xué)科研究和論證才能確定下來。依據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)上篩選，能夠羅列出大量的POPs，在這其中找到最有危害的，對人們健康、生態(tài)環(huán)境造成潛在影響的POPs加以控制才是公約目的所在。 如何進(jìn)行《POPs公約》的成效評估？締約方大會自《POPs公約》生效之日起四年內(nèi)，按照締約方大會所決定的時(shí)間間隔定期對本公約的成效進(jìn)行評估?！　楸阌谠u估的進(jìn)行,締約方大會在其第一次會議上著手做出安排以獲得關(guān)于條約附件A、B和C所列化學(xué)品的存在證據(jù)、及其在區(qū)域和全球環(huán)境中遷移情況的可比監(jiān)測數(shù)據(jù)?！　?a)由締約方酌情在區(qū)域基礎(chǔ)上并視其技術(shù)和資金能力予以實(shí)施,同時(shí)盡可能利用既有的監(jiān)測方案和機(jī)制，并促進(jìn)各種方法的一致性?！　?b)考慮到各區(qū)域的具體情況及其開展監(jiān)測活動的能力方面存在的差別,視需要予以補(bǔ)充。(c)包括按照擬由締約方大會具體規(guī)定的時(shí)間間隔向締約方大會匯報(bào)在區(qū)域和全球?qū)用骈_展監(jiān)測活動的成果。 我國履約工作的重要時(shí)間2001年5月23日，中國政府簽署《POPs公約》，2004年6月25日，經(jīng)十屆全國人大常委會第十次會議正式批準(zhǔn)，2004年8月13日，中國政府向聯(lián)合國交存了批準(zhǔn)、接受、核準(zhǔn)和加入書。按照“公約”規(guī)定，該“公約”于90天后的2004年11月11日正式對中國