【文章內(nèi)容簡介】 量大。最高產(chǎn)量可達到每小時生產(chǎn)15噸，熱效率高，烘干成本低。 量良好。烘干干草蛋白質(zhì)含量較自然晾曬高57個百分點。，工作環(huán)境好。管路設置泄爆裝置，保證安全。 HYG系列共有六種型號：HYG 6每小時產(chǎn)干草750公斤。 HYG 12每小時產(chǎn)干草1500公斤。HYG 24每小時產(chǎn)干草3000公斤。 HYG 48每小時產(chǎn)干草6000公斤。 HYG 80每小時產(chǎn)干草10000公斤。HYG 120每小時產(chǎn)干草15000公斤。2，成品庫房820平方米；成品飼草料棚6600平方米，青儲窖3400平方米。第六章 苜蓿草產(chǎn)品加工技術一、苜蓿草粉、草顆粒的加工技術苜蓿草粉的生產(chǎn)工藝及設備加工苜蓿草粉主要應從以下幾個步驟進行。第一步是干燥，干燥一般采用人工干燥法(通風干燥法和高溫快速干燥法)。高溫快速干燥法主要是用來生產(chǎn)草粉，它的工藝流程是將切碎的青草 (長約25毫米)快速通過高溫干燥機，再由粉碎機粉碎成粉狀或直接壓制成干草塊，牧草干燥機常為水平滾筒式，每分鐘18轉(zhuǎn)，多用石油或煤作燃料，將送入滾筒的空氣溫度加熱80010OO攝氏度，青草在滾筒內(nèi)經(jīng)歷25秒，含水量從80%85%降低到10%15%，出口處溫度降低到100攝氏度。整個干燥過程由恒溫器和電子儀器控制。高溫干燥制作的干草粉營養(yǎng)完善而品質(zhì)高、可壓制成草顆粒。苜蓿草粉的加工方法① 苜蓿全草粉的生產(chǎn) 全草粉是指整株苜蓿干燥后經(jīng)粉碎而成的草粉。生產(chǎn)全草粉時應注意以下幾萬面的問題:首先注意苜蓿的刈割時間，苜蓿刈割應在現(xiàn)蕾初花期。其次應注意刈割的苜蓿中不應摻雜有有毒有害牧草。第三，苜蓿刈割后可以整株干燥，也可以切短再進行干燥，切短干燥可以節(jié)省一部分能源，從而降低成本。而整株干燥雖然耗能較多，卻可以比較容易地分離苜蓿的莖和葉，生產(chǎn)粗纖維含量低的葉粉和精葉粉。②苜蓿葉粉和精葉粉的生產(chǎn) 生產(chǎn)葉粉和精葉粉的關鍵問題是解決分離莖和葉問題。通常有干燥后分離和田間分離(在田間通過收獲葉片或通過分開收獲苜蓿頂部和較低部位來分離)兩種萬法。 草顆粒的加工技術 苜蓿草粉的貯運是草粉使用和銷售中的難題之一。如果將草粉壓制成顆粒，在壓粒時添加抗氧化劑，這種狀況就會改善。將干草粉自螺旋推運器送入，經(jīng)進料管被吸入沙克龍，落入料倉中，經(jīng)螺旋計量器按要求流量進入濕潤器空間，被水霧濕潤，再經(jīng)攪拌器和勻，落入壓粒機制粒。攪拌器上裝有安全裝置，當壓粒機堵塞時能自動停轉(zhuǎn)，停止向壓粒機供料，壓成的顆粒由轉(zhuǎn)動的壓模圓孔中擠出時被固定刀切斷。壓模圓孔的直徑有116毫米幾種。壓出的顆粒經(jīng)升運器送至冷卻器上部，由沙克龍造成的負壓吸入冷空氣使顆粒冷卻，隨后顆粒經(jīng)平篩分選，成品從篩面經(jīng)排出口排出裝袋。粉屑被篩下，部分被吸回沙克龍返落料倉中，部分下落回收再制粒。 苜蓿草粉鈞貯藏苜蓿粉屬粉碎性飼料，顆粒較小，比表面積(表面積與體積之比)大，與外界接觸面積大。因此在貯運過程中，必須采取適當?shù)募夹g措施，以盡量減少蛋白質(zhì)及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。(1)低溫密閉貯藏 將草粉密封在牢固的牛皮紙袋內(nèi)，置于倉庫內(nèi)，調(diào)節(jié)溫度到39攝氏度，保持這些營養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定性，減少分解破壞。在我國北方寒冷地區(qū)，可利用自然條件進行低溫密閉貯藏。 (2)干燥低溫貯藏 青草粉安全貯藏的含水量在13%－14%時，要求溫度在15攝氏度以下。含水量在15%左右時，相應的溫度為1O攝氏度以下。 (3)在密閉容器內(nèi)調(diào)節(jié)氣體環(huán)境貯藏 在密閉的容器內(nèi)調(diào)節(jié)氣體環(huán)境，將青草粉置于密閉容器內(nèi)，借助氣體發(fā)生器和供應管道系統(tǒng)，把容器內(nèi)的空氣改變?yōu)橄铝谐煞?氮氣85%89%，二氧化碳10%12%，氧氣1%－3%。在這種條件下貯藏青草粉，可大大減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失。 (4)添加抗氧化劑和防腐劑貯藏 草粉中所含的脂肪、維生素等物質(zhì)均會在貯藏過程中因氧化而變質(zhì)，不僅影響草粉的適口性，降低采食量，而且還會造成家畜拒食，食入后影響消化而降低飼用價值。草粉中添加抗氧化劑和防腐劑可防止草粉的變質(zhì)。常用的抗氧化劑有乙氧喹、丁羥甲苯、丁羥甲基苯。防腐劑有丙酸鈣、丙酸銅、丙酸等。 苜蓿草顆粒的貯藏 草顆粒體積小，密度大，較苜蓿草粉容易包裝、運輸和貯藏。草顆粒安全貯藏的含水量一般應在12%15%以下。在高溫、高濕地區(qū)，草顆粒貯藏時應加入防腐劑，常用的防腐劑有甲醛、丙酸、丙酸鈣、丙酸醇、乙氧喹等。草顆粒最好用塑料袋或其它容器密封包裝，以防止在貯藏過程中吸潮發(fā)霉變質(zhì)。 二、苜蓿青貯飼料的調(diào)制技術 青貯系指牧草、飼料作物或農(nóng)副產(chǎn)物等在密封條件下，經(jīng)過物理、化學、微生物等因素的相互作用后在相當長的時間內(nèi)仍能保持其質(zhì)量相對不變的一種保鮮技術。青貯設施 生產(chǎn)實際中常用的青貯設施，主要有青貯窖、青貯壕、青貯堆、青貯塔、青貯袋及草捆青貯、拉伸膜裹包青貯等。對于這些設施我們首先應選擇在土質(zhì)堅硬、地勢高燥、地下水位低、靠近畜舍但遠離水源和糞坑的地方進行建筑。其次青貯設施的建筑要求堅固耐用、不透氣、不漏水。再有青貯設施的內(nèi)表面要光滑平坦，以利于壓實壓緊，減少空氣的流動空間。 苜蓿青貯的種類及其調(diào)制 采用普通青貯法對苜蓿進行青貯，顯然是難以成功的，通過采用特種青貯法對苜蓿進行青貯，不僅使得苜蓿能夠進行青貯，而且能獲得優(yōu)質(zhì)的苜蓿青貯飼料。苜蓿青貯飼料可分為三種類型: (1)添加劑青貯 現(xiàn)在在我國開始推廣應用的添加劑青貯法主要有添加甲酸青貯(甲酸可選用市場上出售的濃度為85%的產(chǎn)品不加稀釋，而直接進行添加，%%)、接種乳酸菌青貯(，即青貯原料中加乳酸桿菌或鏈球菌，或以上兩者混合菌群105個/克干物質(zhì)。)、添加酶制劑青貯等三種方法。 (2)半干青貯半干青貯是在牧草刈割后，不立即進行切短裝貯，而是要在田間晾曬12天，等到水分含量下降至45%－55%，苜蓿草水分含量取50%，植物細胞滲透壓達5560個大氣壓時，再進行裝貯。 (3)混合青貯　 將兩種或兩種以上的青貯原料混合在一起而制作的青貯，稱為混合青貯。豆科牧草與禾本科牧草進行混合青貯的比例以1:。添加碳水化合物青貯，一般每100千克青貯原料中添加玉米粉或大麥粉或糠麩5千克，亦可添加4%5%的制糖副產(chǎn)物糖蜜進行青貯，品質(zhì)更佳。 青貯調(diào)制過程中的關鍵技術環(huán)節(jié)調(diào)制優(yōu)質(zhì)的苜蓿青貯飼料，必須從以下幾點著手: (1)掌握好苜蓿的最適刈割期 豆科牧草苜蓿的最適刈割期為初花期，即苜蓿植株有1/10開花的時期。 (2)嚴格控制原料的含水量 原料的水分含量也是決定青貯成敗的重要因素之一。豆科牧草苜蓿青貯時的最高水分應控制在60%70%，調(diào)制半干青貯、混合青貯時水分含量以50%為宜。在生產(chǎn)實踐中比較簡單而又粗略的水分測定方法:即抓一把鍘碎的原料在手中握緊約1分鐘后將手松開，觀察草團變化情況，若草團不散開，且有較多的汁液滲出，此時原料含水量在75%以上。若草團不散開，但有很少的滲出汁液時，原料含水量在70%75%之間。若草團慢慢散開，無汁液滲出，含水量為60%70%。若草團很快散開，含水量約為55%。若葉片卷成筒狀，葉柄易折斷，壓迫莖稈能擠出水分，此時含水量約為50%。若葉片干燥易折斷捻碎，則含水量為45%左右。 (3)切短 青貯原料切短與否，直接影響青貯發(fā)酵的pH值，乳酸含量及干物質(zhì)的消化率。一般青貯原料切短成13厘米長的小段，用于半干青貯調(diào)制時。青貯原料的量較少時，常采用鍘草刀鍘短，大規(guī)模青貯時，或用鍘草機或用專門的青貯料切碎機切短。 (4)裝填 青貯原料的裝填遵循快速而緊實的原則。首先青貯原料應邊切碎，邊裝填，裝填前，應在窖的底部鋪一層1015厘米厚的切短秸稈或軟草，如果用土窖青貯，窖的四周還需鋪墊塑料布，以免原料被泥土等雜物污染。裝填的阿時根據(jù)原料含水量進行水分調(diào)節(jié)，一般苜蓿草的含水量不宜超過60%70%。裝填時應逐層裝入，若是青貯壕，分段裝填要較分層裝填效果好，逐層、段壓實，壓得越實越好，尤其要注意靠近窖壁和四角的地方不能留有空隙。生產(chǎn)中、小型青貯窖由人工踩實，亦可用畜力踏實。大型的青貯壕或地面上青貯堆宜用履帶式拖拉機來壓實。除此之外，還應嚴格控制原料的裝填時間，根據(jù)貯料的多少、工作量的大小，小型窖最好在1天內(nèi)完成，中型窖23天，大型窖34天。 (5)密封 原料裝至高出窖口30厘米左右，窖頂修整呈屋脊狀或饅頭形，鎮(zhèn)壓，加蓋塑料薄膜，待完全蓋嚴實后，再覆以30－50厘米后的砂土，壓以重物如輪胎、石板等亦可，以防其透氣、漏水。 (6)裝窖后管理 裝窖完畢后，清理窖四周多余泥土，在窖邊緣1米處挖排水溝，以防雨水或積水等流入窖內(nèi)。此后每隔一定的時間要進行檢查，發(fā)現(xiàn)裂縫、塌陷及時修補。青貯過程中嚴防人畜踐踏，特別防止窖上牲畜踩踏或窖周邊被豬拱，必要時修建圍欄。窖開啟后，取料口要用木桿、草捆覆蓋，以防牲畜進入或是掉入泥土。 青貯飼料的管理和飼用 (1)青貯飼料的管理 青貯飼料封窖后一般經(jīng)過67周，就可完成發(fā)酵過程，便可開窖喂用。開窖時間最好是氣溫較低而又值缺草季節(jié)。開窖前，做好各項準備工作，清除封窖時的蓋土、鋪草，堆放于離窖30厘米以外的地萬，以防泥土、砂石等混雜入內(nèi)，污染飼料。排盡窖周圍排水溝中的積水。圓形窖打開窖口清除表層發(fā)霉變質(zhì)的飼料，自上而下，一層層取用，逐日分段取料，決不能挖坑或?qū)暳戏瓌?。青貯飼料的取用應以暴露面最小以及盡量少翻動為原則。每取用一次，隨即用塑料薄膜覆蓋，窖口用草捆壓實，以免空氣侵入，引起“二次發(fā)酵”。青貯窖一經(jīng)啟用，最好連續(xù)取用，可能的話每天取用的貯料厚度應不小于20厘米。 (2)青貯飼料的飼用 青貯飼料對反芻家畜來說，是一類營養(yǎng)價值相對較高的飼料，但如果飼喂不當，常常會造成家畜消化代謝紊亂，進而引發(fā)各種疾病等等。青貯料具酸味，開始飼喂時，多數(shù)家畜不愛吃，需經(jīng)歷一個馴食階段。在高寒地區(qū)冬季飼喂青貯料時，要隨取隨喂，以防青貯料掛霜或冰凍。不能把青貯料置放在O攝氏度以下的地方。對于已經(jīng)結凍的青貯料，取來后決不能直接飼喂，必須置于暖和的室內(nèi)待完全解凍后方可飼喂。冬季寒冷且青貯飼料含水量大，最好不要單獨大量喂飼，應混拌一定量的干草或鍘短的干玉米秸后再飼喂。喂用量:牛 犢牛1月齡時每頭每天100200克，56月齡加至每頭每天815千克，奶牛每天每100千克