【文章內(nèi)容簡介】 本手冊版本:　B本版審核日期: 2002年 3 月批準(zhǔn)：前 言 企業(yè)簡介　　座落在青島市李滄區(qū)河?xùn)|的青島啤酒二廠，始建于1987年，經(jīng)過十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為具備年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青島啤酒20萬噸能力的具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代化啤酒廠。作為青島啤酒股份有限公司的骨干廠，青島啤酒二廠始終如一的按照公司的要求，選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、啤酒花和釀造用水，生產(chǎn)滿足國內(nèi)外不同消費需求的優(yōu)質(zhì)青島啤酒。　　先進(jìn)的制造工藝和檢測手段是生產(chǎn)高質(zhì)量青島啤酒的重要保證，我廠主要生產(chǎn)設(shè)備是從法國諾頓公司（NORDON）、德國斯坦尼克公司（STEINECKER）德國申克公司（SCHENK）和Hamp。K公司全套引進(jìn)，應(yīng)用微機(jī)技術(shù)管理生產(chǎn)全過程，擁有現(xiàn)代化的檢測設(shè)備，檢測手段達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。為適應(yīng)公司國際貿(mào)易的發(fā)展、不斷改進(jìn)管理績效，青島啤酒二廠在通過ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，按照IS0 14001的要求建立了環(huán)境管理體系。企業(yè)名稱： 青島啤酒股份有限公司青島啤酒二廠通訊地址:　中國青島李滄區(qū)河?xùn)|　　　　　 HeDong Licang District, Qingdao, China Tel : 0532—7635229 Fax : 0532—7635845 Postcode : 266100 環(huán)境手冊的編寫及控制 《環(huán)境手冊》根據(jù)ISO 14OO1:1996《環(huán)境管理體系──規(guī)范及使用指南》標(biāo)準(zhǔn)的要求制訂，經(jīng)廠長批準(zhǔn)后發(fā)布實施。 《環(huán)境手冊》的更改需經(jīng)廠長批準(zhǔn)，并按《體系文件控制程序》的規(guī)定進(jìn)行更改?！董h(huán)境手冊》重審一次，必要時進(jìn)行全面修訂，以確保《環(huán)境手冊》的持續(xù)有效性和適用性。修訂后的手冊由廠長重新批準(zhǔn)發(fā)布，并注明新版本號和發(fā)布日期。，并收回作廢版本。1 目的和適用范圍 目的 為建立、健全青島啤酒二廠環(huán)境管理體系，確定環(huán)境方針和環(huán)境目標(biāo)，確保被全體員工理解、執(zhí)行和保持，持續(xù)改進(jìn)環(huán)境管理體系的有效性，特編制本《環(huán)境手冊》。 適用范圍本手冊適用于青島啤酒股份二廠啤酒生產(chǎn)及相關(guān)活動。2 相關(guān)文件ISO 14001:1996《環(huán)境管理體系──規(guī)范及使用指南》ISO 14004:1996《環(huán)境管理體系──原則、體系和支持技術(shù)通用指南》本廠《質(zhì)量手冊》3 定義與術(shù)語 術(shù)語 本《環(huán)境手冊》及本廠環(huán)境管理體系中使用的環(huán)境術(shù)語采用ISO 14001:1996中的術(shù)語。 縮寫青島啤酒二廠 本 廠4 環(huán)境管理體系 總要求青島啤酒二廠根據(jù)ISO 14001:1996標(biāo)準(zhǔn)的要求建立、實施、保持和持續(xù)改進(jìn)環(huán)境管理體系。為了實施和保持所建立的環(huán)境管理體系，本廠：a)制定適宜的環(huán)境方針， b)確定環(huán)境因素，以判定重大環(huán)境影響； c)確定有關(guān)的法律、法規(guī)要求； d)建立適當(dāng)?shù)沫h(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)； e)建立組織機(jī)構(gòu)，制定方案，以實施環(huán)境方針，實現(xiàn)環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)； f)順利開展策劃、控制、監(jiān)測、糾正措施、審核與評審活動，以確保對環(huán)境方針的遵循和環(huán)境管理體系的持續(xù)適宜性；g)根據(jù)不斷變化的客觀條件修正環(huán)境管理體系。 環(huán)境方針青島啤酒二廠通過建立環(huán)境管理體系，對環(huán)境管理和環(huán)境行為的持續(xù)改進(jìn)以預(yù)防污染、節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境。為提高環(huán)境管理水平，我們承諾：1． 遵守所有適用的與環(huán)境有關(guān)的法律與其他要求；2． 根據(jù)ISO 14001:1996標(biāo)準(zhǔn)建立、實施、保持和持續(xù)改進(jìn)環(huán)境管理體系；3． 根據(jù)ISO 14001:1996標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系文件對重要環(huán)境因素重點監(jiān)控，以便有效的預(yù)防污染和節(jié)能降耗。；；、電、煤、糧消耗。4． 強(qiáng)化員工的環(huán)境意識，鼓勵員工積極參與環(huán)保實踐。此環(huán)境方針是青島啤酒二廠的環(huán)境管理工作綱領(lǐng)，我廠通過發(fā)放《環(huán)境手冊》、組織各級培訓(xùn)等多種方式傳達(dá)到每一員工，使員工理解并貫徹執(zhí)行。本廠通過制定、分解、實施目標(biāo)、指標(biāo)和實施運行控制來貫徹環(huán)境方針。廠長在每年一次的管理評審時對環(huán)境方針的適用性進(jìn)行評審，必要時予以修訂。 規(guī)劃（策劃） 環(huán)境因素 本廠識別在生產(chǎn)、管理活動中所能控制或可以施加影響的環(huán)境因素,從而判定對環(huán)境具有重大影響或可能具有重大影響的環(huán)境因素。,重大環(huán)境因素由管理者代表確認(rèn)。 環(huán)境因素的范圍包括: a：本廠生產(chǎn)、管理活動中的環(huán)境因素，包括所有部門及場所。 b：相關(guān)方提供的產(chǎn)品和服務(wù)中可識別的環(huán)境因素。： a：人力資源部向各部門發(fā)放《環(huán)境因素識別排查表》要求各部門識別出本部門環(huán)境因素，在規(guī)定時間內(nèi)上報給人力資源部。 b：識別環(huán)境因素按照以下原則： 三種時態(tài)：過去、現(xiàn)在、未來 三種狀態(tài)：正常、異常、緊急 七種類型：水體污染、大氣污染、噪音污染、土地污染、固體廢棄物的處置、原材料與自然資源的使用、對周圍居民的影響及其他地方性環(huán)境問題。、管理活動的不斷變化和法律、法規(guī)及其他要求的更新而不斷進(jìn)行評審和更新.《環(huán)境因素識別和評價程序》進(jìn)行。 本廠及時獲得并識別適用于本廠的環(huán)保法律、法規(guī)和符合其他要求， 從而為評價重大環(huán)境因素，制定目標(biāo)、指標(biāo)提供依據(jù)。 廠工程部負(fù)責(zé)環(huán)境法律、法規(guī)及其他要求的獲取、更新和識別的工作。通過與政府環(huán)保機(jī)構(gòu)聯(lián)系，獲取環(huán)境法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其他要求并確認(rèn)其適用性，追蹤新出臺的法律、法規(guī)及其他要求。、環(huán)境認(rèn)證機(jī)構(gòu)聯(lián)系，獲取環(huán)境體系標(biāo)準(zhǔn)的最新信息。 、法規(guī)及其他要求，本廠工程部要建立《環(huán)境法律、法規(guī)及其它要求清單》，并根據(jù)法律、法規(guī)及其它要求的變化及時更新。 各部門應(yīng)遵守已確認(rèn)的環(huán)境法律、法規(guī)及其他要求。 本廠環(huán)境法律、法規(guī)及其他要求的獲取、更新和識別工作按《法律、法規(guī)及其他要求的管理程序》進(jìn)行。. 目標(biāo)和指標(biāo),建立并保持自身的環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)并形成文件。 本廠環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)分消耗性、污染性兩類進(jìn)行控制。消耗性環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)組織制定，污染性環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)由工程部負(fù)責(zé)組織制定，由環(huán)境管理者代表審核、廠長批準(zhǔn)后執(zhí)行。 本廠所設(shè)立環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)應(yīng)與本廠環(huán)境方針保持一致，并包括對污染預(yù)防的承諾。、工程部在建立和評審環(huán)境目標(biāo)時，應(yīng)考慮法律與其他要求，其自身的重大環(huán)境因素、技術(shù)可行性、財務(wù)可行性、運行和經(jīng)營的實際要求，以及相關(guān)方的觀點。、工程部對所設(shè)立的目標(biāo)、指標(biāo)不斷進(jìn)行評審，從而確保其與本廠的重大環(huán)境因素、環(huán)境影響、經(jīng)營要求的一致性。，應(yīng)由人力資源部及時匯報管理者代表，由生產(chǎn)部、工程部組織更新和調(diào)整。, 生產(chǎn)部、工程部應(yīng)根據(jù)本廠目標(biāo)、指標(biāo)的完成情況評價自身的環(huán)境績效,并以此作為下一年度目標(biāo)、指標(biāo)設(shè)立的基礎(chǔ). 廠制訂環(huán)境管理方案以實現(xiàn)所確定的環(huán)境目標(biāo)和指標(biāo)。 廠人力資源部負(fù)責(zé)組織制定本廠