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正文內(nèi)容

淺析時(shí)尚百盛公司零售管理存在問題及對(duì)策本科畢業(yè)論文(編輯修改稿)

2025-07-19 16:52 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。(3)不能與供應(yīng)商共享信息系統(tǒng)百貨公司于供應(yīng)商之間為了各自利潤(rùn),彼此之間缺乏信息共享。蘭州百盛與供應(yīng)商的信息溝通僅限于采購(gòu)部門的范圍,信息主要是訂貨或交貨處理。信息系統(tǒng)共享不完善。 (二)采購(gòu)管理現(xiàn)狀及存在問題 采購(gòu)管理對(duì)公司起著十分重要的作用,也是很難管理的一個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)公司采購(gòu)人員,采購(gòu)需求計(jì)劃的制定都有很嚴(yán)格的要求。采購(gòu)是蘭州百盛經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)日常工作,百盛的商品采購(gòu)模式主要有分散采購(gòu)、集中采購(gòu)模式和混合采購(gòu)三種模式。分散采購(gòu)是蘭州百盛將采購(gòu)權(quán)力下放給各個(gè)部門,由其在固定的商品資金額范圍內(nèi),直接從供應(yīng)商處采購(gòu)產(chǎn)品;集中采購(gòu)是蘭州百盛設(shè)立的團(tuán)購(gòu)部門和聘請(qǐng)專業(yè)的采購(gòu)管理人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)采購(gòu)商品,樓層各自營(yíng)專柜只是負(fù)責(zé)銷售?;旌喜少?gòu)是二者兼而有之,以蘭州時(shí)尚百盛的團(tuán)購(gòu)部集中統(tǒng)一采購(gòu)為主,兼有各部門直接采購(gòu)某些品類商品的分散采購(gòu)模式。 (1)采購(gòu)人員的問題 許多供應(yīng)商為了獲得采購(gòu)權(quán),給采購(gòu)人員私下給回扣,已獲得采購(gòu)權(quán),導(dǎo)致采購(gòu)人員暗中操作。 (2)信息不能共享 由于采購(gòu)部門信息私有化,沒有和公司其它部門的共享采購(gòu)信息,包括采購(gòu)部和供應(yīng)商,企業(yè)采購(gòu)部?jī)?nèi)部之間。 (3)雙方?jīng)]有建立穩(wěn)定的合作關(guān)系 由于蘭州百盛物料采購(gòu)的周期比較長(zhǎng),采購(gòu)部看供應(yīng)商,哪家的報(bào)價(jià)低,就選擇與該供應(yīng)商合作,從而采購(gòu)過程中有許多不確定因素。 (4)缺乏對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估和管理由于部分商品采購(gòu)的臨時(shí)性,與供應(yīng)商只是臨時(shí)合作,更多的時(shí)候看的是采購(gòu)的價(jià)格,沒有對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估。 (三)促銷管理現(xiàn)狀及存在問題促銷是零售企業(yè)對(duì)外傳播信息的主要手段,百貨店應(yīng)該根據(jù)企業(yè)形象的定位,制定合理的促銷組合。蘭州時(shí)尚百盛主要有廣告促銷、折扣促銷、贈(zèng)品促銷、現(xiàn)場(chǎng)演示促銷,四種促銷形式,以推廣公司產(chǎn)品。 蘭州百盛廣告宣傳大多側(cè)重于戶外,在目標(biāo)市場(chǎng)上的特點(diǎn)大多是數(shù)量多。蘭州百盛的促銷主要通過公交車媒體,電視廣播、報(bào)刊雜志等。為蘭州百盛的知名度以及美譽(yù)度宣傳投入大量資金,為其品牌價(jià)值墊定了豐厚的基礎(chǔ)。例如在春節(jié)期間,蘭州百盛采取對(duì)主要媒介的全方位覆蓋,在公交車電視廣告的宣傳及甘肅、蘭州電視臺(tái)的廣告的投放,報(bào)紙、報(bào)刊雜志的宣傳,進(jìn)行全面的眼球封殺。 時(shí)尚百盛從2014年1月10日啟動(dòng)的主題為“馬上聚惠 時(shí)尚百盛”2014新春年貨會(huì)近期進(jìn)入佳境,推出的五大主題活動(dòng)繽紛多彩,向消費(fèi)者宣告節(jié)日優(yōu)惠購(gòu)物的瘋狂!此次活動(dòng)將于2月6日結(jié)束,各大專柜、品牌超強(qiáng)陣容支持,燃燒新年購(gòu)物的狂熱激情! 活動(dòng)一:冬款主力品牌滿200元送214元現(xiàn)金禮券/160元現(xiàn)金禮券/100元現(xiàn)金禮券。滿400元送428/320/200元現(xiàn)金券,送券到卡,多買多送?;顒?dòng)二:化妝品滿99元減25元/20元現(xiàn)金券。在皮草區(qū),購(gòu)物滿1000元可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),一等獎(jiǎng):150元現(xiàn)金券,二等獎(jiǎng):100元現(xiàn)金券,三等獎(jiǎng):50元現(xiàn)金券。活動(dòng)三:會(huì)員積分換購(gòu)禮。活動(dòng)期間當(dāng)天會(huì)員積分滿10000分換奇強(qiáng)2kg洗衣液一瓶;滿20000分換蒸鍋一個(gè);滿30000分換裕行28頭餐具一套;滿40000分換進(jìn)口紅酒一瓶;60000分換進(jìn)口高檔紅酒一瓶/雙人棉被一條。活動(dòng)四:購(gòu)物送免費(fèi)停車卡,活動(dòng)期間,當(dāng)天累計(jì)消費(fèi)現(xiàn)金滿500元,憑購(gòu)物小票到一樓總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取時(shí)尚百盛地下停車場(chǎng)停車卡一張,滿1000元領(lǐng)取兩張停車卡?;顒?dòng)五:新年禮包開領(lǐng)了。   贈(zèng)品促銷也是零售百貨中最常用的促銷工具之一,如百盛在四月的“春舞時(shí)尚,樂淘盛會(huì)”中,消費(fèi)滿500,贈(zèng)濕巾2包;滿1000贈(zèng)羽毛球拍;滿1500,贈(zèng)計(jì)步器,滅蚊器;滿2000,贈(zèng)太陽(yáng)傘,太陽(yáng)鏡;滿3000,贈(zèng)旅行水壺;滿5000,贈(zèng)多功能工具包;滿8000,贈(zèng)洗車器;滿10000,贈(zèng)血壓儀;滿20000,贈(zèng)高夫香水,夢(mèng)妝化妝品一套;滿30000,贈(zèng)史萊親格拉桿箱;滿50000,贈(zèng)電動(dòng)足浴盆;滿80000,贈(zèng)悍馬車等。這些不同類型贈(zèng)品促銷的目的只有一個(gè),就是讓消費(fèi)者覺得購(gòu)買物有所值,自己免費(fèi)獲得其他商品,刺激購(gòu)買其他商品。   百盛一線部門下屬的專柜向營(yíng)銷策劃部申請(qǐng),利用一樓中廳,對(duì)給自品牌專柜的產(chǎn)品進(jìn)行演示,讓顧客體驗(yàn)商品,通常在進(jìn)行銷售演示時(shí)都會(huì)同時(shí)提供咨詢服務(wù),以更大程度上方便顧客對(duì)商品的了解,進(jìn)而讓消費(fèi)者接受,并達(dá)成交易。如巴黎歐蘭雅化妝品促銷,家電現(xiàn)場(chǎng)促銷,主要提高專柜銷量,提高賣場(chǎng)客流量。促銷管理存在的問題:活動(dòng)流于形式、營(yíng)銷思路狹窄,活動(dòng)后沒有深度分析,缺乏市場(chǎng)調(diào)研,對(duì)市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)店?duì)顩r分析不透徹;負(fù)責(zé)策劃的員工業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)(尤其是經(jīng)營(yíng)方面);美工員工的業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)(尤其是美陳方面);員工的自控能力、獨(dú)立解決問題的較弱;活動(dòng)執(zhí)行力度不到位,工作的銜接不夠順暢;6月份更換廣告公司后,近一個(gè)月配合默契度不夠,查場(chǎng)頻次低,發(fā)現(xiàn)問題的能力不強(qiáng),管理技能不夠強(qiáng)。 (四)人員管理現(xiàn)狀及存在問題 蘭州時(shí)尚百盛面對(duì)的是特殊的人員管理,特殊之處在于員工的雇用、安置和監(jiān)管過程比較復(fù)雜,主要原因是零售百貨的工作時(shí)間長(zhǎng),員工流失率高,節(jié)假日促銷活動(dòng)比較多。 (1)部分員工缺乏工作經(jīng)驗(yàn)蘭州時(shí)尚百盛的收銀員,導(dǎo)購(gòu)員平均年齡較小,心理素質(zhì)及自信心較差;骨干收銀員平均工作時(shí)間均在一年以內(nèi)(2012年校園招生人員),工作經(jīng)驗(yàn)缺乏;零售業(yè)入職門檻低,對(duì)于學(xué)歷,技能,年齡要求不高。由于工資不是很高,零售百貨行業(yè)人員流失率比較高。所以蘭州百盛部分員工缺乏工作經(jīng)驗(yàn)。 (2)工作時(shí)間都比較長(zhǎng) 百盛的營(yíng)業(yè)時(shí)間從上午8:40至晚上21:30,周末延長(zhǎng)到22:00下班,而且節(jié)假日營(yíng)業(yè)時(shí)間有進(jìn)一步延長(zhǎng)的趨勢(shì)。因此,公司一般都必須雇用至少兩班以上全職員工。由于零售百貨營(yíng)業(yè)時(shí)間的比較長(zhǎng),一線員工基本每天是導(dǎo)班,早班是8:40到下午3:00,晚班是2:30到晚上21:30,工作時(shí)間長(zhǎng),這也要求一線員工有較高的工作質(zhì)量。 (3)部分員工儀容儀表不規(guī)范 蘭州百盛經(jīng)營(yíng)品牌較多,每個(gè)專柜有自己的著裝要求,但是部分員工上班穿自己的衣服,不按公司規(guī)定要求,百盛公司共計(jì)256家專柜,經(jīng)整改后已符合商場(chǎng)形象服要求的187家,不符合公司要求工裝及形象服共計(jì)69家,其中不符合穿形象服的專柜(白襯衣、黑褲子)11家,還是存在很大問題。 (4)人員招聘和培訓(xùn)的復(fù)雜性由于零售百貨屬于勞動(dòng)密集型行業(yè),這就對(duì)人員需求比較大,這就要求從業(yè)人員對(duì)商品的銷售,陳列,標(biāo)識(shí)的更新,貨架的整理,顧客退換貨等相關(guān)技能的熟練。同時(shí)也要求零售百貨的管理人員對(duì)市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者需求的密切關(guān)注,這就要求他們與供應(yīng)商,地產(chǎn)開發(fā)商,政府,媒體等打好交道建立良好的關(guān)系。由此可見,零售百貨行業(yè)的人員招聘和培訓(xùn)都很復(fù)雜,這就要求人力資源部門在人員招聘的嚴(yán)格。對(duì)于人員的培訓(xùn),主要在于對(duì)員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)感和責(zé)任感的培訓(xùn),避免員工對(duì)工作的懈怠,人員的流失。 蘭州時(shí)尚百盛店員工總量及崗分布位情況崗位編制在崗情況缺編情況總經(jīng)理級(jí)220高級(jí)經(jīng)理級(jí)220經(jīng)理級(jí)14104主任級(jí)27216領(lǐng)班級(jí)31229員工級(jí)614813合計(jì)13710532 (數(shù)據(jù)來源:蘭州百盛) (1)聯(lián)營(yíng)人員存在的問題 百盛的聯(lián)營(yíng)人員主要是各專柜的銷售人員,日常工作中向心力不足,合作精神不強(qiáng),缺少親和力, 填寫虛假報(bào)表, 素質(zhì)低下,形象不佳,并且人數(shù)還會(huì)常常不足;有些促銷員為了出售產(chǎn)品竟然私自降價(jià);有些促銷人員在崗期間,玩手機(jī),打電話,扎堆聊天,甚至空崗等。 (2)自營(yíng)人員管理存在的問題 管理人員出現(xiàn)不同程度的空崗,客服部人員檢查一線管理人員在崗情況,一線管理人員簽到出現(xiàn)多簽,代簽的現(xiàn)象;一線管理管理人員也出現(xiàn)坐崗,玩手機(jī)等現(xiàn)象;人員離職率較高,最為突出的是領(lǐng)班離職率高,主要原因是領(lǐng)班工作量大,加班多,薪酬低等原因, 體現(xiàn)蘭州時(shí)尚百盛店人力資源變動(dòng)情況。 蘭州時(shí)尚百盛店人力資源變動(dòng)情況經(jīng)理級(jí)主任級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)合計(jì)201217%%%%%2013%17%38%30%33%
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