【文章內(nèi)容簡介】 大學(xué)和加拿大阿爾伯塔大學(xué)任教授和研究員，并曾任馬來西亞三家生物研究公司的首席科學(xué)家和高級(jí)研究員。Meilun Food Chemical ，有著二十多年研發(fā)和銷售食品化工產(chǎn)品的歷史，公司長期與馬來西亞高校進(jìn)行技術(shù)合作，其資金和技術(shù)實(shí)力都非常雄厚。（三）本項(xiàng)目已具備的對(duì)外合作基礎(chǔ)（指項(xiàng)目承擔(dān)人員、單位的國際合作工作情況，合作各方是否有過合作與交流經(jīng)驗(yàn)，以及合作環(huán)境、條件與交流機(jī)制等）中方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李忠軍，副教授，現(xiàn)任中國分析測試中心業(yè)務(wù)處處長，同時(shí)被**生物科技有限公司聘為技術(shù)部主任。2009年到馬來西亞訪問并從事短期合作研究工作，與當(dāng)?shù)卣?、大學(xué)、企業(yè)建立了良好關(guān)系。外方與項(xiàng)目有關(guān)的政府官員、大學(xué)教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作。馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)曾派員來中方現(xiàn)場檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)裝置的標(biāo)準(zhǔn)化情況，確保在中國設(shè)計(jì)、制造的實(shí)驗(yàn)設(shè)備運(yùn)輸?shù)今R來西亞以后能夠符合當(dāng)?shù)丶夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目組與 Meilun Food Chemical ，共同開展項(xiàng)目研究。雙方已經(jīng)合作1年時(shí)間，外方與項(xiàng)目有關(guān)的政府官員、大學(xué)教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作，對(duì)本研究項(xiàng)目有詳細(xì)了解。（四）現(xiàn)有科研裝備條件已按照國際研究標(biāo)準(zhǔn)建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會(huì)批復(fù)建設(shè)的“華工大植物蛋白工程研究中心”；按照英國權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)—RHM 公司的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了符合GLP 標(biāo)準(zhǔn)的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心；建成了達(dá)到國際一流先進(jìn)水平的環(huán)境友好全淀粉食品包裝材料研究中心、生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺(tái)，以及與省許多知名大型食品企業(yè)共建的多個(gè)研究基地。目前，已擁有3條中試生產(chǎn)線，實(shí)驗(yàn)室總面積約8，600m2，價(jià)值10萬元以上的科研儀器近100臺(tái)，設(shè)備總值6，800余萬元人民幣。此外，學(xué)校還有擁有國家教育部認(rèn)證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括DNA 測序、梯度PCR、HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機(jī)械安全檢測儀等大型儀器。（五）申請(qǐng)專項(xiàng)資金支持的政策依據(jù)本項(xiàng)目符合2010年省對(duì)外科技合作計(jì)劃申報(bào)指南的重點(diǎn)支持領(lǐng)域中的食品安全、現(xiàn)化農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)一項(xiàng)中的“……農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工”。本項(xiàng)目符合國家“十一五”國際科技合作實(shí)施綱要的主要內(nèi)容和重點(diǎn)領(lǐng)域中的“食品安全、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工技術(shù)”。本項(xiàng)目的建設(shè)符合省為重點(diǎn)解決當(dāng)前突出的環(huán)境問題而出臺(tái)的一系列規(guī)定；亦符合171。省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007年本）187。中，“二十六、環(huán)境保護(hù)與資源節(jié)約綜合利用”的“、節(jié)水、環(huán)保及資源綜合利用等技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用……”等條款。（六）對(duì)環(huán)境的影響及預(yù)防治理方案廢水。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)過程中的廢水為極稀濃度的硫酸鈉等無機(jī)鹽溶液，基本呈中性，無酸堿液排出，亦無毒性物排放，排入的廢水量不大，且易于處理（如經(jīng)臭氧放生器處理）。廢氣。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)中采用了乙醇、丙酮等易于揮發(fā)的有機(jī)溶劑，但由于生產(chǎn)設(shè)備流程為全封閉式的，并且具有冷卻回流裝置保護(hù)，故排入大氣中的廢氣較少，對(duì)環(huán)境保護(hù)影響不大。廢渣。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣主要為分離及脫色工序產(chǎn)生的固體物質(zhì)，無毒性，可作一般廢渣處理，用作魚蝦飼料。綜上所述，質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)的三廢處理容易，同時(shí)，只要對(duì)生產(chǎn)場地及設(shè)備進(jìn)行高度配套，環(huán)境保護(hù)也是容易的。四、項(xiàng)目的實(shí)施方案（一）2009年12月至2010年5月，1．確定質(zhì)構(gòu)大豆磷脂關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)。2．制定規(guī)范化生產(chǎn)操作工藝3．開展質(zhì)構(gòu)大豆磷脂工業(yè)生產(chǎn)試驗(yàn)（二）2010年6月至2011年2月，1．完善生產(chǎn)工藝技術(shù)。2．提出具體放大方案和設(shè)計(jì)示范生產(chǎn)裝置3．撰寫調(diào)研報(bào)告和項(xiàng)目申請(qǐng)書（三）2011年3月至至2012年3月，1．完善產(chǎn)品分析檢測、產(chǎn)品功效性測試和企業(yè)制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2．集成分離技術(shù)的研究3．進(jìn)行質(zhì)構(gòu)大豆磷脂衍生產(chǎn)品的開發(fā)研究。五、各參加單位工作分工及經(jīng)費(fèi)投入，成果、產(chǎn)權(quán)分享情況（一）工作分工**生物科技有限公司負(fù)責(zé)投入資金，建設(shè)本項(xiàng)目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗(yàn)，各工序的科學(xué)技術(shù)及裝備研究。在合作期間，將派出34名高級(jí)技術(shù)人員赴馬來西亞，以訪問學(xué)者的形式與外方共同開展研究。計(jì)劃申請(qǐng)省科技計(jì)劃的經(jīng)費(fèi)200萬元和自籌資金1100萬元完成上述開發(fā)工作。馬來西亞Meilun Food Chemical ，投入資金400萬元，負(fù)責(zé)各種產(chǎn)品的分析表征。支持本合作項(xiàng)目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。利用馬來西亞高校實(shí)驗(yàn)條件和先進(jìn)測試儀器，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究，在其國內(nèi)銷售本項(xiàng)目生產(chǎn)產(chǎn)品。（二）合作各方對(duì)項(xiàng)目的投入**生物科技有限公司負(fù)責(zé)投入1100萬元自籌資金，建設(shè)本項(xiàng)目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗(yàn)。投入現(xiàn)有科研裝備條件推動(dòng)研究開發(fā)工作。包括已按照國際研究標(biāo)準(zhǔn)建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會(huì)批復(fù)建設(shè)的“xx植物蛋白工程研究中心”；按照英國權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)—RHM 公司的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的符合GLP 標(biāo)準(zhǔn)的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心；生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺(tái)。目前，已擁有3 條中試生產(chǎn)線，實(shí)驗(yàn)室總面積約8,600m2，價(jià)值10萬元以上的科研儀器近100 臺(tái)，設(shè)備總值6,800 余萬元人民幣。此外，學(xué)校還有擁有國家教育部認(rèn)證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括DNA 測序、梯度PCR、HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機(jī)械安全檢測儀等大型儀器。計(jì)劃申請(qǐng)省科技計(jì)劃的經(jīng)費(fèi)200萬元。Meilun Food Chemical ，利用大學(xué)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)條件和先進(jìn)測試儀器，負(fù)責(zé)各種產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究。支持本合作項(xiàng)目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。（三）成果、產(chǎn)權(quán)分享情況合作項(xiàng)目采取分工負(fù)責(zé)的管理模式，在中加兩地同時(shí)進(jìn)行，經(jīng)費(fèi)分割使用，專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)購置的大型儀器設(shè)備各自擁有產(chǎn)權(quán)。在分工范圍內(nèi)各自取得的科學(xué)技術(shù)成果由各方自己擁有，獨(dú)立申請(qǐng)專利或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。屬于聯(lián)合研究開發(fā)的成果，雙方共同分享。根據(jù)實(shí)際貢獻(xiàn)和經(jīng)費(fèi)投入比例具體協(xié)商分享成果的比重。六、以往承擔(dān)項(xiàng)目完成情況及主要成果（近五年內(nèi)）（一）承擔(dān)國家省部級(jí)有關(guān)課題完成情況（立項(xiàng)年度、項(xiàng)目編號(hào)、 項(xiàng)目名稱、計(jì)劃類型、完成時(shí)間、投資規(guī)模、完成效果）國家科技部“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目：大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究。合同編號(hào)：2001BA501A02。，；大豆纖維項(xiàng)目已經(jīng)實(shí)現(xiàn)1萬噸/年的工業(yè)化生產(chǎn)。省科技攻關(guān)項(xiàng)目《可控釋放和靶向給藥的脂質(zhì)體生物膜的開發(fā)》，建成年產(chǎn)1000 噸卵磷脂生產(chǎn)廠，作為天然乳化劑推廣應(yīng)用。年銷售1700 萬元。省科技計(jì)劃項(xiàng)目，微生態(tài)調(diào)節(jié)劑免疫助長因子的推廣應(yīng)用。項(xiàng)目編號(hào)2002C40406。省撥款經(jīng)費(fèi)10萬元。已經(jīng)按照計(jì)劃完成研究，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料行業(yè)廣泛應(yīng)用。省火炬計(jì)劃項(xiàng)目《年產(chǎn)4000噸功能性低聚異麥芽糖漿工業(yè)化生產(chǎn)》成果推廣，在建設(shè)三家工廠，已投產(chǎn)幾年。累計(jì)銷售產(chǎn)品10000多噸，生產(chǎn)總值8500多萬元。成果通過鑒定，評(píng)定為國內(nèi)領(lǐng)先。申請(qǐng)國家發(fā)明專利2項(xiàng)。獲得省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。國家科技攻關(guān)項(xiàng)目《新型食品保鮮劑開發(fā)和推廣應(yīng)用》。開發(fā)富馬酸系列月餅保鮮劑，解決了月餅保鮮難題，使月餅產(chǎn)量成10 倍增加，創(chuàng)造間接經(jīng)濟(jì)效益超過 1 億元。兩次獲部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。《無甲醛防皺整理劑MAIAAA 共聚物合成》省科技攻關(guān)，322B29870，20052006，6 萬元。按期完成任務(wù)。2006 年通過省科技廳組織的技術(shù)鑒定和項(xiàng)目驗(yàn)收。技術(shù)成果2005 年申請(qǐng)國家發(fā)明專利，2007 年2 月獲得專利授權(quán)?！冻R界CO2 萃取大豆加工廢水中的異黃酮》省科技攻關(guān)，B2051300，200