【文章內(nèi)容簡介】 大學(xué)和加拿大阿爾伯塔大學(xué)任教授和研究員，并曾任馬來西亞三家生物研究公司的首席科學(xué)家和高級研究員。Meilun Food Chemical ，有著二十多年研發(fā)和銷售食品化工產(chǎn)品的歷史，公司長期與馬來西亞高校進行技術(shù)合作，其資金和技術(shù)實力都非常雄厚。（三）本項目已具備的對外合作基礎(chǔ)（指項目承擔(dān)人員、單位的國際合作工作情況，合作各方是否有過合作與交流經(jīng)驗，以及合作環(huán)境、條件與交流機制等）中方項目負(fù)責(zé)人李忠軍，副教授，現(xiàn)任中國分析測試中心業(yè)務(wù)處處長，同時被**生物科技有限公司聘為技術(shù)部主任。2009年到馬來西亞訪問并從事短期合作研究工作，與當(dāng)?shù)卣⒋髮W(xué)、企業(yè)建立了良好關(guān)系。外方與項目有關(guān)的政府官員、大學(xué)教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作。馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu)曾派員來中方現(xiàn)場檢驗實驗裝置的標(biāo)準(zhǔn)化情況，確保在中國設(shè)計、制造的實驗設(shè)備運輸?shù)今R來西亞以后能夠符合當(dāng)?shù)丶夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)。本項目組與 Meilun Food Chemical ，共同開展項目研究。雙方已經(jīng)合作1年時間，外方與項目有關(guān)的政府官員、大學(xué)教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作，對本研究項目有詳細(xì)了解。（四）現(xiàn)有科研裝備條件已按照國際研究標(biāo)準(zhǔn)建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會批復(fù)建設(shè)的“華工大植物蛋白工程研究中心”；按照英國權(quán)威檢驗機構(gòu)—RHM 公司的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了符合GLP 標(biāo)準(zhǔn)的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心；建成了達到國際一流先進水平的環(huán)境友好全淀粉食品包裝材料研究中心、生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺，以及與省許多知名大型食品企業(yè)共建的多個研究基地。目前，已擁有3條中試生產(chǎn)線，實驗室總面積約8，600m2，價值10萬元以上的科研儀器近100臺，設(shè)備總值6，800余萬元人民幣。此外，學(xué)校還有擁有國家教育部認(rèn)證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括DNA 測序、梯度PCR、HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。（五）申請專項資金支持的政策依據(jù)本項目符合2010年省對外科技合作計劃申報指南的重點支持領(lǐng)域中的食品安全、現(xiàn)化農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)一項中的“……農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工”。本項目符合國家“十一五”國際科技合作實施綱要的主要內(nèi)容和重點領(lǐng)域中的“食品安全、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工技術(shù)”。本項目的建設(shè)符合省為重點解決當(dāng)前突出的環(huán)境問題而出臺的一系列規(guī)定；亦符合171。省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007年本）187。中，“二十六、環(huán)境保護與資源節(jié)約綜合利用”的“、節(jié)水、環(huán)保及資源綜合利用等技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用……”等條款。（六）對環(huán)境的影響及預(yù)防治理方案廢水。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)過程中的廢水為極稀濃度的硫酸鈉等無機鹽溶液，基本呈中性，無酸堿液排出，亦無毒性物排放，排入的廢水量不大，且易于處理（如經(jīng)臭氧放生器處理）。廢氣。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)中采用了乙醇、丙酮等易于揮發(fā)的有機溶劑，但由于生產(chǎn)設(shè)備流程為全封閉式的，并且具有冷卻回流裝置保護，故排入大氣中的廢氣較少，對環(huán)境保護影響不大。廢渣。質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣主要為分離及脫色工序產(chǎn)生的固體物質(zhì)，無毒性，可作一般廢渣處理，用作魚蝦飼料。綜上所述，質(zhì)構(gòu)大豆磷脂生產(chǎn)的三廢處理容易，同時，只要對生產(chǎn)場地及設(shè)備進行高度配套，環(huán)境保護也是容易的。四、項目的實施方案（一）2009年12月至2010年5月，1．確定質(zhì)構(gòu)大豆磷脂關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)。2．制定規(guī)范化生產(chǎn)操作工藝3．開展質(zhì)構(gòu)大豆磷脂工業(yè)生產(chǎn)試驗（二）2010年6月至2011年2月，1．完善生產(chǎn)工藝技術(shù)。2．提出具體放大方案和設(shè)計示范生產(chǎn)裝置3．撰寫調(diào)研報告和項目申請書（三）2011年3月至至2012年3月，1．完善產(chǎn)品分析檢測、產(chǎn)品功效性測試和企業(yè)制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2．集成分離技術(shù)的研究3．進行質(zhì)構(gòu)大豆磷脂衍生產(chǎn)品的開發(fā)研究。五、各參加單位工作分工及經(jīng)費投入，成果、產(chǎn)權(quán)分享情況（一）工作分工**生物科技有限公司負(fù)責(zé)投入資金，建設(shè)本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗，各工序的科學(xué)技術(shù)及裝備研究。在合作期間，將派出34名高級技術(shù)人員赴馬來西亞，以訪問學(xué)者的形式與外方共同開展研究。計劃申請省科技計劃的經(jīng)費200萬元和自籌資金1100萬元完成上述開發(fā)工作。馬來西亞Meilun Food Chemical ，投入資金400萬元，負(fù)責(zé)各種產(chǎn)品的分析表征。支持本合作項目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。利用馬來西亞高校實驗條件和先進測試儀器，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究，在其國內(nèi)銷售本項目生產(chǎn)產(chǎn)品。（二）合作各方對項目的投入**生物科技有限公司負(fù)責(zé)投入1100萬元自籌資金，建設(shè)本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗。投入現(xiàn)有科研裝備條件推動研究開發(fā)工作。包括已按照國際研究標(biāo)準(zhǔn)建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會批復(fù)建設(shè)的“xx植物蛋白工程研究中心”；按照英國權(quán)威檢驗機構(gòu)—RHM 公司的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的符合GLP 標(biāo)準(zhǔn)的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心；生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺。目前，已擁有3 條中試生產(chǎn)線，實驗室總面積約8,600m2，價值10萬元以上的科研儀器近100 臺，設(shè)備總值6,800 余萬元人民幣。此外，學(xué)校還有擁有國家教育部認(rèn)證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括DNA 測序、梯度PCR、HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。計劃申請省科技計劃的經(jīng)費200萬元。Meilun Food Chemical ，利用大學(xué)醫(yī)學(xué)實驗條件和先進測試儀器，負(fù)責(zé)各種產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學(xué)結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究。支持本合作項目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。（三）成果、產(chǎn)權(quán)分享情況合作項目采取分工負(fù)責(zé)的管理模式，在中加兩地同時進行，經(jīng)費分割使用，專項經(jīng)費購置的大型儀器設(shè)備各自擁有產(chǎn)權(quán)。在分工范圍內(nèi)各自取得的科學(xué)技術(shù)成果由各方自己擁有，獨立申請專利或其他知識產(chǎn)權(quán)保護。屬于聯(lián)合研究開發(fā)的成果，雙方共同分享。根據(jù)實際貢獻和經(jīng)費投入比例具體協(xié)商分享成果的比重。六、以往承擔(dān)項目完成情況及主要成果（近五年內(nèi)）（一）承擔(dān)國家省部級有關(guān)課題完成情況（立項年度、項目編號、 項目名稱、計劃類型、完成時間、投資規(guī)模、完成效果）國家科技部“十五”科技攻關(guān)項目：大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究。合同編號：2001BA501A02。，；大豆纖維項目已經(jīng)實現(xiàn)1萬噸/年的工業(yè)化生產(chǎn)。省科技攻關(guān)項目《可控釋放和靶向給藥的脂質(zhì)體生物膜的開發(fā)》，建成年產(chǎn)1000 噸卵磷脂生產(chǎn)廠，作為天然乳化劑推廣應(yīng)用。年銷售1700 萬元。省科技計劃項目，微生態(tài)調(diào)節(jié)劑免疫助長因子的推廣應(yīng)用。項目編號2002C40406。省撥款經(jīng)費10萬元。已經(jīng)按照計劃完成研究，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料行業(yè)廣泛應(yīng)用。省火炬計劃項目《年產(chǎn)4000噸功能性低聚異麥芽糖漿工業(yè)化生產(chǎn)》成果推廣，在建設(shè)三家工廠，已投產(chǎn)幾年。累計銷售產(chǎn)品10000多噸，生產(chǎn)總值8500多萬元。成果通過鑒定，評定為國內(nèi)領(lǐng)先。申請國家發(fā)明專利2項。獲得省科技進步二等獎。國家科技攻關(guān)項目《新型食品保鮮劑開發(fā)和推廣應(yīng)用》。開發(fā)富馬酸系列月餅保鮮劑，解決了月餅保鮮難題，使月餅產(chǎn)量成10 倍增加，創(chuàng)造間接經(jīng)濟效益超過 1 億元。兩次獲部級科技進步獎?！稛o甲醛防皺整理劑MAIAAA 共聚物合成》省科技攻關(guān)，322B29870，20052006，6 萬元。按期完成任務(wù)。2006 年通過省科技廳組織的技術(shù)鑒定和項目驗收。技術(shù)成果2005 年申請國家發(fā)明專利，2007 年2 月獲得專利授權(quán)?！冻R界CO2 萃取大豆加工廢水中的異黃酮》省科技攻關(guān)，B2051300，200