【文章內(nèi)容簡介】 做法：當歸15克，黨參15克，母雞1只。母雞入常法處理，將當歸，黨參放入雞腹內(nèi)，用牙簽固定，放入沙鍋中，加蔥、姜、料酒、鹽、清水，燉爛即可。 功效：補血壯體，適用于肝脾血虛的慢性肝炎和貧血。 【妊娠第22周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 很多準媽媽這個時期會出現(xiàn)牙齦出血的現(xiàn)象，這事因為孕激素使牙齦變得腫脹，蔬菜和水果中含的維生素可幫助牙齦恢復(fù)健康，防治牙齦流血，排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。因此要多吃蔬菜、水果。 ，可令口腔保持濕潤，減少因鼻塞、口干或食物殘余引起的厭氧細菌造成的口臭。 3. 不要攝入過多簡單的糖類食品，注意能量平衡，否則易引發(fā)妊娠糖尿病。 營養(yǎng)加油站： 做法：蓮藕洗凈切片；紅豆2把洗凈；紅棗10粒去核洗凈；章魚切絲。豬肚用堿洗凈，煮5分鐘，取出過冷水洗凈，切絲。把適量水煮開，放入蓮藕、紅豆、章魚、豬肚猛火煲滾，再慢煲3小時，下鹽調(diào)味。 功效：補血健身。 做法：蹄筋洗凈切條，先用蔥姜酒煮開，去腥后撈出；香菇切半。，焦黃時撈出，放入香菇略炒，再加入蹄筋喝蠔油2大匙、半匙糖、胡椒粉、鹽。加高湯2杯燒開，改小火入味，熟時勾芡即可 功效：開胃提神。 【妊娠第23周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 妊娠第23周的時候，準媽媽會特別偏好某些食品，看到平時愛吃的冰激凌、麻辣豆腐或者可樂飲料時你是不是非常眼饞？沒關(guān)系，這個時候偶爾可以稍微放松一下對自己的要求，但一定要有節(jié)制，盡量用其他的健康食品來代替這些可能給你和寶寶帶來損害的食物。此外，為了寶寶將來能長一口好牙，準媽媽要多補充鈣質(zhì)。 2. 繼續(xù)保持以前的良好飲食方式以及良好的飲食習(xí)慣，中餐和晚餐要多選豆類或豆制品，一般來講攝取100克左右豆制品就可攝取到100毫克的鈣。同事，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍，保證鈣的攝取量至少達到每天1000毫克。 營養(yǎng)加油站： 做法：番茄燙過，去皮，切塊；香蕉去皮，切丁，于番茄混合調(diào)以沙拉醬即可。 功效：最大限度地保留了原料中的番茄紅素和維生素C，有祛斑美容的作用。 1. 蟹肉蒸飯 做法：將500克糯米用水浸泡10小時，然后蒸熟。將炒鍋內(nèi)放入50克油，燒熱后將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿卜丁一起仿佛炒熟。再與蒸熟的糯米一起拌勻，盛入盤中。將一只肉蟹洗凈切塊后，放入沸水焯一下，再放在米飯上，蒙上保鮮膜上蒸籠蒸10分鐘即可。 功效： 鮮香可口，含鈣量高。 【妊娠第24周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 孕24周時的胎寶寶體內(nèi)也開始儲備脂肪。準媽媽再飲食上對植物油與動物油的攝入量要有適當?shù)谋壤匠蕥寢尣豢深~外攝入動物油，因為在她們的飲食中，所食用的肉類、奶類蛋類均含有較高的動物性脂肪。在烹調(diào)食品時用植物油就可以了。 2. 準媽媽可多吃魚。這對促進胎寶寶腦發(fā)育、增強準媽媽的記憶力有益。 3. 這個時期的準媽媽很容易被便秘所困擾，發(fā)生便秘現(xiàn)象后，準媽媽要注意飲食調(diào)節(jié)，多吃一些潤腸通便的食品，如各種粗糧、蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。也應(yīng)該注意適當運動，促進腸蠕動，有利于消化。不要自己隨便服用瀉藥。 營養(yǎng)加油站： 1. 銀耳紅棗冰糖湯 做法：銀耳5克，大棗10枚，冰糖25克。將銀耳用清水泡發(fā)12小時，置碗中加大棗、冰糖，隔水蒸1個小時。每天早晨空腹使用。 功效：補血、潤腸、通便。 做法：番茄去皮切丁，急火快炒5秒種。雞蛋打散、調(diào)味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續(xù)蒸熟即可。如果作為正餐主菜，還可加些肉末，味道會更好，營養(yǎng)也更均衡。 功效：補充多種營養(yǎng)元素，口感嫩滑，美味可口。 【妊娠第25周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 這個階段，準媽媽的食欲大增，體重開始增加，應(yīng)注意在均衡飲食的基礎(chǔ)上，減少高脂肪、高熱量的食品，適量增加富含維生素食物的攝取。 2. 在妊娠7個月時要少吃寒涼食品。不需要額外進步，只要按飲食的內(nèi)容正確選擇及適量攝取，或者改成自行烹煮簡單菜色即可。 營養(yǎng)加油站： 做法：將燉熟的白雞去皮，切成塊，把雞皮朝下，整齊碼入盤中，加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，上籠蒸透，取出，揀去蔥、姜，把湯汁篦入碗中待用。冬瓜洗凈切塊，放入費水焯一下，撈出碼入盤內(nèi)。炒鍋上火，倒入碗內(nèi)的湯汁，燒開撇去浮沫，盛入湯碗即可。 做法：蝦仁、草菇洗凈，火腿切丁，菠蘿洗凈去皮，攔腰切成兩半，取1/2個菠蘿，挖中間的果肉、切丁，做成菠蘿盅，放入盤子備用。炒鍋上火放油燒熱，加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿丁，加入鹽、胡椒粉和白飯炒勻，盛入菠蘿盅即可。 【妊娠第26周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 繼續(xù)保持以往的良好飲食方式和飲食習(xí)慣。另外，在此周要注意以下飲食要點：不宜多吃動物性脂肪；日常飲食以清單為佳，水腫明顯者要控制鹽的攝取量，限制在每日2～4克；可多選些富含維生素B、維生素C、維生素E的食物使用；忌用辛辣調(diào)料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充鈣元素。 2. 在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外，還應(yīng)注意多吃一些含維生素C較多的食品，以幫之身體吸收更多的鐵質(zhì)。3. 維生素大部分在體內(nèi)無法合成，必須通過食物補充，但在烹飪過程中特別容易損失，所以要注意烹調(diào)方式，以防維生素流失。綠葉蔬菜應(yīng)先洗后切，蔬菜入鍋要快炒。 營養(yǎng)加油站： 做法：將無核紅棗250克用水浸泡10小時備用。將100克糯米粉加入30克溫水，攪拌均勻后揉成團，再挫成小條。用小刀將紅棗在中間縱向切一刀，然后夾入糯米條，再撒上冰糖水，上蒸籠蒸1小時即可。 功效： 補鐵補血。 做法：將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈，與姜片、蔥段、清水一同放入鍋中，水開后煮3分鐘，撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈，切成小塊。瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調(diào)味即可。 功效：除了供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)外，更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B，有助生成紅細胞，預(yù)防妊娠期貧血。 【妊娠第27周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 這一周寶寶的生長速度依然較快。胎寶寶身體的生長、準媽媽的細胞修復(fù)等全都需要蛋白質(zhì)和能量。蛋白質(zhì)在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中高含量最高，尤其是豆類含有均衡的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E以及鐵和其他礦物質(zhì)，是孕期幾號的營養(yǎng)來源。 2. 從現(xiàn)在開始到分娩，應(yīng)該增加鼓舞和豆類的攝入量，因為胎兒需要更多的營養(yǎng)。富含纖維的食品中B族維生素的含量很高，對胎寶寶大腦的生長發(fā)育有重要的作用，而且可以預(yù)防便秘。比如全全麥面包及其他全麥食品、豆類食品、粗糧等，準媽媽都可以多吃一點。 營養(yǎng)加油站： 做法：雞脯肉洗凈切片，放入碗中，加入精鹽、蛋清、淀粉腌漬待用；荸薺去皮切片。鍋置火上，油燒至3成熟時，加入少量鹽，隨后放入雞片，大伙炒雞片至變白后撈出。鍋中放入荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄汁、醋，大火將其燒開，用濕淀粉勾芡，導(dǎo)入雞片，炒勻即可。 功效：荸薺含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，有健脾開胃、清熱化痰的功效。 做法：在煮米飯時，加入紅薯丁和紅棗，煮成米飯即可。 功效：紅薯含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、微量元素等，有補虛益氣、健脾胃之功效。 【妊娠第28周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 本周開始，是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。應(yīng)在前期基礎(chǔ)上，適當增加熱量、蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸的攝入，適當限制碳水化合物和脂肪的攝入，強調(diào)營養(yǎng)的多樣化、合理性、不偏食。適當補充維生素A和D，注意體內(nèi)鈣，磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性；蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。 2. 這一時期，胎寶寶的大腦發(fā)育已經(jīng)進入了一個高峰時期，寶寶的大腦細胞在這時候迅速增值分化，體積增大，孕婦在此時可以多車一些健康的食品，如核桃、芝麻、花生等。 3. 為了預(yù)防下肢水腫，轉(zhuǎn)媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食物，以利于體內(nèi)水分由腎排出，緩解水腫癥狀。 營養(yǎng)加油站： 做法：將鯉魚去鱗去腮，洗凈。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。紅棗去核洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量的水，蓋好。溫和燉3小時既成。 功效：可預(yù)防妊娠期四肢水腫。 【妊娠第29周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 孕晚期的準媽媽不要過多的攝入談水化合物，也就是不要吃太多只是，以免胎兒過大，影響分娩?？梢远喑砸恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如魚、蝦類的食物，另外要吃新鮮的蔬菜和水果，補充各種維生素和微量元素。 2. 到了第8個月以后，由于子宮不斷增大，慢慢頂住胃部，因此，吃一點就有了飽漲感?？梢陨偈扯嗖?。 營養(yǎng)加油站： 做法：將干蝦米用水浸泡；芹菜洗凈切斷，用開水燙過。鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即可。 功效：含鈣、鐵、磷豐富，預(yù)防妊娠高血壓。 做法：海帶絲25克，燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。前3種煮湯，放蔥、姜、鹽調(diào)味，作后放入豆腐小塊稍煮即可。 功效：補碘補鈣，預(yù)防妊娠高血壓?！救焉锏?0周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需求達到了最高峰，這事時準媽媽需要攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。 2. 孕期應(yīng)該避免使用含著色劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、咸肉；含咖啡因、酒精的飲料；高鹽、油炸的食品、辛辣調(diào)料；霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。 3. 準媽媽在此周應(yīng)多喝牛奶，或豆?jié){，吃些豆制品、海帶和紫菜，這些食物種鈣含量很高，海帶和紫菜還含碘，有利于寶寶發(fā)育。缺鈣嚴重的要根據(jù)醫(yī)生的建議補鈣。 營養(yǎng)加油站： 做法：腐竹泡好切斷；姜洗凈切末；綠豆芽洗凈焯水，黑木耳洗凈，撕成小塊，焯水。鍋置火上，放油燒熱，下姜末略炸，下綠豆芽，黑木耳炒幾下，加如炒綠豆芽的湯，鹽、味精，倒入腐竹，用小火煮3分鐘，勾芡收汁，淋香油即可。 功效：含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素C等多種營養(yǎng)素，具有補氣健脾胃、潤燥、利水消腫的功效，可治療高血壓，也是胎寶寶骨骼發(fā)育所需要的營養(yǎng)。 做法：紅薯洗凈，去皮，切塊；粳米洗凈。共煮成粥。 功效：具有健脾養(yǎng)胃、潤氣通便的功效。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。 【妊娠第31周】 營養(yǎng)關(guān)注： 1. 目前，真正因經(jīng)濟困難所致的營養(yǎng)不良已經(jīng)少見，但因擇食造成的營養(yǎng)不良卻屢見不鮮。所以準媽媽不要認為自己花錢買了高檔食品，營養(yǎng)水平挺高，而是要記住不要把錢浪費在買高檔食品、營養(yǎng)品上，可在實際生活中多攝入一些普通且營養(yǎng)價值高的食物，并且要均衡飲食，避免營養(yǎng)比例失調(diào)、偏食造成營養(yǎng)不良。 2. 菊花茶對于上班組的準媽媽來說，不但可以防止電腦輻射，可以明亮眼鏡，而且還可以緩解孕晚期出現(xiàn)的胃灼熱或消化不良，這么多的好處，不妨試一試。 營養(yǎng)加油站： 做法：將羊肉洗凈，切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時，用筷子攪勻；山藥去皮，洗凈，切片。另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。 功效：健脾益氣、溫補腎陽。準媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因為它含淀粉較多。 做法：將火腿肉刮洗干凈、切成細??；粳米洗凈。將