畢業(yè)論文-連鎖超市存在的問題及其對策分析-連鎖經(jīng)營管理(編輯修改稿)
2025-07-16 18:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 部是連鎖店經(jīng)營管理的核心，其總職能就是對各門店營運的控制。他必須具備采購配送、財務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營指導(dǎo)、市場調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓(xùn)等各項職能。門店是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。連鎖總部對門店營運控制的內(nèi)容：（1）商品布局與陳列的控制（2）商品缺貨率控制（3）單據(jù)控制（4）盤點控制（5）缺損率控制（6）服務(wù)質(zhì)量的控制（7）經(jīng)營業(yè)績控制（三）、連鎖超市門店的文化背景連鎖超市門店存在的形式和種類各種各樣，下面我以“永輝”超市作為連鎖超市的代表來論述其文化背景：永輝超市股份有限公司創(chuàng)辦于1998年，是中國大陸第一家將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，已成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以食品工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為兩翼，以實業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團(tuán)，是福建省“商業(yè)流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的雙龍頭企業(yè)。 永輝超市為大眾百姓提供日常的食品和用品以及購物服務(wù)；“農(nóng)改超”沒有改變顧客原有的購買方式，但提高了顧客的購物體驗和生活品質(zhì)； 永輝超市重視企業(yè)的社會責(zé)任感，不斷提升顧客服務(wù)和食品安全； 永輝超市為20000名員工提供創(chuàng)業(yè)和事業(yè)發(fā)展的機(jī)會； 永輝超市致力并促進(jìn)了所在商圈的商業(yè)繁榮； 永輝超市為所在城市和社區(qū)居民的生活水平的提高做出貢獻(xiàn)。三、連鎖超市門店存在的問題（一）、選址不佳，制約門店發(fā)展選址是一項長期性投資,相對于其他因素來說,其他經(jīng)營因素都可以隨之進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,以適應(yīng)外部環(huán)境的變化,而選址一經(jīng)確定就難以變動。選擇得好,企業(yè)可以長期受益，選擇不佳則會制約企業(yè)的發(fā)展。地理位置不佳選址是影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要因素,古人就非常重視天時、“地利”、“人和”，對于商店來說，占有“地利”的優(yōu)勢，就可以吸引顧客?！坝垒x超市”地理位置并不是很好可見性不強(qiáng) “永輝超市”可見性不強(qiáng)也是制約其發(fā)展的原因之一，它的可見性遠(yuǎn)輸于“物美”。 “物美”位于馬路的十字路口居多，地理位置優(yōu)越，能為其帶來無限的目標(biāo)顧客與流動顧客，吸引拉不少流動顧客和路程遙遠(yuǎn)的旅客購物，激發(fā)拉旅客的購物興趣。（二）、商圈范圍小，影響門店的發(fā)展商圈，是指商店以其所在地點為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍，簡單地說，也就是來店顧客所居住的區(qū)域范圍。無論大商場還是小商店，它們的銷售總是有一定的地理范圍。這個地理范圍就是以商場為中心，向四周輻射至可能來店購買的消費者所居住的地點。消費人群少商圈由核心商業(yè)圈，次級商業(yè)圈和邊緣商業(yè)圈構(gòu)成。核心商業(yè)圈是離商店最近，顧客密度最高的地方，約占商店顧客的50％－70％，核心商業(yè)圈的外圍，則顧客較分散，市場占有率相對減少。“永輝超市”回龍觀店的消費人群相對較少，其主要顧客類群是當(dāng)?shù)鼐用瘢蠢韥碚f位于地鐵站附近主要顧客類群應(yīng)該是流動人群，這與之前提到的它的可見性不強(qiáng)有很大的關(guān)聯(lián)。所以光靠當(dāng)?shù)鼐用竦南M是不能為門店帶來很多利益的。它的次級商業(yè)圈和邊緣商圈又與其他超市部分相重疊。競爭對手繁多“永輝超市”有時候附近超市繁多，使其商圈與其他超市重疊。附近有“物美”“美廉美”等大型超市?？芍^真的是競爭激烈，商圈的部分重疊也是這個門店的劣勢。當(dāng)?shù)鼐用竦馁徺I能力較弱“永輝超市”附近居民的購買能力有時候相對
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