輝山乳業(yè)相關(guān)知識(shí)(編輯修改稿)
2024-07-15 23:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 涌現(xiàn)出一大批乳品加工企業(yè)。隨著國內(nèi)糧食生產(chǎn)受挫，各地在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)時(shí)，努力發(fā)展奶牛業(yè)，使國內(nèi)出現(xiàn)了養(yǎng)牛熱；乳業(yè)巨大的利潤吸引了各行各業(yè)的投資商，他們利用資本優(yōu)勢(shì)，或轉(zhuǎn)產(chǎn)或兼營乳業(yè)；此外，由于2008年中國奶業(yè)危機(jī)使得消費(fèi)者傾向于青睞國外牛奶，使得外企大肆進(jìn)軍中國牛奶市場。四、市場競爭有待規(guī)范，企業(yè)管理水平有待改進(jìn)在中國乳業(yè)日趨激烈的競爭態(tài)勢(shì)中，乳品市場和國內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的弱點(diǎn)和企業(yè)開發(fā)市場能力的缺陷也相應(yīng)地暴露出來。例如廠商打出各種所謂的概念牛奶、商標(biāo)混淆顧客第一感覺、奶源質(zhì)量問題、牛奶添加劑問題等等。盡管存在著諸多問題，但不可否認(rèn)，在過去的幾年間，中國乳品業(yè)在奶源基地建設(shè)和奶源質(zhì)量管理方面都取得了突破性的進(jìn)展幾大乳品企業(yè)在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發(fā)展和提高。中國的乳品業(yè)市場從發(fā)育、成長到形成一定的規(guī)模發(fā)展到今天，目前可以說是進(jìn)入了黃金時(shí)期，乳品業(yè)成為名副其實(shí)的朝陽產(chǎn)業(yè)。在如此前景廣闊的市場條件下，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須保持對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量求新求變的強(qiáng)烈意識(shí)，才能成為永遠(yuǎn)的贏家。對(duì)于乳品消費(fèi)者而言，乳品的內(nèi)在品質(zhì)（新鮮、質(zhì)量好、口感好）、衛(wèi)生（衛(wèi)生安全、生產(chǎn)日期和不含防腐劑）、口味營養(yǎng)和綠色食品（天然的，不含抗生素）是決定是否購買的最重要的因素。因此，只有擁有高品質(zhì)的奶源，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理機(jī)制和高水平地保鮮技術(shù)，乳品企業(yè)才能穩(wěn)固占領(lǐng)市場。只有依靠高科技，不斷完善和提高乳品質(zhì)量，才能不斷的把乳品市場做大。同時(shí)必須提高科學(xué)的飼養(yǎng)管理水平，完善中國乳業(yè)法規(guī)，制止惡性競爭。外行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)，應(yīng)采取合作的方式，避免盲目性。在國內(nèi)牛奶市場的具體行情的背景之下，輝山奶業(yè)在激烈的牛奶競爭市場中在東北市場上占有了一定的地位。具體的斯沃特分析如下：優(yōu)勢(shì)（Strength）輝山乳業(yè)作為東北地區(qū)的一個(gè)本土品牌，主要有以下優(yōu)勢(shì)：1 輝山乳業(yè)擁有自建的奶牛養(yǎng)殖場，保證原奶供應(yīng)，降低成本。數(shù)據(jù)顯示：，企業(yè)為保障安全，更傾向于減少從散戶奶農(nóng)手中收奶，更多收購規(guī)?；翀龅脑?。，高出散戶奶農(nóng)的原奶價(jià)格1元左右，這也加劇了原料成本漲幅。當(dāng)前原奶價(jià)格上升，許多企業(yè)由于原奶價(jià)格的上漲而
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