功能性食品學(xué)論文正文(編輯修改稿)
2025-07-15 21:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 也逐漸被消費(fèi)著關(guān)注和青睞。目前，我國功能性食品發(fā)展現(xiàn)狀具有以下特征： ，企業(yè)規(guī)模正在增大 雖然我國保健食品企業(yè)的總體規(guī)模偏小，但這一問題正在逐步改善。數(shù)據(jù)顯示，截止2010年年底中國約有2000家保健食品企業(yè)，%，投資總額在5000萬元至1億元的中型企業(yè)占38%，%，%，%，大中型企業(yè)所占比例在逐年提高。 ，種類豐富 截止2010年8月31日，國家食品藥品監(jiān)督管理局共批準(zhǔn)10606個保健食品，其中國產(chǎn)保健食品為9971個，進(jìn)口保健食品為635個。2010年前7月，中國國家食品藥品監(jiān)督管理局共批準(zhǔn)427個保健食品，其中營養(yǎng)素補(bǔ)充劑115個，功能類食品312個。在中國保健品原料中主要有植物類、動物類、真菌類、益生菌類、生物活性物質(zhì)類幾種，保健品種類相對豐富。 近幾年新產(chǎn)品的數(shù)量增長非常迅速，據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，僅2010年一年，批準(zhǔn)的新保健食品數(shù)量就達(dá)550多種，其中相當(dāng)一部分是以低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、赤蘚糖醇等功能糖（醇）為配料開發(fā)的新產(chǎn)品。 國家和企業(yè)都已經(jīng)認(rèn)識到產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，政府設(shè)立專項(xiàng)研究課題，加大對保健食品財政和政策的支持力度；企業(yè)加大技術(shù)研發(fā)投入，通過產(chǎn)學(xué)研合作研究，或者借鑒、引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，攻克了一批技術(shù)難題；同時政府也加強(qiáng)了對保健食品的監(jiān)督管理，使得保健食品的質(zhì)量有了明顯的提高。 ，市場需求持續(xù)提升 我國功能性食品行業(yè)正處在高速發(fā)展階段。2009年功能性食品年產(chǎn)值1000億元，銷售額已躍居全球第二。2010年5月功能性食品進(jìn)出口額2888萬美元，同比上升55%。 在發(fā)展迅速的同時，市場需求仍在繼續(xù)增加。由于肥胖病、亞健康、老年病發(fā)病率的上升，以及亞健康狀況的增多，使得學(xué)者和大眾更加關(guān)注飲食和健康的關(guān)系?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)搞清許多有益于人體健康的食品成分，以及種種疾病的發(fā)生與膳食間的關(guān)系，使得通過改善膳食條件和發(fā)揮食品本身生理調(diào)節(jié)功能而達(dá)到健康的目的成為可能，而人民大眾也逐漸認(rèn)識到了這一點(diǎn)，更希望通過食療來達(dá)到健康的目的，因此對功能性食品的需求持續(xù)增加。 慢性疾病預(yù)防已經(jīng)納入國家“十二五”目標(biāo)規(guī)劃中，成為我國預(yù)防醫(yī)學(xué)的首要目標(biāo)，新醫(yī)改方案把預(yù)防和控制疾病放在首位。這表明政府已經(jīng)充分認(rèn)識到“治未病”的重要性，并將在這方面持續(xù)加大公共財政和人力資源的投入，8500億元中的20%將
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1