蠟筆小新果凍的市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策略(編輯修改稿)
2025-07-14 23:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 質(zhì)量也做得良莠不齊。自從2005年接連發(fā)生兒童一口吞食果凍而造成窒息死亡的事件之后，國(guó)家對(duì)果凍的安全問(wèn)題高度重視，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)頒布了《果凍行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（GB198332005），并且于2006年10月起強(qiáng)制性執(zhí)行。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布是對(duì)果凍的規(guī)格做出了一些新的規(guī)定，比如“，異形凝膠果凍的凈含量應(yīng)大于等于30g?！辈⑶乙笤诎b正面的明顯位置處標(biāo)注“3歲以下兒童不宜食用，勿一口吞食，老人兒童需在監(jiān)護(hù)下食用”等警示語(yǔ)。這無(wú)疑提高了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將大大加速果凍行業(yè)進(jìn)入強(qiáng)勢(shì)品牌時(shí)代，哪些產(chǎn)品質(zhì)量低、包裝次、立意俗、口味差，終將被消費(fèi)者遺忘，被市場(chǎng)淘汰，而騰出的空擋將給市場(chǎng)現(xiàn)有的大品牌有影響力的果凍企業(yè)帶來(lái)商機(jī)。 成本果凍產(chǎn)品大量使用農(nóng)產(chǎn)品原輔料，如白糖占果凍比例16%25%，每畝甘蔗地產(chǎn)白砂糖600公斤；西部特產(chǎn)摩芋粉，占果凍比例5%，每畝農(nóng)田產(chǎn)200公斤摩芋粉；卡拉膠占果凍比例8%，每15噸鮮海藻可提取1000公斤卡拉膠；以及大量使用水果等農(nóng)產(chǎn)品。因應(yīng)國(guó)家的三農(nóng)政策，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的背景下，果凍工業(yè)正在迎來(lái)快速發(fā)展的局面。在果凍的零售價(jià)格構(gòu)成中，生產(chǎn)成本占主要地位，銷售成本在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中正逐年遞增，對(duì)待不同的消費(fèi)群體應(yīng)設(shè)計(jì)不同的廣告內(nèi)容，針對(duì)兒童、青少年要想抓住他們的心智資源，最重要的就是先抓住他們的思想，跟的上他們的節(jié)奏，所以廣告更應(yīng)該有及時(shí)性，常換常新，巨大的廣告宣傳費(fèi)用造成了產(chǎn)品的成本增加。 競(jìng)爭(zhēng)目前沈陽(yáng)市面上存在多種品牌的多種類別的果凍，由于果凍市場(chǎng)增長(zhǎng)速度較快，很多食品企業(yè)也紛紛來(lái)?yè)屵@塊蛋糕，他們借助原有品牌力量延伸到果凍行業(yè)來(lái)，但市場(chǎng)占有率較高的主要還是集中在“喜之郎”“親親”等品牌上，“喜之郎”“親親”的市場(chǎng)占有率居高不下，勢(shì)必導(dǎo)致其他品牌分到的蛋糕越來(lái)越小。 技術(shù) 果凍產(chǎn)品是指用食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。根據(jù)果凍的形態(tài)，分為凝膠果凍和可吸果凍。凝膠果凍是指內(nèi)容物從包裝容器倒出后，能保持原有形態(tài)，呈凝膠狀；可吸果凍是指內(nèi)容物從包裝容器倒出后，呈不定形狀，凝膠不流散，無(wú)破裂，可用吸管直接吸食。據(jù)食品學(xué)家預(yù)言，功能性食品必然會(huì)成為食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一大趨勢(shì)。未來(lái)的果凍領(lǐng)域也不再是采用傳統(tǒng)的卡拉膠為主，而是采用中國(guó)四大藥材基地之一的貴州特產(chǎn)——魔芋。而且無(wú)論是在配方上，還是輔料上，均采用純天然的中藥調(diào)制而成，一個(gè)非卡拉膠的健康果凍時(shí)代即將到來(lái)。 社會(huì)因素果凍是營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚的元素，這已使它由兒童食品擴(kuò)展到了青少年及成年人零食，它即食方便，可以隨時(shí)補(bǔ)充能量、營(yíng)養(yǎng)、維生素等，現(xiàn)在頗受兒童、家庭及青少年學(xué)生和白領(lǐng)喜歡，由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購(gòu)買力水平也得到一定的提高。另外，現(xiàn)在的中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)鈣會(huì)逐漸流失，牙齒也會(huì)失去年輕人的活力，食用加鈣果凍不僅牙齒不會(huì)吃力，還有補(bǔ)鈣及其它營(yíng)養(yǎng)等功能。因此，果凍市場(chǎng)的潛力無(wú)限。2 營(yíng)銷策略 營(yíng)銷目標(biāo)/預(yù)期收益增大宣傳力度的同
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1