【文章內(nèi)容簡介】 進入包裝現(xiàn)場。進入包裝現(xiàn)場前鞋底要換鞋或穿鞋套。，衛(wèi)生間不設(shè)在包裝間的房間內(nèi)。，用濕潤的拖布擦凈，不要用掃帚清掃，以免有過多的粉塵。 。，保持車間內(nèi)通風良好。５　倉儲管理 庫位規(guī)劃，區(qū)域標示牌、貨位架標識牌等.,根據(jù)庫存、生產(chǎn)狀況適時進行成品的移庫和接收工作。 庫房管理、消防通道暢通無阻，必須有醒目的嚴禁煙火、有毒物品標志。、衛(wèi)生、干燥、通風，并有防潮、防霉、防盜、防蟲、防鼠措施，定期清除蜘蛛網(wǎng)、灰塵、巡查庫房狀況，及時進行維護。、定位碼放，離地20—25cm。離墻30cM，并有明顯的區(qū)分標識。、批號擺放，不混、不亂，抽出某批產(chǎn)品互不影響。，用拖布拖地，不能有粉塵落在產(chǎn)品上。 包裝后的噸裝產(chǎn)品在庫內(nèi)碼四層高度。、有毒有害物品、易揮發(fā)的物資應(yīng)單獨存放有毒有害物品倉庫，易爆品應(yīng)隔離，嚴禁一切火源。、合格品、不合格品標牌。，合格的出口產(chǎn)品與出口不合格、內(nèi)銷產(chǎn)品貯存期間做好明顯標識。,凡屬庫存時間超過保質(zhì)期的，一律予以封存，并隔離標識，按程序進行報廢處理。6交付和運輸 運輸設(shè)備的管理 廠區(qū)內(nèi)車輛停放遠離污染區(qū)，禁止疲勞駕車。 運輸為身體健康產(chǎn)生影響的產(chǎn)品后需做清潔或清洗，做好清潔記錄. 定期做好車輛的清潔。 車輛清潔保養(yǎng)： 昌河面包車每月清潔兩次，對車身金屬表面灰塵進行沖洗，沖刷玻璃，并用抹布擦干。沖洗并除去座位下的雜物品。 沖洗平板車，把手處金屬杠去污，并消毒，預(yù)防交叉感染。清潔每周期一月兩次。 可委托洗車公司對車輛進行保養(yǎng)。 由廠方人員以上項目審核。7. 維修 車輛損壞及時通知廠辦，由廠辦派人維修。廠方維修不了的，應(yīng)送至汽車維修公司進行專業(yè)維修。 車輛零配件定期檢查，更換，做好記錄8. 交付，以及最終產(chǎn)品檢驗合格結(jié)果，安排交付日期，辦理交付手續(xù)。，倉管員要清點交付產(chǎn)品的數(shù)量，查看交付產(chǎn)品的規(guī)格、包裝是否與出貨單一致。，運輸車、船應(yīng)清潔衛(wèi)生。，銷售公司應(yīng)采取防護措施直到產(chǎn)品送達口岸地。9. 記錄《倉庫衛(wèi)生檢查記錄》《成品出貨單》《產(chǎn)品出廠檢驗記錄表》《成品出﹑入庫》9. 有毒有害物品的控制1目的對公司有毒有害物品實施有效管理，防止有毒有害物品流失，對產(chǎn)品、產(chǎn)品接觸面和包裝物造成污染，以確保食品安全。2適用范圍適用于公司內(nèi)所有有毒有害物品的控制。3職責,采購部負責采購。、使用登記及領(lǐng)用后的貯存。4管理要求：本公司使用的化學藥品有：輔助劑、設(shè)備潤滑劑、清洗劑、消毒劑、殺蟲劑。、銷售、使用的證明。、專人管理，必要時加鎖存放，專人管理領(lǐng)用登記，定期進行審查核對。儲存的有毒有害化學品應(yīng)避免交叉污染，包裝必須密封、標識清晰。：應(yīng)對員工使用有毒有害品進行培訓，以確?；瘜W品的安全使用。 5相關(guān)文件和記錄《有毒有害品一覽表》《有毒有害物品出入記錄》10. 檢驗控制要求對產(chǎn)品進行監(jiān)視和測量，以保持出廠的產(chǎn)品持續(xù)滿足其預(yù)期的目的，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。適用于與產(chǎn)品有關(guān)的檢驗工作。公司質(zhì)檢部負責收集和制定檢驗標準、檢驗內(nèi)容及檢驗方法。負責制定與檢驗有關(guān)的管理制度并負責執(zhí)行。4管理要求 部門規(guī)范﹑職責 公司設(shè)立獨立的質(zhì)檢部，質(zhì)檢部對質(zhì)量判斷有否決權(quán)。、經(jīng)培訓合格的檢驗人員。質(zhì)量管理人員負責產(chǎn)品的抽樣檢查﹑監(jiān)督﹑對不合格產(chǎn)品的處置。檢驗人員負責產(chǎn)品的水分灰分檢驗,本公司不能進行檢測的項目將委托有資格的權(quán)威檢測機構(gòu)檢測。，并根據(jù)需要逐步加強。計量儀器按規(guī)定每年進行計量檢定。 品管部負責收集、制定、執(zhí)行原輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制的檢驗標準、規(guī)程和規(guī)范。原料在投入生產(chǎn)前必須送到當?shù)貦z驗檢疫局檢驗合格后方可投入生產(chǎn).，檢驗記錄必須完整、準確、規(guī)范；出口產(chǎn)品發(fā)貨前將向出入境檢驗檢疫局報檢，再次對其產(chǎn)品進行抽樣檢測，并出具檢測報告。 環(huán)境﹑人員衛(wèi)生要求 檢驗室必須定期進行清潔,保持室內(nèi)空氣流通,保證檢測結(jié)果的準確性.、帽，洗手消毒，并帶上鞋套, 不得化妝、不得戴首飾，手表或?qū)⑴c生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入室內(nèi)。大小便后必須洗手，換上干凈的工作鞋后方可進檢驗室繼續(xù)工作。 檢驗人員必須做好檢驗室的衛(wèi)生及檢驗記錄.5. 質(zhì)量檢驗制度、質(zhì)檢部責任、成品檢驗記錄為了保證質(zhì)量檢驗的準確、及時，特訂出如下制度：1) 所有的質(zhì)量檢驗，都必須嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，不得降低標準或遺漏項目。2) 需采購原料時，采購部填寫請驗單報質(zhì)檢部,由檢驗室對樣品進行檢測并在兩天內(nèi)發(fā)出檢測報告。3) 來料驗收負責人填寫請驗單報質(zhì)檢部，檢驗室在接到請驗單當時進行水分灰分檢驗,并及時發(fā)出檢測報告,合格后方可投入生產(chǎn),不合格則進行返工.4) 半成品由生產(chǎn)負責人填寫請驗單報質(zhì)檢部，由檢測室及時發(fā)出報告單，在檢驗必須的時間內(nèi)，不得拖延，耽誤生產(chǎn)。5) 成品檢驗由車間填寫好請驗單報質(zhì)檢部。一般檢驗，檢驗室必須在一天內(nèi)發(fā)出檢驗報告單。6) 各級質(zhì)量檢驗必須按照抽樣的方法取樣，否則造成質(zhì)檢誤差，由檢驗人員負責，如有阻撓抽樣方法取樣的，檢驗人員立即報告質(zhì)檢部負責人處理。7) 產(chǎn)品級別質(zhì)量檢驗必須按照檢驗規(guī)程進行驗定。8) 所有檢驗產(chǎn)品統(tǒng)一保管好，在檢定周期內(nèi)，出現(xiàn)誤差應(yīng)及時向上級報告，重新檢修、檢定，否則造成的質(zhì)檢誤差由責任檢驗員負責。9) 所有檢驗記都必須保存三年。10) 所有檢驗不得弄虛作假，必須客觀真實。1) 負責擬訂或修改質(zhì)量檢查工作制度.2) 負責經(jīng)常對產(chǎn)品升降情況進行分析，組織研究指定改進產(chǎn)品質(zhì)量的措施方案，并促進實現(xiàn)。3) 參與工藝規(guī)程的討論與修訂工作，負責主持編寫公司的成品、半成品、原料、包裝材料的檢驗規(guī)程。4) 負責新產(chǎn)品質(zhì)量標準的審定、呈報工作。經(jīng)批準后監(jiān)督執(zhí)行。5) 負責指定產(chǎn)品包裝質(zhì)量標準，組織對包裝質(zhì)量，包裝標簽等的審查工作。6) 負責處理產(chǎn)品的質(zhì)量事故，做了用戶訪問工作。7) 負責積累保管各種產(chǎn)品質(zhì)量管理資料并整理歸檔。8) 貫徹執(zhí)行國家的有關(guān)質(zhì)量工作方針、政策和規(guī)定。9) 貫徹執(zhí)行質(zhì)量管理和本室的工作標準。10) 做好質(zhì)量審核、質(zhì)量教育、質(zhì)量統(tǒng)計、工序管理等工作。11) 做好產(chǎn)品創(chuàng)優(yōu)、升級的規(guī)劃、組織工作。12) 處理質(zhì)量事故并及時向上級報告。 化驗室儀器設(shè)備管理制度1) 儀器設(shè)備在使用前，先檢查是否正常，并經(jīng)認真的調(diào)試，符合說明書的性能、靈敏度，方可投入使用。 如發(fā)現(xiàn)異常，立即報告保管人員，以便即使修理、檢定。2) 使用儀器、設(shè)備都應(yīng)該填寫使用記錄，不能超過使用限度。3) 各種計量儀器應(yīng)由質(zhì)檢科負責定期檢定，到期末進行檢定的不得使用。4) 除本部成員外，使用本部門儀器者，需經(jīng)負責人同意方可使用。 成品檢驗制度1) 凡出廠產(chǎn)品均須質(zhì)檢部經(jīng)檢驗合格后，方可出廠。2) 產(chǎn)品均按照規(guī)定標準（地方標準、企業(yè)標準）檢驗方法進行分析檢驗，判定產(chǎn)品是否合格及應(yīng)屬等級。3) 產(chǎn)品檢驗除特殊情況外，均須逐批取樣檢驗，所取得樣品應(yīng)符合取樣規(guī)程的規(guī)定，具有代表性。4) 每批成品檢驗后，應(yīng)認真填寫檢驗報告單，報告單一式兩份，須簽字方可生效，一份由檢驗室留底，期于一份交辦公室。5) 所用產(chǎn)品必須標識清楚，檢查記錄無誤,才能按規(guī)定進行包裝。6) 成品入庫時，倉庫要認真核查入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、批號及包裝情況，確認無疑后，方能進行驗收7) 包裝出廠的產(chǎn)品注明批次號,并做好記錄備查 儀器、計量器具檢定計劃1) 制訂儀器、計量器具清單。2) 重要計量器具要進行編號管理。3) 一般儀器、計量器具每年檢定一次,每次檢定都必須附有檢定報告。6 相關(guān)記錄《請驗單》、《廠檢單》《成品檢驗結(jié)果單》、《產(chǎn)品出廠檢驗記錄》11. 保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運行的要求1 目的加強從原料到最終產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量控制,保證在每一環(huán)節(jié)對產(chǎn)品都不造成危害。2 范圍適用于衛(wèi)生質(zhì)量管理體系運行的有效控制。3 工作要求、輔料、半成品和生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制程序文件、各相關(guān)部門必須有效執(zhí)行和檢查監(jiān)督，并做好記錄。，確保從產(chǎn)品接觸表面、防止交叉污染、確保手的清洗與消毒，廁所的衛(wèi)生和維護，防止污染物污染，確保人員健康。有毒、有害物品使用、病蟲害防治等八個方面處于受控狀態(tài)；要求每天定時進行檢查，做好記錄。，確保在不合格品出現(xiàn)時立即實施對不合格品的標識、記錄、隔離和進行評定及處置。通過標識和記錄保證對不合格品可實行有效的追溯。，制定了產(chǎn)品召回計劃并成立產(chǎn)品召回小組，以確保本公司產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時，能及時召回，將危害和影響降到最低。，確保本公司各級管理和檢驗人員、在崗人員、新員工、轉(zhuǎn)崗員工和關(guān)鍵控制點崗位員工等受到食品衛(wèi)生知識包括出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求，茶葉生產(chǎn)注冊衛(wèi)生規(guī)范以及有關(guān)的法律法規(guī)、 衛(wèi)生標準操作程序的培訓，并做好培訓記錄。以保證不同崗位的人員能勝任本職工作和增強安全衛(wèi)生意識?！对O(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)程序》，由生產(chǎn)技術(shù)部每年在生產(chǎn)期開始前，根據(jù)上一年設(shè)備和設(shè)施運行和維護保養(yǎng)的情況，以此制定當年的《設(shè)備與設(shè)施維修保養(yǎng)計劃》。，并將維護保養(yǎng)的實施情況進行記錄。生產(chǎn)部負責組織對維護保養(yǎng)的效果與質(zhì)量進行檢查監(jiān)督，不符合要求的有權(quán)責令重新實施，直至合格為止。 各部