商店理化員基本工作手冊(編輯修改稿)
2025-07-14 00:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 至層板邊齊平。（3）上架商品必須保持整齊清潔，面象向顧客。（4）小分類商品集中陳列，并以垂直方式擺放。（5）銷量越多的商品，擺放位置應越大，銷量越少則擺放位置可縮減。（6）補貨上架時應留意商品之有效期及注意“翻底”。（7）上架剩余之散貨可擺在相鄰商品之后或后備倉，不得越位擺放。特價商品陳列（1）特價商品應在陳列位置上貼特價價牌。（2）需要擴大陳列的特價品可在端架上擴大陳列，并貼上特價牌，而原來的擺位不變。（3）在特價期前應注意備足特價品的貨量。（4）在不影響通道的原則下，有目的性地組織特價品堆頭陳列，以擴大特價品的吸引效果。節(jié)日及季節(jié)性商品陳列（1）重大節(jié)日商品陳列應與同期的推廣宣傳活動相互配合。（2）節(jié)日商品陳列不一定過于集中，分散陳列更能增添節(jié)日氣氛以及帶動其他商品的銷售。（3）季節(jié)性商品可集中端架陳列。新到商品的陳列（1）收到新商品后應按小分類擺放區(qū)域調整適當位置上架，并補上貨牌。（2）貼上由公司統(tǒng)一分發(fā)的“新貨介紹”牌以作吸引。（五）商品的跟進管理貨架商品整理（1）根據(jù)貨架上所定的位置、面象數(shù)目將商品面象向外整齊列好，并應盡量將商品拉至層板邊齊平，以保持良好的視覺效果。（2）在整理過程中注意檢查商品的有效期及商品的標價是否正確，要將有效期短的商品擺到外面，有效期長的放到里面。檢查不夠豐滿和缺貨的商品是否已支貨。（3）搞好貨架及商品的衛(wèi)生。（4）商品整理時要沿著貨架層板每一種商品依次進行，完成好一層后再到另一層。（5）每天要求最少整理兩次。后備倉商品管理（1）除了少數(shù)暢銷品（包括做特價而使銷量大增的商品），倉貨一般不作后備儲存。自購貨及街貨則應根據(jù)供應商送貨周期而決定是否要作后備儲存。（2）后備倉中的后備商品應按分類擺放（尤其食品、用品不能混放在一起）。對價值較高的商品（如香煙、洋酒、電池、膠卷、護膚品等）應有專門的地方鎖好，并由專人管理。（3）后備倉中的商品應及時擺到貨架上去，以免造成商品積壓過期。（4）后備倉中除了存放后備商品外，還要存放當月產(chǎn)生的壞貨，壞貨應與好貨分開存放，不得混放。（5）每周必須全面清理后備倉一次，把商品盡量清出銷售，再作新的儲備，這樣可減少過期積壓，加快商品周轉。商品有效期的檢查跟進（1）為防止門店出售過期商品，必須經(jīng)常檢查商品保質期，并設表作檢查記錄，（見附表）由理貨人員在檢查完畢后在表上簽名記錄，門店店長亦應作跟進核簽。（2）對有效期剩余一個月仍未能售出的不作退貨商品（報經(jīng)區(qū)域督導員批準）盡快減價出售，到期仍未能售完應按C類壞貨作報銷處理。壞貨的處理 壞貨是指因品質、蟲咬、過保質期等原因不能再銷售的商品。（1）為方便壞貨的處理，將壞貨類型分為A、B、C三種。A、可退回供應商的倉貨壞貨。B、可退回供應商的街貨、自購貨壞貨。C、不可退回供應商由公司自行報銷的壞貨。（2）A類壞貨的處理①A類壞貨發(fā)生時，門店當街理貨員應即時將壞貨從貨架上取走，放到后備倉壞貨架上。并在登記本上將壞貨的貨號、貨名、數(shù)量、壞貨類型、壞貨原因登記下來。②每月底將該月產(chǎn)生的A類壞貨的貨號、貨名、數(shù)量、壞貨原因（如蟲咬、過期、包裝壞等）登記在《壞貨登記表》，登記時應按供應商編號順序填寫。登記好后須由門店店長及填表人簽名。③每月月底將該月產(chǎn)生的A類壞貨按供應商分別裝箱，并按下列格式在箱蓋上注明店鋪編碼、供應商編碼、壞貨月份、壞貨類型*****—****—****—*，前五位為門店編碼，接下來的四位是供應商代碼，再接下來的四位為壞貨產(chǎn)生的年月，最后一位為壞貨類型。 如02005—0101—9903—A表示02005超市九九年三月份產(chǎn)生的0101號供應商的A類壞貨。④次月五日前將上月產(chǎn)生的A類壞貨連同《壞貨登記表》退回配送中心。（3）B類壞貨的處理①B類壞貨由門店自行與供應商聯(lián)系，供應商到門店確認后，作出換貨或通知公司財務部扣款處理。②如果供應商不及時換走壞貨，門店應立即與采購部聯(lián)系。（4）C類壞貨的處理C類壞貨，門店內(nèi)部處理程序及裝箱辦法與A類壞貨相同，但次月五日前須與A類壞貨分開填寫《壞貨登記表》再連同壞貨一起退回配送中心供壞貨組清點，并統(tǒng)一處理，隨后C類《壞貨登記表》一聯(lián)退回門店，再由門店填寫《報銷單》上交財務部。（5）壞貨的退貨類型可退不可退供應商，會隨公司采購部與供應商洽談的條件變化而改變，所以各門店在接到公司商品資料更改通知時，除注意改價外，還應留意商品的退貨類型有否更改，以便及時作出處理。（六）營造整齊清潔的購物環(huán)境收貨后放在貨架旁的商品應盡快拆箱補貨上架，避免長時間地擺放通道上。散貨后，紙箱垃圾應即時清理，不得擺放在賣場內(nèi)。在散貨的同時，應人手一塊抹布，隨時洗抹貨架及商品，以保持整潔，并注意商品應盡量用干布抹拭，貨架則可用
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