【文章內(nèi)容簡介】 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 油茶 的生物學(xué)特性 √ 油茶幼苗撫育 新技術(shù) √ 土壤管理 √ 合理施肥 √ 整形修剪 √ 主要病害防治 √ 主要蟲害防治 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能掌握主栽油茶樹不同時期的整形修剪技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù)。 18 第六 單元 油茶低產(chǎn)林 改造 技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 低產(chǎn)林主要特征 √ 低產(chǎn)林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能 掌握 油茶 樹低產(chǎn)林分類、高接換種及管理 技術(shù)。 第 七 單元 油茶果實(shí)采收處理與加工 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 油茶果實(shí)采收 √ 采后處理 √ 榨油與浸提 √ 茶油的一般純化 √ 藥用茶油的生產(chǎn)工藝 √ 其他有效成分的利用 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)， 使學(xué)生能 掌握 油茶 果實(shí)采收 、 采后處理 、 榨油與浸提 和 茶油的一般純化 技術(shù)。 19 實(shí)踐性教學(xué)模塊 基本實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)內(nèi)容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 嫁接技術(shù) √ 油茶 林 簡單規(guī)劃 √ 油茶樹挖穴、栽植及栽后管理技術(shù) √ 識別油茶樹各類枝條 √ 油茶 整形 √ 油茶 修剪 √ 油茶 施肥技術(shù) √ 油茶 主要病害識別與防治 √ 油茶 主要蟲害識別與防治 √ 油茶 低產(chǎn)林改造技術(shù) √ 油茶 籽的采摘技術(shù) √ 油茶 籽加工技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生 學(xué)會油茶的新造林技術(shù)、油茶林田間管理技術(shù)、主要病蟲害防治等技術(shù) 開展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的油茶生產(chǎn)。 20 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3 年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊，選用模塊中的內(nèi)容在機(jī)動時間內(nèi)完成。 (二 ) 學(xué)時分配建議 序號 教 學(xué) 內(nèi) 容 學(xué) 時 數(shù) 合計 講授 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 機(jī)動 1 油茶 基礎(chǔ)知識 4 4 2 育苗技術(shù) 苗圃的建立 6 4 2 實(shí)生苗的培育 8 6 2 嫁接 苗的培育 10 6 4 幼 苗的管理與出圃 6 4 2 3 建園與栽植技術(shù) 果園選址與規(guī)劃 6 4 2 栽植與管理 6 4 2 4 高產(chǎn) 栽培 田間管理 24 18 6 主要病蟲害防治 16 12 4 低產(chǎn)林改造 技術(shù) 14 10 4 油茶果實(shí)采收處理與加工 12 8 4 機(jī) 動 8 8 總 計 120 80 32 8 (三 ) 教學(xué)建議 1. 教 學(xué)中要更新教學(xué)觀念，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性和創(chuàng)造性。 2. 課堂教學(xué)形式要多樣化，注重直觀性，應(yīng)多采用教具、模型、實(shí)物和多媒體課件等。 3. 要注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的動手操作能力。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際選講內(nèi)容，做到學(xué)深學(xué)透 1種，舉一反三。建議以柑橘和蘋果作為南、北方的代表樹種，并盡可能引進(jìn)新的知識和技術(shù)，根據(jù)季節(jié)安排教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容。 4. 在教學(xué)過程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué)實(shí)習(xí)時間，進(jìn)行果樹生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和 解決問題的能力，使學(xué)生掌握專項技能，形成綜合能力。 (四 ) 考核評價 1. 基本知識考核：根據(jù)平時作業(yè)、測驗(yàn)、課堂提問、理論考試等的正確程度按百分制評定。 21 2. 基本技能考核：結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn) (中級工 )進(jìn)行，成績按優(yōu)、良、及格和不及格評定。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 22 農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求 (192 學(xué)時 ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。其任務(wù)是：使學(xué) 生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營所必需的農(nóng)作物生產(chǎn)基本知識和基本技能，使學(xué)生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應(yīng)能力。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生基本掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的生物學(xué)特性、生長發(fā)育規(guī)律，掌握主要農(nóng)作物播種、育苗、肥水管理、收獲等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)，了解主要農(nóng)作物產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，了解當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的良種引種與繁育技術(shù)。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德觀念。 (一 ) 知識教學(xué)目標(biāo) 1. 了解各類農(nóng)作物在國民經(jīng)濟(jì)中的地位及生產(chǎn)的方針、政策等。 2. 了解各類農(nóng)作物 的形態(tài)特征和生物學(xué)特性。 3. 基本掌握各類農(nóng)作物的生長發(fā)育規(guī)律以及和外界環(huán)境條件的關(guān)系。 4. 掌握各類農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)措施。 5. 掌握各類農(nóng)作物引種和良種繁育技術(shù)。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 2. 能正確使用農(nóng)作物實(shí)驗(yàn)室的常用儀器設(shè)備。 3. 能熟練對當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生育時期進(jìn)行觀察記載。 4. 熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的播種 (育秧、育苗 )和移栽技術(shù)。 5. 掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術(shù)。 6. 熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的產(chǎn)量預(yù)測和品質(zhì)評定 技術(shù)。 7. 具有生產(chǎn)良種和種子檢驗(yàn)的能力。 8. 基本具有擬定農(nóng)作物生產(chǎn)計劃和總結(jié)的能力。 9. 基本具有綜合分析問題和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 1. 具有學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、務(wù)農(nóng)的思想和良好的職業(yè)道德意識。 2. 具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)、務(wù)實(shí)精神和創(chuàng)新精神。 23 三、教學(xué)內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一 ～ 第四單元 教學(xué)內(nèi)容和要求： 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 第一單元 概述 農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)課的性質(zhì)、任務(wù)和學(xué)習(xí)方法 √ 農(nóng)作物的概念、分類和分布 √ 農(nóng)作物栽培業(yè)發(fā)展簡史 √ 農(nóng)作物生產(chǎn)概況 √ 第二單元 種植制度 耕作制度的概念 √ 種植制度的概念和主要內(nèi)容 √ 作物布局的概念 √ 主要種植方式及應(yīng)用 √ 第三單元 主要生產(chǎn)環(huán)節(jié) 土壤耕作的基本原理 √ 播種和育苗移栽的原理和技術(shù) √ 田間管理關(guān)鍵措施 √ 收獲與貯藏技術(shù) √ 第四單元 良種引進(jìn)與繁育 良種引進(jìn)與繁育的意義 √ 品種混雜、退化的原因及其防止 √ 種子生產(chǎn)的程序和技術(shù) √ 良種 引進(jìn)與繁育技術(shù) √ 種子檢驗(yàn)技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過以上單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué)會作物田間檔案的建立、作物生育時期觀察記載、種植制度的調(diào)查方法和作物品種提純方法等技能，熟練掌握種子檢驗(yàn)技術(shù)。 第五單元 農(nóng)作物概述 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 24 禾谷類作物概述 禾谷類作物的分類 √ 禾谷類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 禾谷類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 纖維類作物概述 纖維類作物的分類 √ 纖維類作物的生長發(fā)育 基本規(guī)律 √ 纖維類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 油料作物概述 油料作物的分類 √ 油料作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 油料作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 食用豆類作物概述 食用豆類作物的分類 √ 食用豆類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 食用豆類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 薯類作物概述 薯類作物的分類 √ 薯類作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 薯類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 特用作物概述 特用作物的分類 √ 特用作物的生長發(fā)育基本規(guī)律 √ 特用作物 的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué)會作物不同種植類型的形態(tài)特征的識別方法，能正確識別不同類型作物的形態(tài)特征。 25 選 用 模 塊 教學(xué)內(nèi)容和要求： 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 水稻 水稻生產(chǎn)的意義 √ 水稻的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 水稻育秧及移栽技術(shù) √ 水稻田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 水稻收獲與貯藏技術(shù) √ 水稻良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 小麥 (附大麥 ) 小麥生產(chǎn) 的意義 √ 小麥的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 小麥播種技術(shù) √ 小麥田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 小麥?zhǔn)斋@與貯藏技術(shù) √ 小麥良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 大麥生產(chǎn)的重要性 √ 大麥的生育特點(diǎn)和栽培技術(shù)要點(diǎn) √ 玉米 玉米生產(chǎn)的意義 √ 玉米的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 玉米播種技術(shù) √ 玉米田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 玉米收獲與貯藏技術(shù) √ 玉米良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 棉花 棉花生產(chǎn)的意義 √ 棉花的一 生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 棉花直播、地膜覆蓋和育苗移栽技術(shù) √ 棉花田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 棉花收獲技術(shù) √ 棉花良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 油菜 油菜生產(chǎn)的意義 √ 油菜的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 油菜直播和育苗移栽技術(shù) √ 油菜田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 油菜收獲與貯藏技術(shù) √ 油菜良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 26 花生 花生生產(chǎn)的意義 √ 花生的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 花生播種技術(shù) √ 花生田間管理關(guān)鍵技 術(shù) √ 花生收獲與貯藏技術(shù) √ 花生良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 大豆 大豆生產(chǎn)的意義 √ 大豆的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 大豆播種技術(shù) √ 大豆田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 大豆收獲與貯藏技術(shù) √ 大豆良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 甘薯 甘薯生產(chǎn)的意義 √ 甘薯的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 甘薯育苗與移栽技術(shù) √ 甘薯田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 甘薯收獲與貯藏技術(shù) √ 甘薯良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 煙草 煙草生產(chǎn)的意義 √ 煙草的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 煙草播種技術(shù) √ 煙草田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 煙草 烤煙適時采收的重要性及工藝成熟特征 √ 烤煙的采收與烘烤技術(shù) √ 煙草良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 甘蔗 甘蔗生產(chǎn)的意義 √ 甘蔗的一生和產(chǎn)量形成的特點(diǎn) √ 甘蔗移栽技術(shù) √ 甘蔗田間管理關(guān)鍵技術(shù) √ 甘蔗的工藝成熟特征及收獲技術(shù) √ 甘蔗良種生產(chǎn)及其品質(zhì)評定技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過各單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué) 會主要的田間調(diào)查和分析方法，基本掌握主要作物田間看苗診斷技術(shù)，熟練掌握當(dāng)?shù)刂饕魑镅砻缢刭|(zhì)考查方法和主要作物的播種 (育秧、育苗 )技術(shù)。 27 實(shí)踐性教學(xué)模塊 (一 ) 基本實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)要求 初步學(xué)會 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物實(shí)驗(yàn)室常用儀器、設(shè)備的使用 √ 農(nóng)作物田間檔案的建立 √