【文章內(nèi)容簡介】 B、雞蛋，蛋黃中含有大量的卵磷脂，豐富的鈣、磷、鐵以及VA、VB、vc族。腦力勞動(dòng)者每天能吃上l一2個(gè)雞蛋，再配合一些大豆制品最為有益。 c、魚，含蛋白質(zhì)15～20％和肉很接近，但是魚類脂肪多是不飽和酸，易消化吸收率可達(dá)95％。魚中鈣、磷含量比肉高，硫氨素和核黃素也比較多。 D、蔬菜和水果。它們是鈣、磷鐵和胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸的主要來源。 另外，如花生米、核桃、松子、葵花、芝麻都含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和脂肪酸、卵磷脂、無機(jī)鹽、維生素等。 三、結(jié)束部分 保護(hù)大腦、開發(fā)智力是我們每個(gè)人都應(yīng)重視的問題，尤其是青少年兒童，合理正確使用大腦，將大大提高學(xué)習(xí)效率，減少學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)。思考題：如何正確運(yùn)用大腦，舉例說明？案例三 運(yùn)動(dòng)損傷的成因及預(yù)防教學(xué)內(nèi)容：運(yùn)動(dòng)損傷的成因及預(yù)防教學(xué)目的：讓學(xué)生了解運(yùn)動(dòng)損傷發(fā)生的原因及預(yù)防措施，能在運(yùn)動(dòng)中最大限度地防止運(yùn)動(dòng)損傷的發(fā)生。教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)：分析運(yùn)動(dòng)損傷發(fā)生的原因，如何積極做好預(yù)防措施。課的類型：理論課。教學(xué)方法：講授法、討論分析法、問卷調(diào)查法。 一、導(dǎo)入部分 首先對學(xué)生進(jìn)行運(yùn)動(dòng)損傷的問卷調(diào)查，了解學(xué)生運(yùn)動(dòng)損傷的情況，然后，根據(jù)具體情況，展開講授損傷的發(fā)生及預(yù)防措施，引導(dǎo)學(xué)生重視運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防。 調(diào)查問卷：你在運(yùn)動(dòng)中發(fā)生過損傷嗎?都是哪些損傷? 二、展開部分 在寒冷的天氣下，肌肉、肌腱及韌帶的彈力及伸展性都會(huì)降低，肌肉的粘滯性亦增加，使得關(guān)節(jié)活動(dòng)的范圍減小，較容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)損傷。冬季的運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷多數(shù)是由于不做熱身運(yùn)動(dòng)或做得不充分而造成，所以熱身運(yùn)動(dòng)在冬季尤為重要。熱身運(yùn)動(dòng)能夠提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和內(nèi)臟器官的機(jī)能狀況，使它們更快地進(jìn)人肌肉和所要求達(dá)到的水平。而且熱身運(yùn)動(dòng)還可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝過程，使體溫升高，從而使肌肉的粘滯性減小，也減弱了肌肉收縮時(shí)的阻力。同時(shí)，由于體內(nèi)溫度升高了。肌肉、肌腱、韌帶的彈性及伸展性亦都會(huì)有所提高，可以防止這些組織在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)發(fā)生撕裂、扭傷等的機(jī)會(huì)。 (一)原因 發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷的常見原因如下： 1．準(zhǔn)備活動(dòng) (1)沒有做準(zhǔn)備活動(dòng)或準(zhǔn)備活動(dòng)做得不充分 (2)準(zhǔn)備活動(dòng)與正式訓(xùn)練或比賽的時(shí)間相隔過久 (3)只做一般性準(zhǔn)備活動(dòng)而沒有做專項(xiàng)準(zhǔn)備活動(dòng) (4)準(zhǔn)備活動(dòng)的量做得過大 (5)準(zhǔn)備活動(dòng)過急過猛，違背了循序漸進(jìn)的原則 2．運(yùn)動(dòng)服裝 運(yùn)動(dòng)時(shí)穿著不適當(dāng)?shù)姆b、沒有穿上或使用適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)裝備，都會(huì)造成運(yùn)動(dòng)受傷。 (1)衣服使用的質(zhì)料差、大小方面無論是過松或過緊，都可以對學(xué)生造成損害。 (2)運(yùn)動(dòng)鞋的吸震力差，便不能有效地吸收撞擊力，于是容易造成腿部的慢性損傷。鞋子的尺碼過松過緊，如果再加上沒有穿著適宜的襪子，足部與鞋子在過度摩擦之下，便容易發(fā)生水泡。不穿襪子或襪子的吸濕力弱(如尼龍制襪子)，足部長期處于潮濕的環(huán)境下，就容易患上腳氣等皮膚病。(3)一些直接對抗性運(yùn)動(dòng)，如足球、籃球、或其他搏擊類運(yùn)動(dòng)，在練習(xí)或比賽時(shí)，如果沒有使用或配戴如頭盔、面罩、護(hù)齒膠、護(hù)脛等裝備，都會(huì)增加運(yùn)動(dòng)時(shí)受傷的機(jī)會(huì)。 3．環(huán)境條件 (1)惡劣的天氣下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，就容易發(fā)生運(yùn)動(dòng)受傷。例如，在傾盆大雨的情況下，由于視野普遍較低，再加上地面濕滑，從事短跑等高速度項(xiàng)目時(shí)，就容易跌倒受傷。此外，天氣過度寒冷或炎熱，對學(xué)生亦容易構(gòu)成傷害。在寒冷的天氣下長時(shí)間進(jìn)行戶外活動(dòng)，就容易出現(xiàn)凍瘡或體溫過低等現(xiàn)象。準(zhǔn)備活動(dòng)做得不夠充分，肌肉僵硬、缺乏彈性，動(dòng)作的協(xié)調(diào)性下降，亦特別容易發(fā)生肌肉韌帶損傷。反過來說，在炎熱的天氣下從事劇烈運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榇罅砍龊苟鴮?dǎo)致體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，如果得不到及時(shí)的補(bǔ)充，就容易出現(xiàn)抽筋或熱衰竭的情況，要是再加上潮濕的天氣，也就更容易造成中暑的嚴(yán)重后果。(2)一天中的黃昏或黎明時(shí)分，尤其是在大霧的日子，由于光線不足及能見度低，因而影響視力，使得神經(jīng)反應(yīng)也遲鈍下來，在興奮性降低的情況下，就容易受傷。反過來說，眼睛突然暴露于強(qiáng)光，如猛烈的陽光或閃光燈下，亦可引致短暫的視力減弱，造成受傷。 4．場地器材場地不平或布滿碎石物，走動(dòng)時(shí)就容易扭傷或跌倒受傷。地面過硬，再加上鞋履的吸震力差，足、腿及膝部所承受的撞擊力變大，也就容易發(fā)生慢性的損傷。在人造合成物質(zhì)所制成的地面，做高速或突然的方向改變時(shí)，就容易引致關(guān)節(jié)(如膝關(guān)節(jié))及肌腱受傷。此外，訓(xùn)練或比賽場地周圍的設(shè)置，如玻璃門、窗等，對學(xué)生都會(huì)構(gòu)成一定程度的危險(xiǎn)。器械的表面不平或有裂縫、金屬部分生銹或年久失修，設(shè)備的安裝或放置不當(dāng)，大小或重量與使用者不適(如低年級學(xué)生使用高年級學(xué)生重量的器械、女學(xué)生使用男學(xué)生重量的器械、兒童使用成年人的球拍等)，都會(huì)增加運(yùn)動(dòng)受傷的機(jī)會(huì)。 (三)預(yù)防 1．充分做好準(zhǔn)備活動(dòng)，使準(zhǔn)備活動(dòng)的內(nèi)容、時(shí)間安排、運(yùn)動(dòng)量適中；2．體育課上讓學(xué)生穿適合運(yùn)動(dòng)的服裝，檢查學(xué)生所佩帶的小刀：鑰匙鏈等銳利的東西； 3．注意糾正學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤動(dòng)作，建立正確的動(dòng)力定型，防止因錯(cuò)誤動(dòng)作而造成傷害事故。 三、結(jié)束部分 ． 在體育教學(xué)與訓(xùn)練中，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防，可最大限度地避免損傷的發(fā)生，提高教學(xué)與訓(xùn)練效果。思考題：你發(fā)生過哪些損傷?舉例說明。高中體育與健康課理論課案例教案一 睡眠與健康教案設(shè)計(jì)：教學(xué)內(nèi)容：教學(xué)目的：教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：課的類型：教學(xué)方法：教學(xué)步驟：《睡眠與健康》從睡眠、做夢到失眠，全面向?qū)W生介紹最一般的常識，以便使他們掌握科學(xué)的睡眠知識，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，有利于學(xué)習(xí)效率的提高睡眠與健康的關(guān)系養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣理論課討論法、講授法 一、導(dǎo)入部分 同學(xué)們，昨天晚上誰做夢了?請舉手。有一部分小朋友可能將手舉起，其實(shí)是人體睡眠中正常的生理現(xiàn)象，無論你記起與否，其實(shí)，每個(gè)人每天晚上都要做夢，只是你忘記的緣故。這時(shí)引出主題一睡眠與健康。 二、展開部分 人生在世，從生到死，其實(shí)只處于兩種生理狀態(tài)：清醒與睡眠。只有清醒才能學(xué)習(xí)、工作、運(yùn)動(dòng)、生活及娛樂，也只有充分睡眠才能保證高度的清醒。人每天都要睡眠，晚上睡不好，第二天就會(huì)無精打采、疲乏無力、精力不夠集中，若身為學(xué)生，則成績不會(huì)太理想，若為工作人員，就做不好工作，可見睡眠對于人類來說是多么重要。(二) 什么叫睡眠 人一生中有三分之一是在睡眠之中，那么睡眠的定義是什么?鼉初，只是從表面看：“當(dāng)人或者動(dòng)物處于一種靜止不動(dòng)的狀態(tài)，就叫一眠”。三十年代初，一位法國生理學(xué)家給睡眠下了個(gè)定義：睡眠是“習(xí)體內(nèi)部需要，使感覺性活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)性活動(dòng)暫時(shí)停止，給予適當(dāng)刺激就．使其立刻覺醒”這樣一種狀態(tài)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，用電子儀器可日記錄動(dòng)物和人的腦電活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)睡眠狀態(tài)與清醒狀態(tài)相比，腦電波明鼉不同。人們對于睡眠的定義有了新的認(rèn)識。 現(xiàn)在睡眠的定義是，由于腦的功能活動(dòng)而引起動(dòng)物生理活動(dòng)低下I給予適當(dāng)刺激可使之安全清醒的狀態(tài)。然而，即使這樣一個(gè)定義，也1嚴(yán)密。但是，真正用很簡練的語言給睡眠下個(gè)很精確的定義是很難嗍這就是說，睡眠過程并不象我們所看到的所想到的那樣簡單。 (二)人為什么要睡眠 1．生命的最初狀態(tài)是睡眠狀態(tài) I 對于睡眠的產(chǎn)生，科學(xué)家根據(jù)生命的起源和發(fā)生，認(rèn)為生命的最初狀態(tài)就是睡眠狀態(tài)，而不是覺醒狀態(tài)。初生嬰兒每天要睡18～22小時(shí)隨著時(shí)間的推移，由于外界各種環(huán)境因素、周期性的刺激和影響，白天睡覺的時(shí)間才逐漸減少，夜間仍然酣睡不醒。 2．睡眠有凈化有毒物質(zhì)的作用 人和動(dòng)物的機(jī)體，在正常的生理活動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，從而引起生理性“中毒”，特別到晚上使身體感到乏困。通過睡眠，機(jī)體可以擺脫一天所積累的有毒物質(zhì)，從而使機(jī)體得到凈化的機(jī)會(huì)。 3． 睡眠是大腦皮層的抑制現(xiàn)象。 4． 睡眠是一個(gè)復(fù)雜的生理過程，是大腦皮層的抑制現(xiàn)象。 比如，看書學(xué)習(xí)的時(shí)候，大腦中主管記憶和思維的神經(jīng)細(xì)胞就興奮起來，進(jìn)行著緊張的工作，而其他的腦神經(jīng)細(xì)胞則“按兵不動(dòng)”、“倆耳不聞窗外事”，處于抑制狀態(tài)?？墒?，當(dāng)你看書、學(xué)習(xí)、思考問題到一定階段時(shí)，就感覺到很疲勞，說明經(jīng)過一段時(shí)間的緊張工作，大腦皮層消耗了貯存的能量，出現(xiàn)了抑制現(xiàn)象。要消除疲勞，補(bǔ)充養(yǎng)分，保持盛的精力，大腦便開始另一項(xiàng)工作——睡眠。 4．沒有睡眠，生命無法維持 睡眠是大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞疲勞后獲得的一種保護(hù)性反應(yīng)。那么不睡眠不行嗎?科學(xué)家做過一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)對象是兩條成年的健康狗。驅(qū)使一狗晝夜活動(dòng)不讓睡眠；強(qiáng)迫另一條狗絕食，借此觀察饑餓失眠對生命的影響。結(jié)果，前者只活了十天就一命嗚呼了，后者堅(jiān)持了二十五天尚未斷氣。人若處在非常情況下，不吃食物可以堅(jiān)持一個(gè)月，但不睡眠就過不了兩星期?？梢姡邔θ撕蛣?dòng)物都是必須的，沒有睡眠生命就無法維持。 (三)直接影響睡眠質(zhì)量的因素 影響睡眠質(zhì)量的因素很多，但直接因素有睡眠的姿勢、睡覺的時(shí)間、枕頭和床鋪。 1．睡眠的姿勢 有人曾做過一次調(diào)查，這是在女性中進(jìn)行的，發(fā)現(xiàn)睡眠姿勢分別是：側(cè)臥49％，仰臥46％，俯臥者占5％；當(dāng)然睡眠過程中姿勢是會(huì)變化的，一夜之中至少換十幾次姿勢，以上是指自己入睡時(shí)最習(xí)慣的睡姿。 對每個(gè)人來說，采取的姿勢應(yīng)該是最舒適的、最易使人體放松的姿勢。但是哪一種睡眠姿勢是最科學(xué)呢? 從生理觀點(diǎn)來看，右側(cè)臥是比較科學(xué)的。原因如下： (1)右側(cè)臥時(shí)，右肺空氣吸人量占全肺的59％，右肺循環(huán)血量占全肺的68％(由于重力作用，右肺的肺血流量多)，而左側(cè)臥時(shí)，左肺的上述兩項(xiàng)指標(biāo)相應(yīng)為38％～57％?？諝馕肆克及俜直扰c血流量所占百分比相比，右側(cè)臥時(shí)較為接近(相差9％)，左側(cè)臥時(shí)相差較大(相差19％)，而人體需要的氧經(jīng)氣體，交換后是靠血液來運(yùn)輸?shù)?，由此看來右?cè)優(yōu)于左側(cè)臥。 (2)心臟位于胸腔內(nèi)左右兩肺之間而偏左，左側(cè)臥時(shí)心臟易受擠壓，易增加心臟負(fù)擔(dān)，正常人的臥姿以右側(cè)為合理。 (3)胃與十二指腸連接處的通道——幽門，是向右側(cè)開口的，向右確臥時(shí)，胃內(nèi)食物就容易送人十二指腸。即使胃內(nèi)還有未消化完的食物，這樣睡眠也有利于胃的機(jī)械消化，并不影響正常的睡眠。 而有人習(xí)慣于仰臥，這也是比較常見的睡眠姿勢，雖說仰臥時(shí)全身容易放松，上下肢不致于麻木，肺部能有最大范圍的擴(kuò)張，但是，仰一時(shí)雙手容易壓在胸部，做噩夢，舌根往往向后墜倒，呼吸時(shí)氣流受啊聲帶發(fā)生鼾聲，同時(shí)由于仰臥時(shí)被子壓在腳背上，在腳背深直的狀態(tài)下，小腿后部的