【文章內(nèi)容簡介】 費，加班不得累計申請，倘若申請補休應事先辦理請假手續(xù)。（加班費是按照薪資的 1比 1核計，加班不足一小時不 予計算） C. 經(jīng)理、副理、課長級（含以上主管）人員一律不得申請加班費和補休。 D. 除非外勤加班，否則，在盡可能的情況下要另打卡。 E. 所有的加班工作，應事先申請，除非在不可預測的情況下；所有申請必須交由財務主管返回總經(jīng)理批準方可通過，而員工應該清楚什么是“不可預見的情況”，否則不予接受申請。 酒店員工手冊 32 補休 1. 補休以一小時為計算單位。 2. 凡在當個月內(nèi)的加班，補休時間只限在後 30 天內(nèi)，于當月無法補休時，一律自動註銷，不得保留；營業(yè)現(xiàn)場由主管視業(yè)務量來調(diào)配人員。 3. 凡加班或值班一日以上者、遇配班人員臨時調(diào)班或需要延長工作間時，以補休行之 ，但須事先填寫申請單核報批準，以不影響排班為原則。 第六節(jié) 調(diào)班及外出 1. 工作時間如有變更，應填具“調(diào)班單”經(jīng)主管批準后生效，并于調(diào)班后一日內(nèi)交調(diào)班單到人力資源部。營業(yè)單位每月調(diào)班需要有正當理由并事先填寫“調(diào)班單”，每月限調(diào)班兩次，超過兩次（含兩次）即無全勤。 2. 員工于上班時間因故外出，必須填具外出記錄單，經(jīng)部門主管簽準后才能外出，否則以早退或曠工論處。 酒店員工手冊 33 3. 凡未經(jīng)主管同意而任意離開工作崗位者，將視情節(jié)嚴重通知糾正或簽請議處。 4. 私自調(diào)班者，雙方都以曠工論處，違者記小過處分。 第七節(jié) 遲到 、 早退 1. 凡未按照排班準時 上下班者，均視為遲到或早退。為顧及員工上下班受交通的影響，特定十分鐘的緩沖時間，凡于值班表規(guī)定時間晚十分鐘以內(nèi)到達者，雖不為遲到，但以無全勤。員工上下班打卡需要出示工作證。 2. 員工于規(guī)定打卡時間遲到或早退十分鐘以上三十分鐘以內(nèi)者，為遲到并以計分方式扣薪，除主管核準的請假或因公外出者，凡超過三十分鐘者均以曠工半天論處，并扣除當日薪資。 3. 經(jīng)常遲到、早退者、無故曠工等，將按照嚴重性扣除薪資或其他處分。 第八節(jié) 全勤 1. 凡打卡員工依據(jù)出勤表無遲到、早退或任何請假記錄著為全勤， 酒店員工手冊 34 每月可得全勤獎金。課長、主任級（含）以上主 管無全勤獎金。 2. 全勤人員可得獎金 30 元／月。（每遲到一分鐘扣除十元） 第九節(jié) 請假 本公司員工均應按照本章規(guī)定事先申請假期 (病假、工傷假除外 )，給假時應事先確定職務代理人，并到人力資源部取申請單，填妥后附證明經(jīng)主管批示后生效，請假單于請假兩日 6:00pm 前送交人力資源部，逾期不與受理。 1. 所有員工請假（含年假）必須填具請假單及附上證明。一般員工由部門主管簽核，主管及約聘人必須由總經(jīng)理簽核。 2. 員工請假未能提出適當證明或休假而未事先征得部門主管同意者及，以曠工論處，并須接受處分。 3. 員工因不測之事未能依照值班表上 班，仍需盡力于當天上班報到及電話聯(lián)絡部門主管，說明請假事由并取得同意，并于事后及時補辦請假手續(xù)。 4. 部門主管遇有員工臨時重大事情請假或無故缺勤者，應立即通知人力資源部，事后依據(jù)請假手續(xù)辦理，否則以曠工論處。 酒店員工手冊 35 5. 員工遇下列重大情節(jié)，可呈請主管辦理留職停薪（但不超過半年為限） （ 1） 重大情節(jié)： A. 病假住院者 B. 病假逾期（超過全年 30 日者） C. 工傷假超過 3個月 （ 2） 留職停薪的年薪，照例可維持原有年薪。留職停薪期間，不列入年薪及年資計算。 6. 員工請假以下列規(guī)定為限： （ 1） 病假： 應憑醫(yī)生證明或指定醫(yī)院證明書，始列為病假。每次檢附醫(yī) 生證 明或勞?；貤l憑單得準假一天，不扣薪，全年不得超過 30 日；年中到職者按照比例遞減。 （ 2） 事假： 須書面提前申請或于應到班時間前后 30 分鐘內(nèi)，以電話通 知單位主管，并經(jīng)主管核準后始予給假。每次以 5日為限， 每年不得超過 14 天，年中到職者按照比例遞減，超過規(guī)定 日數(shù)則以曠工論處；假 酒店員工手冊 36 期內(nèi)不計薪資，請假理由不充分且 足以妨礙業(yè)務者，主管不得準假。 （ 3） 公假： 因公司核派員工參加的各種活動，均可依照證明文件申請。 A. 出差者，應于假別欄處填具“出差”字樣。 B. 臨時派遣出差者，可依特例于事后補辦出差手續(xù)，唯應于事 前填具請假單交于人力資源部。 C. 外埠出差將酌情給予旅途假，所有出差假期內(nèi)薪資照發(fā)。 （ 4） 工傷假：員工執(zhí)行公務受傷或因病不能工作時，經(jīng)公立醫(yī)院或指定 醫(yī)院及其主管證明屬實者，得以申請工傷假；但以三個月 為限，超過三個月尚未痊愈者，得辦停薪留職，期限以一 年為限；超過半年尚未痊愈，得令其退休。 7. 休假 （ 1） 休假以政府公布的假期為準。 酒店員工手冊 37 （ 2） 每七天工作日內(nèi) 2天休假，休假不可以累計。 （ 3） 倒班工作的員工若要在法定假期休假，必須在一周前向主管申請。（申請成功與否，要根據(jù)部門主管及人力資源部審定） 8. 法定假期 （ 1） 所有法定假期，各員 工必須在前 30 天或后 30天內(nèi)提取。 （ 2） 部門主管有責任記錄員工銷假檔案，並按人力資源部要求隨時配合 對照。 9. 休假申請 （ 1） 員工如需休假，須事先通知單位主管。 （ 2） 填報休假申請單，經(jīng)由單位主管批核。 （ 3） 送交人力資源部正式審核。 第十節(jié) 薪資發(fā)放 酒店員工手冊 38 第一條 ： 員工工資由人力資源部依據(jù)本飯店的組織編制，擬訂員工薪資表， 呈總經(jīng)理簽注后，轉呈董事長核準實施。個別約聘人員薪資亦同。 第二條 ： 新進員工自報到當日起薪，離職員工至奉準離職之次日停薪。 第三條 ： 員工薪資保密為本飯店政策之一，員工不得與他人討 論薪資所得。 第四條 ： 員工薪資定于次月 10 日發(fā)放，逢節(jié)假日順延。薪資計算為當月 1日 至月底止，工作未滿一個月者，則按照實際工作日（含公休、公假） 發(fā)給。當月 25 日以后到職者，當月工資預留至下個月一并發(fā)送。 第五條 ： 薪資以每月 30 日計算，員工薪資所得稅按照“薪資所得稅繳扣表” 由財務部扣繳，同時在年底將員工本年度上繳的個 酒店員工手冊 39 人所得稅的繳費 單發(fā)放本人。 第六條 ： 員工薪資核定原則如下： 1. 核訂員工薪資基于下列因素： （ 1） 比較國內(nèi)同等級飯店的一般薪資標準。 （ 2） 依據(jù)業(yè)務性質(zhì)、職務及技能。 （ 3） 生活指數(shù) 變化。 （ 4） 年資 2. 薪資定制標準： （ 1） 員工均以薪資表核準薪資。 （ 2） 約聘人員依據(jù)約聘契約核準薪資。 3. 起薪、調(diào)薪的規(guī)定： （ 1） 營業(yè)部門的員工及技術員工，其專業(yè)知識或技術未達熟練者，依據(jù)較低標準起薪；當其達到最高要求者，則依據(jù)高標準起薪。 （ 2） 員工晉升職位調(diào)薪，依據(jù)晉升后職位的薪資標準核薪。 酒店員工手冊 40 （ 3） 員工薪資調(diào)整，視情況每年辦理一次，其調(diào)整幅度，視當年營運績效而制定。 4. 季度薪資核定及調(diào)整程序： （ 1） 一般員工及主任級員工每季由直屬主管直接面試後提出建議，經(jīng)部門主管核準及簽署，連同年度部門人力及薪資預算，交由人力資源部及財務部覆核後呈總經(jīng)理核準后 生效。 （ 2） 經(jīng)理級以至約聘人員的薪資，每季由人力資源部主管直接面試， 經(jīng) 財務部主管及總經(jīng)理核準后生效。 * 調(diào)薪 政策 每年年終依據(jù)當年生活指數(shù)及公司業(yè)績審定調(diào)整薪資與否。 薪資調(diào)整因素 : 1. 以當年預測明年物價指數(shù)為指標。 2. 同行業(yè)的調(diào)薪動向。 3. 以政府預測的薪資調(diào)整動向。 酒店員工手冊 41 4. 酒店當年的營運業(yè)績。 調(diào)薪呈核程序 1. 由人力資源及財務門主管調(diào)整及公平分配后，呈交總經(jīng)理，通過后由董事長簽證后正式生效。 2. 薪資調(diào)整及分配方案將公布致各單位主管。 3. 各單位主管按照調(diào)整后分配的明年預算，按照各員工的表現(xiàn)評估而公平分配。 個別調(diào)薪 1. 個別員 工按照市場實際需求及趨向調(diào)薪。 2. 個別調(diào)薪的員工申請，將必須由人力資源部呈報總經(jīng)理批核。 調(diào)薪 1. 員工每年不一定可以得到調(diào)薪的機會，必須視乎該員工在過去的一年中是否有令人滿意的表現(xiàn)。 2. 如果員工在當年的后 3個月剛被調(diào)薪，就不可以在年終在調(diào)薪。 3. 有關調(diào)薪的糾紛，必須由人力資源部備案，由總經(jīng)理做最后決定。 酒店員工手冊 42 第十一節(jié) 員工守則 1 員工行為規(guī)范 行為是指員工面對同事、顧客以及大家時所表現(xiàn)的言談舉止，以下是一些員工的行為準則： （ 1） 在公共場合無論是站著還是講話，不要把手放在口袋里或插腰。 （ 2） 不要再公共場合挖鼻孔或清理耳朵。 （ 3） 不要在公共場合梳理頭發(fā)或化妝，這些動作應該在員工更衣室完成。 （ 4） 走路時鞋子不可拖地。 （ 5） 走路時不可無精打采，站立時不可斜靠在墻。 （ 6） 在公司與客人相處，盡量避免不要使用方言或混合方言，和同事或顧客交談時要盡量使用多方的語言。 （ 7） 打噴嚏時要用手帕或手紙捂住嘴巴，并說“對不起”。 （ 8） 在公共場合，不要打瞌睡或嘆氣，這是粗魯不雅的。 （ 9） 在公共場合，不要大聲談話、擊掌或按壓指關節(jié)。 （ 10） 在酒店內(nèi)不可說猥褻、無理的語言。 酒店員工手冊 43 （ 11） 舉止要端莊穩(wěn)重、落落大方，表情自然和藹可親。 （ 12） 前廳員工以站立姿勢服務，深夜班員工在凌晨一點后方可坐下，但若有客人前 來，當應起立歡迎。 （ 13） 員工的手勢要求規(guī)范適度。在向客人指示方向及歡迎客人時時，要將手臂自然前伸（上身稍微前傾，以示尊重）；手指并攏掌心向上，指向目標。切忌用手指或筆桿指點。談話時手時不易過多，幅度不宜過大。另外，使用手勢時還要尊重各國的不同習慣。 （ 14） 在客人面前不得經(jīng)?？词直?。 （ 15） 為客人服務時，不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬的表情，不得扭捏作態(tài)，吐舌、做鬼臉。 （ 16） 在服務工作、打電話、與客人交談時，如有客人走進，應立即示意，以表示已注意到他（她）的到來。不得無所表示，等客人先開口。 2 個人儀容、衛(wèi)生及裝扮準則 身 為酒店的一員，在維護酒店的形象（聲譽）上，您扮演了一個重要 酒店員工手冊 44 的角色。因此隨時隨地注意你的儀容及儀態(tài)是很重要的。 儀容標準如下： ? 個人衛(wèi)生 員工應經(jīng)常保持整體的清潔，每天是用香皂沐浴，以確保自己沒