【文章內(nèi)容簡介】 SOD還能防止脂質(zhì)過度氧化。從而對機體起到延緩衰老作用。（3） 獼猴桃的經(jīng)濟價值獼猴桃除可鮮食以外，還可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、功能性酵母、點心以及多種保健護膚品、工業(yè)用品。獼猴桃花中芳香油豐富，可提取香精、香料。它的種子細小，如同芝麻，含油量高達35％可榨油食用，在工業(yè)上也有廣泛用途。獼猴桃的葉片中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，是極好的牲豬飼料。枝條中的纖維及莖髓中所含的桃膠可用于紡織、造紙、印染、塑料工業(yè)。獼猴桃生產(chǎn)中可不使用農(nóng)藥，且用化肥少，是生產(chǎn)無污染綠色果品的優(yōu)良果樹。獼猴桃可一次栽培70年受益，經(jīng)濟效益通常要比一般常規(guī)型水果高出3－5倍以上，經(jīng)過深加工后，可高出10倍甚至幾十倍以上。 項目建設(shè)的必要性為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整需要，加快丘陵崗地等貧困地區(qū)的脫貧步伐，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值。響應(yīng)中共中央、國務(wù)院“農(nóng)村工作會議”和“農(nóng)業(yè)科技大會”的號召，加速三峽庫區(qū)及移民安置區(qū)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和特色果業(yè)的發(fā)展，以積極姿態(tài)應(yīng)對WTO挑戰(zhàn)。本項目是必要的，也是可行的。(1) 符合國家當前的科技興農(nóng)政策和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，通過優(yōu)質(zhì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，可為發(fā)展三峽庫區(qū)及周邊地區(qū)特色果業(yè)提供技術(shù)扶持和移民安置渠道。(2) 本項目對增進貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，培植移民安置區(qū)經(jīng)濟增長亮點，引導(dǎo)農(nóng)民更新觀念意義深遠。項目完成后，年銷售收入可達8570萬元，利稅3731萬元。直接增加就業(yè)崗位200個，帶動2000余農(nóng)戶和移民脫貧。(3) 本項目瞄準國際先進水平，注重技術(shù)成果的推廣應(yīng)用，尤其是有擅長果酒開發(fā)的西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院作技術(shù)支撐，可以確保項目開發(fā)成功。(4) 本項目產(chǎn)品市場需求量大，出口外銷前景廣闊，科技附加值大，有持續(xù)的經(jīng)濟效益。 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)帶動與農(nóng)民增收效果評價農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 1）本項目依托公司的原料種植基地，是農(nóng)副產(chǎn)品精深加工鏈條上重要環(huán)節(jié)。根據(jù)企業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃，今后35年內(nèi)還將陸續(xù)開發(fā)濃縮果汁、果粉（膳食纖維）以及系列保健食品，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的程度高。2）本公司建有200畝的育種繁育基地，每年可向三峽庫區(qū)及基地周邊的移民安置區(qū)提供70萬株優(yōu)質(zhì)獼猴桃種苗，本項目及今后發(fā)展的其它加工項目的原料有充分的保障。3）本項目投產(chǎn)后，除可消化本公司基地的獼猴桃鮮果外，不足部分可采用保護價合同收購農(nóng)戶自種及采摘的野生獼猴桃。輻射區(qū)域可延伸至三峽庫區(qū)的秭歸、興山、夷陵及巴東等地，可帶動2萬畝丘陵崗地及亞高山地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，3000余農(nóng)戶受益。農(nóng)民增收和社會效益本項目投產(chǎn)后，通過招工可為當?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)崗位200多個，人均年純收入5000元以上，同時，通過種植示范種苗推廣及合同保護價收購等利益聯(lián)結(jié)方式，間接提供就業(yè)崗位2000多個，人均年收入3000元以上。同時，通過本項目的投產(chǎn)，可加速當?shù)貍鹘y(tǒng)種植觀念的轉(zhuǎn)變，充分挖掘獼猴桃原產(chǎn)地資源，變品牌優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢。通過稅金繳付可顯著改善貧困地區(qū)的財政狀況，加快其基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)步伐，為當?shù)赝顿Y環(huán)境的改善做出貢獻。第三章 市場需求分析及營銷策略 概述獼猴桃不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，它富含維生素C、維生素B類、碳水化合物、鈣、鐵、磷、硒等人體所需的營養(yǎng)和礦物質(zhì)。尤其維生素C含量為其它水果的數(shù)倍至數(shù)十倍，故有水果之王的美譽。獼猴桃鮮果及其深加工產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費者的青睞，獼猴桃果品中獨特的香氣成份和加工制成品中維生素C的高含量（據(jù)測定每升獼猴桃干酒中含有的維生素C達到250至480mg），比葡萄酒高出數(shù)十倍。隨著獼猴桃的有機化栽培及無污染加工技術(shù)的日趨成熟，以獼猴桃果酒飲料為主流的系列深加工食品及其食品添加劑產(chǎn)品逐漸成為市場消費的后起之秀。 果酒飲料的市場現(xiàn)狀及需求分析自19世紀興起的葡萄酒目前仍占據(jù)市場的主導(dǎo)地位，從總量分析看，盡管飲料酒的整個行業(yè)已步入成熟期，但由于世界人口增長及人們消費習(xí)慣的改變，其市場容量仍有較大的增長空間。目前，我國飲用酒的年消費量大約在3,000萬噸左右，其中啤酒約2,200萬噸，白酒近500萬噸，黃酒130萬噸，而包括葡萄酒在內(nèi)的果酒類僅為50萬余噸。啤酒、葡萄酒和黃酒在城市消費占較大比重，白酒則在農(nóng)村消費占較大比重。 果酒品味獨特，格調(diào)高雅，具有保健作用，在城市中頗受青睞。有關(guān)專家預(yù)測，隨著經(jīng)濟快速發(fā)展和人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，21世紀的前10年將是果酒和果汁飲料業(yè)發(fā)展的黃金時期，預(yù)計到2005年，果酒消費量將達到80萬噸，到2010年需求量將達到120萬噸，為各大酒種中增長勢頭最迅猛的。中國是世界主要葡萄酒進口國之一，且呈上升趨勢，，是1995年的7倍，是1995年的53倍，未來幾年內(nèi)，中國市場就葡萄酒而言，年供需缺口將達到5萬多噸。因此，市場巨大的需求為獼猴桃果酒飲料的開發(fā)提供了極大空間。 相關(guān)軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及結(jié)構(gòu)分析據(jù)統(tǒng)計，目前世界軟飲料銷售額超過了1920億美元，并且每年以7%的速度增長。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占全世界銷售總額的54%，其次就是果汁飲料，%。從發(fā)展趨勢來看，碳酸飲料的主導(dǎo)地位已經(jīng)開始受到了挑戰(zhàn)，果汁飲料和茶飲料所占的比重將越來越高?，F(xiàn)在人們喝飲料的主要目的不只是清涼解渴、降溫、防暑。更多的追求是為了補充營養(yǎng)、維生素、美容以及強身健體。《中國酒業(yè)市場研究》認為，低度多風(fēng)味的飲料酒將是未來發(fā)展的主流方向。從產(chǎn)業(yè)政策來看，國家對酒業(yè)的總體政策為“限制高度酒，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展”。目前開發(fā)的低酸、低脂、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂、獼猴桃等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口感的水果發(fā)酵蒸餾白酒，作為新的白酒品種，將取代傳統(tǒng)的糧食白酒，成為消費者的另類選擇。相關(guān)軟飲料行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整為果酒類飲料酒提供了巨大的拓展空間。有資料顯示，雖然在20世紀的總體消費中，白酒和啤酒消費占據(jù)著較大的市場份額，但以葡萄酒為主流代表的低度飲料酒市場卻不斷在擴大。凸現(xiàn)如下特征：一是市場集中度呈現(xiàn)寡頭壟斷勢頭，尤其是在東南沿海地區(qū)的滲透率極高，企業(yè)對品牌的意識顯著增強；二是城鎮(zhèn)高學(xué)歷、高收入、中青年階層逐漸成為主要消費群體?？傮w分析，沿海城市較內(nèi)地城市、南方城市比北方城市飲料酒的市場占有率要高，據(jù)12個主要城市調(diào)查數(shù)據(jù)，其產(chǎn)品覆蓋率超過25%，最高的是昆明，%。購買飲料酒的消費者男性高于女性19個百分點，%，隨著受教育程度的提高和個人月收入的增加，消費者飲用果酒的傾向性也在提高。 獼猴桃果酒市場前景國際市場需求預(yù)測從國際市場上看，隨著發(fā)達國家對食品營養(yǎng)和保健意識的不斷增強，對各種水果及果汁飲品的消費需求急聚增加，據(jù)有關(guān)資料提示，德國、瑞士、瑞典、英國等歐洲國家人均果汁、果酒的消費已達36升，美國為25升。1990年全球貿(mào)易量僅為900噸，到1995年增加到1050萬噸，2000年則達到1200萬噸，2001年突破1500萬噸?！鴥?nèi)市場需求