【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)全縣科技人員經(jīng)過不懈的努力，新選育的一批優(yōu)良品種，先后榮獲“全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎”、“全國獼猴桃優(yōu)良品種獎”、“’ 99 昆明 19 世界園藝博覽會金獎”和“河南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等十多個獎項，成為全國獼猴桃科研成果最密集的地區(qū)之一。同時，不斷加強與國內(nèi)外獼猴桃專 業(yè)機構(gòu)、先進(jìn)生產(chǎn)地區(qū)、大專院校等高層次專業(yè)人員的交流和合作，每年都有來自新西蘭、意大利、加拿大、韓國等世界獼猴桃主產(chǎn)國專家、學(xué)者來我縣考察學(xué)習(xí)，并在病蟲害防治、栽培技術(shù)、貯藏、加工等多個領(lǐng)域的交流和合作，西峽已成為國內(nèi)外獼猴桃專家、學(xué)者進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的重要基地之一。目前，西峽縣擁有“萬果山”、“哪吒”、“正兒八經(jīng)”等獼猴桃品牌商標(biāo)，全縣直接參與獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)人員達(dá)到 10 萬人左右，年直接經(jīng)濟效益達(dá)到 億元，占全縣人均收入 400 元以上，在獼猴桃重點生產(chǎn)區(qū)人均收入達(dá)到 2500 元以上，占全年人均收入的 80%以上。獼猴桃產(chǎn)業(yè)的快速壯大，帶動了包裝、運輸、貯藏、加工、營銷、旅游等行業(yè)快速發(fā)展。 三、項目可行性條件分析 （一）自然生態(tài)條件優(yōu)越 西峽縣屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫 176。 C，年平均降雨量 880 毫米，無霜期 236 天左右，年平均日照時數(shù) 2019 小時，全縣海撥高度在 180— 米，西北高，東南低，呈扇形地勢，境內(nèi) 80％以上土壤呈中性或微酸性，森林覆蓋率高達(dá) ％，有機質(zhì)含量豐富，自然肥力較高，質(zhì)地疏松，災(zāi)害性天氣少，良好的生態(tài)環(huán)境為獼猴桃提供了優(yōu)越的生長條件。縣內(nèi)丁 河鎮(zhèn)陳陽區(qū)所產(chǎn)的獼猴桃鮮果經(jīng)中國科學(xué)院植物研究所有關(guān)專家抽樣測定，每百克果實含維生素 C 高達(dá) 420毫克，在鮮果中含維生素 c 是最高的，因而西峽被國家內(nèi)外專家公認(rèn)獼猴桃生產(chǎn)的最佳適生區(qū)。 20 （二）市場前景廣闊 獼猴桃之所以被稱為“水果之王”，是因為其果實內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)，是目前世界上純天然高營養(yǎng)的水果，每百克鮮果含維生素c190— 420 毫克，是柑桔的 10 倍、蘋果的 80 倍，并含有維生素 B，類胡蘿卜素、果膠、粗纖維以及鈣、鎂、鉀、鈉等無機鹽和碘、錳、鋅、鉻等微量元素，同時其維生素 c 在人體中利用率高達(dá) 92％。隨著人們 生活水平的提高，獼猴桃能比較全面滿足人們對食品營養(yǎng)多種化、飲料化的要求，所以其必將成為未來人們食品中的佳品。 獼猴桃綜合利用價值高，果實除鮮食外，還可以加工成果汁、果醬、果脯、果片、果晶和果酒等系列食品。目前以獼猴桃為原料試制的系列產(chǎn)品已達(dá)五十余種，不僅為食品行業(yè)增加了新品種，而且為臨床營養(yǎng)提供了新的途徑，創(chuàng)造更高的社會效益和經(jīng)濟效益。 獼猴桃屬純天然、無污染、高營養(yǎng)水果，其鮮果價格極為昂貴：在歐美市場，單果重百克以上的鮮果，每個 1 美元，日本 150日元，香港 3 港元，北京 10— 15元 /kg，深圳 15元 /kg。其加工制品也十分暢銷，西峽縣獼猴桃制品廠生產(chǎn)的果醬在國際市場每噸售價 7233美元，果片每噸 8500美元，糖水獼猴桃每噸 1072美元，外商爭相搶購，供不應(yīng)求。西峽獼猴桃汁還曾被指定為第十一屆亞運會、第三屆國際廣播電視設(shè)備展覽會和第十屆馬拉松賽專用飲料；獼猴桃果酒榮獲 1999年全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。 隨著我國改革開放步伐的加快，人民生活水平的不斷提高和出口創(chuàng)匯的需要，市場潛力很大，前景十分廣闊。據(jù)統(tǒng)計資料表明，我國人均占有水果 15kg，而獼猴桃人均占有僅 ，到 20xx年若人均 21 占有獼猴桃鮮果 ，全國需鮮果 kg，按目前產(chǎn)量計算，需增加產(chǎn)量近 12 倍，如果打入國際市場，需求量將更大，這充分說明全國獼猴桃還處于起步階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外市場需求。據(jù)專家預(yù)測，獼猴桃產(chǎn)業(yè) 30年甚至 50年不會衰落。 （三）科研起步早，培育的優(yōu)良品種（株系）多，積累了豐富的栽培經(jīng)驗 早在七十年代末、八十年代初，朱鴻云、王家民等一批科研人員，即深入產(chǎn)區(qū)開展資源調(diào)查、品種選育和人工栽培試驗等工作，取得了豐碩成果。一是選出了適合西峽種植的“華光”和“華美”系列優(yōu)良品種或株系 20余個，如：加工型優(yōu)良品種“瓊露”， 1990年獲 省林業(yè)廳科技成果一等將；鮮食型優(yōu)良品種“華美二號”和“ 79— 51”先后獲得河南省科技成果二等獎和國家科技進(jìn)步三等獎。近年來，西峽縣獼猴桃開發(fā)總公司選育的幾個優(yōu)良株系，也表現(xiàn)出了良好的特性，所產(chǎn)鮮果因個大、果形美， 199 1994連續(xù)兩年在全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會上獲得“銀獎”和“金獎”。 1994 年基地所產(chǎn)鮮果在正常生產(chǎn)條件下最大單果重達(dá) 375克。同時還引進(jìn)推廣了“海沃德”、“秦美”等優(yōu)質(zhì)鮮果食用型品種，實現(xiàn)了“早、中、晚”相搭配，鮮食與加工相搭配，探索了山地、平原、丘嶺等多種商品化栽培模式。在國家級專家朱 鴻云等同志的主持下，對獼猴桃的生理、生態(tài)、遺傳、生長發(fā)育規(guī)律進(jìn)行了全面系統(tǒng)觀察研究，先后突破了大面積種子育苗、嫁接、扦插、集約化管理等關(guān)鍵技術(shù)。朱鴻云同志還先后編著出版了《中華獼猴桃栽培》、《獼猴桃栽培與加工技術(shù)》和《獼猴桃優(yōu)良品種與無公害栽培》三本專著，在獼猴桃科研生產(chǎn)實踐中，積累了豐富的經(jīng)驗。 22 他選育的中華獼猴桃華美 1號、 2號榮獲 99昆明世界園藝博覽會金獎。同時，在基地生產(chǎn)中推廣的配方施肥、病蟲害綜合防治、果園立體綜合開發(fā)等實用技術(shù)，在實踐中被充分確認(rèn)，收到了良好效果，得到有關(guān)專家學(xué)者一致好評。 20xx年 西峽縣林業(yè)局編制的《獼猴桃無公害栽培技術(shù)規(guī)程》被確定為河南省地方標(biāo)準(zhǔn)。 （四）獼猴桃儲藏、加工能力較有規(guī)模 截止目前，全縣已累計建立獼猴桃人工基地 12 萬畝，其中高標(biāo)準(zhǔn)基地 9 萬畝，現(xiàn)已陸續(xù)進(jìn)入盛果期。在產(chǎn)后商品化處理方面：一是已建成獼猴桃鮮果貯藏冷庫 50座，貯量達(dá) 6000噸。為延長供貨期，提高產(chǎn)品效益，發(fā)揮著十分重要的作用。二是從瑞典引進(jìn)的年產(chǎn) 3000噸獼猴桃果汁生產(chǎn)線，解決了鮮果和基地殘次果的出路問題。三是以縣獼猴桃制品廠為主的加工企業(yè)開發(fā)的獼猴桃果片、果醬、果酒、罐頭、飲料五大系列二十多個品種，年消化獼猴 桃鮮果 3000 噸以上，為獼猴桃健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。 （五）健全的管理網(wǎng)絡(luò) 獼猴桃是西峽發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，它的發(fā)展受到國務(wù)院總理溫家寶、副總理李克強、國務(wù)委員李長春等國家領(lǐng)導(dǎo)人及委書記徐光春等省市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和極大關(guān)注，指出“獼猴桃是西峽乃至河南的一大經(jīng)濟優(yōu)勢，要大力發(fā)展，形成規(guī)模，占領(lǐng)市場”，縣委、縣政府也提出了“咬定獼猴桃不放松，三年攻堅，全縣達(dá)到十萬畝”的發(fā)展目標(biāo)，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展做為鞏固擴大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成果、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的重中之重，在人力、物力、財力等方面給予 了全方位支持。為加強這項工作的領(lǐng)導(dǎo)，順理關(guān)系，加快 23 發(fā)展步伐，縣委、縣政府成立了“西峽獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組”和“西峽縣人民政府獼猴桃生產(chǎn)辦公室”，負(fù)責(zé)全縣獼猴桃產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)，生產(chǎn)區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立健全了相應(yīng)機構(gòu)，負(fù)責(zé)本轄區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作的組織和落實。在技術(shù)開發(fā)上，以西峽獼猴桃研究所為依托，由中國林業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州果樹研究所等科研單位負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢驗。同時，在全縣篩選聘請了186 名有事業(yè)心、責(zé)任感的青年農(nóng)民技術(shù)員，每月享受財政津貼，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)后，分片包干到基地，負(fù)責(zé)各項 技術(shù)的普及和落實，為獼猴桃生產(chǎn)的高速高效發(fā)展，創(chuàng)造了良好條件。 三、項目建設(shè)的必要性 西峽獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，已進(jìn)入轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，同時，隨著規(guī)模的擴大，產(chǎn)量的提高，也面臨著全面打入國際市場的嚴(yán)峻考驗，如何抓住機遇，在穩(wěn)步擴大基地規(guī)模的同時，加快產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，盡快把這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強，為增加農(nóng)民收入和加快農(nóng)村小康建設(shè)做出貢獻(xiàn)，不僅已成為全縣上下共同關(guān)注的焦點，而且從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程上看，推進(jìn)西峽獼猴桃產(chǎn)業(yè)升級是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的迫切需要，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的客觀要求，是突破 和面對國際激烈的市場競爭和日益嚴(yán)重的技術(shù)貿(mào)易壁壘、把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)打入國際市場的當(dāng)務(wù)之急，也是切實體現(xiàn)和關(guān)心群眾利益的最有效、最具體的行動之一。為此，西峽縣委、縣政府在獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上確立了：“堅持以做大做強優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入為目的，圍繞一個目標(biāo)（爭創(chuàng)全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)第一縣），瞄準(zhǔn)兩個方向（產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、有機化種植），推進(jìn)三個升級（由傳統(tǒng)種 24 植向有機種植升級、由單一的基地種植向產(chǎn)業(yè)化升級、由特色產(chǎn)業(yè)向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級），努力抓好四個環(huán)節(jié)（發(fā)展、管理、銷售、加工），力爭實現(xiàn)五個突破（管理水平新突破、訂單銷售 新突破、產(chǎn)品加工新突破、出口創(chuàng)匯新突破、經(jīng)濟效益新突破），強力推進(jìn)我縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展”的指導(dǎo)思想，制定了“加強科技長入產(chǎn)業(yè)力度，提高基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快國際性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，強化貯藏、加工、銷售等產(chǎn)后處理能力和水平，每年新發(fā)展基地 5000 畝，高標(biāo)準(zhǔn)完成新老基地配套 1 萬畝”工作目標(biāo)。由于獼猴桃是一項高投入、高產(chǎn)出產(chǎn)業(yè)，在基地建設(shè)和配套方面，一次性投入大。西峽作為一個山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，目前正是經(jīng)濟大發(fā)展的關(guān)鍵時期，各項工作任務(wù)重，戰(zhàn)線長，投入大，單純依靠地方財政和果農(nóng)投入困難較大。該項目的實施，對提高西峽獼猴 桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)水平、培養(yǎng)壯大地方特色產(chǎn)業(yè)、拉動西峽及周邊地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展具有重要的作用和意義。 四、市場需求分析 獼猴桃是目前國內(nèi)外市場上僅有的集營養(yǎng)、健身、防病和美容延緩衰老為一體的高級保健水果之一，其獨特的資源環(huán)境、生態(tài)習(xí)性和嚴(yán)格的區(qū)域性分布特性，決定了西峽發(fā)展獼猴桃與其它產(chǎn)業(yè)相比具有明顯的比較優(yōu)勢，是西峽縣廣大農(nóng)民致富的好途徑。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平和保健意識的提高，對具有綠色保健功能的食品需求與日俱增，獼猴桃的營養(yǎng)性、保健性、功能性和無農(nóng)藥污染的安全性，應(yīng)合了這一發(fā)展趨勢，前景十分廣闊。從近十年我 縣獼猴桃鮮果銷售形勢看，不僅國內(nèi)市場穩(wěn)步擴大，國際市場需求成倍增長，并且呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。但是，西峽在獼猴桃開發(fā)上，由于資金嚴(yán)重短缺， 25 10萬畝基地至今還有 4 萬畝沒有棚架絲配套， 6 萬畝沒有水利配套，旱不能澆，嚴(yán)重制約著生產(chǎn)的發(fā)展和出口優(yōu)質(zhì)果的提高。同時，產(chǎn)后商品化處理現(xiàn)在還是空白，急需配套現(xiàn)代氣調(diào)貯藏庫和與之相適應(yīng)的外運冷藏車，以及采后處理的分級包裝等出口鮮果商品化處理，對等外果和基地野果急需配套榨汁、切片等加工企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值。西峽縣委、縣政府對此項產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，成立了負(fù)責(zé)全縣生產(chǎn)、加工、銷售的 專門機構(gòu)，群眾發(fā)展的積極性非常高漲，獼猴桃及其加工產(chǎn)品的市場網(wǎng)絡(luò)已逐步建立，這些條件都為該項目的實施，提供了極大的便利和必要的條件。 五、項目建設(shè)內(nèi)容 在野生獼猴桃資源集中分布的米坪鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、丁河鎮(zhèn)、重陽鎮(zhèn)、桑坪鎮(zhèn)等鎮(zhèn)改良野生獼猴桃基地，面積共計 20 萬畝，主要建設(shè)內(nèi)容有以下八點。 一是整修堰埂，培土施肥。組織群眾把基地內(nèi)所有野生獼猴桃附近的堰埂重新進(jìn)行了修整，有條件的進(jìn)行了坡改梯。對根部土層淺薄，土壤貧瘠的進(jìn)行客土移植培肥地力，滿足生長需要。 二是雌雄搭配，缺苗補栽。對基地內(nèi)的野生獼猴桃進(jìn)行了合理的雌雄 搭配，缺苗的從其他地方找來野生苗木進(jìn)行了補栽，既保證了苗齊苗壯，又保持了野生獼猴桃的種質(zhì)種姓。 三是割雜去蔓，整形修剪。聘請技術(shù)人員，根據(jù)樹形樹勢對野生獼猴桃進(jìn)行了科學(xué)的修剪，有條件的在生長季節(jié)（春季和夏季）進(jìn)行了抹芽、疏芽、摘心、剪梢、疏枝、疏蕾、疏花、疏果，同時將影響樹體生長的灌木叢等割去。在修剪中做到長遠(yuǎn)規(guī)劃、全面安排、均衡 26 樹勢、主次分明、隨樹修剪、抑強扶弱、輕重結(jié)合，使樹體達(dá)到有形不死，無形不亂，枝條生長勢強弱適中。枝組配置科學(xué)，采光合理，通風(fēng)良好，有利于幼樹擴冠早結(jié)果，成齡樹多結(jié)果，結(jié)好果，延長 樹體的經(jīng)濟壽命，達(dá)到增加光照，便于通風(fēng)，調(diào)節(jié)枝蔓生長量的目的。同時達(dá)到枝蔓及時更新復(fù)壯，延緩樹體衰老，克服大、小年結(jié)果現(xiàn)象，增強樹體的抗逆性和適應(yīng)環(huán)境的能力。 四是品種改良。 為了滿足市場對獼猴桃新優(yōu)品種的需求，實現(xiàn)獼猴桃生產(chǎn)效益穩(wěn)定增長，保證農(nóng)民增收，降低單一品種的風(fēng)險，滿足不同消費者的需求，快速改變現(xiàn)有果園品種結(jié)構(gòu)，縮短品種更新到實現(xiàn)效益的空檔時間，我們 對低質(zhì)低效野生獼猴桃 做了 品種改良，按照“ 嚴(yán)格選接穗 、 適時嫁接 、 加強接后管理 ”的原則，采用優(yōu)質(zhì)高效獼猴桃品種進(jìn)行改良。改接時間 在 2 月下旬一 3 月中旬進(jìn)行，夏 季 67月進(jìn)行綠枝補接 。 五是栽桿拉絲。對匍匐在地的野生獼猴桃要設(shè)立支架，栽桿拉絲，使其通風(fēng)透光，立體生長。 六是水利配套。對灌溉條件太差的地塊要修筑蓄水池，鋪設(shè)管道，建引水工程。 七是疏花疏果 ,適度負(fù)載。疏花疏果能使當(dāng)年的果型增大 ,商品果率提高 ,且第二年的產(chǎn)量比較穩(wěn)定。如不進(jìn)行疏花疏果 ,則果型偏小 ,商品率低 ,且出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。一般每一果枝留 2～