【文章內容簡介】 油量高達 35％可榨油食用，在工業(yè)上也有廣泛用途。獼猴桃的葉片中富含淀粉、蛋白質、維生素，是極好的牲豬飼料。枝條中的纖維及莖髓中所含的桃膠可用于紡織、造紙、印染、塑料工業(yè)。 獼猴桃生產中可不使用農藥，且用化肥少，是生產無污染綠色果品的優(yōu)良果樹。獼猴桃可一次栽培 70年受益，經濟效益通常要比一般常規(guī)型水果高出 3－ 5 倍以上，經過深加工后，可高出 10倍甚至幾十倍以上。 項目建設的必要性 為了適應農業(yè)結構的調整需要，加快丘陵崗地等貧困地區(qū)的脫貧步伐，提高農產品的科技含量和附加值。響應中共中央、國務院“農村工作會議”和“農業(yè)科技大會”的號召，加速三峽庫區(qū)及移民安置區(qū)高效生態(tài)農業(yè)和特色果業(yè)的發(fā)展，以積極姿態(tài)應對 WTO 挑戰(zhàn)。本項目是必要的，也是可行的。 (1) 符合國家當前的科技興農政策和農業(yè)產業(yè)政策，通過優(yōu)質獼猴桃產業(yè)化開發(fā)，可為發(fā)展三峽庫區(qū)及周邊 地區(qū)特色果業(yè)提供技術扶持和移民安置渠道。 (2) 本項目對增進貧困地區(qū)經濟發(fā)展，培植移民安置區(qū)經濟增長亮點，引導農民更新觀念意義深遠。項目完成后，年銷售收入可達 8570 萬元，利稅 3731萬元。直接增加就業(yè)崗位 200 個，帶動 2020 余農戶和移民脫貧。 (3) 本項目瞄準國際先進水平，注重技術成果的推廣應用，尤其是有擅長果酒開發(fā)的西北農林科技大學葡萄酒學院作技術支撐，可以確保項目開發(fā)成功。 (4) 本項目產品市場需求量大，出口外銷前景廣闊，科技附加值大，有持續(xù)的經濟效益。 關聯(lián)產業(yè)帶動與農民增收效果評價 農業(yè)產業(yè)化經營 1）本項目依托公司的原料種植基地，是農副產品精深加工鏈條上重要環(huán)節(jié)。根據企業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃，今后 35年內還將陸續(xù)開發(fā)濃縮果汁、果粉（膳食纖維）以及系列保健食品，產業(yè)化經營的程度高。 2）本公司建有 200 畝的育種繁育基地，每年可向三峽庫區(qū)及基地周邊的移民安置區(qū)提供 70萬株優(yōu)質獼猴桃種苗，本項目及今后發(fā)展的其它加工項目的原料有充分的保障。 3）本項目投產后，除可消化本公司基地的獼猴桃鮮果外，不足部分可采用保護價合同收購農戶自種及采摘的野生獼猴桃。輻射區(qū)域可延伸至三峽庫區(qū)的秭歸、 興山、夷陵及巴東等地，可帶動 2萬畝丘陵崗地及亞高山地區(qū)的農業(yè)種植結構的調整， 3000 余農戶受益。 農民增收和社會效益 本項目投產后，通過招工可為當地農民提供就業(yè)崗位 200 多個，人均年純收入 5000 元以上，同時，通過種植示范種苗推廣及合同保護價收購等利益聯(lián)結方式，間接提供就業(yè)崗位 2020 多個，人均年收入 3000 元以上。 同時，通過本項目的投產，可加速當地傳統(tǒng)種植觀念的轉變，充分挖掘獼猴桃原產地資源，變品牌優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢。通過稅金繳付可顯著改善貧困地區(qū)的財政狀況，加快其基礎設施的建設步伐，為當地投資環(huán)境的改 善做出貢獻。 第三章 市場需求分析及營銷策略 概述 獼猴桃不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，它富含維生素 C、維生素 B類、碳水化合物、鈣、鐵、磷、硒等人體所需的營養(yǎng)和礦物質。尤其維生素 C含量為其它水果的數倍至數十倍，故有水果之王的美譽。獼猴桃鮮果及其深加工產品，深受國內外消費者的青睞，獼猴桃果品中獨特的香氣成份和加工制成品中維生素 C的高含量（據測定每升獼猴桃干酒中含有的維生素 C 達到 250 至 480mg），比葡萄酒高出數十倍。隨著獼猴桃的有機化栽培及無污染加工技術的日趨成熟，以獼猴桃果酒飲料為主流的系 列深加工食品及其食品添加劑產品逐漸成為市場消費的后起之秀。 果酒飲料的市場現狀及需求分析 自 19 世紀興起的葡萄酒目前仍占據市場的主導地位，從總量分析看，盡管飲料酒的整個行業(yè)已步入成熟期，但由于世界人口增長及人們消費習慣的改變，其市場容量仍有較大的增長空間。目前，我國飲用酒的年消費量大約在3,000 萬噸左右，其中啤酒約 2,200 萬噸，白酒近 500 萬噸，黃酒 130 萬噸，而包括葡萄酒在內的果酒類僅為 50萬余噸。啤酒、葡萄酒和黃酒在城市消費占較大比重，白酒則在農村消費占較大比重。 果酒品味獨特，格調高雅，具有保健作用，在城市中頗受青睞。目前我國果酒飲料人均消費水平只有 公升左右，與世界平均水平 公升有較大距離。有關專家預測，隨著經濟快速發(fā)展和人們消費觀念的轉變， 21 世紀的前 10年將是果酒和果汁飲料業(yè)發(fā)展的黃金時期，預計到 2020 年，果酒消費量將達到 80萬噸，到 2020 年需求量將達到 120 萬噸，為各大酒種中增長勢頭最迅猛的。中國是世界主要葡萄酒進口國之一，且呈上升趨勢， 1995 年進口量只有 萬升，到 1996 年猛增到 萬升，是 1995 年的 7倍， 1997 年進口又增加到 萬升，是 1995 年的 53倍，未來幾年內，中國市場就葡萄酒而言，年供需缺口將達到 5萬多噸。因此，市場巨大的需求為獼猴桃果酒飲料的開發(fā)提供了極大空間。 相關軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及結構分析 據統(tǒng)計，目前世界軟飲料銷售額超過了 1920 億美元，并且每年以 7%的速度增長。從產品結構看，碳酸飲料仍占主導地位，占全世界銷售總額的 54%，其次就是果汁飲料，占 %。從發(fā)展趨勢來看，碳酸飲料的主導地位已經開始受到了挑戰(zhàn)，果汁飲料和茶飲料所占的比重將越來越高。現在人們喝飲料的主要目的不只是清涼解渴、降溫、 防暑。更多的追求是為了補充營養(yǎng)、維生素、美容以及強身健體?！吨袊茦I(yè)市場研究》認為，低度多風味的飲料酒將是未來發(fā)展的主流方向。從產業(yè)政策來看，國家對酒業(yè)的總體政策為“限制高度酒，鼓勵發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展”。目前開發(fā)的低酸、低脂、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應農業(yè)產業(yè)化要求而利用蘋果、山楂、獼猴桃等水果作原料開發(fā)的新風格、新口感的水果發(fā)酵蒸餾白酒，作為新的白酒品種，將取代傳統(tǒng)的糧食白酒，成為消費者的另類選擇。相關軟飲料行業(yè)的結構性調整為果酒類飲料酒提供了巨大的拓展空間。 有資料顯示，雖然在 20 世紀的總體消費中，白酒和啤酒消費占據著較大的市場份額，但以葡萄酒為主流代表的低度飲料酒市場卻不斷在擴大。凸現如下特征：一是市場集中度呈現寡頭壟斷勢頭，尤其是在東南沿海地區(qū)的滲透率極高，企業(yè)對品牌的意識顯著增強；二是城鎮(zhèn)高學歷、高收入、中青年階層逐漸成為主要消費群體?？傮w分析，沿海城市較內地城市、南方城市比北方城市飲料酒的市場占有率要高，據 12個主要城市調查數據，其產品覆蓋率超過 25%，最高的是昆明，達到了 %。購買飲料酒的消費者男性高于女性 19 個百分點，2554歲的消費者占 %，隨著受教育程度的提高和個人月收入的增加，消費者飲用果酒的傾向性也在提高。 獼猴桃果酒市場前景 國際市場需求預測 從國際市場上看，隨著發(fā)達國家對食品營養(yǎng)和保健意識的不斷增強，對各種水果及果汁飲品的消費需求急聚增加，據有關資料提示，德國、瑞士、瑞典、英國等歐洲國家人均果汁、果酒的消費已達 36 升，美國為 25 升。 1990 年全球貿易量僅為 900 噸，到 1995 年增加到 1050 萬噸， 2020 年則達到 1200 萬噸，2020 年突破 1500 萬噸。 國內市場需求預測 從國內市場來看，隨著我國國民生活水 平的日益提高和人們對健康條件的要求普遍高漲，果品及其深加工食品的消費量增長迅猛。據《中國果品研究》雜志報道，近幾年來，國內果品、果汁飲品的消費量平均增長 25％，南方沿海較發(fā)達省、市的消費增長為 45％。我