全程設(shè)計20xx屆高考生物一輪復(fù)習(xí)第2章第二講生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)課件新人教版必修1(編輯修改稿)
2025-07-02 22:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 游離的羧基 游離的 氨基 脫去水分子數(shù) 肽鍵數(shù) 氨基 酸數(shù) ( 2) 相關(guān)計算公式： ① 脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù) ② 氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R 基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基的總數(shù)－肽鍵數(shù) ③ 羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R 基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基的總數(shù)－肽鍵數(shù) ④ 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)－18 脫水?dāng)?shù) ⑤ N 原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋ R 基上的 N 原子數(shù)＝各氨基酸中 N原子的總數(shù) ⑥ O 原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋ 2 肽鏈數(shù)＋ R 基上的 O 原子數(shù)＝各氨基酸中O 原子的總數(shù)－脫水?dāng)?shù) ⑦ H 原子數(shù)＝各氨基酸中 H 原子的總數(shù)－ 2 脫水?dāng)?shù) 2 ． 環(huán)肽中肽鍵等的相關(guān)數(shù)量計算 環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中 氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸 R 基中的氨基和羧基的數(shù)目，如右圖所示。 由圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。 3 ． 氨基酸與相應(yīng) DNA 及 RNA 片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系 DNA( 基因 ) ―― →轉(zhuǎn)錄m R N A ―― →翻譯蛋白質(zhì) 堿基數(shù) ∶ 堿基數(shù) ∶ 氨基酸數(shù) 6 ∶ 3 ∶ 1 由于 m R N A 中有終止密碼子等原因，上述關(guān)系應(yīng)理解為：每合成 1個氨基酸至少需要 m R N A 上的 3 個堿基和 DNA( 基因 ) 上的 6 個堿基。 [ 關(guān)鍵一點 ] ( 1) 只有連在同一個碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵， R 基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成。 ( 2) 在多肽相對分子質(zhì)量計算時，還要考慮一 些其他化學(xué)變化過程，如二硫鍵 ( — S — S — ) 的形成，每形成一個二硫鍵，脫去2 個 — H ，故相對分子質(zhì)量減少 2 。 [ 通一類 ] 1 ． ( 2022 泉州模擬 ) 下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式： 由這三個氨基酸脫水縮合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是 ( ) A ． 1,1,3 B ． 3,3,2
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