【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 勢(shì)的方方面面和零售業(yè)的其他趨勢(shì)：1. 形象至上 零售商正在針對(duì)希望在更豪華場(chǎng)所購物的消費(fèi)者量身定制它們的廣告、商品和店鋪模式。 Federated Department Stores 39。s對(duì)優(yōu)惠促銷的策劃已大大減少，而將更多的精力放在了全國性形象廣告上。Macy39。s旗下各店加寬了購物通道，設(shè)置了醒目的店內(nèi)指示牌，并在明顯位置擺放了沙發(fā)，在更衣室里安裝了電視機(jī)。 不僅僅是百貨商場(chǎng)在忙著改頭換面。Limited amp。 Body Works連鎖店也在逐漸轉(zhuǎn)變其作為肥皂和香水銷售商的形象，改造成彌漫草本氣息的美容用品零售店，. Bigelow靠近。在這個(gè)購物季節(jié)，珠寶零售商Zale ，一改以前大打促銷牌的百貨商場(chǎng)的形象，將自己提升為一家高檔珠寶經(jīng)營商。 就連以向拮據(jù)人群提供最低價(jià)商品取勝的全球最大零售商沃爾瑪(WalMart Stores Inc.)也在努力從Target Wholesale 。這家折扣零售商正在調(diào)整女裝的檔次，在電視和非常規(guī)的廣告媒體如《時(shí)尚》(Vogue)雜志上刊登“時(shí)尚性”廣告，并設(shè)計(jì)看起來不那么擁擠雜亂的店面。 “這種提升品位的現(xiàn)象背后存在情感和社會(huì)驅(qū)動(dòng)力，”Bath amp。 Body Works首席執(zhí)行長(zhǎng)尼爾?菲斯奇(Neil Fiske)說，這不僅關(guān)乎公司自己的利益，人們追求品位更高的生活已漸成潮流。2. 強(qiáng)者更強(qiáng) 許多大零售商紛紛展開并購活動(dòng)。 理由是：許多公司遭受競(jìng)爭(zhēng)打擊，需要一個(gè)伙伴來擴(kuò)大廣告影響，并幫助它們?cè)鰪?qiáng)與供應(yīng)商的議價(jià)能力。雖然該行業(yè)依然穩(wěn)定，但其中一些公司正在感受到沃爾瑪?shù)母?jìng)爭(zhēng)威脅。 Federated收購May Department Stores之后，Macy39。s、Bloomingdale39。s、Marshall Field39。s、Lord amp。 Taylor和Filene39。s的百貨連鎖店悉數(shù)歸入其麾下。此外，Neiman Marcus Group 39。R39。 Us 。高檔商品零售商Saks ，而遭受沃爾瑪競(jìng)爭(zhēng)重創(chuàng)的Albertsons ，接到了來自Kroger 。 一些專家認(rèn)為，這股并購風(fēng)還將持續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年，該行業(yè)將出現(xiàn)進(jìn)一步重組，私人資本公司最終會(huì)拋售它們?cè)诹闶蹣I(yè)的持股以鎖定利潤(rùn)。 “大公司將變得規(guī)模更大，”市場(chǎng)分析公司Retail Forward的執(zhí)行副總裁丹恩?斯坦尼克(Dan Stanek)表示。3. 構(gòu)筑更美好生活 戶外步行街、幾十個(gè)小店、沒有大型的主力店。地產(chǎn)商正在用這種“生活時(shí)尚中心”的模式替代傳統(tǒng)的封閉的購物中心。 斯坦尼克說，超大規(guī)模的賣場(chǎng)格局不會(huì)長(zhǎng)久，消費(fèi)者已經(jīng)表示，他們更愿意去某些具體的店鋪，而不是百萬平方尺的大賣場(chǎng)。 美國國際購物中心協(xié)會(huì)(International Council of Shopping Centers)稱，目前在美國有132個(gè)生活時(shí)尚中心，面積近5,000萬平方尺。不過，面積60%以上的生活時(shí)尚中心都是2000年以后開設(shè)的，該協(xié)會(huì)稱，目前還有52個(gè)生活時(shí)尚中心（總計(jì)730萬平方尺）在建設(shè)當(dāng)中。 地產(chǎn)商常常將生活時(shí)尚中心建在高收入社區(qū)附近，一些典型租戶對(duì)那里的高收入消費(fèi)者很有吸引力，這些租戶包括：WilliamsSonoma、Barnes amp。 Noble、Borders、Gap、Bath amp。 Body Works、Pottery Barn和Victoria39。s Secret。 一些地產(chǎn)商將這一趨勢(shì)又發(fā)展了一步，在傳統(tǒng)商場(chǎng)拆除后的地基上建設(shè)所謂的購物中心區(qū)（融合辦公、零售、居住和開放空間）。Continuum Partners位于丹佛郊區(qū)的Belmar項(xiàng)目擬包括100萬平方尺的生活時(shí)尚中心、90萬平方尺的辦公區(qū)、9英畝的公園和1,300套住宅。Belmar將坐落在雷克伍德原Villa Italia Mall的104英畝店址上。 “一旦零售商們知道它們離開百貨商場(chǎng)仍能生存，它們就會(huì)采取像這種多層次購物中心區(qū)這樣更時(shí)尚的格局，”Continuum的首席執(zhí)行長(zhǎng)馬克?法洛尼(Mark Falcone)說。4. 提供增值服務(wù) 為了不斷追求更高的每平方尺銷售額乃至利潤(rùn)，零售商們開始在出售商品的同時(shí)提供附加服務(wù)。 電子產(chǎn)品零售商Best Buy Squad服務(wù)。Circuit City Stores 。Home Depot 39。s 。 該趨勢(shì)旨在提高同店銷售額這一關(guān)鍵的零售指標(biāo)。這種增長(zhǎng)蘊(yùn)含著較高的利潤(rùn)，因?yàn)檫@是在成本不變的情況下實(shí)現(xiàn)的。 “我沒有增加店面，沒有額外提供任何產(chǎn)品，但我能夠通過增加服務(wù)讓我的每平方尺銷售額得到提高，”賓夕法尼亞州大學(xué)沃頓商學(xué)院(University of Pennsylvania39。s Wharton School)零售學(xué)講師康迪(William Cody)說?！斑@是華爾街喜歡聽到的消息?！?. 面向所有人群 由于購物者越來越?jīng)]有耐心，而且對(duì)某一店鋪或服裝潮流的忠誠度下降，更多零售商開始推出一系列多樣化的店鋪和商品。他們的想法是：如果你迎合各種購物類型的人群，至少你的其中一種風(fēng)格會(huì)在某一時(shí)間贏得青睞。 Retail Forward的斯坦尼克說，各種風(fēng)格從流行到鼎盛后回退，其速度比以往要快得多，這使得大型專賣店有必要擁有各種不同風(fēng)格的服裝。 Gap Inc是這種趨勢(shì)的先行者，旗下?lián)碛蠫ap、Banana Republic和Old Navy等眾多品牌連鎖店。今年，它推出了針對(duì)35歲以上女性的Forth amp。 Towne服裝店。 女裝連鎖企業(yè)Chico39。s FAS ，還擁有經(jīng)營單色服裝的White House/Black Market和經(jīng)營內(nèi)衣的Soma stores。零售商Abercrombie amp。 Fitch ：Abercrombie amp。 Fitch面向其核心的十幾歲的青少年、Hollister面向中學(xué)生、Ruehl面向大學(xué)生和大學(xué)畢業(yè)后的購物者、Little A面向兒童。6. 開辟自營品牌 零售商的自營品牌商品將繼續(xù)占據(jù)更大的市場(chǎng)。 這部分商品增多在一定程度上是零售商整合的產(chǎn)物，另外也是因?yàn)榱闶凵炭梢詫?duì)自營品牌商品制定較低價(jià)格同時(shí)仍保證高額利潤(rùn)。此外，零售商可以在與其供應(yīng)商的價(jià)格談判中占據(jù)上風(fēng)。 紐約市場(chǎng)研究公司AC尼爾森(ACNielsen)的數(shù)據(jù)顯示，截至4月30日的財(cái)政年度，自營品牌商品占到全球銷售額的17%，高于兩年前的15%。7. 寓購物于樂 人們逛商店不僅為了購物，這也是一種娛樂消遣的方式。如今，這種娛樂方式的品質(zhì)和程度正在不斷提升。 Dick39。s Sporting Goods、Recreational Equipment 。Cabela39。s Inc.、Bass Pro Shops等戶外用品零售商舉辦關(guān)于垂釣、射擊和訓(xùn)狗方面的展覽。五金產(chǎn)品連鎖店提供關(guān)于如何實(shí)際操作的講座。耐克(Nike Inc.)的Niketown邀請(qǐng)專業(yè)運(yùn)動(dòng)員現(xiàn)場(chǎng)簽售。 大型零售商對(duì)此十分重視。一些分析師預(yù)計(jì)，曼澤(John Menzer)最近升任沃爾瑪美國業(yè)務(wù)副董事長(zhǎng)之后，將引入他此前擔(dān)任國際業(yè)務(wù)首席執(zhí)行長(zhǎng)時(shí)在其他國家取得成功的零售策略，其中之一就是：寓購物于樂。 曼澤說，中國是這一策略的世界領(lǐng)先者，店里會(huì)舉行所銷售品牌服裝的模特表演，或者還有電腦競(jìng)賽。8. 進(jìn)軍媒體 零售商們正在通過資助、發(fā)起和擁有各種媒體渠道來拓展它們的營銷范圍。 一些公司推出了自己的雜志，如工藝品零售商Michael39。s Stores 。 其他零售商也紛紛贊助電視節(jié)目或創(chuàng)建自己的節(jié)目。Home Depot “Trading Spaces”提供了贊助，Cabela39。s則贊助了“Americana Outdoors”和“Fishing amp。 Hunting Texas”節(jié)目。同時(shí)，沃爾瑪正在資助一個(gè)講述高中生競(jìng)爭(zhēng)大學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金故事的紀(jì)錄片。9. 開設(shè)獨(dú)立店鋪 隨著零售商們逐漸發(fā)現(xiàn)它們離開大賣場(chǎng)也能很好地生存，它們開始爭(zhēng)相進(jìn)駐生活時(shí)尚中心或者規(guī)模更小的戶外購物場(chǎng)所，甚至完全開設(shè)獨(dú)立店鋪。 . Penney ，而Sears Holdings amp。 。這一趨勢(shì)的部分推動(dòng)力來自于Kohl39。s主要依靠獨(dú)立店進(jìn)行擴(kuò)張的成功經(jīng)驗(yàn)。 在2004年，珠寶零售商Zale開始積極地在大賣場(chǎng)之外開店，如進(jìn)駐帶狀購物中心、生活時(shí)尚中心等。它在2004財(cái)年開設(shè)了25家Zales The Diamond Store Outlet。 為何零售商要遠(yuǎn)離傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)呢？“其中一個(gè)理由是賣場(chǎng)的客流量下滑，”達(dá)拉斯Southern Methodist University營銷學(xué)教授?？怂?Ed Fox)說。向賣場(chǎng)內(nèi)零售商供貨的成本要高很多，因?yàn)樵趲钯徫镏行暮酮?dú)立店鋪裝卸貨物更容易，補(bǔ)貨更方便。10. 充分利用顧客信息 許多零售商，尤其是食品雜貨零售商，正在改進(jìn)追蹤顧客購買紀(jì)錄以及如何回饋他們的方式。 每次消費(fèi)都需要出示會(huì)員卡的情況已經(jīng)過時(shí)了?！澳銜?huì)看到零售商，特別是食品雜貨零售商圍繞它們收集的顧客信息做了更多事情，”?？怂拐f?！八麄儠?huì)給你一個(gè)特別折扣或者提供有關(guān)你已經(jīng)購買的商品或正在降價(jià)商品的更多信息。” 隨著沃爾瑪進(jìn)一步鞏固其作為美國最大食品零售商的地位，Kroger等連鎖公司將通過提高對(duì)老顧客的折扣來開展競(jìng)爭(zhēng)。 其他零售商也在充分利用客戶信息來展開營銷活動(dòng)。珠寶零售商Zale在其年報(bào)中表示，它打算建立一個(gè)“預(yù)見性客戶數(shù)據(jù)庫”，以便針對(duì)其1,900萬顧客中那些反應(yīng)積極的人更好地籌劃營銷活動(dòng)。食品業(yè)－新食品 新面貌 食品零售店紛紛舊貌換新顏。 幾十年來，年銷售額高達(dá)6,240億美元的食品銷售業(yè)一直由傳統(tǒng)的超級(jí)市場(chǎng)占領(lǐng)，他們主營中端商品的店鋪往往售價(jià)偏高，但常常用每周特價(jià)來吸引顧客光臨。 但是，自從沃爾瑪(WalMart Stores Inc.)在2001年登上美國第一大食品銷售商的寶座，其他零售商也紛紛新增食品柜臺(tái)以來，食品零售業(yè)出現(xiàn)了幾十年來前所未有的改觀。占據(jù)新店堂中心貨架的包裝食品少了，取而代之的是大量方便食品。零售店還出售更多有機(jī)食品，允許老顧客輕按手指就能結(jié)帳。 現(xiàn)在還很難說這些做法能否提振食品零售業(yè)走出低谷。這幾年，美國大型連鎖食品零售企業(yè)的銷售額一直低迷不振，利潤(rùn)表現(xiàn)也時(shí)好時(shí)壞。 現(xiàn)在，我們就來談?wù)勈称妨闶蹣I(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)吧。1. 放棄中端市場(chǎng) 超級(jí)市場(chǎng)有些瞄準(zhǔn)高端，有些放低身段，目的都是將自己與那些盡力爭(zhēng)取中層顧客的同行區(qū)分開來。 作為全國第三大傳統(tǒng)超級(jí)市場(chǎng)營運(yùn)公司，Safeway ，今年就投入1億美元發(fā)動(dòng)了一場(chǎng)規(guī)模浩大的廣告攻勢(shì)，這幾年重新裝修店面的投入也有數(shù)百萬美元。Safeway正在將自己塑造成一家生活方式店──精致細(xì)膩的裝修、品質(zhì)出眾的商品、柔和溫馨的燈光，還有精心擺放的鮮花，等等。新一輪廣告的重點(diǎn)是突出在Safeway購物的美好體驗(yàn)，就像那些包裝食品公司力捧自己產(chǎn)品的做法一樣。 南部零售商WinnDixie Stores ，這也是該公司大規(guī)模轉(zhuǎn)型計(jì)劃的一部分。第一項(xiàng)舉措就是在貨架上擺放夏敦埃酒和大捧玫瑰。 其他的食品零售店也紛紛推陳出新，售賣廉價(jià)商品以便占據(jù)低端市場(chǎng)。美國第二大傳統(tǒng)食品零售企業(yè)Albertson39。s Saver大旗，成立了一家出售商品種類不多但以低價(jià)取勝的子公司。Great Atlantic amp。 Pacific Tea ，主要瞄準(zhǔn)兩塊市場(chǎng)：高端的生鮮商品零售店和折扣店。2. 食品隨處可見 藥店、批發(fā)折扣店，甚至五金店都先后增加了食品柜臺(tái)，尤其是生鮮食品。傳統(tǒng)的食品零售企業(yè)保住自己領(lǐng)地的壓力與日俱增。零售營銷咨詢機(jī)構(gòu)Willard Bishop Consulting的數(shù)據(jù)顯示，十年前，%，%。 食品的利潤(rùn)率較低，但零售商們都喜歡增添食品種類，因?yàn)檫@會(huì)吸引顧客更頻繁地光顧。公司希望他們能順帶買些高價(jià)格的商品。 Target ，店內(nèi)還新增了冷藏食品柜。Home Depot ，明年1月份之前在納什維爾4個(gè)家裝店址所在的停車場(chǎng)新開幾家便利店，出售牛奶和調(diào)配好的早餐和午餐食品。3. 離開中心貨架 近幾年來，零售食品的銷售額一直是店鋪中心貨架商品中表現(xiàn)最差的一類。這些貨架上往往堆滿了洗滌劑、牙膏、垃圾袋和烹調(diào)用品。導(dǎo)致食品銷售下降的主要原因：折扣店的興起和烹飪習(xí)慣的改變。 “人們?cè)谥行呢浖苜I的東西不像以前那么多了，”WinnDixie首席執(zhí)行長(zhǎng)林奇(Peter Lynch)說，“因?yàn)檫@些貨架的樣子整整30年都沒變過了。” 對(duì)此，食品零售店開始?jí)嚎s店鋪中心的貨物陳列面積，加寬四周貨臺(tái)的面積。方便食品和生鮮食品一般總是放在貨場(chǎng)四周，現(xiàn)在消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)這里不但更寬大了，方便食品種類更多了，品質(zhì)也更好了。 業(yè)內(nèi)領(lǐng)先公司W(wǎng)hole Foods Market 。但是，其他連鎖零售店也正在迎頭趕上。WinnDixie就取消了中心貨架，重新裝修成三文治賣場(chǎng)。 包裝食品的生產(chǎn)商們以前總把自己的產(chǎn)品堆放在店鋪的中心位置，現(xiàn)在也開始向周邊轉(zhuǎn)移，以確保銷售業(yè)績(jī)。比如說，. Heinz ?！暗晏盟闹艿呢浥_(tái)面積不斷加大，”公司首席執(zhí)行長(zhǎng)威廉姆?約翰遜(William Johnson)說，“消費(fèi)者已經(jīng)表明了他們對(duì)新鮮食品的需求”。4. 不做特價(jià) 美國最大的傳統(tǒng)食品零售企業(yè)Kroge