網(wǎng)上便利店在各小區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案(編輯修改稿)
2024-12-09 19:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 目前國(guó)內(nèi)便利店發(fā)展迅速，占領(lǐng)商業(yè)市場(chǎng)的份額逐漸加大，與之帶來(lái)的是便利店與傳統(tǒng)超市之間的競(jìng)爭(zhēng)，以及便利店中各個(gè)品牌之間的相互競(jìng)爭(zhēng)。要經(jīng)營(yíng)好便利店，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略非常關(guān)鍵，必須針對(duì)便利店的特點(diǎn)及目標(biāo)顧客群，制定適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售策略。當(dāng)前，在便利店的經(jīng)營(yíng)中，常見(jiàn)的策略有以下幾種。 產(chǎn)品策略 商品的選擇和陳列是一門(mén)學(xué)問(wèn) ,如果做得好會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)便利 ,并有極佳的促銷(xiāo)作用。在產(chǎn)品策略方面 ,便利店的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意以下問(wèn)題 : 正確進(jìn)行商品類(lèi)型的選擇 應(yīng)該注意選擇與便利店所在區(qū)域消費(fèi)者生活息息相關(guān)的產(chǎn)品。比如在居民區(qū)附近的便利店，產(chǎn)品策略應(yīng)主要以日常生活用品為主，食蔬、水果、飲料、煙酒、調(diào)味品等都是可選擇范圍；而在學(xué)校附近的便利店，產(chǎn)品策略就應(yīng)該針對(duì)消費(fèi)對(duì)象可能很大一部分是學(xué)生來(lái)進(jìn)行調(diào)整，音像制品、流行書(shū)籍、特色零食、快餐食品等產(chǎn)品可能會(huì)取得不錯(cuò)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。便利店的主打商品應(yīng)在速凍 食品、飲料及日常用品上 ,這些商品不求多、全 ,而應(yīng)求精 ,即選擇暢銷(xiāo)的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中的產(chǎn)品上架。在便利店中應(yīng)避免出現(xiàn)整扎銷(xiāo)售或者大包裝的產(chǎn)品 ,既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求 ,量販包裝的商品是不屬于便利店的銷(xiāo)售范圍 ,便利店銷(xiāo)售商品的選擇不是 “韓信點(diǎn)兵 ,多多益善 ”。因?yàn)殇N(xiāo)售大包裝商品 ,便利店的價(jià)格必然要高于大型綜合性超市的價(jià)格 ,這種 “雞蛋碰石頭 ,揚(yáng)短避長(zhǎng) ”的行為將會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)便利店產(chǎn)生價(jià)格高、購(gòu)物上當(dāng)?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不 能獲得良好的銷(xiāo)售 ,還會(huì)浪費(fèi)門(mén)店的有效陳列面 ,進(jìn)而影響到門(mén)店的正常經(jīng) 營(yíng)業(yè)績(jī)及形象。所以 ,便利店所選擇的商品類(lèi)型應(yīng)為品牌質(zhì)量有保證、暢銷(xiāo)的大眾化商品。 提高門(mén)店的商品陳列利用率 目前 ,有些便利店門(mén)店商品數(shù)量和陳列空間的利用率存在嚴(yán)重不足現(xiàn)象 ,對(duì)其產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)生了非常大的負(fù)面影響。便利店一般是在城市的繁華地段 ,面積也通常在 100 平米以?xún)?nèi) ,所以不能浪費(fèi)門(mén)店的陳列空間。在商品的陳列方面 ,有些便利店存在某些商品的陳列面積過(guò)大的現(xiàn)象 ,有不少商品在 3 個(gè)排面以上 ,這樣的陳列為門(mén)店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口 ,從而致使原本應(yīng)當(dāng)有 1200種商品左右的門(mén)店 ,可能只有 500 多種的 商品上架 ,其結(jié)果顯然是不足以滿(mǎn)足顧客的基本需求。 產(chǎn)品數(shù)量 等方面地調(diào)節(jié) 在便利店的產(chǎn)品數(shù)量上，需要針對(duì)不同產(chǎn)品的特性以及消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)能力來(lái)進(jìn)行設(shè)置。比如食品類(lèi)產(chǎn)品，最重要的就是產(chǎn)品的保質(zhì)保鮮期，產(chǎn)品的有效周期短，而且此類(lèi)產(chǎn)品的需求量相對(duì)較大；對(duì)于書(shū)籍、音像制品這類(lèi)產(chǎn)品，需要的是符合流行趨勢(shì)，產(chǎn)品的有效周期相對(duì)較長(zhǎng)，但是需求量相對(duì)較小。 避免貨架存在大面積空位 貨架大面積空位是門(mén)店的暫時(shí)性缺貨或者其他問(wèn)題 ,但是這種現(xiàn)象反映出的結(jié)果無(wú)非是 :配送中心配送貨物不及時(shí) ,采購(gòu)部商品采購(gòu) 的品種不足 ,理貨人員補(bǔ)貨不及時(shí)。這三種問(wèn)題造成的這一后果必然影響門(mén)店銷(xiāo)售和形象。一個(gè)貨架空空的門(mén)店對(duì)于顧客的影響是什么 ?不僅僅是顧客此次購(gòu)物無(wú)功而返 ,還可能使企業(yè)損失一批固定客戶(hù)。 因此在參照消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)能力的基礎(chǔ)上，需求較大而有效周期較短的產(chǎn)品的數(shù)量能達(dá)到消費(fèi)群體的需要量的 80％左右就可以了，而需求較小而有效周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品的數(shù)量可以減少到 40％ ~50％，這樣既可以滿(mǎn)足大部分的需求又不至于浪費(fèi)。最后，便利店的產(chǎn)品質(zhì)量，或者說(shuō)是產(chǎn)品的品牌選擇。在產(chǎn)品這個(gè)環(huán)節(jié)上，便利店主要和超市與一般的街邊小店競(jìng)爭(zhēng)。因此 ，產(chǎn)品品牌的選擇一定要是當(dāng)前此產(chǎn)品的主流品牌，這樣才能和超市具有競(jìng)爭(zhēng)能力，產(chǎn)品的質(zhì)量也一定要嚴(yán)格把關(guān)，不能只是選擇了品牌，假冒商品會(huì)對(duì)便利店造成致命的傷害。 渠道策略 所謂渠道，主要指的是產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者在發(fā)生消費(fèi)行為的過(guò)程中所經(jīng)歷的通道。便利店因?yàn)橘u(mài)場(chǎng)不大、商品種類(lèi)多，所以庫(kù)存必須壓縮到最小的限度，以節(jié)省空間。而消費(fèi)者需求多樣化，在商品供應(yīng)方面便利店必須掌握時(shí)效、多樣、便利等特點(diǎn)。 不同的食品有可能來(lái)自不同的供應(yīng)商 ,運(yùn)送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺 或過(guò)剩 ,而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時(shí)調(diào)整貨物品種 ,顧客的種種要求給連鎖店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功 ,很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng) ,世界著名的便利店 “711”配送系統(tǒng) ,采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略 ,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案 ,這一方案每年大概能為“711”節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià) 10%的費(fèi)用。美國(guó)德州達(dá)拉斯的 7Eleven 創(chuàng)立于 1927年，初名為南方公司，主要業(yè)務(wù)是零售冰品、牛奶、雞蛋。到了 1964 年，推出了當(dāng)時(shí)便利服 務(wù)的 創(chuàng)舉 ，將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)為早上 7 點(diǎn)至晚上 11 點(diǎn)，自此，“7Eleven”傳奇性的名字誕生。 1972 年 5 月，日本 7Eleven 的第一家門(mén)店在東京開(kāi)業(yè)。從此，日本的 7Eleven 便進(jìn)入了高速成長(zhǎng)期。 1992 年，作為加盟者的日本 7Eleven 正式當(dāng)家作主，完全接手了其總部的一切工作?，F(xiàn)在，其業(yè)務(wù)遍及四大洲二十多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，截至 2020 年 6 月末 7Eleven 在全球擁有 30 473 家店鋪，穩(wěn)踞全球最大連鎖便利店的寶座。 吸取 “711”的經(jīng)驗(yàn) ,再根據(jù)我國(guó)便利店的實(shí)際情況 ,在渠道方面 我們 便利蜂小區(qū)網(wǎng)絡(luò)便利店 應(yīng)進(jìn)行改革的營(yíng)銷(xiāo)策略 ： ,統(tǒng)一配送 鑒于目前國(guó)內(nèi)便利店多數(shù)已有配送中心這一事實(shí) ,現(xiàn)在重要的問(wèn)題就是怎樣提高配送中心的工作效率 ,盡量采取在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略。要充分發(fā)揮自設(shè)配送中心的優(yōu)勢(shì) ,建立電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng) ,統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送 ,特別要發(fā)揮配送中心分別與供應(yīng)商及各家店鋪相連的電腦網(wǎng)絡(luò)作用。為了保證不斷貨 ,配送中心一般應(yīng)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留 3天左右的庫(kù)存。同時(shí) ,中心的電腦系統(tǒng)每天
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