【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的這個(gè)產(chǎn)品你就必須用我的零件我的服務(wù)，我的產(chǎn)品一旦賣(mài)給你以后，我的后續(xù)收入是比較與其的，提升可預(yù)期的情況第二個(gè)是什么？提升被模仿的難度，我們根據(jù)講到，品牌是提升被模仿難度當(dāng)中20個(gè)當(dāng)中的一個(gè)，還有我們列了20個(gè)，我們?cè)谡n程當(dāng)中一個(gè)個(gè)幫大家分析，列了20個(gè)。比方說(shuō)我的成本優(yōu)勢(shì)，如果我的成本優(yōu)勢(shì)只有10%的成本優(yōu)勢(shì)，那你這個(gè)就很容易被模仿了。有人說(shuō)我有50%的成本模式，那它必須進(jìn)行革命性的產(chǎn)品模式創(chuàng)新它可以跟你競(jìng)爭(zhēng)。我們說(shuō)一個(gè)商業(yè)模式一定考慮到穩(wěn)定性的問(wèn)題，但是有一點(diǎn)，大部分的商業(yè)模式設(shè)計(jì)，它在前期的時(shí)候，它很難照顧到前面的這些東西我舉例子：金六福，我們以酒類(lèi)來(lái)看，酒類(lèi)最核心的資源是窖藏。金六福怎么成為全中國(guó)的一線品牌，那是不是等于它永遠(yuǎn)不擁有窖藏。第二個(gè)它這種拿窖藏做品牌模式還可以有更高的延伸嗎？我們看金六福第一個(gè)上游去買(mǎi)酒窖生產(chǎn)廠了，下游做什么？做華制酒行，投資做酒行原來(lái)可能只賣(mài)自己的產(chǎn)品后來(lái)發(fā)現(xiàn)酒行做平臺(tái)，所有酒都來(lái)賣(mài)。這個(gè)時(shí)候是輕資產(chǎn)嗎？一開(kāi)始非常輕，現(xiàn)在還輕嗎？現(xiàn)在不如以前輕，它要保持穩(wěn)，構(gòu)建一個(gè)更高穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，它需要在戰(zhàn)略性資產(chǎn)進(jìn)行投資，這個(gè)時(shí)候我們說(shuō)，不一定他不投資就是一個(gè)好模式，一直輕就是一個(gè)好模式，這個(gè)不一定的穩(wěn)定是一個(gè)企業(yè)變成偉大的企業(yè)，或者真正大公司的必然。為什么很牛，你顛覆它，你比還牛，不可能，它很穩(wěn)。 提問(wèn)問(wèn)題：劉老師您好；商業(yè)模式中假如沒(méi)有技術(shù)、沒(méi)有大的投入，會(huì)不會(huì)容易被模仿提問(wèn)時(shí)間：20100317 15:31:　|　提問(wèn)人：回復(fù)內(nèi)容：劉捷老師：這個(gè)有可能的，我們講有一點(diǎn)，技術(shù)和資產(chǎn)的投入，是不是一定可以擋住別人模仿？是不是一定可以擋??？你那個(gè)技術(shù)投了以后，我能不能模仿你的技術(shù)？比亞迪就是干這行的，比亞迪專(zhuān)干這個(gè)。比亞迪老板講話(huà)，王傳福他們講話(huà)都是說(shuō)，汽車(chē)工業(yè)100多年了，你很難說(shuō)我做點(diǎn)東西出來(lái)跟你沒(méi)有任何的可行性，把你拿過(guò)來(lái)以后，我把你曲線稍微改，前蓋改改車(chē)就這么回事，它什么意思？我就是模仿你。他的高管說(shuō)我在模仿你的時(shí)候，我就以后想和你打官司，我告訴你我模仿你我還告訴你你打官司打不贏，他跟日本的廠家打官司他也不輸，人家高不贏他。所以我們講你技術(shù)上投了錢(qián)你就一定不被模仿嗎？你資產(chǎn)商投了錢(qián)你能保證你的資產(chǎn)是高效率的嗎？但是他提了，好的商業(yè)模式一定不是非常容易被模仿的。當(dāng)然前期你的商業(yè)模式可以非?？靹e人模仿不了，后期你可以投入錢(qián)，把你的戰(zhàn)略性資源穩(wěn)住了很難模仿這是ok的，但是你很難講投了技術(shù)就不能被模仿了？關(guān)鍵是靈活度，你商業(yè)模式怎么做是有一個(gè)靈活度，是不斷找到最大的角度進(jìn)攻對(duì)方。 提問(wèn)問(wèn)題：沈陽(yáng)西貝餐飲有限公司廚部廚師長(zhǎng)杜春和提問(wèn)：中餐餐飲企業(yè)現(xiàn)在最賺錢(qián)的商業(yè)模式是什么樣的？今后幾年可能出現(xiàn)哪些更好的中餐企業(yè)模式？!提問(wèn)時(shí)間：20100317 15:44:　|　提問(wèn)人：回復(fù)內(nèi)容：劉捷老師：這個(gè)餐飲業(yè)，餐飲業(yè)現(xiàn)在基本上來(lái)講都是投資的熱點(diǎn)。你只要是連鎖，你當(dāng)然是一家店肯定沒(méi)戲，你只要是連鎖，連鎖基本上來(lái)講你做的好，基本上都是一個(gè)很好的情況。當(dāng)然了，一說(shuō)中餐連鎖一定會(huì)討論一個(gè)問(wèn)題，就是品質(zhì)的保證。維持品質(zhì)的穩(wěn)定性，我們以餐飲業(yè)務(wù)來(lái)看，我們要找到餐飲，餐飲的優(yōu)勢(shì)是我吃了還得吃，你這一頓只要沒(méi)撐死，下回還得吃。你一天三回都得吃，你買(mǎi)電腦不可能一天三回想電腦，你賣(mài)啥不能像吃的，不能到了點(diǎn)就想。所以它是一個(gè)很好的，客戶(hù)會(huì)不斷的重復(fù)消費(fèi)的東西。如果有餐飲的前端的鋪開(kāi)就很好了，餐飲我想提醒各位幾點(diǎn)，第一個(gè)如果餐飲，而且肯定的，餐飲連鎖企業(yè)對(duì)中國(guó)來(lái)講你做不大他做大，因?yàn)槭袌?chǎng)在這兒，一定有企業(yè)做大的。那么為連鎖的餐飲企業(yè)服務(wù)提供支持，該是你是一個(gè)連鎖企業(yè)，我為連鎖企業(yè)，我是BTB的，我不是BTC，我為連鎖企業(yè)體翁服務(wù)，我能做到這點(diǎn)這種企業(yè)發(fā)展空間也非常大，這是一個(gè)非常重要的特點(diǎn)。第二個(gè)如果你的餐飲店要大量復(fù)制，那么在未來(lái)關(guān)于餐飲店連鎖管理如何運(yùn)營(yíng)跟管理人才，將會(huì)是非常稀缺的人才，我建議各位在一定時(shí)候就開(kāi)始無(wú)色這種人才。真功夫到了300家店怎么提升？像小肥羊這種店，包括小尾羊這種，怎么擴(kuò)大提升，這種發(fā)展人才很重要。我建議你現(xiàn)在300家店，你夢(mèng)想開(kāi)到500家店你開(kāi)始無(wú)色這樣的人才，這是一個(gè)必然的過(guò)程。第三個(gè)未來(lái)餐飲空白市場(chǎng)很有還有很多，我舉個(gè)例子像北京、上海這種城市，稍微大一點(diǎn)像深圳這種城市，包括蘇州也是一樣，你中午不能回家吃飯的城市，你上了班了，你下班去吃飯。你出去吃飯第一不健康，第二貴，第三花時(shí)間，你怎么解決這個(gè)問(wèn)題？你白領(lǐng)們要么不吃飯，你怎么吃？主持人唐蕾：自己帶飯。劉捷老師：要么不吃飯要么自己帶飯，這個(gè)市場(chǎng)非常大，你怎么解決？你能滿(mǎn)足它又健康，時(shí)間又快一點(diǎn)，你別太貴你能解決嗎？或者說(shuō)我們出去吃飯。現(xiàn)在人們不愿意喝酒，你說(shuō)客戶(hù)應(yīng)酬沒(méi)辦法，有時(shí)候人沒(méi)辦法就喝酒了。你說(shuō)朋友在一塊吃個(gè)飯你就不用喝酒，不用喝酒我們兩個(gè)聊聊天不用，咱倆的關(guān)系也不用大魚(yú)大肉喝酒啥的，咱們聊天咱也吃點(diǎn)東西干凈點(diǎn)的，稍微看樣子好一點(diǎn)的，環(huán)境稍微干凈一點(diǎn)的。西餐現(xiàn)在很多，西餐有很多這種商務(wù)餐廳，中餐有沒(méi)有？中餐有沒(méi)有這種東西？有沒(méi)有可以開(kāi)發(fā)的食品，簡(jiǎn)單一點(diǎn)的，你也別像快餐，真功夫這種的，太簡(jiǎn)單了。它這個(gè)環(huán)境，它太簡(jiǎn)單了，更像是太像快餐了，你舒適一點(diǎn)的，這個(gè)市場(chǎng)有沒(méi)有？餐飲市場(chǎng)有非常大的空間，包括未來(lái)有機(jī)食品，它有很大的空間。這些空間我覺(jué)得都是很好的可挖掘的，商業(yè)模式加上連鎖我覺(jué)得還是很大的市場(chǎng)。主持人唐蕾：好非常感謝劉老師我的中餐餐飲也是一定要注意糧店，第一個(gè)一定要找好市場(chǎng)的一切入點(diǎn)，第二個(gè)我們要做好人才的儲(chǔ)備。 提問(wèn)問(wèn)題：浙江溫州耐斯特鞋業(yè)有限公司、營(yíng)銷(xiāo)中心/譚建平:劉老師你好！現(xiàn)在全國(guó)的制鞋業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)程度很好，大部份銷(xiāo)售渠道都是都是通過(guò)省級(jí)總代理—零售商—消費(fèi)者，或者公司自營(yíng)，這個(gè)行業(yè)中，未來(lái)的商業(yè)模式可能能哪些趨勢(shì)，謝謝劉老師，提問(wèn)時(shí)間：20100317 15:56:　|　提問(wèn)人：回復(fù)內(nèi)容：劉捷老師：這個(gè)我們以鞋業(yè)為例，我們可以講到很多的行業(yè)都是這樣的。剛才他提到一點(diǎn)產(chǎn)品的同質(zhì)化的問(wèn)題，當(dāng)然了產(chǎn)品的同質(zhì)化的突破，永遠(yuǎn)是我們行業(yè)信心商業(yè)創(chuàng)新非常重要的點(diǎn)。我們講未來(lái)的商業(yè)超額利潤(rùn)，超額利潤(rùn)的來(lái)源有兩個(gè)最主要的來(lái)源，其中有一個(gè)叫壟斷利潤(rùn)，獲得壟斷有超過(guò)20種以上，你有很多種方法獲得壟斷的地位。第一個(gè)，第二個(gè)體驗(yàn)產(chǎn)生的利潤(rùn)。高的體驗(yàn)產(chǎn)生的利潤(rùn)，你的這個(gè)鞋穿在腳上，他穿你的鞋跟穿別人的鞋體驗(yàn)是一樣的，那就叫同質(zhì)化。你怎么樣給我產(chǎn)生一個(gè)全面的體驗(yàn)的感覺(jué)。這種體驗(yàn)，我們講利潤(rùn)的兩個(gè)重要的，超過(guò)利潤(rùn)的來(lái)源，你要不做到這兩點(diǎn)你的利潤(rùn)是平均的利潤(rùn)，一個(gè)是增加體驗(yàn)，一個(gè)是進(jìn)行壟斷。百利是什么？百利賺的是什么錢(qián)？到底是體驗(yàn)的還是壟斷的？百利我覺(jué)得是賺的是壟斷的利潤(rùn)，他把銷(xiāo)售渠道給卡住了，你也可以從渠道商突破，你在實(shí)體店賣(mài)鞋，我就在網(wǎng)上賣(mài)鞋，我把渠道突破了。你在網(wǎng)上怎么賣(mài)？腳有大小怎么賣(mài)鞋，當(dāng)然網(wǎng)上賣(mài)鞋很多好處，不用庫(kù)存很多。當(dāng)然國(guó)外也有賣(mài)鞋不錯(cuò)的公司也都有了網(wǎng)上的公司。網(wǎng)說(shuō)賣(mài)鞋就把原來(lái)的渠道給廢掉了，現(xiàn)在電器就是這樣的，京東電器，淘寶這種電子商品，淘寶什么賣(mài)的好，女裝電子產(chǎn)品，電子產(chǎn)品不是賣(mài)的好，電子產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)化的。女裝如果賣(mài)的好，鞋本身就是很個(gè)性化的，我沒(méi)穿就敢買(mǎi)憑什么？鞋的標(biāo)準(zhǔn)好做出來(lái)以后，或者狠一點(diǎn)，鞋磨子跟百利來(lái)，你穿百利什么鞋合適穿我的就合適，你狠一點(diǎn)你讓店面公司成為你的展示公司也是有可能的。我們講這就是商業(yè)公司的重購(gòu)，我不能夠按照你的邏輯來(lái)。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，在一個(gè)行業(yè)當(dāng)中它有一個(gè)商業(yè)模式領(lǐng)先的情況下，他就設(shè)定了一種規(guī)則，我是后來(lái)者，我資源沒(méi)有你廣錢(qián)沒(méi)